魚怎樣做好吃家常做法
5道快手家常菜,做法簡(jiǎn)單,好吃好做又下飯,大人孩子都喜歡
這是一道極為常見(jiàn)的家常小炒兒，辣椒的清脆開胃，鮮嫩的雞蛋，5分鐘就端上桌，好吃、好看、開胃、下飯。材料： 辣椒4根，雞蛋2個(gè)，鹽少許，大蒜4瓣 1. 4根尖椒清洗干凈；2. 尖椒縱剖，去蒂去籽；3. 切成指甲蓋那么大的丁；4. 兩個(gè)雞蛋磕入碗中，打散備用；5. 炒鍋中倒適量植物油，待油熱后...
酸甜排骨的家常做法簡(jiǎn)單好吃
酸甜排骨是一道非常受歡迎的家常菜，其口感酸甜適中，外酥里嫩，深受大眾喜愛(ài)。以下是一種簡(jiǎn)單又好吃的酸甜排骨的家常做法：一、食材準(zhǔn)備 排骨：500克，選擇新鮮的豬小排，肉質(zhì)鮮嫩，口感更佳。調(diào)料：料酒：1大勺，用于去腥增香。生抽：2大勺，提供基礎(chǔ)咸味和色澤。白糖：3大勺，用于調(diào)味和形成糖色，增加...
腌黃瓜怎么做好吃,糖醋腌黃瓜的家常做法
腌黃瓜的做法如下：做法一：主料 ：黃瓜5斤 輔料：生姜2兩半 、 大蒜2兩半 、醬油2斤半 、 鹽半斤 、白糖3兩半 、 白酒3兩半 、尖椒1斤 步驟：1、 取黃瓜，將大的剖切成四等份，小的未成熟的黃瓜直接腌制即可。撒鹽，拌勻，并過(guò)待黃瓜完全出水后，瀝凈水份備用。2.、醬油...
草魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法
以下是幾種草魚好吃又簡(jiǎn)單的家常做法：一、紅燒草魚 所需食材 草魚一條（約1000 - 1500克）、姜一塊、蒜3 - 5瓣、蔥2 - 3根、料酒兩勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、鹽適量、食用油適量。步驟 草魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，方便入味。用廚房紙巾擦干水分，防止煎魚時(shí)濺油。姜切絲，蒜...
地三鮮的家常做法有哪些?怎樣做比較好吃?
地三鮮是一道源自中國(guó)東北地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜，主要由土豆、茄子和青椒三種蔬菜組成，因其鮮嫩可口、色澤鮮艷而得名。這道菜的家常做法多樣，下面是一種比較經(jīng)典的做法，以及一些小技巧，幫助你做出美味的地三鮮。【地三鮮的經(jīng)典做法】材料準(zhǔn)備：土豆 2個(gè)（中等大小）茄子 1根（中等大小）青椒 1個(gè)（中等...
白魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的
以下是幾種好吃又簡(jiǎn)單家常的白魚做法：清蒸白魚 材料準(zhǔn)備 白魚1條（約500克）蔥2根 姜1塊 蒜3瓣 料酒15毫升 蒸魚豉油20毫升 鹽3克 食用油20毫升 紅椒1個(gè)（可選，用于裝飾）做法步驟 處理白魚：將白魚宰殺洗凈，在魚身兩側(cè)劃上幾刀，方便入味。腌制：把魚放入盤中，在魚身上均勻地抹上鹽和料酒，...
熏臘腸怎么做好吃家常
以下是幾種家常熏臘腸的做法：一、清蒸臘腸 材料 臘腸2 - 3根 生姜1塊（約10克）大蒜2 - 3瓣 小米辣2 - 3個(gè)（可選，根據(jù)個(gè)人口味）生抽2勺 料酒1勺 香油1勺 白糖半勺 白胡椒粉少許 蔥花適量 步驟 將臘腸用溫水浸泡15 - 20分鐘，然后用廚房紙巾擦干表面水分。這一步是為了讓臘腸在蒸制過(guò)程...
