肉末湯的做法
肉末湯的做法
食材：
豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙
1、豬肉剁成末；
2、鍋里倒油，油熱后加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開；
3、接著加入肉末一起煮；
4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，再煮3分鐘，盛出。
【擴展資料】豬肉里面有豐富的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，有補腎、滋陰、補充蛋白質(zhì)以及脂肪酸的作用。
肉末湯的做法
首先準備好肉，可以選擇排骨，也可以選擇里脊肉，可以根據(jù)自己的一個味道進行選擇。選擇好以后呢進行清洗，盡量可以選擇用熱水焯一下，這樣的話才可以很有效的幫助到自己的一個味道。抄好以后呢，將鍋中放入水，放入水，然后放入這樣的肉類，既可以放入里脊也可以放入排骨，隨后再放入一些香菇和平菇。香菇和平菇可以更好的調(diào)味，可以很有效地幫助到它的一個口味，還可以放一些青椒，胡蘿卜，這些都是可以很好的補充的營養(yǎng)，隨后，就放入調(diào)味品進行們調(diào)味，制作好以后，可以更好的使得它的肉質(zhì)變得更加鮮美，可以更好的使得它的味道得到一定的散發(fā)。最后等熟了以后就可以放入鍋中進行燜制，燜制好以后就可以吃了。
瘦肉如何挑選
瘦肉在制作的時候需要的是挑選，如果挑選的不好的話，會影響它的口感。一定要先從外觀，首先是從他的外表來進行，選擇，像一些顏色。在挑選的過程中盡量選擇一些鮮艷的顏色的排骨。雖然選擇一些鮮紅色，因為一些暗紅色的，可能是一些比較不好，比較次的一些排骨，可能是存放時間過久，日期不新鮮導(dǎo)致的。第二個可以根據(jù)它的味道，因為剛買下的排骨，新鮮的排骨可能會有一點點的腥味兒，如果是比較老的一些排骨，可能會出現(xiàn)一些臭或者是變質(zhì)的味道，所以是不建議買的。但可能會影響到她的口味，所以這個時候一定要選擇一些比較新鮮的，避免會影響口味。第三，可以看口感，因為一些有彈性的肉的話，證明是好肉，如果已經(jīng)實了的話，肉是沒有彈性的，會導(dǎo)致它的味道出現(xiàn)問題，也可能是出現(xiàn)變質(zhì)的問題。
靈芝煲瘦肉湯的做法
首先將靈芝清洗干凈，一定要切碎，這樣的話，可以使得它的營養(yǎng)得到更好的吸收。切好以后，接下來就是處理肉。先選擇好肉，選擇好肉以后呢，進行主，這樣的話可以更好的幫助他的味道，避免他會影響口感，而且如果肉質(zhì)不干凈，會影響到口味，而且還會導(dǎo)致味道失去，而且還會導(dǎo)致它出現(xiàn)問題，對身體出現(xiàn)不好的影響。最后放入肉以后，還可以選擇搭配一些蔬菜，可以放一些胡蘿卜，西葫蘆，西紅柿，都是可以很好的體位的，這樣的營養(yǎng)價值也是極高的，所以這個時候可以搭配這樣的食物，為身體提供營養(yǎng)。還可以使的味道變得更加好吃。
魚腥草煲瘦肉湯的功效
