鯧魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1. 香煎鯧魚：將鯧魚清洗干凈，瀝干水分后在魚身兩面撒上鹽和胡椒粉，熱鍋加入適量的植物油，放入鯧魚，煎至兩面金黃，即可出鍋。
2. 清蒸鯧魚：將鯧魚鱗片刮凈，內(nèi)腔塞入姜片和蔥段，蒸鍋中水燒開(kāi)后將鯧魚放入蒸鍋中，蒸10~15分鐘即可。蒸熟后，可以淋上蒸魚豉油，加入蒸魚豉油可以提升魚肉的鮮美味道。
3. 紅燒鯧魚：將鯧魚切片，鍋中加入適量的油，熱油后將魚片放入快速煎炒至兩面微黃，加入適量的蔥姜蒜炒香，加入適量的生抽、老抽、糖、料酒翻炒均勻，加入適量的水，大火燒開(kāi)后改小火慢燉約10分鐘即可。
4. 燉湯：將鯧魚加入清湯或者雞湯中，加入適量的鹽、食用油，燒開(kāi)后改小火燉煮約15分鐘，可根據(jù)個(gè)人口味加入其他的食材如豆腐、蔬菜等。
以上是鯧魚的幾種簡(jiǎn)單又好吃的做法，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。
魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單
魚塊怎么做好吃？教你家常做法，肉質(zhì)鮮嫩入味，家人贊不絕口！做紅燒魚時(shí)，如果是整條的魚，我們一般都會(huì)清洗干凈，擦干表面的水分，下鍋煎至兩面金黃，再加水來(lái)燉，而做魚塊的話，擔(dān)心魚肉會(huì)散，也為了魚肉吃起來(lái)更香，我們往往會(huì)多做一步，滾上一層淀粉再煎，這樣外酥里嫩的魚塊再燉一燉，鮮香...
在家里做紅燒魚怎么做簡(jiǎn)單又好吃呢!
1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水，下魚、...
草魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
5.腌好后放在鍋上，中火蒸8分鐘。6、8分鐘后，出鍋，放在魚盤上。呵呵，香氣已經(jīng)出來(lái)了。7.炒勺放油，加熱至八九分熟，加入食材，炒香。8.依次加入醋酒、花椒粉、白糖、醬油和適量的水。燒開(kāi)后改小火，收濃湯，出鍋，澆汁。功效:清蒸草魚非常好吃，保留了原味，可以調(diào)理人的脾胃，補(bǔ)充大量的...
魚要怎么做才好吃?
紅燒魚塊則是一道經(jīng)典的家常菜。魚肉切塊腌制，油鍋煎至兩面微黃，加水和調(diào)料煮開(kāi)收汁，撒上蔥花即可。魚肉小條裹上熏肉片烤制，也十分美味。玉米魚粒則是一道集合了魚肉、玉米和松仁的佳肴。魚肉切粒，與玉米粒一起炒制，最后加入調(diào)料和高湯，翻炒均勻即可。這道菜簡(jiǎn)單易做，口感豐富。銀魚烘蛋則是...
魚怎么做才好吃簡(jiǎn)單的方法
將切好的鯉魚塊上撒上姜末，并倒入適量料酒，腌制3分鐘。待魚塊腌制好后，將魚塊放入蒸鍋中，開(kāi)中火蒸制。蒸約八分鐘左右，直到魚肉熟透，即可出鍋。這道蒸鯉魚不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且調(diào)料簡(jiǎn)單，味道清淡，是一道適合家庭日常食用的佳肴。在烹飪過(guò)程中，通過(guò)精細(xì)的腌制和恰到好處的蒸制時(shí)間，確保了魚肉的...
家常鯉魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
做法1：烤鯉魚 食材準(zhǔn)備如下：鯉魚1條，生抽1碟，食鹽1碟，食油1碟，孜然粉2湯匙，辣椒粉2湯匙，蔥花1把 具體做法如下：先將鯉魚清理干凈，去掉魚腥線，然后放到烤爐里面，先把鯉魚表面的水分烤干，再用毛刷在魚身上刷上一層食油，將鯉魚烤香，等鯉魚烤至焦香時(shí)，在魚身兩面刷上醬油，勤翻面，等...
怎么做魚好吃又簡(jiǎn)單
簡(jiǎn)單又好吃的做魚的方法如下：工具\(yùn)/材料：鯉魚、西紅柿、大蔥、大蒜、生姜、香菜、小蔥、八角、花椒、紅辣椒、料酒、辣椒紅油、食鹽、胡椒粉、生抽、豆瓣醬、白糖、淀粉、植物油、水、盤子、鍋、刀、案板、勺子、筷子。1、買回來(lái)的鯉魚充分清洗干凈，在魚身上切幾個(gè)口這樣方便入味，加入食鹽、胡椒粉、...
