雞蛋做法大全菜譜大全
雞蛋可以煎雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、尖椒炒雞蛋。
1、煎雞蛋
說(shuō)起煎雞蛋，基本上是朋友們都會(huì)做，但是真正做的好吃的、而且做出來(lái)色澤比較好的那就不好說(shuō)了吧。首先準(zhǔn)備一只雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時(shí)，將打開的雞蛋倒入鍋內(nèi)，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關(guān)火撈出，簡(jiǎn)單明了。
2、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋3個(gè)，西紅柿2個(gè)，食用油，食用鹽，雞精。
起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，大約7成熟時(shí)撈出。鍋內(nèi)倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來(lái)之后，將炒好的雞蛋倒入鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋。
3、雞蛋羹
準(zhǔn)備雞蛋兩只，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫升。將打好的雞蛋倒入碗內(nèi)，撒上鹽，滴3滴食用油，澆上300毫升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內(nèi)進(jìn)行蒸煮。大約7-8分鐘即可出鍋。
雙黃蛋
雞屬卵生動(dòng)物，胚胎在卵中發(fā)育。受精后，合子在輸卵管中要經(jīng)過(guò) 24 ～ 27 小時(shí)的發(fā)育。在如此長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，合子已發(fā)育到了囊胚階段甚至原腸胚早期階段。
此時(shí)在卵黃上可見略大白色圓盤稱為胚盤，其中包含了成百上千個(gè)細(xì)胞，因此這時(shí)的雞蛋，已不再是一個(gè)細(xì)胞了。產(chǎn)蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產(chǎn)蛋的卵子停留在減數(shù)第二次分裂的中期，因此，這樣的每枚雞蛋（嚴(yán)格地說(shuō)是蛋黃）可以看成一個(gè)很大的細(xì)胞。
光有雞蛋可以做什么菜 雞蛋的做法雞蛋菜譜
1、雞蛋可以做的主食：蛋炒飯、荷包蛋燴面。2、雞蛋最直接的做法：就是煮雞蛋了。3、雞蛋羹：這是一種很美味很易吸收的食物了，并且口感極佳。4、雞蛋餅：將雞蛋攤成餅狀加入蔥花是一道很好的下飯菜哦。5、臥雞蛋：可能在北方比較常見一些，做完之后蛋清特別有彈性，入口勁道有味。6、蛋湯：清淡可口...
用蛋做菜。有哪些菜,怎么做。
做法：蛋煮熟去殼，對(duì)切，撒少許鹽和胡椒。鍋內(nèi)將奶油溶解加入面粉，以小火炒至糊狀，加牛奶和葡萄酒，混合煮沸。轉(zhuǎn)小火加鹽胡椒調(diào)味。裝入烤盤內(nèi)，將蛋排上，加乳酪。放入烤箱以250度c烤至表面金黃，撒上甜椒粉即可。特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，噴香撲鼻。5:蘿卜干炒蛋 材料：袋裝蘿卜干（到處都有賣），蛋...
雞蛋的做法大全
青椒雞蛋 用料 青椒；雞蛋；鹽；油；蔥末；蒜末；香油 做法 青椒洗凈，切絲待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫伬锓?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒，不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里...
雞蛋怎樣做才最好吃?列舉幾種好吃的雞蛋菜譜及做法。
酸甜蝦仁蛋的做法是先將雞蛋打散，加入蝦仁、蔥花、鹽攪拌均勻。鍋熱后加油，待油溫升高后倒入混合物，快速炒散，炒好后盛出。接著鍋中加少許水，加入番茄醬、白糖、白醋，比例大約是2：1：1，加入少許鹽，用小火加熱至起泡，用勺子攪勻至粘稠，再將其澆在炒好的雞蛋上。臘腸炒蛋的步驟是將臘腸切片...
雞蛋菜譜
韭菜炒雞蛋：準(zhǔn)備用料：雞蛋2個(gè)、韭菜50g、油適量、鹽適量。1、準(zhǔn)備的材料：韭菜和兩個(gè)雞蛋。2、將雞蛋打散，放入適量的鹽，3、韭菜洗凈，切成均勻的段，4、起油鍋，倒入蛋液，5、蛋液結(jié)塊后，盛起備用，6、另起油鍋，放入韭菜段，7、適量翻炒后放入雞蛋塊，8、放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋...