蘑菇炒肉的家常做法 怎么做簡(jiǎn)單好吃
1、蘑菇清洗干凈，撕小瓣備用，切好豬肉、蔥花和姜絲。2、鍋內(nèi)燒開熱水后倒入蘑菇焯一下，去除異味和草酸，讓蘑菇更為滑嫩，撈出后輕微擠壓瀝出水分。3、鍋內(nèi)放油，爆香花椒后倒入豬肉炒至變色，再放入蔥花和姜絲爆香。4、倒入焯好的蘑菇進(jìn)行翻炒，依次加入生抽和食用鹽進(jìn)行調(diào)味。5、調(diào)完味后略...
生蠔的家常做法有哪些?如何做比較好吃?
生蠔是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的海產(chǎn)品，被譽(yù)為“海洋的牛奶”。它的家常做法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來(lái)選擇不同的烹飪方法。以下是一些常見(jiàn)的生蠔家常做法，以及如何做才更加美味。蒜蓉蒸生蠔 這是最常見(jiàn)的生蠔做法之一，簡(jiǎn)單易學(xué)，保留了生蠔的原汁原味。首先將生蠔清洗干凈，打開殼，去除雜質(zhì)。然后...
怎么做好吃,土豆絲炒甘藍(lán)的家常做法?
土豆是我家最喜歡的家常食物，甘藍(lán)也很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，兩者一起做，是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。很簡(jiǎn)單的做法，好吃的家常菜。材料 主料：土豆100g、甘藍(lán)100g；輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量 土豆絲炒甘藍(lán) 1 將土豆和甘藍(lán)切成絲準(zhǔn)備好。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 鍋里加適量的豆油，燒熱。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 ...
方詳14784678333咨詢： 怎么做清蒸魚最好吃
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______ 1、用料:魚1條、蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油.2、將魚處理干凈,內(nèi)外抹鹽,上放姜片.3、上熱鍋蒸10分鐘左右(時(shí)間依據(jù)魚的大小和厚度).4、去掉盤里面蒸出來(lái)的湯汁,去掉舊的姜片(或直接換新盤子).5、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲.6、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,并倒入適量蒸魚豉油.
方詳14784678333咨詢： 做青魚怎么做好吃
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______ 1、用料:青魚6條、料酒2勺、糖適量、蒜6-7瓣、蔥花適量、姜4-5片、鹽適量、辣椒適量、醋2勺、香菜適量.2、將青魚洗凈,用少量鹽,料酒腌制20分鐘.3、蔥切段,姜切片,蒜瓣.4、油燒至5-6分熱,放魚煎至兩面金黃.5、將所有煎好的魚放至鍋內(nèi),加入蔥,姜,蒜,辣椒,煎至變顏色.6、加入料酒,醋,白糖,鹽,水大火燒開,轉(zhuǎn)中火燉.7、燉至鍋中留少量湯,加入香菜,蒜切末出鍋.
方詳14784678333咨詢： 海魚怎么做好吃
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______ 1、把魚洗干凈控水后,再在魚身上七三刀.二面都劃三刀,再在上面涂一層鹽,再涂一層蠔油和料酒,腌十分鐘以上.把辣椒洗凈去籽再剁碎,生姜和大蒜去皮也切碎.2、把腌好的魚放在盤子里,在盤子底下放幾根蔥白和生姜,再把魚擺上去,上面放幾絲辣椒即可.燒半鍋水,水滾后把處理好的魚放在鍋里隔水蒸八到十分鐘.燒半鍋水,水滾后把處理好的魚放在鍋里隔水蒸八到十分鐘.3、鍋燒七成熱放少量花生油,把辣椒和生姜,大蒜籽都倒下去,中火炒出香味.再倒上一小碟醬油.關(guān)火.把熱汽騰騰的配料鏟在蒸好的魚上面.一陣香味傳來(lái)了.
