廣西糯米糍粑的做法大全 廣西平南縣糯米糍粑的做法
2.蒸好的糯米趁熱放進(jìn)洗凈的盆中，準(zhǔn)備一個(gè)搟面杖，用搟面杖圓頭搗碎糯米，邊搗邊用手翻，直到所以的糯米都搗碎為止，中途在翻的過(guò)程中可以雙手沾水，防止粘連。
3.搗好的糯米用手搓至圓形或者方形裹上一層黃豆面即可。
4.放涼的糍粑可做紅糖糍粑等等。
面粉倒入碗中開(kāi)水慢慢地倒入然后用筷子不停順時(shí)針?lè)较蚝停缓笥檬秩喑擅鎴F(tuán)，揪一團(tuán)面團(tuán)搓成圓球。鍋內(nèi)放油燒熱放入面團(tuán),用鍋鏟壓平.小火慢慢煎,翻面繼續(xù)煎,出鍋撒上白糖.
湘西糍粑的正宗做法有什么?
首先，選材。湘西糍粑的主要原料是糯米，要選擇優(yōu)質(zhì)的糯米，顆粒飽滿，無(wú)雜質(zhì)。此外，還需要準(zhǔn)備一些輔料，如紅棗、花生、核桃仁等，用于增加糍粑的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其次，浸泡。將選好的糯米放入大盆中，加入足夠的清水，浸泡12小時(shí)左右，使糯米充分吸水膨脹。在浸泡過(guò)程中，要注意保持水的清潔，防止糯米發(fā)...
湘西紅糖糍粑的做法
制作湘西紅糖糍粑，首先準(zhǔn)備好所需的材料：糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克。糯米需提前用水浸泡4小時(shí)，然后放入蒸籠中蒸50分鐘至熟透。蒸熟后，將糯米倒入一個(gè)小盆子里，趁熱用搟面棒將其搗碎，直至糯米變得軟糯。在準(zhǔn)備好的案板上撒上一層熟黃豆粉，將搗碎的糯米團(tuán)放在案板上，塑造成圓形。為了...
糯米糍粑的做法(糯米糍粑的做法 家常)
1.將糯米粉倒入大碗中，加入水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)狀。2.將面團(tuán)搓成小圓球狀，壓扁成薄餅狀，放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右。3.將蒸好的糯米餅取出，用刀切成小塊狀。4.將切好的糯米塊沾上一層細(xì)砂糖，然后放入盤中。5.將盤中的糯米塊放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右。6.取出蒸好的糯米糍粑，撒上適量的...
西米糯米糍的做法大全
糯米糍的做法大全糯米煮好之后柔軟，然后放上芝麻，放上蔥姜，然后呢，狐貍一看這個(gè)糍粑就做好了
糯米糍粑怎么做
糯米糍粑的做法如下：食材用料：糯米200克，大米100克，鹽少許，雞蛋1個(gè)，玉米油適量。做法步驟：1、把糯米和大米洗凈，浸泡2小時(shí)后，控干水份；2、把糯米和大米倒入電飯煲內(nèi)桶，放入適量清水，選擇米飯鍵；3、20分鐘后，糯米飯煮熟開(kāi)蓋，用筷子把米飯拌散，加入適量鹽，拌勻；4、待糯米飯稍涼，把...
糯米糍粑的制作過(guò)程
一、糯米糍粑的做法 1.糯米提前浸泡3-4個(gè)小時(shí)即可。（泡太久泡一個(gè)晚上）2.入鍋蒸熟，稍微晾涼下。3.準(zhǔn)備好蒸熟的米飯和紅豆沙。4.取適量的糯米，壓扁。5.再取適量的紅豆沙裹在糯米上面。6.包起來(lái)，依此方法包好6個(gè)。7.平底鍋加油預(yù)熱。8.將糯米糍入鍋煎。中火即可。9.煎到雙面微黃即可。...
廣西糍粑做法材料
廣西糍粑做法材料：糯米粉、糖、椰漿、熱水、芝麻、椰絲。1. 將糯米粉、糖、椰漿混合均勻，加入適量熱水?dāng)嚢璩膳疵缀?. 將糯米糊倒入蒸鍋中，用中火蒸15分鐘。3. 取出蒸好的糯米糊，放涼后揉成圓球狀。4. 將芝麻和椰絲分別放在兩個(gè)碗中。5. 將糯球沾上水，然后在芝麻碗和椰絲碗中滾一下，...
糯米糍粑做法大全
步驟1 準(zhǔn)備好材料 步驟2 糯米粉倒入盆里，慢慢少許少許加水，我習(xí)慣開(kāi)始用筷子先混合 步驟3 揉成團(tuán) 步驟4 光滑啦，可以準(zhǔn)備下一步了 步驟5 揉成小圓，當(dāng)然可以根據(jù)自己喜歡形狀 步驟6 水熟開(kāi)，沸騰 步驟7 把揉的小丸子下鍋啦 步驟8 中火即可，等到丸子浮在水面，即可用過(guò)篩網(wǎng)把丸子撈出來(lái)，把水...
糯米糍粑的做法
以下是幾種常見(jiàn)的糯米糍粑做法：普通糯米糍粑 材料準(zhǔn)備 主料：糯米粉200克、糯米150克。輔料：白糖30克、水適量、食用油少許（用于防粘）。制作步驟 浸泡糯米：將糯米洗凈，放入清水中浸泡2 - 3小時(shí)，直到糯米變軟，用手指能輕易碾碎。蒸制糯米：把浸泡好的糯米瀝干水分，放入蒸鍋中，用旺火蒸熟，大約...
