魔芋用石灰還是用堿好
磨芋毒性
根據(jù)中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)的記錄，磨芋被列為有毒植物，且其毒性影響廣泛。新鮮的塊莖帶有刺激性的辛辣味道，一旦誤食，不僅會(huì)引起口腔的不適，還可能導(dǎo)致支氣管哮喘等呼吸系統(tǒng)問題。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，通常會(huì)在制作磨芋豆腐時(shí)，先用石灰水對(duì)塊莖進(jìn)行處理。然而，即使經(jīng)過處理后的渣滓，仍可能存在一定的毒性，因此...
用食用大咸代替石灰可以挍磨芋豆腐嗎
你好，可以使用筋力源Z型代替石灰做魔芋豆腐，安全合法，效果好，豆腐筋道結(jié)實(shí)。
石灰能作為食用堿用嗎
則同樣需要按照實(shí)際生產(chǎn)需求適量添加。除了在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的規(guī)定用途外，民間也廣泛采用石灰作為食品添加劑。比如，在制作魔芋豆腐的過程中，石灰就被用來調(diào)節(jié)pH值，以確保豆腐的品質(zhì)和口感。需要注意的是，盡管石灰在特定條件下可以作為食用堿使用，但其使用必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，確保食品安全和質(zhì)量。
用生石灰粉消毒土壤多久能種魔芋
芋種植技術(shù)(一)一、設(shè)施要求及條件 種植組培苗須具備一定的隔離條件。一是空氣濕度在 80%-90% 左右；二是光飽和點(diǎn)為 17000-22000L x ，光補(bǔ)償點(diǎn)為 2000 L x ；三是土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，通風(fēng)性能好，土壤不帶病菌；四是生長(zhǎng)期最適溫度在 25 ℃左右。二、組培苗移植前技術(shù)要求 1 、整地：...
怎樣用石灰水制做蘑芋豆腐
石灰水的成份是氫氧化鈣，更多的可能是規(guī)模化生產(chǎn)魔芋食品是使用。未必是鈣劑的原因，但確有少部分大量吃魔芋素食后胃不舒服。如果自已在家做魔芋豆腐，最好是選用食用堿（碳酸鈉），比例如下：1500克水+6克食用堿+一級(jí)魔芋精粉。
芋頭糊怎么做?好難喔...
第一,在磨制芋糊、煮制、凝固成型等過程中,不能與酸類、油脂接觸,用具也不能沾上酒或泊,以免引起堿性被中和而無(wú)法凝固,或葡甘露聚糖被水解而造成失敗。第二,加工過程中,要盡量減少魔芋切面與空氣接觸的時(shí)間。塊莖去皮后要浸入清水中,減輕氧化程度。塊莖切絲、切片后,抓緊熟化,或浸入1%石灰水或濃鹽水中,避免褐變...
香芋如何種植?
適時(shí)移栽。香芋必須一次性栽全苗長(zhǎng)出，用地膜覆蓋大田直接栽培的，12月份移栽，育苗露地的在12月下旬。種植密度按原來整好的畦寬，雙行式種植，株距不低于40厘米，行距60厘米，千萬(wàn)不可太密，否則對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)造成很大的影響，移栽深度20—30厘米，并用碎泥覆蓋種芋，芽超過10厘米時(shí)，芽尖可露出泥外...
魔芋快速去堿方法
1、將魔芋切成條，放沸水鍋氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水。2、去除堿味兒，可以利用酸堿中和，放點(diǎn)醋即可（兩種方法可同時(shí)進(jìn)行，可以更好的去除異味）。3、魔芋生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降...
種魔芋用啥藥肥好
此外，考慮到魔芋對(duì)養(yǎng)分的需求，我們還可以選擇一些復(fù)合肥料，如含有氮、磷、鉀等多種元素的肥料。這些肥料能夠?yàn)槟в筇峁┤娴臓I(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其根系發(fā)達(dá)，葉片茂盛，提升整體生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。值得注意的是，在選擇化肥時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和氣候特點(diǎn)進(jìn)行合理搭配。例如，在土壤偏酸的地區(qū)，可以考慮使用一些石灰質(zhì)...
栽種芋頭在遇到蟲害時(shí),都有哪些應(yīng)對(duì)措施?
芋頭栽培 土壤選擇被深深推翻 芋頭不連作，連作影響根生長(zhǎng)和分蘗，腐敗嚴(yán)重，產(chǎn)量低，#p#頁(yè)標(biāo)題# E # 2 ~ 3年應(yīng)循環(huán)一次，選擇相質(zhì)肥沃，背風(fēng)，泥腳淺，適宜的水田、低地地塊、溝種植。干旱芋頭可以在地里種植，但最好還是用低濕地塊。芋頭要深植。土地要深翻，要求30厘米以上，要平整細(xì)耙。播...