魚腥草煲瘦肉湯是可以很好的幫助到身體，而且可以很有效地幫助口味。這道湯可以很有效地起到清熱解毒，可以很好的幫助的口味，使得口味得到一定的提升，而且對于它的營養(yǎng)價值也是很高的。而且可以很有效地提高自身的免疫力，對于身體來說也是非常重要的，可以很有效地幫助到身體，所以這個時候可以很好的為身體提供的營養(yǎng)。可以很好的為身體提供到營養(yǎng)，而且可以很有效地幫助的身體。很好的為身體提供的營養(yǎng)，特別是一些身體虛弱的人來說，是這樣的時候可以更好的為身體提供一樣。所以這個時候一定要注意這樣的問題，避免會影響了身體。
香菇肉末粉絲湯
原材料：平菇、生豬肉、粉絲、生雞蛋、大蔥綠茵茵、姜、黑胡椒粉、鹽、生抽醬油、雞精粉、植物油、芝麻油。
作法： 1、平菇切割成兩截、或是片、或是丁;生豬肉切碎，腌漬：小量鹽、生抽醬油、植物油; 2、粉絲發(fā)好，煮開，泡涼水、生雞蛋打好，煎出餅，切條; 3、加點油，放進小量鹽，炒出香味生姜沫、平菇;煸炒幾下后放水; 4、水滾后把生豬肉放入鮮美的湯里一起打撒，肉掉色后，放進粉絲;添加適量的鹽、雞精粉調(diào)料; 5、最終放進蛋絲，能夠起鍋，瓷碗放進芝麻油、白胡椒粉;把湯倒進碗里，表面撒上蔥段。
牛肉粉絲湯
原材料：清燉牛肉連湯適當，紫水晶粉絲80克，油麥菜適當，大蔥二根，香萊二根，油辣子、老陳醋各適當。
作法： 1、將牛羊肉連湯下鍋，加與湯相等的冷水，大火燒開; 2、放進紫水晶粉絲轉(zhuǎn)低火煮至粉絲全透明，放進洗完的油麥菜燙軟，調(diào)適當鹽; 3、倒進碗中，撒上蔥碎和香萊碎，加入辣椒油和老陳醋，翻拌就可以。
鴨血粉絲
原材料：發(fā)制粉絲100克，豬血100克，雞肝30克，毛肚30克，豆干20克，油麥菜30克，油炸豆腐20克，香萊10克，蒜泥3克，濃湯寶1個，醋4ml，鹽3克，雞精粉3克。
作法： 1、備好的油炸豆腐對半割開;豆干切成細絲;洗完的油麥菜切條。 2、解決好的豬血切一小塊;解決干凈的毛肚切段兒;解決干凈的雞肝切割成一小塊。 3、備好電飯煲，倒進雞肝、豬血、油麥菜，再添加毛肚、豆干、油炸豆腐、濃湯寶、蒜泥、雞精粉。
4、淋入醋，倒進粉絲，引入冷水，拌和一會兒。 5、蓋上蓋子，按住“作用”鍵，調(diào)至“蒸制”情況，時間列入15分鐘，將食物都煮開。 6、扯開蓋子，添加鹽、香萊，攪拌調(diào)料，裝進碗中就可以。
丸子粉絲湯
原材料：芥藍菜500克，生豬肉末100克，鮮香菇5個，綠豆粉絲1把，蔥1根，姜1片，米酒、生抽醬油各2小勺，鹽、芝麻油各1小勺，大骨湯1碗，芡粉2一茶匙，黑胡椒粉半小勺。
作法： 1、芥藍菜清洗，留葉預(yù)留;平菇清洗，去蒂，切割成碎屑;蔥、姜清洗，切末;備好別的食物。 2、生豬肉末放進碗中，加蔥段、生姜沫、平菇末，加入米酒、黑胡椒粉、芝麻油、生抽醬油和芡粉，按一個方位用勁拌和上力。 3、火鍋里加大骨湯和500ml涼水，大火燒開后，調(diào)至文火使鍋中的湯終止?jié)L翻。將調(diào)好的餃子餡制成肉丸子，氽入湯中，并再次用文火加溫至肉丸子浮上來。 4、放進綠豆粉絲，調(diào)成低火煮3分鐘，隨后資金投入芥藍菜葉，放鹽，待芥藍菜葉掉色就可以
快來看看怎么做好這道“青菜肉末湯”吧？
具體的操作步驟如下
【食材】一把小油菜，大約100克，豬肉末50克（這個可根據(jù)自己喜歡調(diào)整量），蔥花，姜末各5克，用溫水泡好的粉條50克。
