豆腐的10個簡單做法
所需材料：豆腐1塊，雞蛋一個，蒜苗一根，大蒜3根，干蔥頭1個，小米辣2根，白砂糖1克，生抽1湯勺，耗油2湯勺，白胡椒粉少許，清水適量，油適量。
步驟：準(zhǔn)備料頭，煎豆腐，準(zhǔn)備碗汁，豆腐裹上蛋液，煎至金黃，炒鍋爆香料頭，加豆腐，撒蒜苗，翻炒起鍋。
2. 香菇豆腐煲
所需材料：五花肉200克，豆腐2塊，雞蛋3個，鮮香菇3朵，娃娃菜1小棵，木耳15朵，蒜苗1根，小米辣三個，生抽2勺，耗油1勺，雞精1勺，鹽適量，香油半勺。
步驟：煎五花肉和豆腐，準(zhǔn)備砂鍋，加入五花肉和香菇，加入調(diào)味料和開水，加入娃娃菜，燒沸后加入小米辣和蒜苗，滴香油即可。
3. 香煎孜然豆腐
所需材料：豆腐1塊，大蒜6瓣，雞蛋1個，白芝麻1勺，辣椒粉2勺，孜然粉適量，生抽3勺，醋3勺，糖1勺，鹽適量，熱油適量，蔥花適量。
步驟：改刀豆腐，調(diào)醬汁，豆腐裹上淀粉和雞蛋液，煎至兩面金黃，倒入醬汁，撒蔥花即可。
4. 肉末豆腐蒸蛋羹
所需材料：肉末150克，雞蛋2個，嫩豆腐1塊，生抽1勺，鹽適量，料酒1勺，耗油1勺，老抽半勺，白糖1小勺，十三香小半勺。
步驟：嫩豆腐切塊，雞蛋打散，過濾豆腐，豆腐蒸20分鐘，炒肉末，加調(diào)味料，淋在豆腐上，蒸5分鐘，淋香油，撒蔥花。
5. 麻辣豆腐
所需材料：內(nèi)脂豆腐一盒，豬肉末30克，姜蔥蒜末少許，豆瓣醬20克，醬油10克，白糖5克，料酒10克，味精1克，鹽10克，淀粉水適量。
步驟：內(nèi)脂豆腐切塊，燒沸后撈出，炒肉末，加豆瓣醬，加調(diào)味料和水，勾芡，加入豆腐，小火燒3分鐘，加味精出鍋。
6. 紅燒豆腐
所需材料：豆腐3塊，洋蔥小半個，大蒜4瓣，小米辣2個，小蔥2根，豆瓣醬2湯勺，生粉1湯勺，油適量，鹽適量，白胡椒粉少許，白糖少許，啤酒兩湯勺，雞精少許，芝麻油少許。
步驟：豆腐切塊，煎至金黃，炒洋蔥、大蒜、小米辣，加豆瓣醬和調(diào)味料，加豆腐和啤酒，燜煮，加生粉水，淋香油，撒蔥花。
7. 豆豉燒豆腐
所需材料：豆腐400克，五花肉100克，青蒜2克，小米辣2個，豆豉香辣醬1大勺，黃酒1大勺，醬油1大勺，白糖1大勺，食用油適量。
步驟：豆腐切厚片，煎至金黃，炒五花肉，加青蒜、小米辣和豆豉辣醬，加調(diào)味料，燜煮，加青蒜葉翻炒均勻。
8. 皮蛋拌豆腐
所需材料：皮蛋6個，內(nèi)脂豆腐1盒，小蔥少許，醋適量，蒜末適量，芝麻適量，生抽適量，耗油適量，糖 少許，鹽少許，花生碎少許，青椒2個，干紅辣椒5個。
步驟：剝皮蛋，切豆腐，涼拌汁，澆入豆腐，加青椒、干紅辣椒，拌勻，加蔥花、花生碎即可。
9. 番茄汁燉豆腐
所需材料：西紅柿3個，番茄醬2勺，豆腐1塊，紅尖椒適量，蔥姜蒜適量，鹽1勺，雞精1勺，老抽1勺，花椒適量。
步驟：切豆腐、西紅柿，炒蔥姜蒜，加調(diào)味料和水，加豆腐，小火悶煮，翻炒，撒蔥花，淋香油。
10. 魚香豆腐
所需材料：嫩豆腐1大塊，肉末2勺，郫縣豆瓣醬半勺，大蒜2瓣，泡椒2個，蔥2根，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，醋1勺，鹽適量。
步驟：切豆腐，腌制肉末，炒香蒜末、泡椒，加豆瓣醬，加豆腐，加魚香汁，撒蔥花。
豆腐有哪些又好吃又簡單的做法?
