好吃又好看年夜飯
好吃又好看年夜飯
一、和美嫩蝦:
1、大蝦處理干凈，去掉蝦線(xiàn)和蝦須。
2、鍋中加入小蔥和姜片。
3、加小半碗水。
4、少許料酒。
5、放入大蝦。
6、開(kāi)中小火蓋鍋蓋燜3~5分鐘，蝦顏色完全變紅就可以了。
7、青杭椒、小米辣、蒜末。
8、淋熱油激發(fā)香味。
9、加適量白灼汁。
10、攪勻即可。
二、腰纏萬(wàn)貫:
1、粉絲溫水適批，統(tǒng)成圓圈。
2、蝦去殼只留尾巴，字間切開(kāi)去蝦線(xiàn)。
3、從尾巴從中間掏出來(lái)，擺在粉絲上。
4、蒜末小米辣熱油淋香。
5、調(diào)入生抽耗油，鹽雞精白糖攪勻。
6、蒜蓉醬澆在蝦球上，水開(kāi)上鍋蒸8分鐘。
7、淋上少許蒸魚(yú)鼓油，可以再淋一圈熱油。
三、京醬肉絲卷:
1、肉絲加生抽蠔油油淀粉，抓拌均勻腌15分鐘。
2、豆皮用開(kāi)水燙十秒。
3、放上蔬菜絲。
4、卷起來(lái)。
5、45度斜切。
6、肉絲熱油下鍋，翻炒至變色。
7、倒入醬汁:甜面醬，生抽，糖，蠔油。
8、翻炒均勻。
9、最后擺個(gè)盤(pán)。
四、孔雀開(kāi)屏魚(yú):
1、鱸魚(yú)洗干凈，魚(yú)鰭剪掉，鱸魚(yú)切三段，中間段切花刀，倒料酒姜腌制 15 分鐘。
2、清洗魚(yú)放新姜片，上鍋蒸6分鐘(鍋底水里多放料酒)。
3、草出倒掉盤(pán)子里的魚(yú)湯，放蔥絲，紅辣椒蒸魚(yú)豉油，潑油，搞定。
五、四季平安:
1、香腸洗凈上鍋蒸熟。
2、荷蘭豆掐頭去尾抽掉老筋。
3、水開(kāi)放入荷蘭豆、少許鹽，油煮30秒撈出。
4、碗中放入少許背水、鹽、雞精、淀粉攪拌均勻。
5、放少許油煸炒荷蘭。
6、放入淀粉水翻炒片刻出。
7、荷蘭豆擺盤(pán)。
8、香腸斜刀切成片。
9、放入香腸。
六、綠意盎然:
1、香菇切丁。
2、油菜對(duì)半切開(kāi)。
3、水開(kāi)加少許鹽和油，油菜香菇依次焯水水。
4、油熱炒油菜。
5、調(diào)入少許鹽糖出鍋擺盤(pán)。
6、油熱爆香蒜末小米辣。
7、加香菇炒出水汽，調(diào)入生抽還有少許鹽。
8、半碗水稍微煮兩分鐘，加雞精淀粉水勾芡。
9、澆在擺好的油菜上。
新年家宴有什么簡(jiǎn)單易做又氛圍感十足的美食?
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年夜飯吃什么好?
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2022年春節(jié)就做這12道團(tuán)圓菜,名字吉利,擺盤(pán)好看又好吃
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今年春節(jié),你家的年夜飯哪道菜你吃得最香?
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好吃好看的年夜飯
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8道年夜飯家常涼菜,造型好看味道好,一學(xué)就會(huì),親戚朋友吃不膩
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快過(guò)年了,該怎樣準(zhǔn)備宴席才能好看又好吃呢?
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過(guò)年做什么菜又好吃又好看又簡(jiǎn)單,春節(jié)做什么菜好吃又簡(jiǎn)單
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年夜飯做什么好
圍坐在一起吃年夜飯，舉杯暢飲，談笑風(fēng)生，歡聲笑語(yǔ)中，辭舊迎新，開(kāi)啟新一年的美好篇章。年夜飯不僅僅是一頓飯，更是一種傳承和寄托。它飽含著人們對(duì)親情、年味和美好未來(lái)的無(wú)限期待。因此，不妨用心準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯，為家人獻(xiàn)上一份團(tuán)圓與喜悅，共迎福運(yùn)滿(mǎn)滿(mǎn)的新一年。
過(guò)年餐桌上少不了幾道涼菜,好做又好吃
6、開(kāi)大火把水煮開(kāi)，改成中小火煮2個(gè)小時(shí)左右，把煮好的把煮好的牛腱子泡在湯汁里浸泡一夜更入味。吃的時(shí)候切成薄片擺盤(pán)即可。第五道：涼調(diào)松花蛋 年夜飯一盤(pán)盤(pán)的大魚(yú)大肉擺滿(mǎn)桌，必須要有幾道爽口的涼拌菜搭配，清涼爽口，還能解油膩，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)又美味。涼拌松花蛋這樣做好吃又好看，食材有...
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