【調(diào)料】鹽5克，味極鮮10克，胡椒粉5克，淀粉20克。
【具體流程】
把小油菜擇去黃葉和爛葉，然后用刀齊著去掉根部，這樣比較整齊，而且小油菜也都散開成一片片的，可以洗得更干凈，以免根部藏泥沙，洗干凈的小油菜先焯水，鍋里水燒開后，加入少許鹽和油，把油菜放入，焯燙至均勻變色，快速撈出投入涼水中，然后撈出，攥干水分，順頭放在案板上，用刀縱向在油菜的根莖上粗的地方先沖幾刀，然后頂?shù)栋阉谐?厘米左右的顆粒備用。
2. 把豬肉切成細碎的小顆粒備用。蔥花，姜末各取5克備用。粉條提前用溫水泡軟備用。把淀粉放在碗中加水和成水淀粉備用。
3. 起鍋燒油，油熱，把豬肉末放入，炒至松散，沒有水分時，加入蔥花，姜末，出香味后放入味極鮮提鮮，翻炒均勻，然后加入適量的清水，按自己家里所需的水量。
4. 等水燒開，開始往里倒水淀粉，邊倒邊攪拌，觀察它的濃稠度，用勺子舀起，流下能成稀的自然流水狀，一會開鍋后經(jīng)過煮制，還會再稠點的，這樣剛剛好，不要太稠，以免影響口感。開鍋后把油菜末和粉條放入，加入鹽5克，胡椒粉5克調(diào)味，攪拌均勻，即可出鍋盛入合適的容器中，好喝的“青菜肉末湯”就做好了，非常的美味，而且簡單易做，希望大家能夠喜歡。
【小貼士】
小油菜提前焯水，一是去除它的殘留和青澀的味道，二是保持它青翠的顏色，三是入鍋后縮短煮的時間，調(diào)味后即可出鍋。
肉末切成小顆粒狀，吃起來口感更好，炒制時要先把肉里的水分炒沒后再調(diào)味加水，這樣沒有腥味。
勾茨要注意觀察濃稠度。
用料：
冬瓜 200克、豬肉末 80克、蔥 5克、姜 5克、料酒 1勺、白胡椒粉 1茶匙、鹽 適量、清水 適量
做法：
1、冬瓜去皮去籽切片，豬肉末備好；蔥切蔥花、姜去皮切絲
2、起鍋熱油，加入肉末炒至變色
3、加入蔥姜炒出香味，再加入冬瓜、料酒翻炒幾下
4、倒入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火將冬瓜煮軟
5、最后加鹽和胡椒粉調(diào)味，拌勻即可
-2-
肉末番茄湯
用料：
番茄 1個、肉末 適量、玉米 少許、青豆 少許、清水 適量、雞粉 少許、鹽 少許
做法：
1、番茄切小塊備用。豬肉末備好（如果自己剁的，但是要用油和鹽腌制一下 ）
2、鍋中加油，將肉末、玉米、青豆煸炒一下
3、放入番茄塊炒軟
4、加入清水、雞粉、鹽，煮沸后即可
用料：
毛豆 200g、瘦肉 100g、油 適量、鹽 適量、蒜末 適量
做法：
1、將把瘦肉洗凈，剁成肉末
2、熱鍋倒油，爆香蒜末，倒入洗凈的毛豆翻炒至熟
3、倒入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右
4、倒入瘦肉末，煮熟肉末，加鹽調(diào)味即可
肉末湯的做法
首先準備好肉，可以選擇排骨，也可以選擇里脊肉，可以根據(jù)自己的一個味道進行選擇。選擇好以后呢進行清洗，盡量可以選擇用熱水焯一下，這樣的話才可以很有效的幫助到自己的一個味道。抄好以后呢，將鍋中放入水，放入水，然后放入這樣的肉類，既可以放入里脊也可以放入排骨，隨后再放入一些香菇和平菇。香菇和平菇可以更好的調(diào)味，可以很有效地幫助到它的一個口味，還可以放一些青椒，胡蘿卜，這些都是可以很好的補充的營養(yǎng)，隨后，就放入調(diào)味品進行們調(diào)味，制作好以后，可以更好的使得它的肉質(zhì)變得更加鮮美，可以更好的使得它的味道得到一定的散發(fā)。最后等熟了以后就可以放入鍋中進行燜制，燜制好以后就可以吃了。