雞蛋早餐的簡(jiǎn)單做法
煎蛋：經(jīng)典美味 煎蛋是最經(jīng)典的雞蛋早餐做法之一。只需在平底鍋中加入少許油，加熱后打入雞蛋，煎至喜歡的熟度即可。你可以根據(jù)個(gè)人喜好添加鹽、胡椒等調(diào)味料。煎蛋可以搭配面包、吐司或其他主食食用，簡(jiǎn)單快捷又美味。炒蛋：蓬松嫩滑 炒蛋口感蓬松嫩滑，是早餐的熱門選擇。將雞蛋打入碗中，加入少許牛奶或...
豆腐雞蛋做法大全菜譜大全
1 雞蛋炒豆腐 材料：雞蛋2個(gè)、豆腐1塊(最好是北豆腐)、鹽少許、洋蔥1\/4個(gè) 做法：1、雞蛋打散，豆腐抓碎，兩者混合，加鹽攪拌均勻;2、洋蔥切丁備用;3、鍋燒熱加油，下洋蔥熗鍋;4、炒出香味后(洋蔥變軟)放入混合好的雞蛋豆腐不停翻炒，炒熟后出鍋。?2 豆腐蒸蛋 材料：雞蛋150克、北...
蒸雞蛋的做法大全家常
1. 蒸雞蛋的做法 蒸雞蛋的做法 蒸蛋的正確做法 水蒸蛋,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。 雖然“蒸蛋”看起來(lái)簡(jiǎn)單,不過(guò)還是有很多人做得不成功,不是 水量放太多,從而導(dǎo)致水與蛋分離;就是水蛋蒸得過(guò)老,蛋體呈蜂窩狀。那蒸蛋怎么做?如何蒸蛋才能成功?怎樣蒸蛋...
雞蛋有哪些方便又好吃的做法?
五谷雞蛋沙拉 主要配料：雞蛋，米飯，玉米，果仁兒，葡萄干，綠豆芽，芹菜，沙拉，蜂蜜，以及小蔥 做法步驟：非常的簡(jiǎn)單，只需將準(zhǔn)備的配料攪拌均勻即可，但是大家一定要注意，一定要用糖心雞蛋，大概6~8分熟即可，根據(jù)自己的口味加入適量的沙拉，蜂蜜以及切好的小蔥 青椒火腿雞蛋 番茄炒蛋吃膩了？沒關(guān)系，...
雞蛋做法大全菜譜大全
雞蛋做法大全包括多種烹飪方式，如水煮蛋、荷包蛋、蛋炒飯、雞蛋羹、蛋餅等，不僅簡(jiǎn)單易行，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。水煮蛋是最簡(jiǎn)單的雞蛋做法之一。只需開水后將雞蛋輕輕放入鍋中，根據(jù)個(gè)人口味煮7-8分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間，然后用冷水沖一下，方便剝殼。這種烹飪方式能夠最大程度地保留雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，是早餐桌上的...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
瑪沁縣面錐： ______ 蒸水蛋好吃
瑪沁縣面錐： ______ 1碗面2113粉,2個(gè)雞蛋,鹽2克,胡椒粉少許5261 做法:1.雞蛋打散,一點(diǎn)4102一點(diǎn)倒入面粉攪勻.2.一點(diǎn)一點(diǎn)加水1653,持續(xù)攪拌至糊狀.3.鍋中放油,油熱后,用勺子舀面糊,倒入鍋中.4.炸至金黃,撈出.可以根據(jù)個(gè)人口味撒些辣椒粉和孜然粉.不撒 也美味.1.雞蛋中加入白砂糖,打勻.2. 黃油隔水溶化,稍放涼,加入蛋液中,攪勻.3. 加入面粉和黑芝麻攪拌勻.4.取一勺面糊放入平底鍋中,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋將面糊晃開晃勻,稍薄一些.(此過(guò)程不開火加熱)5.開小火加熱,一面邊緣變干變焦黃翻面,兩面均焦黃時(shí),用鏟子和手將蛋皮卷起(小心燙手),放盤中定型,放涼后就會(huì)變脆了.