魚怎么做的好吃又簡(jiǎn)單
魚做得好吃又簡(jiǎn)單的方法是做鱸魚頭豆腐湯，具體步驟如下：準(zhǔn)備食材：主角：新鮮的鱸魚頭1個(gè)，記得要對(duì)半切開(kāi)，去掉魚腮，然后沖洗干凈哦。配角：嫩豆腐一塊，蔥段和姜片少許，這些都是提味的關(guān)鍵。調(diào)料：醋、料酒、生抽，還有適量的鹽，這些都是調(diào)味的寶貝。開(kāi)始烹飪：煎魚頭：起鍋燒油，油熱后放入...
大魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
要做好吃又簡(jiǎn)單的大魚，可以嘗試以下步驟：1. 選擇新鮮的大魚：挑選新鮮的魚，魚眼明亮，魚鰓紅潤(rùn)，魚肉有彈性。2. 清潔魚身：將魚鱗去除，切開(kāi)魚腹，清洗干凈內(nèi)臟，用紙巾擦拭干凈表面水分。3. 腌制調(diào)味：將魚身兩面切幾道口子，用鹽、胡椒粉和生姜汁腌制15分鐘，讓調(diào)味品滲透入魚肉中。4. 煎炸魚肉...
自己家里怎么煮魚好吃又簡(jiǎn)單
下一勺豆瓣醬，倒點(diǎn)料酒，加點(diǎn)紅燒醬油，在噴點(diǎn)香醋，出香味后倒入適量水，不能過(guò)多或過(guò)少，再加點(diǎn)蠔油和鹽調(diào)味。4、然后倒在菜里面，肉片上放點(diǎn)辣椒和些許蔥花，用熱油噴出香味，家庭版的水煮魚就成功的做好了。嘗起來(lái)肉片香辣滑嫩又爽口，菜肴下酒又下飯，做法簡(jiǎn)單吃的舒服。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
西陵區(qū)非周： ______ 1、材料:鯧魚2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個(gè)、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙油、鹽適量;2、將魚洗凈、切十字花抹鹽,料酒;3、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí),把魚撈出;4、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒;5、再放入肉清湯燒開(kāi),將魚放入,然后用小火燜燒幾分鐘;6、見(jiàn)魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動(dòng),使鹵汁裹包魚,即成.
西陵區(qū)非周： ______ 1、小鯧魚4條,鹽2g,醬油8g,白醋5g,味精2g,米醋10g,白糖3g,油20g,姜片適量,蔥2根.2、把要用到的小鯧魚,肚子里的垃圾處理掉.3、把小鯧魚放入水中,清洗一下.4、把蔥和姜都切一下,備好.5、開(kāi)火,鍋里放入適量的水和姜片.6、把鍋里的水煮沸后多煮一下.7、倒入洗凈的小鯧魚,放入白醋中火煮五分鐘左右,直到小鯧魚煮熟.8、把小鯧魚撈起裝盤.9、上面澆上醬油、鹽、白糖、米醋、味精等調(diào)味品.10、最后在小鯧魚上面撒上蔥段,把油燒至五層熱,澆在上面即可.
西陵區(qū)非周： ______ 1、材料:鯧魚干1條,姜絲適量,蔥花適量,蒜片少,油少許,青椒3個(gè).2、鯧魚干洗凈切開(kāi).多洗幾次,不然有點(diǎn)咸.3、青椒洗凈切塊.姜蔥蒜切碎,備用.4、起鍋倒入花生油燒熱.下姜蒜爆香.放入鯧魚煎至兩面金黃色,再倒入一點(diǎn)水、加蓋燜一下.至水干.把魚扒到鍋的一邊另一邊倒入青椒,如果你想要靑椒咸點(diǎn)兒就加一點(diǎn)翻炒一下即可.然后混合翻炒片刻即可出鍋.
西陵區(qū)非周： ______ 1、小白鯧3條、萵筍1根、蔥1根、小辣椒1個(gè)、姜適當(dāng)、生抽1飯勺、水適當(dāng)、油適當(dāng).2、小白鯧自來(lái)水清洗,魚皮里邊有一層灰黑色的,要刮干凈.3、蔥和萵筍洗干凈,切割成段,姜切條,小辣椒也切細(xì)預(yù)留.4、熱鍋下油燒開(kāi),放入小白鯧魚,雙面都煎到淡黃.煎魚時(shí),鍋和油一定要燒開(kāi),魚片才不容易黏鍋.5、放入姜片,添加生抽和適當(dāng)冷水.留意生抽不可以加過(guò)多,由于小白鯧一些是用食鹽腌漬冷藏后在賣的,假如生抽加過(guò)多得話,煮出去的魚會(huì)太咸.因此,買魚的情況下最好是問(wèn)清晰是用冰鮮的還是食鹽冷藏的.