瘦肉如何挑選
瘦肉在制作的時候需要的是挑選，如果挑選的不好的話，會影響它的口感。一定要先從外觀，首先是從他的外表來進行，選擇，像一些顏色。在挑選的過程中盡量選擇一些鮮艷的顏色的排骨。雖然選擇一些鮮紅色，因為一些暗紅色的，可能是一些比較不好，比較次的一些排骨，可能是存放時間過久，日期不新鮮導(dǎo)致的。第二個可以根據(jù)它的味道，因為剛買下的排骨，新鮮的排骨可能會有一點點的腥味兒，如果是比較老的一些排骨，可能會出現(xiàn)一些臭或者是變質(zhì)的味道，所以是不建議買的。但可能會影響到她的口味，所以這個時候一定要選擇一些比較新鮮的，避免會影響口味。第三，可以看口感，因為一些有彈性的肉的話，證明是好肉，如果已經(jīng)實了的話，肉是沒有彈性的，會導(dǎo)致它的味道出現(xiàn)問題，也可能是出現(xiàn)變質(zhì)的問題。
靈芝煲瘦肉湯的做法
首先將靈芝清洗干凈，一定要切碎，這樣的話，可以使得它的營養(yǎng)得到更好的吸收。切好以后，接下來就是處理肉。先選擇好肉，選擇好肉以后呢，進行主，這樣的話可以更好的幫助他的味道，避免他會影響口感，而且如果肉質(zhì)不干凈，會影響到口味，而且還會導(dǎo)致味道失去，而且還會導(dǎo)致它出現(xiàn)問題，對身體出現(xiàn)不好的影響。最后放入肉以后，還可以選擇搭配一些蔬菜，可以放一些胡蘿卜，西葫蘆，西紅柿，都是可以很好的體位的，這樣的營養(yǎng)價值也是極高的，所以這個時候可以搭配這樣的食物，為身體提供營養(yǎng)。還可以使的味道變得更加好吃。
魚腥草煲瘦肉湯的功效
魚腥草煲瘦肉湯是可以很好的幫助到身體，而且可以很有效地幫助口味。這道湯可以很有效地起到清熱解毒，可以很好的幫助的口味，使得口味得到一定的提升，而且對于它的營養(yǎng)價值也是很高的。而且可以很有效地提高自身的免疫力，對于身體來說也是非常重要的，可以很有效地幫助到身體，所以這個時候可以很好的為身體提供的營養(yǎng)。可以很好的為身體提供到營養(yǎng)，而且可以很有效地幫助的身體。很好的為身體提供的營養(yǎng)，特別是一些身體虛弱的人來說，是這樣的時候可以更好的為身體提供一樣。所以這個時候一定要注意這樣的問題，避免會影響了身體。
香菇肉末粉絲湯
原材料：平菇、生豬肉、粉絲、生雞蛋、大蔥綠茵茵、姜、黑胡椒粉、鹽、生抽醬油、雞精粉、植物油、芝麻油。
作法： 1、平菇切割成兩截、或是片、或是丁;生豬肉切碎，腌漬：小量鹽、生抽醬油、植物油; 2、粉絲發(fā)好，煮開，泡涼水、生雞蛋打好，煎出餅，切條; 3、加點油，放進小量鹽，炒出香味生姜沫、平菇;煸炒幾下后放水; 4、水滾后把生豬肉放入鮮美的湯里一起打撒，肉掉色后，放進粉絲;添加適量的鹽、雞精粉調(diào)料; 5、最終放進蛋絲，能夠起鍋，瓷碗放進芝麻油、白胡椒粉;把湯倒進碗里，表面撒上蔥段。
牛肉粉絲湯
原材料：清燉牛肉連湯適當，紫水晶粉絲80克，油麥菜適當，大蔥二根，香萊二根，油辣子、老陳醋各適當。