方詳14784678333咨詢： 家常凍魚怎么做好吃
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______ 1、加鹽法:將魚清洗后瀝干,撒上精鹽,勻稱地抹遍魚身,如果是大咖,應(yīng)在腹腔也抹上鹽,腌制三十分鐘,再制做.歷經(jīng)那樣解決的魚,煮熟不易破,成菜能進(jìn)味.2、加豬板油法:做清蒸鱸魚時(shí),除開放好佐料外,再把成坨豬板油放到魚類上邊,那樣魚類消化吸收了豬板油,蒸出去后便滑滑美味了.3、開水上屜法:清蒸魚時(shí),等水滾沸后再上屜蒸,并且要將蓋子蓋嚴(yán).那樣蒸出去的魚便會(huì)新鮮爽口,香氣正宗.
方詳14784678333咨詢： 家常魚怎樣做好吃 -
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______ 1.將魚洗凈,一邊打上2道花刀,抹鹽至魚身,包括肚子里面.擱置一會(huì) 2.姜,蔥,紅辣椒勻切細(xì)絲 3.支好鍋,放適量的水燒開 4.將盤子底部放上姜絲再放下魚 5.撒上豆豉,再鋪少許姜絲 6.大中火蒸8分鐘,起鍋 7.另起油鍋將兩大湯匙的油在熱...
方詳14784678333咨詢： 家常魚怎么做好吃 -
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______ 白鰱一條,草魚也可,鯉魚更佳,本法適用于很多淡水魚類.本魚重量1.8斤左右.去鱗去鰓去內(nèi)臟,鯉魚請(qǐng)去腥線和喉骨 步驟2 在魚表面傾斜片口,抹鹽瀝水.肚子里邊可以隨意卷些蔥和2~3片姜片 步驟3 準(zhǔn)備一小碗,內(nèi)放蔥白5段,大蒜3個(gè)...
方詳14784678333咨詢： 怎么做魚才最簡(jiǎn)單又最好吃? -
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______ 麻辣香水魚 【材料】 [1]鯰魚或草魚肉(2傍)切薄片,加少許生粉,鹽,胡椒,料酒,揉勻待用. [2]將姜(5片),蒜(3大瓣),蔥(2根),花椒(15-20顆),香菜(少許),干辣椒(10個(gè))一起切碎. 【制作方法】 油鍋燒熱,加入[2],...
方詳14784678333咨詢： 魚怎么做好吃?
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______ 1、豆瓣鯽魚 原料:鯽魚 調(diào)料:豆瓣醬、鹽、料酒、醬油、白糖、水淀粉、醋、蔥、姜、蒜 做法: 1.鍋入油把魚煎至兩面微黃. 2.留少許油下豆瓣醬、姜、蒜炒香. 3.加水、鹽、料酒、醬油、白糖燒開,放入魚,燒熟入味盛入盤中;鍋的湯汁...
方詳14784678333咨詢： 魚要怎么做最好吃? -
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______ 做魚的幾點(diǎn)技巧1.燒魚時(shí)不宜過(guò)早放姜,應(yīng)待到魚的蛋白質(zhì)凝固后再放姜,這樣姜才能真正發(fā)揮其去腥增香的效能.2.魚放在冰箱冷凍時(shí),往往會(huì)變得很干硬.如果把魚放在鹽水中再冷凍,魚就不會(huì)發(fā)干.3.蒸魚時(shí),應(yīng)待水開后再把魚放入蒸窩,以最短時(shí)間蒸好,這樣則鮮味更濃.4.在炒魚片或做魚丸時(shí),加些白糖,魚片和魚丸就不易溶爛5.在烹制脂肪較多的魚類時(shí),加些白酒,能使菜肴味道鮮美而不油膩.6.在殺活魚時(shí),不要用力把魚摔死,摔斷的魚骨會(huì)使魚體內(nèi)出血.最好的方法是用硬物將魚打暈,然后從魚腮處放血,這樣蒸出的魚色澤潔白,吃起來(lái)毫無(wú)魚腥味
方詳14784678333咨詢： 魚要怎么做才好吃?
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______ 主要看你個(gè)人口味.也根據(jù)魚的品種不同,有多重做法.簡(jiǎn)單的家常燉適合鯉魚,清燉適合鯽魚,鰱魚,草魚適合做水煮,酸菜魚.
