糖醋生姜怎么腌制才好吃？ 糖醋生姜怎么腌制？
1、買回來的子姜表面清洗干凈可以不用刮皮，姜皮的功效更強(qiáng)，我還是忍不住刮掉了姜皮。
2、清洗干凈的子姜切成薄片，加入適量的鹽抓勻，最少要腌制20分鐘以上，我是晚上腌制了一夜，比較入味，還能降低姜的辣味。
3、用鹽腌制好的姜片先攥掉水分，然后一定要過冷水沖洗干凈，以去除姜片的辛辣味，然后再攥掉或者控凈水分。
4、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，沒有也可以用有蓋子的陶瓷容器，準(zhǔn)備好米醋和白糖，可以用冰糖，如果用冰糖，需要加熱醋將冰糖溶化，然后盛入一個(gè)干凈無油的容器中晾涼待用。用白糖則不需要加熱。
5、先將腌制好并控凈水分的鮮姜片，此時(shí)嘗嘗還有咸度，就不用加鹽了，否則需要加少許鹽裝入容器中。
6、倒入白糖，然后澆上白醋，白糖可以分次加入，直接用白醋融化，白醋以沒過姜片為宜。
7、然后蓋上蓋子，密封腌制1天即可食用，腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
需要提前準(zhǔn)備的材料包括:生姜900g，鹽適量。
1.鍋里放冰糖和白醋，煮開融化。
2.煮沸后，冷卻一段時(shí)間。
3.生姜洗凈，控干水分，去皮。
4.姜切片，撒鹽拌勻。
5.除去鹽水。
6.將姜片和姜汁松散的放入容器中，不要壓緊。
7.倒入糖醋汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時(shí)。
8.時(shí)間到了就可以吃了。
選擇子姜，切成薄片后，撒些鹽拌均勻腌出汁水。放入腌好的姜片進(jìn)行水煮，并倒入白醋、白糖小火加熱。即可完成。
用料如下：
主料：黑豆1000克；醋1500克；
具體步驟如下：
1、選擇子姜，顏色比老姜淡，看起來很嫩。
2、子姜洗凈后用刀切薄片，撒些鹽拌均勻腌出汁水。
3、鍋內(nèi)倒入適量的水燒開，放入腌好的姜片進(jìn)去煮。
4、將煮好的姜片撈出裝入瓶中。
5、鍋內(nèi)的水倒掉后，倒入白醋、白糖小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至白糖完全融化，醋燒開后關(guān)火。
6、燒開的酸甜汁倒入裝有姜片的瓶子中，腌制2-3天后即可食用。
注意事項(xiàng)
要選擇嫩的子姜，不要選擇老姜，要不然會(huì)比較辣，且肉質(zhì)老，影響口感。
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糖醋生姜怎么腌制才好吃?
用白糖則不需要加熱。5、先將腌制好并控凈水分的鮮姜片，此時(shí)嘗嘗還有咸度，就不用加鹽了，否則需要加少許鹽裝入容器中。6、倒入白糖，然后澆上白醋，白糖可以分次加入，直接用白醋融化，白醋以沒過姜片為宜。7、然后蓋上蓋子，密封腌制1天即可食用，腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
南方的醋泡生姜怎么做
步驟五：加醋腌制 倒入適量的米醋，將腌制好的生姜片浸泡其中。注意要確保生姜片完全被醋浸泡，以免出現(xiàn)霉變等問題。蓋上蓋子，放置在陰涼通風(fēng)的地方，腌制2小時(shí)以上。步驟六：享用美味 經(jīng)過以上步驟，南方風(fēng)味的醋泡生姜就制作完成了。可以搭配米飯、面條、煮熟的海鮮或其他涼菜一起享用。醋泡生姜不僅能...
醋泡生姜怎樣泡?
1、小黃姜6斤，醋半斤，紅糖5兩，鹽適量。2、在超市或者菜市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的小黃姜，最好是白露之前的新鮮小黃姜。3、用清水洗凈鮮小黃姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，將小黃姜洗凈切薄片或者姜絲。4、用鹽腌3小時(shí)，期間要多翻動(dòng)幾次，讓所有的姜片腌制均勻。5、將腌好的姜片放入干凈的瓶中壓實(shí)，壓...
如何醋腌制生姜
醋生姜淹制作方法如下：1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均...
糖醋生姜怎么腌制最好吃
1、主料：子姜900克；輔料粗冰糖900克；白米醋600毫升；鹽二分之一小勺。2、冰糖900克加入600毫升的白醋中，放在爐具上文火煮至冰糖溶化。3、當(dāng)煮至鍋底還剩余少許冰糖小塊就可以關(guān)火，余溫可使那些小糖塊繼續(xù)溶化，并逐漸冷卻。4、將腌子姜的容器逐一放在鍋中，加水，煮開消毒殺菌。5、子姜洗干凈，...