作法： 1、將牛羊肉連湯下鍋，加與湯相等的冷水，大火燒開; 2、放進紫水晶粉絲轉(zhuǎn)低火煮至粉絲全透明，放進洗完的油麥菜燙軟，調(diào)適當鹽; 3、倒進碗中，撒上蔥碎和香萊碎，加入辣椒油和老陳醋，翻拌就可以。
鴨血粉絲
原材料：發(fā)制粉絲100克，豬血100克，雞肝30克，毛肚30克，豆干20克，油麥菜30克，油炸豆腐20克，香萊10克，蒜泥3克，濃湯寶1個，醋4ml，鹽3克，雞精粉3克。
作法： 1、備好的油炸豆腐對半割開;豆干切成細絲;洗完的油麥菜切條。 2、解決好的豬血切一小塊;解決干凈的毛肚切段兒;解決干凈的雞肝切割成一小塊。 3、備好電飯煲，倒進雞肝、豬血、油麥菜，再添加毛肚、豆干、油炸豆腐、濃湯寶、蒜泥、雞精粉。
4、淋入醋，倒進粉絲，引入冷水，拌和一會兒。 5、蓋上蓋子，按住“作用”鍵，調(diào)至“蒸制”情況，時間列入15分鐘，將食物都煮開。 6、扯開蓋子，添加鹽、香萊，攪拌調(diào)料，裝進碗中就可以。
丸子粉絲湯
原材料：芥藍菜500克，生豬肉末100克，鮮香菇5個，綠豆粉絲1把，蔥1根，姜1片，米酒、生抽醬油各2小勺，鹽、芝麻油各1小勺，大骨湯1碗，芡粉2一茶匙，黑胡椒粉半小勺。
作法： 1、芥藍菜清洗，留葉預(yù)留;平菇清洗，去蒂，切割成碎屑;蔥、姜清洗，切末;備好別的食物。 2、生豬肉末放進碗中，加蔥段、生姜沫、平菇末，加入米酒、黑胡椒粉、芝麻油、生抽醬油和芡粉，按一個方位用勁拌和上力。 3、火鍋里加大骨湯和500ml涼水，大火燒開后，調(diào)至文火使鍋中的湯終止?jié)L翻。將調(diào)好的餃子餡制成肉丸子，氽入湯中，并再次用文火加溫至肉丸子浮上來。 4、放進綠豆粉絲，調(diào)成低火煮3分鐘，隨后資金投入芥藍菜葉，放鹽，待芥藍菜葉掉色就可以
快來看看怎么做好這道“青菜肉末湯”吧？
具體的操作步驟如下
【食材】一把小油菜，大約100克，豬肉末50克（這個可根據(jù)自己喜歡調(diào)整量），蔥花，姜末各5克，用溫水泡好的粉條50克。
【調(diào)料】鹽5克，味極鮮10克，胡椒粉5克，淀粉20克。
【具體流程】
把小油菜擇去黃葉和爛葉，然后用刀齊著去掉根部，這樣比較整齊，而且小油菜也都散開成一片片的，可以洗得更干凈，以免根部藏泥沙，洗干凈的小油菜先焯水，鍋里水燒開后，加入少許鹽和油，把油菜放入，焯燙至均勻變色，快速撈出投入涼水中，然后撈出，攥干水分，順頭放在案板上，用刀縱向在油菜的根莖上粗的地方先沖幾刀，然后頂?shù)栋阉谐?厘米左右的顆粒備用。
2. 把豬肉切成細碎的小顆粒備用。蔥花，姜末各取5克備用。粉條提前用溫水泡軟備用。把淀粉放在碗中加水和成水淀粉備用。
3. 起鍋燒油，油熱，把豬肉末放入，炒至松散，沒有水分時，加入蔥花，姜末，出香味后放入味極鮮提鮮，翻炒均勻，然后加入適量的清水，按自己家里所需的水量。
4. 等水燒開，開始往里倒水淀粉，邊倒邊攪拌，觀察它的濃稠度，用勺子舀起，流下能成稀的自然流水狀，一會開鍋后經(jīng)過煮制，還會再稠點的，這樣剛剛好，不要太稠，以免影響口感。開鍋后把油菜末和粉條放入，加入鹽5克，胡椒粉5克調(diào)味，攪拌均勻，即可出鍋盛入合適的容器中，好喝的“青菜肉末湯”就做好了，非常的美味，而且簡單易做，希望大家能夠喜歡。
【小貼士】
小油菜提前焯水，一是去除它的殘留和青澀的味道，二是保持它青翠的顏色，三是入鍋后縮短煮的時間，調(diào)味后即可出鍋。
