貴州香辣脆的制作方法
貴州十大名菜有哪些
騸雞點(diǎn)豆腐是畢節(jié)大方的特色菜，主要以騸雞和豆腐為主料，混合烹制，以清湯回甜的方式制作。成菜后，雞肉鮮嫩，豆腐滑嫩，口感豐富，是畢節(jié)地區(qū)的特色菜之一。糟辣脆皮魚是貴陽市的著名傳統(tǒng)特色美食，起源于清朝末年。主要食材是鮮魚，通過特定的烹飪方法制作而成，皮脆肉嫩，鮮香可口，肉骨分離，方便...
你最愛的3道涼菜是什么?
這道涼菜香辣好吃,豬皮香脆爽口不油膩,很下飯。 3. 涼拌土豆絲 ,這道涼菜簡單方便。方法:中等大小的黃心土豆一個(gè),去皮后,切成絲,然后放入涼水中浸泡幾分鐘。最后用清水清洗幾遍,直到里面的水不渾濁為止。把土豆絲放入鍋內(nèi)用清水煮幾分鐘,然后撈出來,過一遍涼水,瀝干水分后備用。準(zhǔn)備大蒜瓣、剁辣椒或者辣椒粉、...
漢中市區(qū)美食推薦(漢中美食攻略)
粉皮子,入口有咸、酸、辣、香、沖等味,吃的方法都是涼拌,嚼之光滑、柔韌、自帶幾分涼爽,寒熱皆宜、老少皆喜。傳統(tǒng)得粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎,取其淀粉加工而成。民間的制作過程是將蕨粉稀釋,加微量明礬攪成糊狀,舀進(jìn)平底小燙鍋,讓燙鍋浮在沸水上,隨即左右旋轉(zhuǎn),讓糊狀漿汁均勻鋪開,再放在冷開水...
常德牛肉粉制作方法
常德牛肉粉，一款聞名遐邇的美食，它的制作方法可謂是獨(dú)具匠心，每一碗都承載著匠人的心血和食客的期待。今天，就與你分享常德牛肉粉的制作秘訣，帶你領(lǐng)略這道舌尖上的盛宴。備好新鮮的牛肉，切成均勻的薄片，腌制入味。牛骨洗凈，熬制高湯，時(shí)間不能短，才能熬出濃郁醇厚的湯底。蘿卜切成細(xì)絲，燙熟備用...
辣椒醬制作方法
自己如何制作辣椒醬?脆的那種! 買的整個(gè)的小辣椒,然后用剪刀剪成絲狀,鍋里放油,加鹽,小火,把辣椒絲放入鍋內(nèi),要不停用筷子攪拌,看到辣椒絲 開始變色有些發(fā)黃(金黃的顏色)的時(shí)候,關(guān)火.涼后,倒入放入碗中.油與辣椒的比例大約為7:1吧.此法做出的辣椒油,辣椒香脆,而且 也不是很辣,放上幾天都很脆的. 辣...
貴州特色小吃有哪些?
1，青巖玫瑰糖 青巖玫瑰糖是貴陽市的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青巖街上平正寬家首創(chuàng)的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。于是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝...
貴陽市人民有什么風(fēng)俗習(xí)慣?
此菜為黔味傳統(tǒng)名菜,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。據(jù)傳,此菜創(chuàng)始人丁寶楨,貴州織金人,咸豐進(jìn)士,授宮保銜,歷任山東巡撫,四川總督,美食家,自幼聰穎,偏愛辣雞,常以家鄉(xiāng)此菜宴請(qǐng)賓客,流傳至今。1918年,留學(xué)日本早稻田大學(xué)原貴陽市政協(xié)秘書長趙惠民曾將宮保雞傳到日本,深得日本人士贊揚(yáng)。 狀元蹄 ...
地道正宗的云南炸洋芋做法?調(diào)料都有哪些?
準(zhǔn)備材料：紅皮洋芋兩小個(gè)、蔥2-3根、折耳根看個(gè)人喜好、單山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒適量、生抽適量、芝麻適量 制作步驟：1、洋芋洗洗切條，蔥，鮮菜，折耳根切小段。2、洋芋下油鍋炸，小火慢炸。3、炸至中心通透，便是生脆的洋芋了，喜歡吃生脆的，這樣便可以撈出拌了。
用炸洋芋寫作文400字
香酥的外皮，綿密細(xì)膩的內(nèi)里，炸洋芋這一道看似簡單的家常小吃，卻能帶來令人難以抗拒的味覺享受。想要制作出完美的炸洋芋，需要講究幾個(gè)關(guān)鍵步驟：挑選新鮮的洋芋。個(gè)頭均勻，表皮光滑的洋芋炸出來口感會(huì)更佳。洗凈洋芋后，將其切成均勻的長條狀，這將有助于洋芋均勻受熱，炸出金黃酥脆的外皮。接下來，腌制...
燉臘肉的做法,紅薯粉條燉臘肉怎么做好吃
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紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 香辣脆好吃嗎?是什么樣的? -
蘭西縣桿蝸輪回復(fù)：
______ 把鍋燒燙了,多加些鹽(起防黃豆貼鍋炒焦的作用),等鹽變熱了,就加洗干凈的黃豆,用小火慢慢烤,要不停地動(dòng),不讓黃豆表皮變焦,香味出來后就再烤五分鐘就熟了,冷卻后變又脆又香,如果想辣,就在黃豆下鍋時(shí)加些干辣椒一起和黃豆炒,干辣椒要一個(gè)切成三段,那樣辣味才會(huì)入到黃豆上.