糖醋生姜怎么腌制好吃
2. 將切好的生姜放入鹽水中浸泡，用鹽揉搓生姜片，然后靜置約10分鐘，這樣可以去除生姜的辛辣味。3. 將生姜片過水焯燙一下，然后瀝干水分備用。4. 在一個(gè)碗中，加入白醋和糖，攪拌均勻溶解。5. 把焯過水的生姜放入碗中，確保所有生姜都被浸泡在醋糖溶液中。6. 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制，建議...
醋泡姜的腌制方法
- 第四步：將晾干的鮮姜切片，裝入罐中，確保罐子無水無油。- 第五步：在罐中加入兩勺白糖。- 第六步：倒入白米醋。- 第七步：密封罐子，讓醋泡姜浸泡2至3天，即可食用。6. 小貼士：隨著人們對(duì)健康養(yǎng)生的重視，醋泡姜等健康食品越來越受歡迎。在飲食中適量食用醋泡姜，不僅美味，還能為身體...
醋泡姜怎么做
陳醋和白醋都可以材料生姜1塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋1瓶。做法:1、生姜切片。2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋。3、醋倒?jié)M，沒過生姜。4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。6、蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。材料嫩...
如何自制好吃的醋泡姜?
選擇的姜要新鮮，沒有發(fā)霉或腐爛的地方。容器要干凈并且密封性好，以防止細(xì)菌滋生。腌制過程中，確保所有的姜片都能浸沒在醋糖水中，避免露出空氣導(dǎo)致腐敗。如果不喜歡太甜，可以適當(dāng)減少糖的用量。醋泡姜可以作為開胃菜或是佐餐小菜，也可以加入其他菜肴中增加風(fēng)味。通過以上步驟，你就可以在家自制美味的醋...
怎么腌制生姜最好吃
1、要學(xué)會(huì)挑選生姜，想要好吃就不能選纖維粗的姜塊，這樣的生姜不僅辛辣味重，而且吃起來不容易嚼爛。一定要選擇嫩芽部分，也就是仔姜，這樣的生姜起來比較嫩脆。2、腌制生姜一般只需要三種調(diào)料就可以，生抽、香醋和白糖，生抽和醋的比例是1:1，500克生姜放100克白糖，生抽和醋按照比例調(diào)好，放入白糖...
相關(guān)評(píng)說：
額濟(jì)納旗連接： ______ 主料 姜1000g 輔料 鹽 適量 白糖 適量 白醋 適量 步驟1.新鮮姜2.去皮,晾干3.切片4.加鹽,腌制二小時(shí)5.白糖6.白醋7.糖與醋調(diào)成汁,酸甜度看自己個(gè)人接受程度8.腌制后的姜片濾凈鹽水,松松地裝入玻璃瓶中, 不用擠壓9.倒入糖醋水10.倒?jié)M11.蓋上蓋子,密封.如室外溫度高,可放入冰箱冷藏室.四五天后就可吃了.酸甜味,很開胃.小貼士 【我愛紅豆沙】溫情叨叨:姜腌制后一定要濾干凈水.這次我用了白糖,后來后悔沒用冰糖,親們可以改冰糖,這樣更健康.個(gè)人覺得姜片還是切得薄一些比較好.還有要注意的是,吃姜以早上吃為宜,晚上與秋天均不宜多吃.
額濟(jì)納旗連接： ______ 主料:姜1000g 輔料:鹽適量、白糖適量、白醋適量1、準(zhǔn)備新鮮姜.2、去皮,晾干.3、切片.4、加鹽,腌制二小時(shí).5、加入白糖.6、加入白醋.7、糖與醋調(diào)成汁,酸甜度看自己個(gè)人接受程度.8、腌制后的姜片濾凈鹽水,松松地裝入玻璃瓶中, 不用擠壓.9、倒入糖醋水.10、倒?jié)M.11、蓋上蓋子,密封.如室外溫度高,可放入冰箱冷藏室.12、四五天后就可吃了,酸甜味.
額濟(jì)納旗連接： ______ 材料 姜500g、山西陳醋適量、白糖適量.做法1、姜洗凈,晾干水分.2、然后盛裝在無水無油的器具中.3、倒上沒過姜的醋,添加適量糖.4、密封后室溫保存,變色入味后食用.材料 嫩姜1斤,冰糖300克,白醋.做法1、嫩姜買來,沖洗干凈.2、放在篩籮里吹干,夏天約2小時(shí).用刀去除紅色部分.3、把姜一部分切厚片,一部分用刨子刨薄片.4、冰糖放入白醋中,用小火煮開,關(guān)火,放涼.5、取一干凈的容器,把姜厚片放在下面,薄片放在上面.6、倒入完全冷透的冰糖醋,蓋過姜片為宜,蓋蓋腌漬15天,待姜變紅即可.
