鹵水圖片大全
范鳳19178472262咨詢： 鹵雞爪子的做法 - 鹵雞爪正宗制作方法有圖最好要詳細(xì)步驟?鹵雞爪正宗制作方法有圖最好
漢沽區(qū)準(zhǔn)直齒回復(fù)：
______ 1. 雞爪洗干凈,剪去指甲,放入開水中煮2分鐘除血水,然后撈起過冷水,晾干. 2. 鍋內(nèi)加入清水(沒過雞爪即可),倒入廖排骨鹵料,雞爪倒進(jìn)鹵水里.閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕松通過雞爪即可). 3. 關(guān)火,讓雞爪在鹵水中浸泡1小時(shí),充分入味.
范鳳19178472262咨詢： 潮州鹵水的做法有哪些5點(diǎn)輕松制作絕美鹵水
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______ 【做法】一、①1、老雞去掉內(nèi)臟,清洗乾凈,一斬四塊.2、龍骨稍清洗,將其斬成... 三、③藥材用煲魚湯袋裝好,放入潮州鹵水上湯中.1、放入藥材后用節(jié)蝦眼水熬制2...
范鳳19178472262咨詢： 誰有鹵豬蹄的配料和做法 -
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______ 一 配方 1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15~25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3~5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5~15克 12 生姜100克 13 大蔥150克 14 紹酒100克 15 冰糖350~500克 16 味精15克 17 精鹽350~500克...
范鳳19178472262咨詢： 萬用鹵水的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 主料 八角5粒 陳皮1小塊 茴香1小勺 桂皮1塊 香葉3片 草果1個(gè) 沙姜1小勺 輔料 豬皮 200克 調(diào)料 冰糖 1大勺 蔥 2段 姜 50克 蒜 3瓣 料酒 1大勺 生抽 4大勺 老抽 4大勺 香油 1小勺 水 1000毫升 萬用鹵水的做法 1.將香料稍微過水沖一下,裝入料包中.豬皮洗干凈后,汆水三分鐘,并洗干凈 2.取一口深鍋,放入清水、豬皮,姜拍破、蔥段、去皮蒜頭一起放入水里,下入調(diào)料,放入香料包,開火煮滾 3.轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘至香料出味、調(diào)料溶解融合,渾然一體,即為鹵汁 4.鹵汁保存時(shí)要濾去渣子后,充分煮沸并晾涼,再用干凈容器裝好入冰箱冷藏保存.久不動(dòng)的,要定期復(fù)鹵,以保證鹵水的完好無損
范鳳19178472262咨詢： 鹵水雞翅尖的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 食材明細(xì) 雞翅尖 老鹵水 八角 香葉 姜片 鹵水雞翅尖的做法詳細(xì)步驟 鹵水雞翅尖的做法圖片第1步1、雞翅尖洗凈 鹵水雞翅尖的做法圖片第2步2、冰箱冷藏著的老鹵水(要存時(shí)間比較久還是放冷凍.短時(shí)間可以放冷藏) 沒有老鹵水的可以新配....
范鳳19178472262咨詢： 想問下鹵水自己怎么做的才好吃啊?
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______ 好吃的鹵水制作方法 用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯. 做法:鹵水料,沙姜粉同盛布袋內(nèi).加水八杯煲滾,慢火煲至一小時(shí)半至兩小時(shí)即可.
范鳳19178472262咨詢： 貴陽鹵水制作過程是怎樣的
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______ 鹵水制作過程: 1、將冰糖砸碎,炒鍋置火上放菜油和冰糖100克,炒至熔化呈銀紅色,摻清水250克制成糖色. 2、鍋內(nèi)摻清水5000克,放入拍刀姜、蔥把子、鹽、冰糖、紹酒、糖色(使湯呈淺紅茶色)和香料袋,用小火煮(約1小時(shí))至香味四溢即成鹵水備用. 3、包好的香料袋還可以留下待下次再煮,煮成的鹵水可以連續(xù)使用,每次煮完后,除去雜質(zhì)泡沫,撇去浮油,凈下來的凈鹵水再加入食鹽煮沸后,即將鹵水盛入陶瓷鹵水缸中保存. 4、下一次鹵制時(shí),便把鹵水倒入鍋里,并放入上次的香料袋再煮,如香料袋已翻煮多次,鹵水也變渾濁并感覺無香味時(shí)應(yīng)換新的香料袋和鹵水,以保持鹵水的質(zhì)量.
范鳳19178472262咨詢： 鹵青蝦的做法大全 -
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______ 鹵青蝦的做法 食材:青蝦(小河蝦)150g,香蔥1根,老姜2片,蒜3瓣,干辣椒1只 調(diào)料:醬油2湯匙(30ml),芝麻香油2湯匙(30ml),白胡椒粉1茶匙(5g),紹興黃酒1湯匙(15ml),白砂糖4茶匙(20g),油300ml(實(shí)耗20ml) 做法 ...
范鳳19178472262咨詢： 鹵肉的做法大全? -
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______ 食材 主料 牛腱1000g 干黃醬100g 輔料 八角 適量 砂仁 適量 花椒 適量 白芷 適量 丁香 適量 香葉 適量 桂皮 適量 肉蔻 適量 茴香 適量 步驟1.牛腱子用水浸泡五個(gè)小時(shí),泡出血水,再徹底洗凈;2.切成大塊;3.香料備齊;4.放入攪拌機(jī)的研磨杯里,...
范鳳19178472262咨詢： 請問鹵味是怎樣做啊?
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______ 鹵味,尤其是以專做各種鹵味醬味著稱的的老字號江西煌上煌,口味純正、口感鮮美,吮指可以有余香.南昌鹵水店散落在城市的各個(gè)角落,依從其口味來看,雖然較辣,...
