麻辣毛豆
像絕味的那種辣毛豆去哪學(xué)?
香辣毛豆的做法 步驟step 1 毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干。逐個剪去豆莢的角。步驟step 2 油鍋燒熱 步驟step 3 將毛豆倒入鍋里 步驟step 4 放入鹽 步驟step 5 放入小尖椒，一起翻炒片刻 步驟step 6 放入幾顆花椒 步驟step 7 沿著鍋邊淋入水 步驟step 8 水要沒過毛豆 步驟step 9 蓋上鍋蓋，...
香辣毛豆的介紹
香辣毛豆是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜系。毛豆的清香加辣椒的味道，火辣辣的口感，營養(yǎng)美味，簡單易學(xué)的佳肴。以毛豆筴 辣椒絲 鹽等制成。
涼拌毛豆很好吃,醬汁是關(guān)鍵,你知道如何調(diào)制嗎?
毛豆作為夜市的常見小食，與花生米并駕齊驅(qū)，成為搭配美酒的佳品。它們之所以廣受歡迎，不僅因?yàn)檫m合飲酒，更因?yàn)槠洫?dú)特的風(fēng)味和制作技巧。今天，我將與大家分享如何制作一道美味的涼拌醋辣毛豆，并揭秘醬汁調(diào)配的關(guān)鍵。【醋辣毛豆食譜】所需材料：- 毛豆 500克 - 蒜子 50克 - 小米辣 25克 - 辣椒粉 ...
鹵水辣毛豆的做法步驟圖,鹵水辣毛豆怎么做
主料 毛豆 500g 輔料 調(diào)和油 少許 鹽 適量 干辣椒面 適量 花椒 適量 鹵味調(diào)料包 1包 蠔油 少許 醬油 少許 步驟 1.將新鮮毛豆勇清水清洗干凈，清洗的過程用手多搓幾次 2.這是洗好的樣子，瀝出水分備用 3.這是非常重要的調(diào)料，也是偷懶的重頭哦，必不可少哈。鹵味調(diào)料包 4.鍋里加入清水開大火...
麻辣毛豆(絕味的味道)怎么做如何做好吃
煮好后，將毛豆控干水分，確保炒制時能更好地吸收調(diào)料的味道。接著，鍋中倒入適量油，放入花椒和干辣椒，因?yàn)槲曳浅Ｏ矚g辣，所以干辣椒放得較多。待花椒和辣椒爆香后，將毛豆倒入鍋中，快速翻炒，加入適量的醋，繼續(xù)翻炒。接著，加入白糖和熟辣椒，我因?yàn)橄矚g辣味，所以熟辣椒沒有放。最后，翻炒...
麻辣毛豆是什么梗
吆喝太搞笑了。麻辣毛豆原本是由毛豆做成的一道美食，因?yàn)橄矂F(tuán)隊(duì)的一個演出而火起來。噴空劇場演員在一次演出的時候講自己家附近有個賣麻辣毛豆的，用一副破嗓子吆喝起來“麻辣毛豆???”特別搞笑，一聽就是麻辣毛豆吃多了，嗓子給辣著了，因?yàn)檫@聲吆喝太搞笑了被網(wǎng)友學(xué)去，在買麻辣毛豆的時候特別社牛...
有什么制作涼拌酸辣毛豆的小妙招?
涼拌酸辣毛豆是一道簡單美味的小吃，它的制作不僅簡單，而且營養(yǎng)豐富，口感鮮美。以下是一些制作涼拌酸辣毛豆的小妙招，幫助你在家就能做出色香味俱佳的涼拌酸辣毛豆。選材：選擇新鮮的毛豆，豆莢應(yīng)該是綠色鮮嫩，豆粒飽滿。新鮮的毛豆口感更佳，顏色也更加誘人。清洗：將毛豆放入清水中徹底清洗干凈，去除表面...
