國宴菜十大名菜
1、軟兜長魚：淮揚(yáng)菜中最負(fù)盛名的菜肴之一，以鱔魚為原料，肉質(zhì)嫩滑，營養(yǎng)豐富。
2、松鼠鱖魚：蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，已有200多年歷史，外脆里嫩，酸甜可口。
3、佛跳墻：福建福州的名菜，選用多種名貴食材，文火燉制，味道濃郁。
4、開水白菜：四川傳統(tǒng)名菜，工藝復(fù)雜，原料高雅，清香淡雅。
5、宮保雞丁：魯菜、川菜、貴州菜中都有此菜式，口感酸甜，下飯佳品。
6、龍井蝦仁：著名的杭幫菜，結(jié)合茶的香味和蝦的鮮味，1972年尼克松訪華時登上國宴。
7、北京烤鴨：魯菜中的經(jīng)典，起源于山東，后傳入北京，以其獨(dú)特的風(fēng)味著稱。
8、文思豆腐：歷史悠久的淮揚(yáng)菜，考驗刀工，豆腐絲細(xì)膩，入口即化。
9、揚(yáng)州獅子頭：江蘇揚(yáng)州的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，口感松軟，肥而不膩。
10、東坡肉：蘇東坡在杭州任太守時最愛的一道菜，皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃。
天津必吃的10大名菜
天津十大經(jīng)典名菜：1. 罾蹦鯉魚：罾蹦鯉魚是天津的傳統(tǒng)名菜，制作時選用帶鱗活鯉魚，成菜后魚形如同在罾網(wǎng)中掙扎蹦躍，故得名。這道菜已有200多年的歷史，特點是鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，口味大酸大甜。2. 炒青蝦仁：炒青蝦仁是天津的家喻戶曉、老少皆宜的美食佳肴。選用天津河產(chǎn)青蝦，肉質(zhì)緊密細(xì)嫩，以...
威海十大名菜
第九道菜是鮑魚燜雞，選用優(yōu)質(zhì)鮑魚與雞肉，經(jīng)過燉煮后，鮑魚鮮美，雞肉嫩滑，味道濃郁，是威海宴席上的佳肴。第十道菜是海鮮炒年糕，年糕口感Q彈，搭配各種海鮮，口感豐富，味道鮮美，是一道深受人們喜愛的佳肴。以上就是威海十大名菜的推薦榜單，希望能為大家提供參考。如果有更好的建議或想推薦入榜，...
蘇菜十大宴席名菜
大煮干絲，江蘇省的經(jīng)典名菜，屬淮揚(yáng)菜系。其前身是九絲湯。相傳清代乾隆皇帝下江南時，地方官員特將本地酒樓烹飪高手聘請來烹制菜肴。其中九絲湯用豆腐干和雞絲等燴煮而成，經(jīng)過雞湯燴煮后，豆腐干極細(xì)且軟糯可口。后來這道菜進(jìn)化成了今天的大煮干絲。揚(yáng)州三頭宴，揚(yáng)州的招牌菜。將拆燴鰱魚頭、扒燒...
...四川十大經(jīng)典名菜國宴(川菜十大名菜國宴是哪十個)
回鍋肉，起源于四川農(nóng)村的傳統(tǒng)菜肴，如今已普遍受歡迎。這道菜在過年時尤為盛行，其獨(dú)特的風(fēng)味讓人回味無窮。開水白菜，作為國宴菜可能令人感到意外，但其制作過程的精細(xì)和對湯底的高要求，使得這道看似普通的菜肴成為了國宴上的經(jīng)典。以上是四川十大經(jīng)典名菜在國宴中的展現(xiàn)。除了這些，四川還有許多其他美食...
中國10大經(jīng)典國宴菜系都是哪些菜?
這也是四川地區(qū)一道比較傳統(tǒng)的菜色，到目前為止已經(jīng)有一百多年的歷史了，這個菜雖然比較清淡，但是它的味道特別醇厚。魚香肉絲 這也是一道比較傳統(tǒng)的漢族菜，因為有魚香味在，再加上里面有肉絲，所以才被稱為魚香肉絲。夫妻肺片 在四川十大經(jīng)典名菜國宴，夫妻肺片本身就是一到四川的名菜，這個菜的制作相對...