農(nóng)家蒸豆腐 1，準(zhǔn)備一小塊嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，擺入盤中備用；準(zhǔn)備少許蔥花、蒜末和小米椒。準(zhǔn)備一個小盆，加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，蒸魚豉油5克，香油5克，加入適量的溫開水，用筷子攪拌化開調(diào)料。2，鍋內(nèi)燒水，放上篦子，等水燒開后，放入豆腐塊，開大火連續(xù)蒸...
豆腐的九種做法
4.將蝦蓉用一個蛋清抓勻，鋪在豆腐上 5.將盤子放入蒸鍋，大火蒸10分鐘 6.蒸好后的蝦蓉豆腐 7.將整出來的水分倒掉不要 8.將蒸魚豉油淋到蝦蓉和豆腐上，然后灑上蔥花 9.將一勺食用油燒熱，澆在蔥花上即可 鏡箱豆腐 1、將肉末放入碗內(nèi)，拌和成肉餡。排放在漏勺中，瀝去水。2、把鍋置旺火...
豆腐有哪些又好吃又簡單的做法
一、番茄蝦仁豆腐 食材：蝦適量， 番茄3個，嫩豆腐250克，蒜2瓣，蔥1根，料酒1勺，鹽2勺，番茄醬2勺，蠔油1勺，生抽1勺，清水小半碗，食用油適量 步驟：1.蝦去頭去殼去蝦線洗凈，加入1勺料酒、1克鹽抓勻腌制備用 2. 番茄洗凈底部切十字，放入開水中焯燙,燙至皮翹取出去皮，然后切成小塊備用...
日本豆腐的10個簡單做法
日本豆腐的10個簡單做法包括：紅燒日本豆腐、肉末蒸日本豆腐、雞蛋肉餅蒸日本豆腐、雞片燒日本豆腐、番茄金針菇日本豆腐、茄汁日本豆腐、魚香日本豆腐、肉末日本豆腐、小清新蒸日本豆腐以及紫菜日本豆腐雞蛋羹。紅燒日本豆腐的做法通常是將日本豆腐切片后煎至金黃色，再加入青紅椒等配料和調(diào)味料進(jìn)行翻炒，最后...
燒豆腐的10個簡單做法
以下是燒豆腐的 10 個簡單做法: 一、家常燒豆腐 材料:老豆腐 1 塊、青椒 1 個、紅椒 1 個、蔥姜蒜適量、生抽 2 勺、蠔油 1 勺、鹽適量、糖少許、淀粉適量、清水半碗。 步驟: 老豆腐切成小塊,放入加了鹽的開水中焯水 2 分鐘,撈出瀝干水分。青椒、紅椒切小塊,蔥姜蒜切末。 調(diào)個醬汁,在碗中加入生抽...
嫩豆腐的10個簡單做法
主料：蔥末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黃4個。輔料：食用油5毫升、開水5毫升、鹽3克、水淀粉10克。1、準(zhǔn)備嫩豆腐，蔥末，咸鴨蛋黃碾碎，開水煮。2、焯水，鍋中倒入食用油，倒入咸鴨蛋黃，小火翻炒。3、倒入豆腐，水，翻炒，水淀粉，攪拌。4、加入蔥末，即可出鍋。5、成品圖如下。
豆腐怎么做好吃又簡單 豆腐10個簡單又好吃的做法
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腐竹的10種家常做法分別是?
蠔油腐竹、酸辣腐竹菌菇煲、腐竹粉絲蒸、涼拌腐竹、雙椒炒腐竹、木耳腐竹炒蝦仁、毛豆腐竹丁、竹蓀腐竹排骨煲、鹵腐竹、油燜腐竹等。以下是油燜腐竹的做法：主料：腐竹200g、水發(fā)木耳50g、胡蘿卜50g 輔料：油適量、鹽適量、蔥碎適量、雞精適量、高湯適量、麻油適量、芝麻適量。1、腐竹用溫水浸泡，泡至沒...
