帶魚怎么做又簡(jiǎn)單好吃
帶魚是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)的海鮮，它含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)身體健康非常有益。帶魚具有補(bǔ)腎壯陽、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰老等功效，長(zhǎng)期食用可以提高免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和改善皮膚質(zhì)量。
【材料】
- 帶魚一條
- 姜片適量
- 蒜瓣適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 食用油適量
【做法步驟】
1. 帶魚先用清水沖洗干凈，然后切成段。
2. 熱鍋倒入少許食用油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 將切段的帶魚放入鍋中，煎至兩面金黃。
4. 加入適量的鹽、生抽和料酒，翻煎均勻。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟至魚肉熟透即可。
【注意事項(xiàng)】
1. 選擇新鮮的帶魚，切段時(shí)注意保持刀口干凈。
2. 煎魚時(shí)火候要適中，過火會(huì)使魚肉變硬。
3. 加水時(shí)不要太多，以免煮過頭，影響口感。
帶魚做法簡(jiǎn)單，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合全家享用的美味佳肴。不論是老人、小孩還是孕婦都可以食用，既滿足了口腹之欲，又對(duì)身體健康有好處。趕快動(dòng)手做一道帶魚吧，讓味蕾享受健康的美味！
淡水魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
鍋內(nèi)水燒開，放入鐵架，在鐵架上用筷子擺成井字型再將魚放在筷子上并加入適量料酒，上蓋大火蒸8~10分鐘。8分鐘后關(guān)火重邊緣加入少量涼水冷卻，手提筷子兩端將魚取出。將蔥、姜絲、洋蔥圈均勻碼在魚身上，在將之前調(diào)好的調(diào)料淋在魚身上，坐鍋上油，燒熱后（油開始冒青煙）在均勻的淋在魚身上（小...
怎么做的魚又簡(jiǎn)單又好吃
1、準(zhǔn)備材料：魚1條、蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油各適量。2、將魚處理干凈，內(nèi)外抹鹽，上放姜片。3、上熱鍋蒸10分鐘左右（時(shí)間依據(jù)魚的大小和厚度）。4、去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子）。5、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲。6、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，并倒入...
小魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1、先把魚洗干凈，處理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。2、再放生粉，蠔油，雞粉，鹽和料酒，姜絲，攪拌均勻后腌五到十分鐘。3、再把配料準(zhǔn)備好，生姜切絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，小米辣切成段，放在一個(gè)盤子里備用。4、鍋燒七成熱放適量花生油，先下姜和辣椒，蔥白小火煸出香味，再把...
清蒸魚怎么做比較好吃?
所以在制作頂級(jí)清蒸魚的時(shí)候，首先需要將魚鱗刮除干凈，接著從肚子部位切入，不可將膽劃破，取出內(nèi)臟以及魚鰓（魚鰓表面附著很多細(xì)菌以及雜質(zhì)），隨后將魚肚中的黑膜刮除干凈（腥味特別重）接著肚子靠近魚骨的部位，有一條血污，也需要刮除干凈，接著再?gòu)谋巢咳〕霭捉睢Ｗ詈笥盟疀_洗干凈即可。【頂級(jí)清蒸魚...
純魚肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
用料：蛋清1個(gè)、草魚片500克、淀粉5克、油8毫升、姜絲適量、蔥適量、酸菜500克、雞粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。1、魚片、淀粉、蛋清攪拌均勻進(jìn)行腌制。2、起鍋燒油，放入姜絲、蒜、酸菜500克，大火翻炒。3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉3克、老抽5克、胡椒粉1克，再放入腌好的魚片。4、中...
魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1、先準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的鱸魚頭，對(duì)半切開，去掉魚腮，沖清洗干凈，瀝凈水分后備用。2、起鍋燒油，加入姜片接著放入魚頭煎到兩面呈金黃色。3、加入少許料酒繼續(xù)翻炒，炒出香味。4、隨后加入適量的熱水，再加入一湯匙的花生油，大火燒開，去掉浮沫后，調(diào)入適量的鹽、醋、和生抽。5、再用中小火使鍋保持...
魚怎么煮好吃又簡(jiǎn)單家常的 如何做魚比較好吃
1、食材準(zhǔn)備：草魚一條，黃豆芽、雞蛋一個(gè)、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣醬、麻辣魚料、雞精、生抽。2、將草魚先用水清洗一下，切下頭和尾部，在沿著魚骨切下魚肉，魚骨剁成塊兒備用，斜著下刀將魚肉片成薄片裝盤備用；蔥、姜、蒜均切末備用；3、魚片中放入一小勺...
魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的 魚塊的做法
1、用料：草魚半條、花椒1把、辣椒3個(gè)、生姜3片、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽2勺、生抽1勺、陳醋1勺。2、處理好的草魚塊放入1勺鹽、1勺料酒，胡椒粉和半把花椒，直接蓋上蓋子搖勻，腌制不少于一個(gè)小時(shí)。3、熱鍋冷油，燒至稍微冒煙就可以放魚進(jìn)去煎。4、魚皮煎起虎皮后，翻過來煎下。5...
如何做魚才好吃又簡(jiǎn)單
紅燒魚的做法：準(zhǔn)備一條剛殺好的魚，個(gè)頭不需要特別大，鱸魚、武昌魚、鯽魚、草魚都可以，喜歡哪種魚就用哪種。一般買魚的時(shí)候老板會(huì)幫忙殺好，也會(huì)簡(jiǎn)單處理，帶回家后要再仔細(xì)處理干凈，看魚鰓、魚鱗、黑膜、內(nèi)臟有沒有去干凈，再將用流動(dòng)水沖洗，去掉魚血。飯店里做紅燒魚一般都是直接下鍋炸，而...
棒魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
一、清蒸棒魚 清蒸是最能保留棒魚原汁原味的做法，簡(jiǎn)單快捷，非常適合忙碌的上班族。材料：新鮮棒魚一條，姜片適量，蔥段適量，鹽適量，料酒適量。步驟： a. 將棒魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魚鱗，從魚身兩側(cè)各劃幾刀，以便更好地入味。 b. 在魚身上均勻撒上適量的鹽，然后放上姜片和蔥段，腌制10分鐘...
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薩爾圖區(qū)六角： ______ 做帶魚是很考手藝的,個(gè)人感覺,帶魚可以有以下兩種作法:一、紅燒;二、油炸.先說說第一種,先把帶魚洗干凈,切成小段備用,同時(shí)準(zhǔn)備大蒜,生姜,料酒備用,因?yàn)閹~有點(diǎn)腥味,所以用料酒去去腥是很必要的.把鍋里放油,然后入入大蒜生姜,炒香,再把帶魚放入鍋內(nèi),倒入料酒、醬油一起翻炒. 起鍋時(shí)加入鹽,味精即可.第二種是油炸:也一樣,先把帶魚洗干凈,切成小段備用,但是大蒜和生姜需要切碎,料酒、豆粉備用,把帶魚,切碎的大蒜和生姜放入一個(gè)大碗里,倒入適量豆粉,加些料酒,鹽、味精拌勻,備用.鍋里倒入比較多的油,燒熱后,把帶魚放入油鍋中炸.直到呈金黃色,再拿起來,裝盤即可.
薩爾圖區(qū)六角： ______ 制作: 1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘. 2.取一個(gè)干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一個(gè)小碗,放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃. 5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里,大火燒開,再轉(zhuǎn)入小火,魚易熟,只要稍等,湯汁變粘糊狀,就可以盛盤吃了.
薩爾圖區(qū)六角： ______ 材料 帶魚,了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法 1、帶魚洗凈,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘; 2、把魚段放通風(fēng)處把表皮晾干; 3、起油鍋,油熱后,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油; 4、鍋內(nèi)留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段; 5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開后轉(zhuǎn)中火燉制; 6、湯汁基本收干時(shí),調(diào)入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可.
薩爾圖區(qū)六角： ______ 紅燒帶魚好吃 做法: 1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個(gè)干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一個(gè)小碗,放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃. 5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里,大火燒開,再轉(zhuǎn)入小火,魚易熟,只要稍等,湯汁變粘糊狀,就可以盛盤吃了.
薩爾圖區(qū)六角： ______ 家常燜帶魚(美食煮義) ■原料: 鮮帶魚l條(約重750克),豬大油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量. ■制法: 1.將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物,洗凈,剁去魚頭及尾尖、魚鰭,切成長(zhǎng)約5厘米的段,撒上...
薩爾圖區(qū)六角： ______ 煮著NICE!
薩爾圖區(qū)六角： ______ 紅燒帶魚 制 作: 1.帶魚清潔干凈(帶魚腹內(nèi)的黑衣一定要洗凈),切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘. 2.取一個(gè)干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一個(gè)小碗,放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃. 5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里,大火燒開,再轉(zhuǎn)入小火,魚易熟, 只要稍等,湯汁變粘糊狀,就可以盛盤吃了.
薩爾圖區(qū)六角： ______ 紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個(gè)干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一個(gè)小碗,放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜...
薩爾圖區(qū)六角： ______ 油煎帶魚,用少許鹽、生抽、料酒腌處理好的帶魚,等30分鐘后(把多余的汁水倒掉,不然油煎的時(shí)候容易濺),裹上少許面粉放油里煎,然后就好了
薩爾圖區(qū)六角： ______ 紅燒帶魚 材料帶魚500克,蔥絲,姜絲,蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量.做法1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌.2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩...