河南農(nóng)村喜宴16道菜單,河南景區(qū)餐館推薦菜品
16. 大顯身手——大燴菜 河南席桌上常見的菜譜包括牡丹燕菜、清蒸魚、鹵水拼盤、燜海參、白灼蝦、百合蓮子湯、甲魚湯、紅燒獅子頭、油炸帶魚、炒時蔬、紅燒雞、紅燒排骨、白果豬肚湯、蒸肘子、連湯肉片、八寶飯等。豫菜的十大經(jīng)典名菜包括：1. 黃河大鯉魚 2. 糖醋軟熘魚焙面 3. 扒廣肚 4. 汴京...
淮安十大名菜
朱橋甲魚羹是淮安一道傳統(tǒng)名菜，屬蘇菜之淮揚(yáng)菜系，是淮揚(yáng)菜甲巧沖搏魚系列菜肴中的代表，早在上世紀(jì)30年代初，就以“醇、鮮、肥、美”著稱，距今已有近百余年歷史。8. 蔣壩酸湯魚圓 蔣壩酸湯魚圓是淮安傳統(tǒng)名菜，屬蘇菜之淮揚(yáng)菜系，是洪澤?淮揚(yáng)蔣壩百桌船幫宴經(jīng)典宴席名菜。蔣壩酸湯魚圓烹飪...
川菜十大名菜 每一道菜都是經(jīng)典
此菜為漢族傳統(tǒng)佳肴，流行于江浙。川菜廚師在吸收了精髓之后，將其烹制的手法繼承與更加完善，以適合四川人的口味特點需求。烹制時將五花肉切成大塊，用蔥姜墊鍋底，加上酒、糖汁、復(fù)制醬油，加入高湯在微火上慢燜而成。3、宮保雞丁：宮保雞丁是四川成都官府菜的代表菜，屬于川菜系列，民間又稱，宮爆...
天津十大經(jīng)典名菜
天津十大經(jīng)典名菜：火篤面筋、紅燒牛尾、天津燒肉、清炒河蝦、官燒目魚、扒全素、八大碗、燕翅席、煎烹大蝦等。1、火篤面筋 火烤面筋對于全國人來說都非常熟悉，自己的口感非常筋道，而天津的活度面筋做法和烤面筋有所不同，看上去更像炒菜，是天津有名的一道菜。2、 紅燒牛尾 紅燒牛尾是用牛尾骨...
國宴八大湘菜排行榜(湘菜十大名菜排名)
2. 祖庵魚翅 祖庵魚翅的食材選擇極為講究，采用魚翅、豬肘肉和雞肉三種肉類食材一同煨煮，口感豐富厚實，改變了魚翅單獨(dú)烹飪口感寡淡的問題，同時增加了更多蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。3. 臘味合蒸 臘味合蒸將湖南地區(qū)傳統(tǒng)的煙熏臘味巧妙結(jié)合，是中國十大頂級名菜之一。這道菜匯聚了臘豬肉、臘雞肉、臘魚等熏臘肉...
相關(guān)評說：
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 1.宴法式鋦蝸牛 2.紅花魚翅撈飯3.國宴酥皮魚翅盅 4.蒜籽燒裙邊 5.罐燜三寶鴨6.國宴佛跳墻 7. 國宴開水白菜 8.國宴烏魚蛋湯9. 國宴獅子頭 (以上是普通一點的) 其實這個是要看什么人的,國宴是招待國外官員的,所以中國國宴會有中國特色,不會太奢華(但肯定和我們普通的宴席相差十萬八千里).早餐就是普通的油條,稀飯,小咸菜,豆?jié){之類的.(但是都是精選食料,和普通的不能比)還有,國宴的冷盤菜是不可少的,比如,水晶蝦凍,菠蘿烤鴨,白斬雞等等. 熱炒有:佛跳墻,三絲魚翅,清蒸鱖魚等等.至于點心,就是一些春卷,炸年糕,湯圓,小籠包之類的.國宴地點在釣魚臺國賓館.
