鱈魚怎么腌制入味
怎么樣能做出最好吃的魚
加豆瓣醬1湯匙、甜面醬1\/3湯匙、醬油2茶匙、白糖2-3茶匙、麻油、胡椒粉、姜汁各少許拌勻成蒸魚用的醬,用手指沾一點嘗嘗是否夠咸(個人口味而定),如果不夠咸,可以加鹽少許 做法: 鯰魚宰干凈,去鰓、內(nèi)臟,把魚腹內(nèi)黑膜刮去,洗凈,去掉魚身上的腥粘黏液。
魚煮的太久就會老,那要怎樣弄才好吃又入味呢?
一般較多用煎的或是烤的，方法得當可使魚刺酥脆，肉質(zhì)鮮甜；至於炸魚...個人認為只適合吻仔魚和柳也魚等小魚，不然就是炸了後紅燒
紅燒四大家魚,具體怎么燒?
做法： 1、最好不要太大的鯽魚，新鮮的。鯽魚處理干凈，掛起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉），手拎著尾巴滑入滾油中煎，小心地用鏟子澆油上去，這樣不會破皮。煎至兩面焦黃，起鍋濾油，熱魚見風就會酥脆。 （其實這會兒你想吃生煎魚，只要在魚身上撒...
魚要怎么做味道才最棒呢?
把魚回鍋 調(diào)味：醬油、糖、雞精、香醋、魚吸收湯汁後,用生粉水勾小芡即可。 紅燒魚的做法二： 用料： 鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈。熟雞肉約半兩，切薄片。鮮蘑菇半兩，切片。筍子半兩，片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。蔥半兩，切段。老姜一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬...
怎樣煮魚才入味?
吃鮮魚的話，蒸的和煮湯最好吃。最能吃出魚的鮮味。 魚畫幾刀後抹上鹽和胡椒，再用米酒洗過，與薑蔥一起蒸，很鮮唷！ 當然，新鮮的魚怎麼煮都好吃，不過蒸和煮不適合不擅長吃魚的人，因為刺不會變硬，而是軟軟的夾在魚肉中，不善吃的人會被刺到喔！ 一般較多用煎的或是烤的，方法得當可...
蕩使15129542173咨詢： 鱈魚的做法???? -
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______ 食材原料:鱈魚適量、洋蔥一個、大蒜一顆、橄欖油. 做法步驟: 1、先將烤箱預熱至180°.然后將整塊鱈魚放入沸水之中,煮5分鐘左右. 2、在等待鱈魚的時候,我們著手準備配料:洋蔥切條,大蒜切粒.準備好原料后,鱈魚也可以撈出來放涼了. 3、準備一個大小合適的烤具,鋪上錫紙.最下面鋪一層洋蔥,把鱈魚放在洋蔥上,在鱈魚肉上鋪滿蒜粒,最后再鋪一層洋蔥. 4、將烤盤放進烤箱中,180°烤40分鐘左右(據(jù)鱈魚大小而定)出爐,再淋少許橄欖油,裝盤. 5、成品.
蕩使15129542173咨詢： 請問紅燒鱈魚怎么做 -
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______ 原料: 鱈魚 250克 嫩豆腐 1塊 油皮 2張 雞蛋 1個 青蒜 半根 小蔥 1根 姜片 2片 輔料: 腌料 鹽、胡椒粉 少許 淀粉 2小匙 調(diào)味料 料酒 2大匙 醬油 半大匙 鹽 1小匙 胡椒粉、淀粉水 適量 做法: 1、鱈魚去骨、去皮,魚肉切成指甲大小的片,用腌料...
蕩使15129542173咨詢： 紅燒鱈魚怎么做好吃 鱈魚的營養(yǎng)功效及禁忌 -
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______ 1.鱈魚去內(nèi)臟洗凈2.準備蒜、姜、蔥、小紅辣椒等調(diào)料3.鍋熱放油4.油熱放調(diào)料5.將鱈魚放入6.碗里放料酒、醋、醬油、糖等調(diào)料7.將調(diào)料倒入鍋中8.放適量的鹽9.開鍋小火燉10.燉至湯很少11.
蕩使15129542173咨詢： 鱈魚制作需要什么材料? -
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______ 清蒸鱈魚材料鱈魚、色拉油、蔥絲、紅椒絲、姜絲、香菜、醬油做法1、鱈魚冰箱里化凍,洗凈瀝水備用.2、蔥1條洗凈切絲, 姜一小塊5克切絲.3、橄欖油或其他素油2茶匙,生抽醬油1.5大匙,開水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙,.4、...
蕩使15129542173咨詢： 鱈魚醬的做法? -
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______ 用料 :鱈魚 1塊,蒜 一個,番茄醬 適量.做法 1、超市買來冰凍的鱈魚,先用冷水解凍.解凍后切成小片2、解凍同時準備燒水,水燒開后將鱈魚放在隔層開始蒸,10分鐘左右.3、蒸的同時切蒜頭,另起鍋入油翻炒蒜頭,直到蒜香味出來.4、鱈魚擺盤,淋上熱油和蒜泥,最后擠一點番茄醬(番茄醬去油,和增加咸味).
蕩使15129542173咨詢： 錫紙鱈魚制作 -
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______ 準備材料:鱈魚 1塊、芒果 20克、洋蔥 少許、圣女果 15克、甜椒 少許、橄欖油 適量、黑胡椒碎 適量、蜂蜜 少許、檸檬汁 少許、鹽 少許、糖 60克、水 20克.一、芒果和圣女果切小塊,洋蔥和甜椒切小丁,放旁邊備用.二、與蜂蜜、橄欖油、...
蕩使15129542173咨詢： 鱈魚片怎么做 -
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______ 鱈魚片的做法有很多種,可以制作成多種美味菜肴.為了讓大家都能用鱈魚片制作出各種美食,下面我就把鱈魚片的多種常見做法介紹如下,供朋友們作為參考.希望大家都能用鱈魚片做出適合自己胃口的佳肴. 五香鱈魚片:鱈魚兩片,洗凈...
蕩使15129542173咨詢： 怎么樣做鱈魚好吃?多教我?guī)追N做法.我是新手.沒做過飯. -
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______ 清蒸鱈魚 材料 1:鱈魚一片(500克)冰箱里化凍,洗凈瀝水備用; 2:蔥1條洗凈切絲, 姜一小塊5克切絲; 3:橄欖油或其他素油2茶匙,萬字牌生抽醬油1.5大匙,開水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙; 做法 1. 鱈魚片放在盤子...
蕩使15129542173咨詢： 做糖醋鱈魚 -
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______ 沙茶鱈魚 材料 鱈魚1片、蒜末1湯匙、蔥3棵、姜3片 調(diào)味份量 酒1湯匙、沙茶醬2湯匙、醬油1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、清水4湯匙、 生粉1/2茶匙 做法 1. 鱈魚洗凈,放蒸碟,加1湯匙酒和2支蔥、2片姜,入鍋中火蒸10分鐘.蔥1支切末. ...
蕩使15129542173咨詢： 鱈魚塊怎樣做 -
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______ 干燒鱈魚的做法 原料:鱈魚 配料:肥瘦相間的豬肉丁、發(fā)好的香菇丁 調(diào)料:色拉油、豆瓣醬、蔥花、姜蒜末、醬油、糖、醋、料酒、清湯、水淀粉、味精 [制作流程] 制作:1.魚沖凈血、控干,魚身兩側(cè)劃幾刀.把鍋燒熱,倒色拉油.油沸炸魚...