有哪些腐豆腐的家常做法分享?
腐豆腐煎餅 將腐豆腐壓碎，與雞蛋液、面粉、蔥花等混合均勻，制成糊狀。然后在平底鍋中倒入少量油，將混合好的腐豆腐糊倒入鍋中，攤成薄餅狀，兩面煎至金黃即可。這種腐豆腐煎餅外酥里嫩，風(fēng)味獨(dú)特。以上是一些家常的腐豆腐做法，不僅簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)豐富，可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，創(chuàng)造出更多美味的...
家常豆腐的做法
家常豆腐做法如下1.準(zhǔn)備食材2.將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.鍋里放適量油，將粘過淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。6.豆腐正反雙面都煎好，表面金黃時，撈出備用。7.倒出余油，鍋里剩適量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9...
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揭東縣端面： ______ 石膏豆腐比鹵水豆腐好吃,越往南邊,豆腐越好吃. 來一個簡單的: 1、清水燒開后,放入豆腐,10秒左右起鍋,切成2公分見方的小塊. 2、清油燒至7成熱,放入花椒和干辣椒炸幾秒鐘后,加蒜泥. 3、蒜香出來后,放入豆腐塊,煎10秒左右...
揭東縣端面： ______ 試試我說的這個. 豆腐切片過水焯一下,再過油,炸至金黃撈出,等豆腐涼了再放入油中炸一次,這樣可以使豆腐外脆內(nèi)滑. 鍋中放底油燒熱放蔥姜蒜末炒香,把切成片的青椒,胡蘿卜,木耳,洋蔥下鍋炒,放鹽,雞粉,耗油,老抽和少許的糖,再放入炸好的豆腐,快炒幾下,出鍋.
揭東縣端面： ______ 番茄木耳豆腐湯 主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克, 調(diào)料:姜3克,鹽2克,胡椒粉2克做法 1.番茄洗凈,切件去核,木耳浸發(fā)后,洗凈撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入開水中煮2分鐘撈起...
揭東縣端面： ______ 蔥花雞蛋豆腐 原料:豆腐300克 雞蛋液100克 蔥花50克 調(diào)料:香蔥末,十三香各少許,精鹽,雞精各2分之1小匙,色拉油25克 做法: 1.將豆腐洗凈,和雞蛋液一起放入容器中攪碎備用. 2.坐鍋點(diǎn)火,加油燒熱,先下入蔥花炒香,再放入豆腐泥...
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揭東縣端面： ______ 菜式很多 小蔥拌豆腐, 木耳菜豆腐湯, 絲瓜蒸豆腐,麻婆豆腐, 麻辣豆腐,紅燒豆腐, 家常豆腐,熊掌豆腐. 懷胎豆腐,魚頭豆腐湯, 山藥鈍豆腐,豆腐堡. 肉磨豆腐我不會做小蔥豆腐,還有山藥豆腐,豆腐煲.其他的都做過,我喜歡做肉磨豆腐,這個菜最簡單,先燒豆腐在讓肉磨炒就好了,或者最簡單的就是蒸米飯的時候,把豆腐放一個碗底,肉磨放豆腐上(這個要給肉磨里放一些調(diào)料,根據(jù)你自己口味放就好了,我一般放花生油+鹽醬油(廚邦).很清單,但豆腐很甜,適合廣東口味. 肉磨豆腐,如果是炒的話起鍋的時候放些蔥花,很香...只要是炒豆腐,或燒豆腐,起鍋放些蔥花,味道很香喲.
揭東縣端面： ______ 材料 豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬 做法1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)2、木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎.3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁,待用.4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分.5、熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿卜、木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒至金黃色.6、放調(diào)好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽.7、待湯汁濃稠后關(guān)火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可.
揭東縣端面： ______ 松花豆腐 制作食材 豆腐、皮蛋4個、上湯2杯、白糖2勺、蘋果粒半杯 調(diào)料:老抽醬油1勺、生抽醬油1勺、糖1勺、胡椒粉適量、麻油一茶匙 制作流程1.豆腐洗凈,整塊放于上湯內(nèi),文火煮10分鐘,取出隔去水分后切成 家常豆腐 小塊放在碟上;...
