豇豆的腌制方法視頻
烏賈15217915130咨詢： 豇豆怎么腌成酸豆角 -
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______ 我知道兩個(gè)地方的腌制方法: 四川的: 長豇豆,越細(xì)越好(否則腌出來除了皮就是水),千萬不要掐兩頭,洗凈,晾干.找一個(gè)大口的有蓋容器,玻璃、陶瓷、塑料都可以、洗凈、晾干.燒開水,放鹽,咸味大約是做得太咸的菜那樣.如果喜...
烏賈15217915130咨詢： 咸香腌豇豆怎么做好吃,咸香腌豇豆的家常做法 -
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______ 主料:豇豆1000g; 輔料:鹽適量、蒜子適量、油適量、開水適量 咸香腌豇豆 1 豇豆洗凈,放入大點(diǎn)的盆里,撒上鹽,放入蒜子,封上保鮮膜,靜至半天,同時(shí)放一碗開水冷掉.準(zhǔn)備干凈瓶子,豇豆塞入瓶子,冷開水倒入瓶子,上面撒一層鹽,蓋緊,放十天左右. 2 豇豆變黃,撈出. 3 切成小段. 4 鍋里放少許菜籽油,燒熱放入豇豆,翻炒一分鐘即可.
烏賈15217915130咨詢： 夏天豆角怎么腌制放的時(shí)間久 -
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______ 先把新鮮的豆角洗干凈,陰干水份,然后放入開水里面泡(開水一定要開),然后又涼干水,用一個(gè)盆裝起來撒上鹽,一個(gè)晚上的時(shí)間,第二天可以放入壇里面,10天左右的時(shí)間就能吃了.如果想更酸就等時(shí)間更長,在炒的時(shí)候,一定要先炒干水份再放油,要不就不好吃了,如果是做酸豆角炒肉,肉也要分開來炒,也要先炒干水份,這樣才會香,不知道這位朋友是哪的.
烏賈15217915130咨詢： 如何腌豇豆?或泡菜 -
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______ 步驟1.紅椒,蒜,生姜切碎2.豇豆洗凈瀝干水份,切成段,再放鹽淹10分鐘3.用鹽淹好的豇豆再依次放上,紅椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一點(diǎn)酒4.拌勻5.最后用一個(gè)干凈的壇子裝好,放五天就可以了,再吃取出來,放點(diǎn)香油就行,炒著吃也行 小貼士 豇豆水一定要瀝干,最后淹出來的水也不要
烏賈15217915130咨詢： 剁椒腌豇豆的家常做法大全怎么做好 -
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______ 用料 主料 豇豆200克 剁椒4湯匙 調(diào)料 白酒 1湯匙 剁椒腌豇豆的做法 1.嫩豇豆摘去兩端老根,用清水洗凈并晾干水分,晾干水分的豇豆用刀切成小段,豇豆段的長短隨自己喜好而定 2.切好的豇豆段放在無油無水的干凈容器里,放入剁椒2湯匙 3.用干凈無水無油的筷子把剁椒與豇豆攪拌均勻 4.用干凈無水無油的勺子把拌好的豇豆剁椒裝進(jìn)無水無油的干凈瓶子里 5.裝到距離瓶子口八分滿 6.再用干凈無水無油的湯匙把剩下的剁椒裝入瓶子口,剁椒上面淋一層白酒封口 7.蓋好瓶蓋,放在陰涼避光出保存即可,腌到豇豆由翠綠變成黃色,即可食用
烏賈15217915130咨詢： 怎樣制作腌豇豆 -
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______ 我就知道平時(shí)當(dāng)小菜吃的那種腌豇豆的做法,你參考一下吧:先燒一些開水,要等它涼了,放在一個(gè)器皿里(我喜歡用玻璃缸,因?yàn)槲野盐詹粶?zhǔn)時(shí)間,用透明的我就可以看見里面)溫水也可以.然后把洗好的豇豆放進(jìn)去,然后根據(jù)每個(gè)人的口味加料了,我一般放花椒,蒜(有香味),再放幾個(gè)紅辣椒和幾片包菜葉,鹽糖醋根據(jù)口味自己加了,水的量一定可以把豇豆蓋起來,然后蓋上蓋子.我一般3/4天之后就吃,要是想更酸也可以放久點(diǎn)
烏賈15217915130咨詢： 酸辣缸豆怎么腌制方法 -
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______ 第一步:選料 主料:豇豆(就是那種又細(xì)又長的綠色的長豆)提示:選料很關(guān)鍵,要選擇嫩嫩的,不能老得都可以撥 出里面的豆子了,那就不能用了.以后腌制出來也會不清脆,不爽口了 輔料:紅辣椒(提示:大紅鮮辣椒.不是那種小、干尖...
烏賈15217915130咨詢： 怎樣腌豇豆才能又脆又嫩 -
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______ 先把豇豆放熱水里面焯個(gè)3-4分熟,然后晾干水分,之后再腌制,就比較脆嫩爽口
烏賈15217915130咨詢： 豆角如何腌制放的時(shí)間長 -
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______ 豆角腌制好后儲存一定要保持無菌,取出放回時(shí)也要注意保持干凈,這樣才能儲存的更長久 腌制酸豆角具體做法如下: 食材: 豇豆角1000克、鹽200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克 步驟/方法 1、用一只無油干凈的鍋,加能完全淹...
烏賈15217915130咨詢： 腌豇豆《豆角》的具體步驟
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______ 腌豆角:選新鮮嫩豆角5千克,洗凈晾干水分,加入面鹽輕輕揉,稍停.把豆角擺放在容器中,擺一層壓一層,層層撒入少量面鹽,擺滿壓實(shí),不另加水,封住口,靠豆角本身出水腌浸.特點(diǎn):色好、鮮脆,10日后食用