西陵區(qū)非周： ______ 1、原料主要有鯧魚、茄汁、糖、精鹽、醬油、味精、料酒、濕淀粉、高湯、花生油.2、將鯧魚打鱗、開(kāi)膛、去五臟,洗凈,兩面剞十字花刀.炒勺放入食油500克左右,上火燒七八成熟,將魚放入,炸至金黃色,用漏勺撈出,放在盤內(nèi).3、玉蘭片切片,水發(fā)冬菇切片,蔥頭切絲.炒勺放入油25克,上火,加蔥頭,茄汁煸炒,再將玉蘭片,冬菇放入,加高湯、糖、精鹽、醬油、味精、料酒,把炸好的魚放入,見(jiàn)開(kāi)后,放在溫火上煨透至熟,將魚起出,放入魚盤內(nèi),原汁用水淀粉勾芡,淋明油,燒在魚身上即成.
西陵區(qū)非周： ______ 1、鯧魚1條、面粉適量、色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒適量、小蔥3克、椒鹽3克.2、做法:將魚清洗干凈,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細(xì)鹽,腌制10分鐘去腥入味3、在魚身兩面拍上些干面粉,不用太多.平底不粘鍋燒熱,倒入適量油,下入蔥姜蒜煸出香味.4、從大火轉(zhuǎn)成小火,下入鯧魚煎,煎的時(shí)候撒上些椒鹽,煎至兩面略焦黃即可出鍋裝盤了.
西陵區(qū)非周： ______ 1、用料:小銀鯧魚6條、鹽適量、味精少許、五香粉1勺、孜然適量、辣椒粉適量.2、小銀鯧魚去頭去內(nèi)臟,洗凈,切幾刀方便入味.3、放入盆中,加入鹽味精五香粉孜然辣椒粉,倒入花生油抓拌均勻,腌十分鐘.4、用竹簽串起來(lái).5、放入微波爐玻璃盤上,兩頭架起來(lái),方便烤干水分,高火五分鐘即可.
西陵區(qū)非周： ______ 1、金鯧魚2條,蒜粒適量,姜粒適量,干蔥頭適量,蔥少許,芹菜少許.2、鯧魚切塊后腌制:加入適量鹽,1小勺白糖,1.5勺醬油,適量姜蔥料酒,2小勺淀粉,適量油.3、攪拌均勻腌制半小時(shí).4、準(zhǔn)備姜蔥蒜粒.5、砂鍋里先爆香姜蔥蒜.6、然后鋪上腌好的魚,小火焗10分鐘.7、焗了6分鐘左右,淋上些白酒增香,再焗4分鐘.8、鋪上蔥段芹菜段,再燜10秒.9、又香又嫩的廣式生啫鯧魚煲就做好了.
西陵區(qū)非周： ______ 1、鯧魚湯的做法:用料:鯧魚1斤左右,姜片、菜籽油、干辣椒、水、鹽、耗油、蔥花適量.鍋中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑動(dòng)鍋?zhàn)?讓鍋?zhàn)泳鶆虻恼瓷嫌?將姜片夾出,鯧魚從鍋沿慢慢劃入鍋中,中火煎至金黃,翻面,把鯧魚的另一面也煎黃;放入姜片,干辣椒,倒入適量水,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火燜煮,燜煮至湯變色,調(diào)入適量生抽、鹽調(diào)味,略煮一會(huì)兒,出鍋前放入蔥花即可.2、鯧魚是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的魚類,每100克鯧魚之中含有蛋白質(zhì)15.6克、脂肪6.6克.除此之外還含有大量的碳水化合物、鈣離子、鉀離子、鐵離子和多種不飽和脂肪酸.適量的吃一些鯧魚可以有效的降低血管里膽固醇的含量,從而起到降血壓,降血脂的作用.
西陵區(qū)非周： ______ NO.1 紅燒鯧魚需要準(zhǔn)備食材如下:鯧魚1條,小蔥4根,生姜1塊,大蒜8瓣,紅辣椒4根,食用油適量,鹽1茶匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,味精少許,水適量具體做法如下:鯧魚去魚鰓去內(nèi)臟,清洗干凈,在一面打上十字花刀,翻過(guò)來(lái),在另一面...
