正宗桂花酒的制作方法 桂花泡酒的做法大全
1、摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天。
2、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里。
3、混合攪拌后，根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖。
4、糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例。
5、最后放適量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通風(fēng)的地方，一般三個月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了。
自制桂花酒的方法
1、自己在家中制作桂花酒時，需要準(zhǔn)備新鮮桂花500克，紅棗一百克，桂圓50克，高度純糧白酒5000克，黃芪十克，冰糖500克，泡酒用的大玻璃桶一個。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮桂花仔洗干凈去掉水分，把準(zhǔn)備好的冰糖研成粉末狀，放入到桂花中調(diào)勻，再把它裝入到大玻璃瓶中，密封后發(fā)酵2到3天。
3、等桂花發(fā)酵完成以后，再加入準(zhǔn)備好的桂圓和紅棗以及黃芪最后倒入準(zhǔn)備好的純糧白酒，用干凈的筷子調(diào)勻，以后，在它的瓶口處用保鮮膜，密封后，然后再蓋上蓋子。
4、把放有桂花酒的大玻璃瓶，放到陰涼通風(fēng)的地方保存三個月，這時自制的桂花酒就能做好，取出過濾后直接飲用就可以。如果把做好的桂花酒窖藏3到5年，會讓桂花酒的口感與味道更加誘人，入口甘醇香甜。
桂花酒的釀制方法
1、桂花酒還可以用糯米酒來釀制，在制作時需要準(zhǔn)備，桂花50克，白糖50克，糯米酒500克。
2、把準(zhǔn)備好的桂花和冰糖一起放入到糯米酒中，裝入到干凈的玻璃瓶中，密封好以后保存在陰涼通風(fēng)的地方，60天以后自制的桂花酒就能發(fā)酵完成。
3、在制作桂花酒時，準(zhǔn)備好的桂花要提前挑選一下，去掉變質(zhì)的桂花，而且要把桂花的殘梗去掉，最后再用清水沖洗一下，在晾干以后再去釀酒，這樣會讓桂花酒的口感更好一些。
正宗桂花酒的制作方法
正宗桂花酒的制作方法如下：主料：桂花250g、冰糖200g、高度白酒50度2000g。1、采摘新鮮桂花，揀去花柄和雜物。2、晾干桂花水分。3、準(zhǔn)備好冰糖、桂花和50度的白酒。4、準(zhǔn)備1個玻璃瓶子，洗凈，用開水燙一下，晾干水分，放入桂花。5、加入冰糖、高度白酒，密封保存1年即可。
正宗桂花酒的制作方法
桂花酒的制作方法：1、摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天。2、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里。3、混合攪拌后，根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖。4、糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加...
如何制作桂花酒方法
3. 首先，準(zhǔn)備50克干燥桂花和500毫升白酒。4. 將桂花清洗干凈后，放入一個干凈的玻璃瓶中。5. 然后，將白酒倒入瓶中，確保桂花完全浸沒在酒中。6. 密封瓶口，將瓶子置于陰涼干燥的地方。7. 靜置7到10天，讓桂花的精華充分融入酒中。8. 泡制完成后，使用紗布過濾掉桂花，保留清澈的酒液。9. 倒入...
桂花酒的制作方法
桂花酒的制作方法1摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天2取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒高粱酒，將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里3混合攪拌后，根。1把桂花平鋪到紗布上，挑去雜質(zhì)，然后放能風(fēng)處晾一晚2把晾好后桂花倒入容器里3加入適量的白糖...
桂花酒怎么制作方法
桂花酒的制作方法首先需要準(zhǔn)備好新鮮的桂花、冰糖和白酒，然后按照一系列步驟進(jìn)行釀制。首先，要采摘新鮮的桂花，并去除其中的梗和雜質(zhì)。這一步非常關(guān)鍵，因?yàn)殡s質(zhì)可能會影響桂花酒的口感和品質(zhì)。接著，用濕的廚房紙巾輕壓桂花去除塵土，然后將其放在通風(fēng)處晾干，注意不能帶水。晾干后，取一個干凈的密封...
桂花酒制作方法步驟
桂花酒的制作方法步驟如下：1. 準(zhǔn)備材料。包括新鮮的桂花、冰糖、高度白酒、以及可選的枸杞、紅棗等配料。確保所有材料都是干凈、無雜質(zhì)的。2. 處理桂花。將新鮮桂花去除梗和雜質(zhì)，用濕的廚房紙巾輕壓去除塵土，然后放在通風(fēng)處晾干，注意不能帶水。這一步是確保桂花酒的純凈和口感。3. 腌制桂花。取一...