額濟(jì)納旗連接： ______ 1、把購(gòu)買回來的姜不辣去掉姜皮,然后切成長(zhǎng)長(zhǎng)的薄片,然后在鍋中放水,燒開以后倒入姜不辣片焯三分鐘左右取出,放在冷水中浸泡三小時(shí)左右,再揮出來瀝掉水分.2、把糖和醋放在鍋中加熱,混合在一起調(diào)勻,讓糖全部化開,然后讓制好的料汁自然降溫.3、把處理好的姜不辣放在腌咸菜的容器中,再把調(diào)好的料汁倒進(jìn)行,調(diào)勻,讓料汁把姜不辣淹沒,然后密封起到.過三天左右就可以取出食用.這種腌制姜不辣的方法,適合人們少量腌制姜不辣時(shí)使用.
額濟(jì)納旗連接： ______ 糖醋姜原料:子姜150克,麻油15克,醋30克,鹽1.5克,白糖20克. 糖醋姜的做法: (1)將子姜喬支外層筋皮,清洗干凈切成薄片,然后用鹽腌數(shù)分鐘,再淘洗澡一遍.將水瀝干. (2)子姜片裝碗內(nèi),加鹽、白糖、醋和麻油拌勻即成. 糖醋姜特點(diǎn):糖醋口味,清脆爽口
額濟(jì)納旗連接： ______ 白糖姜片 選用新鮮姜洗凈去皮后,切成3~5毫米的薄片,按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份取料.先配制與姜片等重的檸檬酸溶液,同姜片一起加熱至沸,撈出姜片漂洗干凈,瀝去水分.再配制62%~65%的濃糖液,并加入0.15...
額濟(jì)納旗連接： ______ 材料:材料:嫩姜1斤,調(diào)味料:鹽1小匙,糖適量,醋半杯 做法:1.嫩姜前處理完后,先將一部分切成小段,放入塑膠袋中,再撒上鹽混合均勻腌放2-3小時(shí)至軟化出水備用2.將其余的嫩姜削片后,再放入另一個(gè)塑膠袋中,加入2小匙糖混合均勻...
額濟(jì)納旗連接： ______ 制作方法 選用白露前的嫩姜.用清水選凈鮮姜后,搓去外皮,放入笸籮內(nèi),每放一層姜撒一層鹽,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即為成品. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色金黃、質(zhì)脆不爛,具有濃厚的鮮姜?dú)馕?材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二兩 .做法:1、先將姜皮刮凈,切成長(zhǎng)薄片 .2、放入滾水中煮約三分鐘,取出置入冷水中泡2、3小時(shí),然后瀝干水分 .3、將糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后徹底冷卻.4、將姜放進(jìn)玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .
額濟(jì)納旗連接： ______ 食材 嫩姜500克 白砂糖適量 醋適量 鹽適量 生抽適量 步驟 1 幼姜洗凈拍碎 2 加入適量的鹽腌制30分鐘.腌制生姜主要是為了斷生,可以多腌制一會(huì). 3 腌制好的生姜倒掉水,撕成小塊,再用涼水過一次撕好的姜絲,控水瀝干. 4 加入適量的白砂糖和米醋.布丁放的白砂糖和醋比例是2:3,可根據(jù)自己口味調(diào)整. 5 加入少許的生抽提味.不喜歡的可不加 6 拌好就可以吃了,放置半天會(huì)更入味.也可以多做一些用玻璃罐或保鮮盒裝好,放置冰箱冷藏.
額濟(jì)納旗連接： ______ 1姜要洗凈,去皮,涼干.2之后要將姜拍扁,這是為了更好地入味.3 甜醋4甜醋5將甜醋、紅糖、豬手、豬腳、雞蛋倒入瓦煲內(nèi).6將姜放入瓦煲內(nèi).大火煲滾后用小火煲約半小時(shí)后關(guān)火.這樣每天煲一次左右.7大約一星期后就可以吃啦.因?yàn)殪規(guī)兹战秃苋胛逗芎贸缘睦?小竅門:1.姜要記得涼干水,落鍋炒下更香.2.姜一定要拍扁,為了等醋入到里面更香甜.3.豬手、豬腳、雞蛋我忘記拍照了.4.糖姜醋煲滾后不動(dòng)可以放很久的,記得吃完后要煲滾后存放喲.
