霉豆腐發(fā)(fā)霉最佳時(shí)間
霉組詞(霉組詞語(yǔ)拼音)
【精選組詞列表】:洋霉、霉風(fēng)、生霉、倒霉、黑霉、霉頭、霉?jié)瘛⒚棍蟆⒚咕⒚柜ぁ⒚範(fàn)€、霉毒、霉雨、霉天、霉黑、霉氣、背霉、發(fā)霉、赤霉病、土霉素、金霉素、黃霉天、鏈霉素、橘霉素、紅霉素。倒霉蛋、觸霉頭、赤霉素、烏霉霉、洋霉瘡、霉氣星、青霉素、青霉素g、麥迪霉素。二、霉的拼音、霉的組詞及詞...
霉的讀音是什么
3、食品、衣物等受了潮熱長(zhǎng)霉菌：發(fā)霉。霉?fàn)€。霉變。霉氣。霉豆腐。
楊鋼17877218819咨詢： 做霉豆腐,豆腐一定要長(zhǎng)白毛才能吃嗎 -
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______ 是的,讓豆腐發(fā)霉長(zhǎng)出白毛是制作霉豆腐的基本工序,制作霉豆腐就是要先放在陰涼的地方使它發(fā)霉,只有發(fā)霉了也就是長(zhǎng)了白毛才說(shuō)明豆腐發(fā)酵好了,然后就可以去掉發(fā)霉的白毛加上調(diào)料制作霉豆腐. 做法: 1、新鮮大豆腐買回來(lái),控下水...
楊鋼17877218819咨詢： 霉豆腐怎么做發(fā)霉最快捷 -
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______ 霉豆腐是我們湖南的特產(chǎn),記得小時(shí)候,每年媽媽都會(huì)做不少霉豆腐,味道真是好極了.也可以放入香油上鍋蒸,別有一翻滋味
楊鋼17877218819咨詢： 霉豆腐做得爛點(diǎn)有辦法嗎 -
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______ 爛點(diǎn)更好吃.霉豆腐是中國(guó)南方常見(jiàn)的一種漢族特色豆制品,其制作方法是用新鮮豆腐,放置過(guò)一個(gè)星期左右發(fā)霉,發(fā)酵好豆腐與調(diào)料混合,過(guò)白酒再放入瓦壇子中即可.霉豆腐是中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品,味道好極了,含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有開(kāi)胃、去火、調(diào)味的功能.
楊鋼17877218819咨詢： 做霉豆腐長(zhǎng)彩紅色綠色的霉正常嗎? -
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______ 你是做霉豆腐嗎?還是乳豆腐?正常情況下生霉菌的周期是5-7天左右,發(fā)黃說(shuō)明霉菌已經(jīng)開(kāi)始滋生了,這個(gè)時(shí)候不要去翻動(dòng),幾天之后就會(huì)生毛了,就可以制作了
楊鋼17877218819咨詢： 怎么做湖南傳統(tǒng)霉豆腐,最正宗湖南傳統(tǒng)霉豆腐的做法 -
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______ 準(zhǔn)備材料:豆腐2斤、稻草適量、紙箱一個(gè).第一步:將準(zhǔn)備好的稻草洗干凈后放入準(zhǔn)備好的紙箱,晾曬控干備用.第二步:將準(zhǔn)備好的豆腐洗干凈切成塊,晾干其中水分.第三步:將控干水分的豆腐鋪放到曬干的稻草箱子里,封箱放到陰涼干燥處發(fā)酵十天.第四步:十天后打開(kāi)箱子,霉豆腐便已制成了.第五步:將制好的霉豆腐取出來(lái)就可以用了.
楊鋼17877218819咨詢： 霉豆腐霉的正常顏色 -
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______ 霉豆腐發(fā)酵后的顏色分為三種:白、紅、青.可以吃,正常的情況是冬天溫度5-15°時(shí)大概放置10-14天,這個(gè)時(shí)候會(huì)有一些黑霉,自然情況下肯定有的,如果溫度高到18°情況下,可以10天左右即可.這些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分鐘再放到辣椒鹽磨里面滾滾 ...
楊鋼17877218819咨詢： 霉豆腐要在空氣中發(fā)酵多少天 -
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______[答案] 一個(gè)星期左右 1、先把豆腐放一段時(shí)間大概一個(gè)星期左右,使其發(fā)酵好 2.、所有調(diào)料準(zhǔn)備好,將發(fā)酵好的豆腐放入一盆內(nèi); 3、將所有調(diào)料放入碗內(nèi)攪拌均勻; 4、將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內(nèi),將所有的豆腐過(guò)一遍高度白酒,讓豆腐塊洗個(gè)澡; ...
楊鋼17877218819咨詢： 霉豆腐家常做法,正宗霉豆腐怎么做 -
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______ 食材 老豆腐6斤 花椒面50克 白胡椒粉15克 辣椒面250克 鹽250克 高度糧食白酒52度以上250克 方法/步驟 買新鮮老豆腐瀝干水,把豆腐切成厚2-3厘米見(jiàn)方的塊,放在一個(gè)鋪有干凈玉米葉或稻草的紙箱里(使用蒸鍋、竹篩也可).注意: 1)豆...
楊鋼17877218819咨詢： 怎么制作霉豆腐? -
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______ 霉豆腐制作步驟如下: 第一步驟:選擇冬天,豆腐最好是自己家制作的豆腐,然后切成長(zhǎng)方形或者正方形,放到陰涼處晾一天時(shí)間 第二步驟:準(zhǔn)備好稻草,一層稻草一層豆腐一層一層往上放,最上面放上棉被或者容易增加溫度的東西,一般到一個(gè)星期左右,觀察一下豆腐的發(fā)酵情況,當(dāng)豆腐出現(xiàn)白霉或者豆腐發(fā)黃即可取出 第三步驟:將適量的辣椒粉和食用鹽放在一起攪拌均勻,將豆腐取出來(lái)放在辣椒粉里,讓外表都沾上一層粉,然后放在準(zhǔn)備好的壇子里,中途放入適量的姜片,封蓋前放入適量食用油 第四步驟:六十天后開(kāi)壇即可食用 (注意事項(xiàng)):由于腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高,高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少吃或不吃,以免加重病情
楊鋼17877218819咨詢： 土家族霉豆腐的由來(lái)、作法、特色?
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______ 霉豆腐:土家山寨的土家族人,一到冬春季節(jié),最喜歡作霉豆腐食用.其做法是,將白豆腐切成小方它,用清水煮沸,濾水盾,裝入木桶,置于熱處,讓其發(fā)酵生霉,而后用油湯涼開(kāi)水泡于壇內(nèi),加食鹽、花椒、姜片、辣椒末和少量燒酒,密封七天左右,即可開(kāi)壇食用.其昧香、辣、麻,可口易下飯.