關(guān)剛19680042578咨詢： 魔芋打成粉后麻人嗎?? -
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______ 通常魔芋加工成精分后都是經(jīng)過工業(yè)去毒流程的,所以就不麻了.在食品行業(yè),魔芋去毒有兩種辦法:第一:食用堿液去毒.去毒方法:首先將魔芋清洗干凈,經(jīng)過機(jī)器去皮;然后,把去皮后的魔芋切成薄片狀;再用12%食用堿液浸泡約4小時(shí)...
關(guān)剛19680042578咨詢： 簡(jiǎn)單教您如何種植魔芋 -
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______ 一、魔芋對(duì)環(huán)境條件的要求.魔芋的地上莖酷似帶點(diǎn)的烏銷蛇,復(fù)葉呈羽狀,小葉作羽狀分裂,整個(gè)枝葉與一根獨(dú)干形成一把醬油色的倒伸雨傘.地下莖膨大呈球狀,球莖內(nèi)含一種有毒物質(zhì)生物堿,麻手麻口,但經(jīng)用漂白堿或灰堿漂煮后即可食...
關(guān)剛19680042578咨詢： 魔芋絲怎么煮不爛
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______ 因?yàn)槟в筮@種食材是越煮就越老,怎么煮也不會(huì)爛.堿放重了就越老,堿放少了又比較嫩,就像一攤水凝聚在一起,實(shí)回來要煮一遍才能變老,不然用手都拿不起來這么嫩.只有用水煮才越煮越老.魔芋嫩了水分就越多.去拿都會(huì)爛,所以要想魔芋煮不爛,堿的多少是關(guān)鍵.堿要放得合適,多煮一會(huì)就會(huì)變老煮不爛.
關(guān)剛19680042578咨詢： 磨玉豆腐用什么做的 -
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______ 魔芋粉
關(guān)剛19680042578咨詢： 冰鎮(zhèn)魔芋做法
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______ 步驟 1稱出50g魔芋粉和10g堿粉.步驟 2堿粉用30g熱水化開.步驟 3魔芋粉和3kg水一起放入鍋中,攪勻.步驟 4開大火,一邊煮一邊用長(zhǎng)柄勺不停攪動(dòng),水開了關(guān)小火,...
關(guān)剛19680042578咨詢： 怎樣做能提高魔芋豆腐的硬度 -
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______ 在制作的時(shí)候可以等比增加堿水的量.如果是成品的話,可以放在冷凍室里凍24小時(shí)以上,就會(huì)很美味啦~
關(guān)剛19680042578咨詢： 魔芋粉怎樣吃會(huì)好吃些 -
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______ 魔芋粉食用方法 食用方法: 1、體胖減肥者 清晨空腹,取本品5-10克,加沸水約200ml攪拌均勻,即可飲用!一日1-2次! 2、糖尿病病人 飯前5-10分鐘,取本品5克,加沸水100ml攪拌均勻、飲用!一日3-4次! 魔芋粉有一種特有的魔芋味道,...
關(guān)剛19680042578咨詢： 魔芋粉產(chǎn)地 - 有誰(shuí)知道魔芋粉的好壞和用途生產(chǎn)廠家那個(gè)質(zhì)量好
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______ 1. 魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇. 2. 魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內(nèi)膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng),促使排便,縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,...
關(guān)剛19680042578咨詢： 種植魔芋用什么肥料最好? -
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______ 含鉀類的肥料為宜.
關(guān)剛19680042578咨詢： 氫氧化鈣在漁業(yè)什么領(lǐng)域?
潁東區(qū)動(dòng)凸輪回復(fù)：
______ 1、食品級(jí)氫氧化鈣的性質(zhì).食品級(jí)氫氧化鈣由氧化鈣和水消化而得.俗稱“熟石灰”或“消石灰”,白色粉末,密度2. 24,在580℃時(shí)失去水變成氧化鈣,在空氣中遇二氧化碳變成碳酸鈣.具有堿的通性,是一種強(qiáng)堿,對(duì)皮膚、織物等有腐蝕作用.吸濕性很強(qiáng).幾乎不溶于水,食品級(jí)氫氧化鈣的澄清水溶液成為“石灰水”,有堿性,能吸收空氣中的二氧化碳而生成碳酸鈣沉淀