瑪沁縣面錐： ______ 鹵水雞蛋2113步驟1 鹵水雞蛋的做法大全 雞蛋12顆,洗凈備用 步驟2 鹵水雞蛋的做法圖解 電飯鍋中加入水,少許鹽,放入雞蛋 步驟3 蓋上蓋子,按煮飯鍵 步驟4 準(zhǔn)備配料 步驟5 10分鐘后,開蓋,用勺子敲碎5261蛋殼 步驟6 加入老鹵水 步驟7 ...
瑪沁縣面錐： ______ 這次蒸雞蛋羹我選用的是清淡口味的午餐肉,一打開罐頭就聞到特別香的肉味,滑溜溜的雞蛋羹哦,加了蔬菜和午餐肉營(yíng)養(yǎng)更豐富哦, 加了午餐肉之后蒸出的雞蛋羹真的是香的不得了.” 用料 主料 雞蛋2個(gè) 午餐肉50克 輔料 甜玉米 30克 胡蘿...
瑪沁縣面錐： ______ 主料 青椒 154克 雞蛋120克 輔料 油 適量 鹽 適量 子姜 適量 大蒜子 適量 豆豉 適量 黃豆醬 適量 步驟 1.青椒去籽切碎,大蒜子去皮切成末 2.子姜切成姜末 3.平底鍋放入少許油,煎荷包蛋 4.兩面煎黃 5.用鍋鏟劃成小塊,起鍋 6.炒鍋中熱油爆香豆豉、蒜末、青椒 7.放入子姜末 8.加少許食鹽 9.將荷包蛋片放入菜鍋同炒 10.加半勺黃豆醬 11.加少許開水 12.翻炒均勻后燜片刻即可出鍋 小貼士 1.荷包蛋用不沾的平底鍋煎,較省油.2.加少許開水燜,荷包蛋及青辣椒更入味哦!
瑪沁縣面錐： ______ 炒雞蛋的做法 1.雞蛋打入碗中后加點(diǎn)鹽 2.用筷子朝一個(gè)方向用力打散,筷子的運(yùn)動(dòng)是個(gè)圓錐形,這個(gè)圓錐下面是碗底,錐頂在碗正上方,距離碗底6厘米左右吧,這樣打可以讓空氣進(jìn)去,讓蛋清和蛋黃充分融合 3.在蛋液里加入兩勺水(勺子大小如下圖可以參考) 4.韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下 5.熱鍋冷油,油溫7成熱時(shí)倒入蛋液,劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒 6.加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了
瑪沁縣面錐： ______ 燉蛋(蒸蛋) 剁椒炒蛋 番茄炒蛋 涼拌白煮蛋..........太高級(jí)的吃法俺還沒有吃過(guò)
瑪沁縣面錐： ______ 材料 西紅柿2粒或3粒,雞蛋3粒,小蔥1根,白糖1湯匙,白胡椒粉少許,鹽少許,味精少許 做法 1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字,澆上開水燙2分鐘后去皮切片 2、雞蛋打入碗中,加入少許白胡椒粉、鹽和味精,打散備用 3、小蔥洗凈后切成...
瑪沁縣面錐： ______ 用料 主料 雞蛋1個(gè) 輔料 豌豆(煮)10克 胡蘿卜10克 玉米10克 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 醬油 適量 水蒸蛋的做法1.碗里打一個(gè)雞蛋,吃飯的碗打一個(gè),大的碗打兩個(gè),用筷子打勻2.準(zhǔn)備大半碗溫水,里面放一點(diǎn)鹽調(diào)味,淡一點(diǎn)即可3.把溫水慢...
瑪沁縣面錐： ______ 主料 雞蛋 9個(gè) 鹽 220g 水 550ml 輔料 花椒 2g 桂皮 1塊 大料 1個(gè) 白酒 1湯匙 步驟 1.備好食材:雞蛋9個(gè),鹽220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒. 2.煮飽和鹽水:取一鍋將鹽、水、香料放入,煮開待涼使用. 3.將雞蛋一個(gè)個(gè)地沾上白酒,放進(jìn)瓶中. 4.將涼透的飽和鹽水倒入瓶子里,完全灌滿. 5.將瓶子封閉起來(lái),寫一標(biāo)簽,注明制作時(shí)間和材料用量. 6.將標(biāo)簽貼在瓶上,等待35天后的結(jié)果. 7.第38天,打開瓶子取出一個(gè)雞蛋,入鍋中煮熟. 8.最激動(dòng)的一刻到來(lái)了,哇!出了很多油呵!
