蝦片怎么炸又大又好
炸土豆片怎么做才又香又脆擺攤
首先，要選擇高溫食用油，如花生油或米油，將油加熱至160℃~170℃。其次，將土豆片放入油鍋中，不要一次過(guò)放入太多，可以先分批炸制，每次放入適量的土豆片。炸制的時(shí)間要掌握好，一般在2~3分鐘左右就可以了，須時(shí)刻注意火候。最后，將炸好的土豆片撈出，瀝干油，放入盤(pán)中，直接撒上一些鹽或五香粉...
酸甜豬肉片怎么做才好吃?
2、加入面粉用手抓勻備用。3、鍋中加入多一些的油，大火燒至8分熱時(shí)，下入肉片中火炸至呈金黃色撈出。4、復(fù)炸一遍，肉會(huì)更加酥脆。5、炸好之后撈出。6、鍋中加入少許油，大火燒熱，下入細(xì)砂糖和番茄醬中火翻炒至糖融化。7、加入白醋炒勻。8、倒入炸好的肉片快速翻炒均勻即可關(guān)火。9、出鍋...
豆腐怎么炸才會(huì)鼓起來(lái)
1.準(zhǔn)備好材料。2.豆腐切好。3.鍋內(nèi)油熱倒入豆腐。4.豆腐倒入鍋內(nèi)。5.豆腐要慢慢翻成兩面都成金黃色。6.全浮到油上面就好了。家常做法 油的選擇：炸油以豆油、菜籽油、花生油為主。制油炸坯：做法1 1.一斤干豆子磨8.5到9斤漿，先把第二遍漿和第三遍漿混合一起煮，千萬(wàn)不要煮開(kāi)，煮到85...
炸地瓜片的家常做法是什么?
浸泡地瓜片：將切好的地瓜片放入清水中浸泡約10-15分鐘，這樣可以去除多余的淀粉，防止炸制時(shí)粘連，同時(shí)也能使地瓜片更加脆口。瀝干水分：將浸泡好的地瓜片撈出，用廚房紙巾或干凈的布擦干水分，確保地瓜片表面盡可能干燥。上漿：將擦干的地瓜片放入一個(gè)干凈的碗中，加入適量的面粉或玉米淀粉，輕輕攪拌...
豆腐片怎么炸好吃又嫩
調(diào)料：生抽、香醋、糖、鹽、熟白芝麻、小米椒、香菜各少許 炸豆腐片的做法 1.將豆腐切片，不要切得太薄，備用。2.準(zhǔn)備好淀粉和蛋液。3.將豆腐片先裹一層淀粉，再裹一層蛋液，放油鍋里炸金黃色。4.準(zhǔn)備好調(diào)汁，放入2匙生抽，1匙醋、糖、鹽少許，放1小匙涼開(kāi)水，小米椒，熟白芝麻，香菜，拌勻...
炸土豆片怎么炸
炸好的土豆片往旁邊炒鍋夾，一般看到土豆片浮在油面上沒(méi)怎么冒泡了，局部地區(qū)變色，就可以撈了，夾起來(lái)在鍋邊敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜歡脆點(diǎn)的可以適當(dāng)多炸幾秒鐘。步驟6 雞蛋那么大的土豆片同時(shí)在油里保持在8-9片。覺(jué)得油溫高了（一下就炸變色了），可以再多放1-2片下去降油溫，覺(jué)得...
土豆片怎么炸的又脆又好吃
炸土豆片又脆又好吃的方法如下：食材：土豆2個(gè)、食用油5大湯勺、孜然粉1勺量、食用鹽1勺。1、選擇長(zhǎng)的土豆洗凈削皮切薄片，放入有鹽（1勺食用鹽）的水中泡25分鐘。2、泡好的土豆片瀝干水，倒入燒開(kāi)的水里煮35秒，再用漏勺撈出來(lái)瀝干水。3、熱鍋熱油6成熱，先放1片土豆片試試，如果快速浮上來(lái)...