香辣毛豆碎的做法,香辣毛豆碎怎么做好吃,香辣
主料 毛豆 500克 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 適量 雞精 適量 美人椒 適量 步驟 1.毛豆剝出豆粒 2.磨碎 3.美人椒切碎 4.蒜瓣切碎 5.坐鍋，放油，炒香蒜碎 6.倒入毛豆碎 7.小火翻炒至熟 8.倒入美人椒 9.翻炒均勻 10.放鹽、雞精，翻勻出鍋 11.上桌嘍 ...
麻辣毛豆的做法
麻辣毛豆的做法分3步。1、毛豆用鹽水泡十分鐘左右，多清洗幾次直到干凈。鍋中燒開水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、還有蔥姜、香葉桂皮，加入4勺鹽，一直煮。2、辣椒段準(zhǔn)備好鍋中倒入炒菜的勺子大概半勺的油，加入麻油，辣椒油，麻辣油。油燒熱之后，加入辣椒段和麻椒。炒到辣椒香味出來之后，...
毛豆怎么燒才好吃去加什么東西
五香辣毛豆 ?主料： 毛豆 ：適量，輔料：鹽 ：適量姜 ：適量，白芷 ：適量，香葉 ：適量，茴香 ：適量，辣椒 ：適量，蔥 ：適量，油 ：適量，八角 ：適量，香油 ：適量，麻椒 ：適量，桂皮 ：適量，辣椒油 ：適量。步驟：毛豆去掉兩頭，洗干凈備用。準(zhǔn)備好白芷，八角，香葉，茴香，桂皮鍋...
廣淺17640991147咨詢： 毛豆做法視頻(毛豆做法)
博愛縣準(zhǔn)直齒回復(fù)：
______ 1、毛豆的做法: 主料: 毛豆.2、輔料: 蔥、姜.3、香料: 花椒、大料、小茴香、桂皮.4、調(diào)料: 精鹽.5、制作步驟: 將毛豆用清水洗凈后備用.6、蔥、姜切片備用.7、用紗布將香料包好制成香料包后備用.8、鍋中做水,水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開.9、變小火后敞蓋煮7分鐘左右關(guān)火.10、毛豆在鍋中繼續(xù)浸泡半天(6小時左右)后撈出即成.11、PS: 煮毛豆的水要多放一些,在煮制的過程中不要再加水.12、敞蓋煮毛豆是保證毛都煮好后依然碧綠的關(guān)鍵.13、也可以在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味,但這樣做的后果是毛豆吃起來比較“水”,口感不理想.
廣淺17640991147咨詢： 麻辣肉丁毛豆怎么做? -
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______ 麻辣肉丁毛豆 材料: 主料:毛豆500克,瘦豬肉100克, 調(diào)料:植物油50克,白砂糖8克,醬油15克,豆瓣辣醬30克,味精2克,花椒粉5克,黃酒10克 做法: 1.毛豆剝?nèi)ザ骨v待用; 2.豬瘦肉洗凈切丁; 3.炒鍋放置火上,待鍋燒熱后,放入油20...
廣淺17640991147咨詢： 酸辣毛豆怎么做 -
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______ 用料知:毛豆300克、生姜末、蒜泥、白糖、生抽、香醋、辣椒油、食鹽、麻油適量涼拌毛豆的做法: 1、毛豆夾剪去頭尾(便于入味)后洗凈;2、鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤中;3、加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時后食用,風(fēng)味更佳.特色:這個小菜應(yīng)該算是武漢特色菜,因?yàn)樵趧e的地方,毛豆很少有道這種做法. 每到夏季,毛豆應(yīng)市后,武漢人家家戶戶都喜歡隔三差五地做上一份,在這炎熱的夏季,它碧綠的色澤在感官上就已經(jīng)給人帶來了一絲清涼,入口后,酸酸涼涼微辣的滋味,更讓人胃口大開,無論是在高檔酒店,還是在街頭排檔,它一定是點(diǎn)單率最高的菜.
廣淺17640991147咨詢： 小雞毛豆的做法 簡單 易懂 -
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______ 主料 童子雞/菜譜中使用雞翅半只/6個 播好的毛豆3-4兩 輔料 料酒適量 老抽適量 生抽適量 糖適量 毛豆炒小雞的做法步驟1. 毛豆油里煸炒至邊緣起皺發(fā)白,撩出2. 小雞切塊放入剩下的油中煎至表皮金黃,慮油3. 毛豆和小雞一同放入鍋中加料酒,老抽,生抽,少量水,加鍋蓋小火悶煮15分鐘左右,開蓋加糖.大火煮至湯汁收干即可.
