正宗肉丸胡辣湯的做法
材料：
1. 豬肉餡：300克
2. 豆腐腦：500克
3. 胡辣粉：適量
4. 蒜末：適量
5. 青蒜：適量
6. 雞蛋：1個(gè)
7. 鹽：適量
8. 生姜：適量
9. 香蔥：適量
10. 雞精：適量
11. 食用油：適量
步驟：
1. 將豬肉餡放入碗中，加入切碎的姜末、蒜末、雞蛋、鹽和少量的水，用筷子順一個(gè)方向攪拌至肉餡有一定的粘性。
2. 將攪拌好的豬肉餡用手揉至有彈性，然后在手心搓成肉丸，將肉丸備用。
3. 將豆腐腦切成塊狀。
4. 燒開一鍋水，將肉丸放入水中煮熟后撈出備用。
5. 另起一鍋，倒入適量的食用油，燒熱后加入蒜末和姜末炒香。
6. 加入適量的水煮開，然后放入豆腐腦塊煮熟。
7. 煮好的豆腐腦加入鹽和雞精調(diào)味，再放入煮熟的肉丸，煮幾分鐘使味道融合。
8. 最后撒上適量的胡辣粉和切碎的青蒜以增加辣味和香味。
9. 裝盤時(shí)可以撒上切碎的香蔥作為裝飾，即可食用。
這樣制作出來的正宗肉丸胡辣湯辣味十足，肉丸鮮嫩，豆腐腦滑嫩，口感豐富，是一道美味可口的湖北特色菜。
回民肉丸胡辣湯的做法
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陜西肉丸胡辣湯的做法和配料
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肉丸胡辣湯的家常做法有哪些?
肉丸胡辣湯是一種源自中國西北地區(qū)的傳統(tǒng)湯品，以其麻辣鮮香、熱氣騰騰而受到人們的喜愛。家常做法相對(duì)簡單，以下是一個(gè)基本的肉丸胡辣湯的制作步驟：材料準(zhǔn)備：豬絞肉：300克 雞蛋：1個(gè) 面粉：適量 胡椒粉：適量 鹽：適量 姜：一小塊 大蔥：1根 花椒：適量 干辣椒：適量 大蒜：幾瓣 香菜：適量 ...
肉丸胡辣湯制作配方
食材用料 肉泥80克 雞蛋1個(gè)相克食物 淀粉1湯勺 粉絲50克相克食物 黃瓜絲28克 紫菜10克相克食物 精鹽3克 雞粉2克 胡椒粉5克 十三香2克 蔥姜末少許 香油少許 料酒5克 肉丸胡辣湯的做法 1.肉泥加十三香、料酒、蔥姜末、1克鹽、2克胡椒粉、雞蛋，淀粉、大約20克清水?dāng)嚿蟿?2.鍋中加足清水，...
肉丸胡辣湯的做法 肉丸胡辣湯做法分享
肉丸胡辣湯，這道美味的傳統(tǒng)小吃，其制作過程詳盡分享如下。首先，準(zhǔn)備100克精選的牛里脊作為主料，搭配半根胡蘿卜、一個(gè)土豆、五根豆角和兩片卷心菜作為輔料。調(diào)料方面，你將需要15克食鹽，1大勺醬油，10克蔥和姜，一小勺料酒，5克十三香，兩碗濃湯寶，以及2小勺花椒粉和少許胡椒粉，400毫升清水。制作...
肉丸胡辣湯怎么做
食材用料：肉泥80克 雞蛋[圖]雞蛋1個(gè)相克食物 淀粉[圖]淀粉1湯勺 粉絲[圖]粉絲50克相克食物 黃瓜絲28克 紫菜[圖]紫菜10克相克食物 精鹽3克 雞粉2克 胡椒粉[圖]胡椒粉5克 十三香2克 蔥姜末少許 香油[圖]香油少許 料酒[圖]料酒5克 菜譜做法：肉丸胡辣湯的做法圖解11.肉泥加十三香、料酒、...
西安名小吃 肉丸胡辣湯做法大全
少煮就可以撈出備用 步驟3 鍋內(nèi)倒入骨頭湯放土豆和胡蘿卜開煮 步驟4 土豆和胡蘿卜少煮后放入別的蔬菜和肉丸一起煮 步驟5 淀粉調(diào)稀釋倒入鍋內(nèi)，冒出魚眼泡就可以了，不能太稀了，要稠稠的才好 步驟6 肉丸胡辣湯就做好了，異常的簡單 又異常的好吃 又異常的能得到滿足額 ...
肉丸胡辣湯是河南美食,它的做法都有哪些?
1. 肉丸胡辣湯，這道源自河南的經(jīng)典美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏⒅饾u聞名全國。2. 這道湯的主要成分包括牛肉、土豆、蓮藕以及各種應(yīng)季蔬菜，食材的多樣性和獨(dú)特的烹飪方法使得胡辣湯味道豐富，營養(yǎng)均衡。3. 吃肉丸胡辣湯時(shí)，搭配一個(gè)軟綿綿的脫脫包子，可以進(jìn)一步提升美食體驗(yàn)。4. 肉丸胡辣湯的辣味和麻...
肉丸胡辣湯的做法和配料竅門
肉丸胡辣湯，是西安本地名吃，它不同于河南的胡辣湯，其制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。肉丸胡辣湯源自西安，簡單的可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸...
西安肉丸胡辣湯做法
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沙坡頭區(qū)三維： ______ 做法:1、可用豬肉,牛肉或是羊肉作餡,加入料酒,花椒末,姜末,香油,味精,鹽,一只雞蛋,一點(diǎn)面粉(千萬不可多加)拌好,淹半個(gè)小時(shí)或是10分鐘.2、泡好木耳黃花菜,洗干凈,撕成小片和小條.3、煮鍋加辣椒絲,花生米和水煮至水滾花生米8成熟,用手把肉餡擠成肉丸下入鍋中(用勺子作肉丸也行,但沒有手?jǐn)D的味道好),下黃花菜,過8-10分鐘左右肉丸就熟了,下圓粉條,下木耳.4、調(diào)一碗淀粉汁,加入大量花椒末,白胡椒,少量五香粉,粉條煮熟的時(shí)候就可以下這碗調(diào)味汁.5、鍋中的湯汁粘稠的時(shí)候,可以打蛋花進(jìn)去,也可以加弄碎的嫩豆腐.
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沙坡頭區(qū)三維： ______ 主料:牛肉 (300克), 圓白菜 (50克) ,胡蘿卜 (30克) ,豆角 (20克) ,土豆 (30克) ,蔥姜 (適量). 調(diào)料:淀粉 (適量), 鹽和雞精 (2克) ,濃湯寶 (適量), 五香粉 (適量) ,花椒粉 (適量), 料酒 (毫升5). 做法 ...
