雞蛋漢堡面糊配方簡(jiǎn)單
戚叔18669759012咨詢： 正宗雞蛋漢堡技術(shù)配方是什么? -
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______ 在模具內(nèi)放點(diǎn)油,打入一個(gè)雞蛋,放入鹽,十三香,孜然粉,花椒粉適量,攪拌均勻.待雞蛋慢慢成型以后取出.在另外模具里倒入面漿,成型以后把雞蛋放在里面.這個(gè)過(guò)程要瞬間完成,基本熟悉之后都可以操作的.然后再倒入少于面漿,待...
戚叔18669759012咨詢： 雞蛋漢堡的做法和配料 -
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______ 原料 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等.調(diào)料 辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等.生產(chǎn)過(guò)程1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用.2、模具預(yù)熱:...
戚叔18669759012咨詢： 雞蛋堡面糊怎么做 -
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______ 材料 培根1片,卡門(mén)貝爾起士1/4塊,蛋2顆,牛奶2大匙,鹽少許,胡椒少許,沙拉油適量 做法 1.培根切小片,放入熱油鍋中煎至香酥;卡門(mén)貝爾起士切小塊備用. 2.將蛋打散,與牛奶拌和均勻,以鹽、胡椒調(diào)味,即為蛋液. 3.平底鍋倒入沙拉油加熱,框模放進(jìn)鍋中,在框模中倒入適量作法2的蛋液,以中火煎至半熟狀態(tài)后,上面均勻散放作法1的材料,待蛋液呈凝固狀即可取出框模.
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______ 原料 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等. 調(diào)料 辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等. 生產(chǎn)過(guò)程 1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱...
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______ 怎么做雞蛋漢堡 材料 漢堡胚2個(gè),肉餡100g左右,雞蛋2個(gè),面包渣,洋蔥,西紅柿,苦苣,鹽,黑胡椒粉 做法 1.一個(gè)西紅柿、一棵苦苣,放入淡鹽水中浸泡. 2.洋蔥半個(gè),洗凈,去外皮,切成洋蔥碎,放入碗中,之后放入肉餡、一個(gè)蛋清、黑...
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______ 直接從供應(yīng)商哪里買(mǎi)裹粉就可以了,(也叫脆鱗粉),把肉在粉里裹一下,讓后在過(guò)一下過(guò)濾水就可以上上面糊了、
戚叔18669759012咨詢： 雞蛋漢堡的面粉怎么調(diào) -
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______ 1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油. 3、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型,繼續(xù)加熱1-2分鐘,隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋,放入少許肉,幾片火腿及蔥花,并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本煎熟.然后在另一個(gè)模型中倒入面糊,將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?lái),有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi),繼續(xù)加熱,直至熟透即可,也可再翻過(guò)來(lái)煎一次,以便熟得更透一些. 4、涂抹調(diào)料:最后將熟透的漢堡從中割開(kāi),就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了,當(dāng)然,這個(gè)可以隨意搭配.
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______ 1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油. 3、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊...
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______ 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等 1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入...