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 給貴州麻辣脆做一個(gè)廣告 -
蘭西縣桿蝸輪回復(fù)：
______ 貴州麻辣脆就是好吃,吃了還想吃
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 貴州糟辣脆皮魚的做法,貴州糟辣脆皮魚怎么做 -
蘭西縣桿蝸輪回復(fù)：
______ 主料鯉魚450g 輔料油適量鹽適量糟辣椒適量生姜片適量蒜末適量蔥花適量白砂糖少量 步驟 1.鯉魚,殺洗干凈,抽掉魚筋,在背上切幾刀幫助入味. 2.表面和肚子里抹鹽,放上蔥姜,肚子里也放上蔥姜腌制1個(gè)小時(shí)左右. 3.蔥姜爆香油鍋. 4.魚下鍋中小火煎. 5.直至兩面煎透,盛出鍋備用. 6.重新用蔥姜爆香鍋,放入糟辣椒后翻炒. 7.再放入切碎的蒜末. 8.炒出香味之后,倒入開水. 9.魚下鍋,大火燜煮5分鐘,撈出魚,放進(jìn)魚盤. 10.湯汁里放適量的白糖. 11.再撒上蔥花,澆在魚身上即可食用啦.
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 油剌香辣好脆怎么做 -
蘭西縣桿蝸輪回復(fù)：
______ 剩油妙用——香辣脆的做法步驟1. 瓜子仁,花生仁,辣椒面,豆豉倒入一個(gè)大碗中,碗里不能有水,一滴都不行.2. 家里有的大料拿出來,花椒多放,別的少放.放漏勺里.3. 炸糖豆剩下的油,加熱.放大料的漏勺放里面.小火把大料炸香.4. 炸香后,大料不要,端起鍋慢慢把混有芝麻的油倒入大碗中.5. 放適量鹽拌勻即可.屋里香氣四溢!
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 自制“香脆辣椒油”的做法?? -
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______ 主料:大片辣椒粉 300g、姜2片、蒜4瓣、鹽2匙、花生米10粒 步驟:1、炒鍋里放油,放入花椒八角炸黑撈出不要,等到鍋冒煙關(guān)小火,放入姜蒜2、待姜蒜炒黃時(shí),油溫也降下來,這時(shí)放入花生米,辣椒面,要不停翻炒3、待辣椒面稍微變色沙沙響時(shí)關(guān)火,放鹽即可
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 貴州黔西南油辣椒的做法 -
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______ 油辣椒的做法 食材 主料 碎辣椒(tablespoon) 10大匙 輔料 豆豉 1大匙 花椒 1大匙 芝麻 3大匙 蔥花 適量 姜末 適量 蒜蓉 適量 素油 15大匙 米醋 3大匙 鹽 1小匙 生抽 2大匙 步驟 1.把碎辣椒,豆豉,花椒和芝麻放在一個(gè)大碗中混合.一定要保持無水.喜歡麻辣重口味的朋友可以把花椒粉碎一下.芝麻可以隨意,黑白都可以. 2.用素油充分拌勻碎辣椒等材料.不要加蓋,微波1分鐘,拿出來攪拌一下,繼續(xù)打1分鐘.這個(gè)時(shí)候應(yīng)該很香了. 3.把大碗從微波爐中取出(小心燙手!),立刻倒3大匙醋下去,攪拌.會(huì)有次拉拉的響聲也會(huì)有熱氣沖上來,但小心些沒有危險(xiǎn). 4.然后趁熱把鹽,生抽和蔥姜蒜都拌入.
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 掛糊辣椒怎樣炸又脆又好吃 -
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______ 蛋泡糊也叫高麗糊或雪衣糊.將雞蛋清用筷子順一個(gè)方向攪打,打至起泡,筷子在蛋清中直立不倒為止.然后加入干淀粉拌和成糊.辣椒選粗一點(diǎn)的辣椒,辣味大小自己定.切成段,糊里可以加點(diǎn)五香粉,一點(diǎn)鹽和雞精,然后辣椒裹上,下鍋炸至金黃就好.
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 怎么做香辣脆筍好吃 香辣脆筍最正宗的做法 -
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______ 評(píng)分 炒 香辣味20分鐘 較低熱量 主料 2人份 竹筍300克、豬肉150克 調(diào)料 蒜5克、紅尖椒1個(gè)、食鹽少許、白砂糖少許、香油1/2大匙、辣椒油1/2大匙 香辣脆筍步驟1 把脆筍泡水后,備用;辣椒末備用 步驟2 取一鍋水煮沸后,放入作法1的脆筍汆燙后并瀝干水分,備用 步驟3 另起一鍋,放入2大匙油燒熱后,將蒜末、辣椒末放入一起爆香,再放入肉片一起拌炒 步驟4 再入脆筍、鹽、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 貴州羊肉香酥脆皮辣椒做法 -
蘭西縣桿蝸輪回復(fù)：
______ 用料 羊肉 320g 蘑菇,尖椒,辣椒,孜然,辣椒面 適量 脆皮羊肉的做法 開鍋熱油,將羊肉炸至八成熟 放入蘑菇,尖椒,辣椒一起稍作煎炸 撈出放入孜然和辣椒面
紀(jì)農(nóng)18259636222咨詢： 香辣脆筍怎么做? -
蘭西縣桿蝸輪回復(fù)：
______ 材料: 脆筍300公克,豬肉150公克,蒜末5公克,辣椒1條,鹽少許,細(xì)砂糖少許,香油1/2大匙,辣油1/2大匙 做法:1.把脆筍泡水后,備用;辣椒末備用. 2.取一鍋水煮沸后,放入作法1的脆筍汆燙后并瀝干水分,備用. 3.另起一鍋,放入2大匙油燒熱后,將蒜末、辣椒末放入一起爆香,再放入肉片一起拌炒. 4.再入脆筍、鹽、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下.
