嫩大蒜怎么腌制好吃又脆
嫩大蒜好吃又脆的腌制方法如下：
工具/材料：嫩大蒜、白醋、生抽、白糖、花椒、八角、食鹽、勺子、清水、盆、鍋、剪刀、簸箕、玻璃罐。
1、將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部用剪刀剪掉一些，大蒜處理好之后將大蒜放在清水中清洗干凈，將洗凈的大蒜放在盆中備用。
2、取一個盆，在盆中加入少量的食鹽，攪拌均勻，將大蒜放進來浸泡3個小時左右撈出來，然后清洗干凈，剪去預(yù)留的多余莖部。
3、將大蒜平鋪在簸箕上晾干表面的水分，這一步很重要，一定要將大蒜表面的水分晾干，這樣大蒜才能保存得更久一些。
4、在鍋中倒入適量的白醋、生抽、白糖、花椒、八角、食鹽，用勺子攪拌均勻，燒開放涼備用。
5、取一個無水無油的玻璃罐子，將晾干水分的大蒜放在罐子里，然后再倒入調(diào)好的料汁，蓋上蓋子密封起來放在陰涼的地方腌制20天左右就可以吃了，腌制的時間越長，大蒜就越入味。
新鮮大蒜怎么腌制好吃又脆
3. 蜜糖腌制法：剝皮的新鮮蒜頭放入干凈的容器中，撒上適量的鹽，倒入橄欖油直至蒜頭完全浸沒，然后加入一些蜂蜜。密封后放置在陰涼干燥的地方，靜置一周時間。4. 生抽陳醋腌制法：新鮮大蒜去皮后清洗干凈，完全晾干水分。準備容器并用開水燙后晾干。將生抽、陳醋、白醋按比例調(diào)成汁，然后將晾干的大蒜放入...
新鮮大蒜怎么腌制好吃又脆
新鮮大蒜腌制方法如下：1、新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠ぃ坑玫断饕幌隆?、把蒜放到盆里，用水泡一夜，這樣是去除蒜的辣味。3、泡好的大蒜撈出來，控干水分。4、醬油、醋、花椒、大料備好。5、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋里，大火煮開然后關(guān)火晾涼。6、將料汁倒入容器里。7、將...
新鮮大蒜怎么腌制好吃又脆
米醋腌制法。大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ磧艉蠓湃肟梢悦芊獾娜萜髦校尤氚滋呛兔状祝状椎牧恳采w蒜瓣，放在冰箱或家中的冷地方，泡兩周以上。醋腌制法。大蒜去皮后，放在干凈的容器中，加入米醋直到覆蓋蒜瓣，密封起來，放置10天左右。以上方法均可嘗試，以達到腌制出既美味又脆爽的大蒜。
大蒜頭怎么泡制好吃又脆
以下為具體腌制方法：1、取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗凈后用淡鹽水泡半天到一天，這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存；2、把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝干水分，一邊放入壇子或搪瓷缸，玻璃瓶里，再加綿白糖和白醋，一般情況，五百克蒜大約需要七百克白糖，醋的數(shù)量則根...
嫩大蒜怎么腌制好吃又脆
嫩大蒜好吃又脆的腌制方法如下：工具\/材料：嫩大蒜、白醋、生抽、白糖、花椒、八角、食鹽、勺子、清水、盆、鍋、剪刀、簸箕、玻璃罐。1、將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部用剪刀剪掉一些，大蒜處理好之后將大蒜放在清水中清洗干凈，將洗凈的大蒜放在盆中備用。2、取一個盆，在盆中加入少量的...
新蒜怎么腌制好吃又脆
新蒜腌制好吃又脆的方法如下：原料：新鮮大蒜、鮮味生抽、陳醋、白醋、鹽。1、新鮮大蒜洗去泥沙，老的全部去皮，嫩的只去外面一層皮，清洗后完全晾干水份。2、容器用開水泡后晾干。3、把生抽、陳醋、白醋按自己喜好的比例調(diào)成汁，口味重的還可加一點點鹽。4、把晾干的大蒜放入容器。5、倒入調(diào)好的...
大蒜怎么腌制好吃又脆?
一、準備材料：新鮮蒜頭1.5斤、醬油250克、醋125克、水250克、白糖20克、花椒適量、八角2顆。二、當(dāng)年新蒜買回來后，撕掉外膜，切掉上頭長莖。三、全部處理好的樣子。四、用過濾后的凈水倒入裝蒜的盆里，再加入適量鹽混合均勻，浸泡24小時后把水倒掉，重復(fù)此步驟三天。五、第四天把蒜頭拿出來，倒...
大蒜怎么腌制好吃又脆
大蒜腌制好吃又脆的方法如下：主料：大蒜40頭。輔料：醬油1000克、醋500克、白糖50克、水適量、八角6克、花椒2克、盆1個、玻璃密封罐1個、刀1把。1、新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠ぃ坑玫断饕幌拢幚砗玫拇笏猓欢ㄒ粲袃蓪油馄ぁ?、把蒜放到盆里，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味，大概泡...