廣淺17640991147咨詢： 麻辣雞肫毛豆怎么做? -
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______ 材料: 毛豆1/2斤,雞肫10個,調(diào)味料A:1/3大匙,調(diào)味料B:1/4杯,糖1大匙,香油2大匙 做法: (1)將毛豆洗凈,略泡水,去除雜質(zhì),瀝干后,用熱水加入調(diào)味料A汆燙約3～5分鐘,撈起沖冷水,待涼后撈起瀝干備用. (2)用刀子將雞肫的雜質(zhì)刮除,沖洗干凈,橫切片,每片厚約0.5公分即可,用作法(1)的鹽開水川燙約1分鐘至熟,撈起放入冷水中沖涼后,瀝干備用. (3)將毛豆、雞肫與調(diào)味料B攪拌均勻,略腌30分鐘入味,即可盛盤上桌,一次可多做一點(diǎn),放入保鮮盒,置于冰箱冷藏,隨時都可享用.
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______ 用料 毛豆 600克 鮮紅辣椒 1個 姜片 3片 蒜 適量 八角 2個 香葉 兩片 干辣椒片 適量 鹽 適量 糖 一勺 黃豆醬 一勺 蠔油 適量 雞精 適量 五香粉 適量 辣炒毛豆的做法 準(zhǔn)備好主角毛豆?? 淘洗兩遍,泡幾分鐘,然后剪掉兩頭,方便入味 開水加點(diǎn)油,...
廣淺17640991147咨詢： 香辣咸味毛豆怎么做? -
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______ 香辣咸味毛豆 材料: 毛豆,火腿腸,老蔣榨菜,紅椒,鹽,味精 做法: 1.將毛豆剝殼,火腿腸,老蔣榨菜,紅椒切丁. 2.鍋中坐油,將毛豆炒7分熟,加少許鹽,味精. 3.倒入火腿腸炒勻后再倒下榨菜丁. 4.稍炒勻后關(guān)火,加下紅椒丁,稍翻炒即可. 毛豆?fàn)I養(yǎng)分析: 1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇; 2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平; 3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低;
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______ 食材用料 毛豆500g;花椒適量;八角1個; 十三香適量; 辣椒粉少許; 鹽適量;料酒適量; 煮毛豆的做法 1.毛豆洗凈 2.用剪刀?毛豆兩頭剪掉 3.佐料 4.鍋中放水 將毛豆和佐料一起煮 鹽可以多放一些 大約煮二十分鐘既可 5.將煮好的毛豆帶少許湯盛出 稍涼后倒入半袋料酒 放入冰箱冷藏至少一小時 6.盛盤上桌了
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博愛縣準(zhǔn)直齒回復(fù)：
______ 主料:毛豆500克輔料:辣椒(紅、尖)30克調(diào)料:料酒15克,醬油15克,鹽8克,味精2克,大蔥20克,姜25克,花椒6克,八角6克,桂皮6克,陳皮6克,香葉3克,花生油10克,香油10克,白砂糖3克,醋2克 五香...
廣淺17640991147咨詢： 香辣毛豆煮帶魚怎么做?
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______ 香辣毛豆煮帶魚 原料:帶魚600克、毛豆100克 調(diào)料:鹽、糖、料酒、老抽、辣椒醬、雞精、面粉、姜、蔥. 做法: 1.帶魚去肚去鰓,切塊,洗凈. 2.毛豆洗凈,放開水焯一下?lián)瞥? 3.帶魚兩面拍上面粉. 4.放鍋里兩面煎透,盛出. 5.鍋里放適量水,放下毛豆. 6.放下帶魚. 7.放入鹽,糖,姜,料酒. 8.放老抽,辣椒醬,大火煮6分鐘. 9.放些雞精,蔥花即可.
