風(fēng)干魚制作全過程
用鹽鹽過的魚曬干叫什么名
準(zhǔn)備：把草魚殺好剁成小塊，用一點(diǎn)鹽和適量料酒拌勻，放在太陽下曬上一天時(shí)間，白天曬上晚上就可以做來吃了。武漢陽干魚的簡單家常做法與步驟：1、把曬好的魚塊放鍋里，先油煎一下然后盛出來。2、用余油爆香蔥花、姜絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻 3、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，...
馬步魚干怎么做好吃?
直接放油里邊炸就可以了，如果太干，可先在水里輕輕泡一下。
明目魚干變黑還可以吃嗎
肯定不可以了
臘山國家森林公園怎么樣
登258米峰頂百龍亭，望昆山歷歷在目，觀湖面網(wǎng)箱養(yǎng)魚。下山已近12時(shí)， 穿東門到碼頭，看眾多游船，逛超市買特產(chǎn)，茨米，菱角米，干蝦，干魚，最好東平糟魚，物美 價(jià)廉。買些留個(gè)紀(jì)念，也算不虛此行。15時(shí)返濟(jì)，17.30時(shí)達(dá) , 返淄近21.10時(shí)。日消費(fèi)103元。
訾砌19239909567咨詢： 魚怎么腌制怎么曬 -
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______ 做風(fēng)干魚,別再直接腌了,學(xué)會一招,先腌后曬,魚肉緊致又好吃 天冷以后,喜歡吃干魚干肉的又有口福了,雖說臘魚臘肉要等到進(jìn)九以后做可以保存的時(shí)候會更長,但是如果想吃,現(xiàn)在也是可以做的,只要風(fēng)干好了,把它放在冰箱,也是可以...
訾砌19239909567咨詢： 風(fēng)干魚怎么做好吃
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______ 1、風(fēng)干魚洗干凈泡倆小時(shí)左右.2、鍋里放油,放花椒大料,茴香,蔥姜蒜,干辣椒,煸炒出香味兒.3、把泡好的魚放進(jìn)去,翻炒幾分鐘放醬油,辣椒醬,也可以放點(diǎn)黃豆醬.4、所有材料放進(jìn)去以后翻炒均勻,加水,大火燒開,中小火慢燉.5、燉至湯汁基本沒有開大火讓湯汁煸干基本沒有水分就可以了.6、出鍋裝盤,色香味俱全,軟精香酥.
訾砌19239909567咨詢： 風(fēng)干魚怎么做?
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______ 原料 鲅魚1條(約600克),姜、蔥、蠔油、老抽、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各適量. 制作 ①將鲅魚去內(nèi)臟洗凈,從背部切開,加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小時(shí). ②將腌好的鲅魚掛在通風(fēng)處48小時(shí),使其表面起干. ③將風(fēng)干的鲅魚在熱油中煎熟,改刀裝盤即可.
訾砌19239909567咨詢： 風(fēng)干腌魚怎么做好吃
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______ 1、材料:風(fēng)干腌魚500克、辣椒3個(gè),生姜3片,蒜瓣3瓣,豆豉適量.2、將風(fēng)干的腌魚清洗干凈,然后切成小塊用水浸泡10分鐘.3、放入鍋中焯水可以去掉咸味,然后撈出控干水分.4、炒鍋里放油,下魚塊煎至兩面金黃盛出備用.5、將風(fēng)干魚塊裝盤,然后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉.6、水燒開以后將魚塊放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘就可以食用了.
訾砌19239909567咨詢： 請問:自制風(fēng)干魚的方法!用什么魚最好?需要些什么材料?急! -
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______ 曬 是魚就地取材 篩子 網(wǎng)狀物 木料 繩子
訾砌19239909567咨詢： 腌制曬干的魚怎么做
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______ 1、炸.用料:植物油500克,蔥姜蒜少許,愛吃辣的可以準(zhǔn)備干辣椒若干.步驟:加熱植物油至高溫,將泡好瀝干的切塊的魚放入油中炸,一般炸二道,至金黃干脆,瀝干備用.在鍋中放入少量油,放入蔥姜蒜干辣椒熗鍋后放入炸好的魚爆炒,放入少許糖,料酒,醬油繼續(xù)翻炒,最后放入大蔥雞精出鍋.2、蒸.用料:姜切塊,料酒,大蔥.步驟:將風(fēng)干魚直接用料酒,腌制一段時(shí)間后,放入姜塊,料酒,大蔥直接上蒸籠蒸爛即可!
訾砌19239909567咨詢： 怎么烹飪風(fēng)干魚
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______ 1、把鹽炒熱,下入辣椒翻炒,炒完以后風(fēng)干,風(fēng)干后搗碎.把魚頭切掉,從頸部下刀,從中間把肉提取下來.魚的主骨砍成塊狀備用,魚肉從尾部開始打成斜刀片.2、在肉里加入鹽、料酒、蛋清、生粉,把它腌制一下.下一鍋水,加入料酒、小蔥、姜片,先下入魚骨,煮熟后撈出,鋪到盤子打底.把魚肉下入剛剛的湯汁里面,一分鐘后出鍋.配上香菜、折耳根、大蒜、小尖椒、鹽、味精、糖醋、生抽、蒸魚豉油.調(diào)好以后澆到魚身上,撒上脆哨、花生米即可.
訾砌19239909567咨詢： 關(guān)于風(fēng)干魚的做法 -
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______ 原料:魚、花椒、丁香、八角、鹽.做法:1、魚洗凈,擦干水分,切下魚頭,順著魚骨片下兩大片魚肉.2、圖二是五條魚的魚片,每條都是一斤以上的,有白鰱也有胖頭,魚肉挺厚實(shí).3、將魚片兩側(cè)灑上鹽,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再灑一層鹽腌一天,倒出水.4、花椒、丁香、八角放入鍋中炒香炒干.
訾砌19239909567咨詢： 湖北味的風(fēng)干魚的制作方法 -
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______ 風(fēng)干魚做法 1、將花椒、鹽上火炒出香味關(guān)火晾涼; 2、草魚去鱗去內(nèi)臟清洗干凈,把魚骨豎著劈開; 3、把炒好的椒鹽均勻抹在魚身上(兩面)腌兩到四小時(shí); 4、掛在陽臺外自然風(fēng)干,風(fēng)干好可蒸可燉湯可燒著吃,也可以與肉一起燉,鮮香無比
訾砌19239909567咨詢： 風(fēng)干魚怎么做好吃,香辣風(fēng)干魚的家常做法 -
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______ 主料風(fēng)干魚半條 輔料油2茶匙蒸魚豉油3茶匙青椒1個(gè)生姜1小塊大蒜大蒜 步驟1.風(fēng)干魚洗凈后上籠屜蒸10分鐘.2.青椒洗凈切條,紅尖椒洗凈切斜片;生姜,大蒜瓣切片.3.蒸好的風(fēng)干魚晾涼后撕成小條.4.炒鍋里倒入2茶匙植物油,油熱后放入風(fēng)干魚小火煸炒至微焦后盛出.5.把切好的姜蒜片,紅尖椒片放入炒鍋,炒出香味.6.放入風(fēng)干魚,調(diào)入3茶匙蒸魚豉油,翻炒入味.7.放入青椒條,翻炒均勻.