大蒜怎么腌制(大蒜怎么腌制好吃又脆)
一、大蒜的腌制方法 1. 蒜頭去皮：將大蒜頭放在水中浸泡十分鐘左右，然后用刀切去頂部的硬莖，用手輕輕捏壓，就可以將外層的皮剝掉。2. 切片或切塊：將蒜頭切成薄片或小塊，可以根據(jù)自己的口味和需要來決定大小。3. 加鹽：將切好的大蒜放在一個干凈的容器中，加入適量的鹽，輕輕拌勻。4. 加醋：將...
嫩大蒜怎么腌制好吃又脆?10天就能搞定
操作步驟：1.首先將準備好的大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ缓笥眉糇訉⒌撞康捻毑咳咳コ旁谂柚袀溆谩?.將剝好的大蒜，大體挑選一下，去除爛的大蒜或者是小蒜頭，然后放入清水中清洗一遍，備用。3.像一個大盆中放入半盆溫水，然后加入四勺精鹽攪拌均勻溶化備用。然后將洗好的大蒜放入里面浸泡浸泡四小時，這樣一...
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寧津縣螺釘： ______ 主料 大蒜250g 輔料 蜂蜜 適量 醋 適量 步驟1.新蒜兩捆.剛開始賣的時候兩元一捆,后來5元三捆,現(xiàn)在一塊五一捆了,一捆大概有20頭新蒜.2.把蒜頭切下來,放到一邊.3.切下來的綠桿也不用浪費.在賣蒜的車旁邊總是聚集著一群老太太扒蒜...
寧津縣螺釘： ______ 蒜頭50公斤、食鹽2公斤、紅(白)糖10公斤、醬油0.5公斤,蒜頭處理同2.將大蒜洗凈晾干,一層蒜撒一層鹽,腌制一晝夜,重新入缸,加入糖、醋、醬油、五香粉加涼開水配制的鹵汁,再次腌制,并用塑料布封口扎嚴.每天轉(zhuǎn)缸兩次,隔天...
寧津縣螺釘： ______ 1. 準備好新鮮的大蒜(嫩蒜比較好吃). 2. 將鮮蒜去須莖,剝?nèi)ネ馄?放在清水中泡3天(每天換2到3次水,以去掉蒜的異味) 3. 泡好的蒜撈出,瀝干水份 4. 把蒜放入容器中,一層蒜灑一層鹽,每天翻動一次 5. 腌到第四天的時候把蒜撈出,瀝水,曬干. 6. 鍋中放3500克水,加入紅糖,醋,煮開 ,端離火口,放涼. 7. 將曬好的蒜放入壇子中,倒入放涼的糖醋水,腌大約一個月左右即可食用了
寧津縣螺釘： ______ 和辣椒剁碎了,然后加上醋和鹽腌制.希望這樣的做法可以合你的口味.
寧津縣螺釘： ______ 用料 糖蒜4000克 鹽30克 糖800克 米醋2800克 步驟 1 新鮮的大蒜買個頭大的,感覺成熟的比較好.步驟 2 剝?nèi)ネ饷娴膬扇龑优K皮,削掉須和根,莖也剪掉些,看起來很干凈了吧.步驟 3 洗干凈手,再把蒜皮剝掉兩層,確保大蒜上沒有土.如果...
寧津縣螺釘： ______ 取春天的新蒜,去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天,這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存;把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝干水分,一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加綿白糖和白醋,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加;最后,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封,2周到一個月左右就可以食用了.
寧津縣螺釘： ______ 是糖醋蒜吧,用新鮮的大蒜要好一些.先洗凈,然后用清水漂二至三天,每天都要換一到二次水.把外皮撥掉瀝干放入缸內(nèi),加適量的糖和醋和涼開水,剛浸過大蒜就好.十來天就可吃了. 這是幾年前我在武漢的一位同事給我做過,她是用食用油瓶子裝的,做好后拿給我.在異鄉(xiāng)的我倍感溫暖. 我現(xiàn)在很想念她!
寧津縣螺釘： ______ 以下是糖醋蒜的腌制方法:方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法:1、泡蒜:選取鮮嫩、個大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時間.每天換一次水...
寧津縣螺釘： ______ 鮮大蒜逐個剝?nèi)ネ鈱拥母善?將根須部分切去,將莖部剪齊,先用流動水清洗處理好的大蒜,再用較大的水池或水盆浸泡1小時,之后繼續(xù)用流動水再次徹底沖洗干凈.放置8-10小時瀝干水分. 在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖,中火煮沸至...
寧津縣螺釘： ______ 01把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中間換兩次水.02 撈出后,加入100g食用鹽腌制3天,每天翻動1次.03 把白糖放入醋中攪拌融化(我腌制了25頭蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖.)04 將腌制好的蒜用清水沖洗拎干,放入調(diào)好的糖醋汁中,封口,常溫放置5—7天,就可以吃了.