糯米糍粑的制作過(guò)程
步驟一：準(zhǔn)備一個(gè)較大的湯碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升純牛奶，然后用打蛋器，攪拌均勻成為濃稠的稀糊狀，再蓋上一層保鮮膜，放入上汽的蒸鍋，大火蒸熟蒸成糍粑。步驟二：在蒸糍粑的過(guò)程中起鍋，放入250克黃豆，中火煸炒，將黃豆炒熟炒香，這是一個(gè)不能偷懶的步驟...
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動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 制作方法: 1、把糯米淘洗干凈,用溫水泡二三個(gè)小時(shí),控干水后裝入飯甑內(nèi),用旺火蒸熟,然后,將熟米飯放入石礁窩內(nèi).舂茸成糍粑,用熱的帕子搭蓋. 2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻,制成芝麻糖.再把黃豆炒熟,磨成...
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 不知道你來(lái)過(guò)云南沒(méi)有,冬天快到了,云南人很快就可以吃到糍粑了,云南人吃糍粑和別的地方不同,先把糍粑切成小塊,用炭火加熱,然后蘸蜂蜜或把蜂蜜放入糍粑,也可以用紅糖白糖代替蜂蜜,就這樣直接吃了,邊烤火邊聊天邊吃糍粑,很好的休閑方式.
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 主料糯米300克 輔料沙拉醬適量肉松適量火腿丁少許黃豆粉適量橄欖油適量 步驟 糯米糍粑的做法步驟11.糯米浸泡1、2個(gè)小時(shí),然后蒸或煮熟,(如果為節(jié)約時(shí)間,頭天晚上浸泡一夜也沒(méi)問(wèn)題,蒸煮的時(shí)候少放點(diǎn)水就是了).由于用量不大,我...
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 主料 糯米300克、小蔥2根 饞嘴小吃咸味糍粑步驟1 準(zhǔn)備好所有的食材 步驟2 糯米淘洗干凈放入電飯鍋加入適量的清水 步驟3 煮成糯米飯稍微涼一涼備用 步驟4 冷涼的糯米飯加入適量的鹽 步驟5 在加入切碎的蔥花 步驟6 帶上一次性手套把糯米翻拌均勻 步驟7 壽司卷簾上鋪上保鮮膜放入糯米飯 步驟8 把糯米飯卷成長(zhǎng)條 步驟9 然后放入冰箱冷凍40-60分鐘 步驟10 取出糯米飯切成圓片 步驟11 鍋中油燒熱放入糍粑炸制 步驟12 微黃定型撈出瀝油 步驟13 然后再次復(fù)炸一遍 步驟14 外皮金黃焦脆撈出放吸油紙上即好
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 方法/步驟 干糍粑片六塊(超市有售) 改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊) 倒半鍋油,大火燒熱 油溫至六成熱時(shí),改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時(shí)翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過(guò)高,這樣糍粑表面才不會(huì)起泡 炸至兩面都呈金黃色時(shí),撈起濾干油份,裝入盤內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑,又是另一種風(fēng)味了
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 用料 糯米,鹽 糯米糍粑的做法 先煮一鍋糯米飯,水里記得放鹽,不要太咸,攪勻煮飯保鮮袋里放一些油,搓一搓,讓袋子里面均勻沾滿油,以免糯米粘袋子.然后把糯米裝進(jìn)食品袋裝進(jìn)袋子后,用手壓實(shí),壓成一個(gè)大餅然后放進(jìn)冰箱冷凍30分鐘以上凍硬后切成小方塊,保鮮膜不用撕掉,以免糯米粘.存放冰箱,想吃的時(shí)候冰箱取出了煎了即可冷油入鍋,煎黃即可兩面煎黃即可沾糖吃
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 用料 糯米 300g 黃豆粉 30g 花生粉 30g 做法 1.糯米用清水淘洗干凈,揀出谷殼雜質(zhì),放入盆中,注入足以浸沒(méi)糯米的冷水,浸泡10小時(shí) 2.將糯米撈出瀝干,放入鋪好屜布的籠屜中 3.大火加熱蒸鍋中的水,將裝有糯米的籠屜放入蒸鍋,用大火蒸...
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 展開(kāi)全部 用料 主料 糍粑4塊 調(diào)料 色拉油 適量 烤肉醬 50克 黑胡椒 適量 燒烤風(fēng)味糍粑的做法 會(huì)想到用燒烤的調(diào)料和方式來(lái)烹飪糍粑,源于以前吃燒烤時(shí)總愛(ài)點(diǎn)烤米血或者烤年糕,湖北地區(qū)的糍粑塊口感介于米血和年糕之間,想來(lái)燒烤時(shí)如果...
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 材料:糍粑300克、清水、糖桂花適量、少許細(xì)砂糖、油 做法: 1、糍粑切成片 2、平底鍋放少許油,中小火兩面煎黃 3、煎的過(guò)程中,用熱水和細(xì)砂糖混合成糖水備用 4、煎得差不多的時(shí)候,倒入糖水,小火將糍粑煮軟 5、加入適量糖桂花,用筷子翻勻即中
動(dòng)力區(qū)帶式： ______ 糯米用木制飯甑蒸熟,倒入石臼舂打至爛,取出揉成一個(gè)個(gè)大小適度的糍粑團(tuán),加糖即可食用.或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉(黃豆炒熟磨成粉,摻入紅糖制成)即可.大凡有喜事,當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人,以表吉利. 糍粑制作工...