桂花酒制作方法
桂花酒的制作方法如下：首先，需要準(zhǔn)備好新鮮的桂花、冰糖、白酒以及一個干凈的密封容器。桂花以金桂為佳，因其香氣最為濃郁。采摘桂花時，應(yīng)選在晴朗的早晨，此時桂花香氣最為濃郁。采摘后，需要仔細(xì)去除花梗和雜質(zhì)，然后將桂花攤開在陰涼通風(fēng)處晾干，約需2小時。這一步的目的是防止桂花氧化變色，同時...
桂花酒的制作方法
桂花酒的制作方法材料準(zhǔn)備：桂花、冰糖、白酒選桂花常見的桂花油很多種，以金桂制作桂花酒為最佳，其味道最為芬芳。清理桂花新鮮桂花去掉雜質(zhì)、如花梗等，然后放在陰涼通風(fēng)處陰干即可。清洗的話也要采用漂洗的方式，避免香味和效用的流失。選酒米酒中含有豐富的營養(yǎng)成分，自古就是泡制藥酒的最佳選擇。以正宗...
桂花酒制作桂花酒制方法
主料 桂花 50克 高度酒 1000克 輔料 枸杞 適量 冰糖 適量 步驟 1.新鮮桂花篩去雜質(zhì) 2.把梗從篩眼里篩出來 3.摘掉梗 4.把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土 5.裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時 6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子 7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi)，再放入冰糖 8....
紅花肉桂酒怎么制作?正宗干桂花酒的制作方法
正宗干桂花酒的制作方法正宗干桂花酒的制作方法如下：1、準(zhǔn)備250克到300克的干桂花，冰糖則是準(zhǔn)備125克到150克左右，再準(zhǔn)備6斤裝的純糧白酒或者是性質(zhì)較溫和的糯米酒，最后再加上個比較大可以密封的玻璃瓶子。2、玻璃瓶要清理消毒，做到無水無油，緊接著把準(zhǔn)備好的冰糖磨成粉狀，桂花則是清理掉殘枝...
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河津市起始： ______ 1.準(zhǔn)備好桂花,以新鮮的金桂為佳,若沒有用曬干的桂花亦可. 2.準(zhǔn)備好枸杞. 3.準(zhǔn)備好桂圓. 4.將桂花用米酒洗去浮塵等雜物,裝入干凈干燥的可密封的容器,最好是陶罐或玻璃瓶. 5.枸杞用米酒洗凈,裝入瓶中. 6.桂圓剝殼,留下桂圓肉. 7.將桂圓裝入瓶中,加入冰糖. 8.加入米酒. 9.蓋上瓶蓋,密封保存. 10.將其放在避光處,靜等30天. 11.將拆封的桂花酒濾出. 12.即可飲用.
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河津市起始： ______ 主料:桂花50g,白糖50g,純釀糯米酒600g. 做法: 倒入桂花、白糖,加入糯米酒; 密封好放置陰涼處; 60天以后就可以了.
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河津市起始： ______ 一、泡米:清水入缸,淹沒江米,木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之.四時為宜. 二、蒸米:上籠,燒大火,熟爛達(dá)八成,離火,澆水,先米中間后籠周圍,溫度降至三度以下即可. 三、拌曲:平散攤開在案,撒曲面,拌,需均勻. 四、裝缸:先置木棒一個,于缸中心,將米從四周裝入輕輕拍壓,后木心轉(zhuǎn)動抽出,口成喇叭狀.白布蓋之,再加軟圓草墊,保持三十度溫,三天后酒醅即熟. 五、過酒:將缸口橫置兩個木棍,銅絲蘿架其上,蘿中倒多少酒醅,用多少生水幾次淋下,手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓,反復(fù)不已,酒盡醅干. 酒中放糖精,加桂花,加熱燒開.
河津市起始： ______ 首先說你的方法沒錯,淡黃色沒變質(zhì).將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成.假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了.有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了.喜歡甜一點(diǎn)的,可適量再加些糖.成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿.古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效.請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗. 愿你做出美酒.
河津市起始： ______ 做法 桂花的選擇: 以金桂最佳,在桂花各品種中,數(shù)其最芳香.作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花,己變成褐色或黑褐色的不可用.桂花要干凈,不帶泥沙和枝葉. 桂花酒的制作: 將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,然后每斤桂花...