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 中國十大名菜是指:四川菜 、浙江菜、江蘇菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宮廷菜、譚家菜、清真菜、宮觀寺院菜.
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 中國十大名菜:四川菜 、浙江菜、江蘇菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宮廷菜、譚家菜、清真菜、宮觀寺院菜 四川菜,簡稱川菜,以成都風(fēng)味為正宗,包含四川盆地境內(nèi)幾個菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內(nèi)江菜等,如回鍋肉...
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 鴨肉是鴨科動物家鴨或野鴨身上的肉.人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,可見 鴨肉在人們生活中的地位不低,以鴨肉為原料制成的北京烤鴨、南京板鴨、江南 香酥鴨等,均為國宴中所不可缺少的名菜.
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 江蘇十大最受歡迎菜有松鼠桂魚、 軟兜長魚、梁溪脆鱔、水晶肴蹄、霸王別姬、三套鴨、叫花雞、清燉蟹粉獅子頭、燉生敲、大煮干絲,每道菜都各具特色,十分美味....
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 川菜開水白菜是四川名菜,原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創(chuàng)制,后來由川菜大師羅國榮發(fā)揚(yáng)光大,成為國宴上的一道精品.光緒年間,慈禧為滿足自己的口腹之欲,...
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 夢見魚躍,預(yù)示你在事業(yè)上可能會面臨很大的壓力,也可能會提醒你注意自己的身體健康,身心健康.南方有財運(yùn),綠色是好運(yùn)顏色,吉利在東北.此外,若多次夢到,還...
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 很多很多,江蘇有蘇菜系,淮陽菜等等哦,下面列舉的是部分名菜和做法,希望可以幫到你了解一些. 雞包魚翅: 淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜,與鴨包海參、鴿包干貝系同類菜品.采用禽內(nèi)藏珍的制法,以禽腹內(nèi)藏海味或珍貴原料為主.明清時代此類菜...
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 中國好吃的菜太多了 無錫:肉骨頭 南京:蘆蒿炒香干 蘇州:蔥烤鯽魚 揚(yáng)州:清燉蟹粉獅子頭 南通:天下第一鮮 高郵:香酥麻鴨 上海:炒鱔糊 杭州:老鴨煲 紹興:霉干菜燒肉 寧波:雪菜筍絲湯 金華:兔頭煲 溫州:紅燒梭子蟹 合肥:咸鴨燒黃豆 蕪湖:芥菜圓子 潮汕:鹵水鵝掌 麗江:牦牛火鍋 拉薩:生牛肉醬 昆明:雞雜炒干巴菌 大理:翠梅酸辣魚 遵義:折耳根炒臘肉 貴陽:花江狗肉 安順:二塊粑炒火腿 桂林:爆炒烏雞 長沙:口味蝦 武漢:香菜圓子 天津:炒清蝦仁 濟(jì)南:譚魚頭 青島:海鮮小豆腐 煙臺:蝎滾繡球 德州:德州扒雞 澳門:葡國生蠔 襄樊:泡菜牛肚絲 承德:萬字扣肉 唐山:醬汁瓦塊魚 重慶:香辣蟹
湯旺河區(qū)錐頂： ______ 有藝術(shù)感的菜名: 1. 《絕代雙驕》 青辣椒和紅辣椒一起炒 2. 《火山上下大雪》 涼拌西紅柿上面灑上白糖 3. 《悄悄話》 豬舌頭和豬耳朵一起炒 4. 《紅燈區(qū)》 辣子雞丁 5. 《亂棍打死豬八戒》 豆芽炒豬頭肉 6. 《走在鄉(xiāng)間的小路上》 紅燒豬蹄,然后邊上鑲點香菜 7. 《母子相會》 炒黃豆和豆芽 8. 《波黑戰(zhàn)爭》 菠菜炒黑木耳 中國十大名菜: 中國十大名菜是指包括北京烤鴨在內(nèi)的十種菜、分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚. 中國八大菜系: 魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜.