怎么炸蓮藕片好吃
準(zhǔn)備一盆，把所有材料混合攪拌，清水慢慢倒入進(jìn)去，攪拌到又點(diǎn)稠度就可以了，沾蓮藕片 步驟1 大火，適量油，油溫大概8分熱，下蓮藕片，炸到兩邊金黃 步驟2 過(guò)濾油步驟3 附帶炸豆腐，豆腐切塊，撒點(diǎn)鹽巴 步驟4 大火，適量油，油溫大概8分，下豆腐，炸到黃金 步驟5 過(guò)濾油，好了 步驟6 ...
如何炸饅頭片
問(wèn)題一：怎么炸饅頭片好吃 炸饅頭片時(shí)，先在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然后，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來(lái)的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。2、...
過(guò)年必備炸蝦片,你知道怎么自己做嗎?
2、熱鍋涼油，油溫七成熱，手放在上面，能稍微感覺(jué)有點(diǎn)燙，或者測(cè)量油溫，放入筷子有小氣泡即可，依次下入蝦片，但一次別倒太多。3、油盡量多一些，蝦片炸的也均勻，隨著油溫的升高，蝦片會(huì)迅速膨脹，等到完全變大，即可關(guān)火控油，炸蝦片的過(guò)程非常簡(jiǎn)單，總結(jié)一下炸法：少量多次，勤翻動(dòng)。4、出鍋，...
類(lèi)脹17699465854咨詢： 如何能炸好蝦片
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 火不要太大~蝦片不要放太多~一點(diǎn)一點(diǎn)的放~要不容易糊~
類(lèi)脹17699465854咨詢： [求]怎么炸出好吃的蝦片?超市買(mǎi)來(lái)的散裝蝦片啊~ -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 我個(gè)人覺(jué)得蝦片這種東西,還是油炸最美味,因?yàn)樗谱鞒鰜?lái)就是為了油炸的,而且撒上自己喜歡的調(diào)料,味道特別好 如果你喜歡吃甜的,沾一點(diǎn)點(diǎn)巧克力花生醬或果醬也特別好吃
類(lèi)脹17699465854咨詢： 用微波爐怎么做炸蝦片 -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 在盤(pán)子底部鋪一層簿薄的油,將蝦片均勻地鋪在上面(不要有重疊的,不然會(huì)粘在一起焦掉)用1000瓦的微波爐加熱50秒至60秒即可.(用微波爐做蝦片邊上可能會(huì)有些沒(méi)好,不過(guò)就一點(diǎn)點(diǎn),再熱就會(huì)焦的)
類(lèi)脹17699465854咨詢： 小時(shí)候吃的炸蝦片是用什么東西制作的? -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 超市里面的蝦片,紅紅綠綠的非常好看,顏色晶瑩剔透.小時(shí)候很喜歡吃這種蝦片,經(jīng)常看到了就會(huì)買(mǎi)回家里,做法也很簡(jiǎn)單,油熱了之后,丟里面炸一下,馬上就會(huì)變得膨脹起來(lái),非常的大,咬上一口脆脆的,還有著蝦的味道.當(dāng)小零食吃,...
類(lèi)脹17699465854咨詢： 怎么把炸蝦炸的更脆? -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 材料: 草蝦375克、生菜2片. 調(diào)味料: 1、料酒半大匙,鹽半大匙,胡椒粉少許; 2、面粉1杯,清水3/4杯,豬油2大匙,鹽1/4茶匙,泡打粉1茶匙,淀粉半杯; 3、椒鹽或番茄醬4大匙. 做法: 1、草蝦去殼,抽凈泥腸及腹部白筋后,用調(diào)味料(1)腌10分鐘; 2、將調(diào)味料(2)拌勻,做成面糊,油半鍋燒至八分熱時(shí),將每條蝦沾一層面糊,入鍋炸酥撈出; 3、生菜洗凈,擦干水分,墊在盤(pán)內(nèi),再將炸好的蝦條排入,附上椒鹽或者番茄醬以供蘸食. 重點(diǎn)提示: 1、草蝦將腹筋挑除后,炸好才不會(huì)卷縮. 2、沾面糊時(shí),蝦的水分要擦干面糊才不會(huì)脫落. 3、生菜葉墊底時(shí)不能有水,否則炸酥的蝦條會(huì)疲軟而不酥脆.
類(lèi)脹17699465854咨詢： 蝦片怎樣好吃 -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 玉米蝦片盞 材料 蝦片,玉米粒,吉利粉,芡粉 做法1.將玉米倒在盤(pán)中,加淀粉,白糖,吉士粉拌勻.2.鍋內(nèi)倒油燒至7分熱,把蝦片炸至膨脹香酥撈出瀝干油.3.將拌好的玉米放入6成熱的油中炸至蓬松,撈出后瀝干油分,直接倒在蝦片上即可. 小訣竅 玉米和蝦片都是孩子們喜歡的食品,適量加些白糖會(huì)更香甜.從健康的角度講,撈出的蝦片和玉米時(shí),油盡量要瀝干.即做即吃效果最好.炸蝦片1.蝦片備好2.取出包裝3.鍋內(nèi)熱油4.待油熱時(shí)放入蝦片5.美味出鍋了
類(lèi)脹17699465854咨詢： 蝦片怎么做成一道美食 -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 用料 蝦片按需 食用油足量 步驟 1 大火熱油,油量多為佳.當(dāng)竹筷在油中冒中泡泡時(shí),轉(zhuǎn)小火. 步驟 2 先扔一片蝦片試炸,大概5秒就會(huì)膨脹開(kāi)來(lái).用筷子翻動(dòng),使蝦片能均勻受熱,大概10秒,以全部膨脹開(kāi)為準(zhǔn),撈出. 步驟 3 如果步驟2蝦片不焦,說(shuō)明油溫適合. 步驟 4 開(kāi)炸,一次扔個(gè)七八片,膨脹開(kāi)正好一鍋,這樣才能每片蝦片都均勻受熱.有耐心,一鍋一鍋炸.
類(lèi)脹17699465854咨詢： 我這里有一包七彩蝦片,第一次見(jiàn)到這種食物,該怎么做呢?求高人解答,謝謝啦. -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 是干的吧,鍋里多放點(diǎn)油燒熱了,把蝦片放進(jìn)炸就好,一放進(jìn)去噴發(fā)好大的
類(lèi)脹17699465854咨詢： 自制蝦片怎么樣做出來(lái) -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 主料 蝦片適量 方法/步驟1 做炸蝦片唯一需要的食材就是買(mǎi)好的蝦片了,以前到處都有賣(mài)的,現(xiàn)在感覺(jué)不是那么好買(mǎi)了,反而在很多飯店能看到它的身影,一般作為配在菜邊的小吃.今天我們做的蝦片據(jù)說(shuō)還是比較好的,是玉米味道的,跟小時(shí)...
類(lèi)脹17699465854咨詢： 大蝦怎么炸好吃又簡(jiǎn)單 -
長(zhǎng)治縣距回復(fù)：
______ 1.將買(mǎi)回來(lái)的蝦用剪刀剪去蝦頭,去除蝦殼,注意蝦尾不要搞掉了.并用剪刀把蝦背剪開(kāi),用牙簽去除蝦線,然后再清洗干凈. 2.把清洗干凈的蝦,用料酒、鹽稍微腌制10分鐘左右 3.準(zhǔn)備好面粉、雞蛋和面包糠.雞蛋打在面粉里面并攪拌成面糊. 4.鍋里放入植物油燒開(kāi),可以放多一點(diǎn). 5.油燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,大蝦先裹上調(diào)好的雞蛋面糊、再裹上面包糠,放油里面炸至兩面金黃. 6.把炸好的大蝦放到吸油紙上吸掉一層油. 7.換個(gè)碟子裝,金黃酥脆的大蝦就做好了.