肉末切成小顆粒狀，吃起來口感更好，炒制時要先把肉里的水分炒沒后再調(diào)味加水，這樣沒有腥味。
勾茨要注意觀察濃稠度。
用料：
冬瓜 200克、豬肉末 80克、蔥 5克、姜 5克、料酒 1勺、白胡椒粉 1茶匙、鹽 適量、清水 適量
做法：
1、冬瓜去皮去籽切片，豬肉末備好；蔥切蔥花、姜去皮切絲
2、起鍋熱油，加入肉末炒至變色
3、加入蔥姜炒出香味，再加入冬瓜、料酒翻炒幾下
4、倒入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火將冬瓜煮軟
5、最后加鹽和胡椒粉調(diào)味，拌勻即可
-2-
肉末番茄湯
用料：
番茄 1個、肉末 適量、玉米 少許、青豆 少許、清水 適量、雞粉 少許、鹽 少許
做法：
1、番茄切小塊備用。豬肉末備好（如果自己剁的，但是要用油和鹽腌制一下 ）
2、鍋中加油，將肉末、玉米、青豆煸炒一下
3、放入番茄塊炒軟
4、加入清水、雞粉、鹽，煮沸后即可
用料：
毛豆 200g、瘦肉 100g、油 適量、鹽 適量、蒜末 適量
做法：
1、將把瘦肉洗凈，剁成肉末
2、熱鍋倒油，爆香蒜末，倒入洗凈的毛豆翻炒至熟
3、倒入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右
4、倒入瘦肉末，煮熟肉末，加鹽調(diào)味即可
肉沫湯家常做法
將豬肉末放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。然后加入1勺淀粉，再次攪拌，使肉末上勁，腌制15 - 20分鐘。這樣可以去除肉的腥味，同時讓肉末更加嫩滑。制作湯底 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味。加入香菇丁繼續(xù)煸炒一會兒，直到香菇的香味散發(fā)出來。倒入適...
肉末湯的做法大全
步驟：1）將豆腐切成小塊，香菜和香蔥切碎備用；2）鍋中燒水，加入豆腐煮至出浮沫，撈出備用；3）鍋中放油燒熱，加入姜末炒香，再加入豬肉末煸炒至變色；4）加入醬油、生抽、胡椒粉、鹽和適量的水，煮開后撇去浮沫，然后加入豆腐塊煮5分鐘；5）加入醋調(diào)味，撒上香菜和香蔥即可。2. 菇菇肉末湯...
牛肉末湯的做法
1. 將牛肉末放入碗中，加入適量的鹽、雞精粉、料酒攪拌均勻，腌制十五分鐘。2. 將蔬菜洗凈切好備用。3. 打一個雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻備用。4. 熱鍋倒入適量的油，放入蔥姜蒜爆炒出香味。5. 放入腌制好的牛肉末煸炒至變色。6. 加入切好的蔬菜炒勻。7. 加入適量的熱水，煮開后轉(zhuǎn)...
肉沫湯的做法
1、海帶浸軟，洗凈后切成細絲。瘦肉用熱水燙過，放入冷水中清洗，剁成泥。雞蛋磕入碗內(nèi)，攪成糊。2、將花生油倒入熱鍋內(nèi)，下姜、蔥段略炒，加入冷水，放入海帶絲、精鹽、味精稍煮。待湯沸騰后下肉泥、料酒，甩入蛋液推勻，點香油即可。做法三，番茄土豆牛肉末湯 材料 牛肉150克，土豆200克，番茄...
青豆末湯的做法
青豆末湯的做法如下：材料:- 干青豆末：適量 - 蔥姜蒜：適量 - 雞湯或高湯：適量 - 鹽：適量 - 白胡椒粉：適量 - 香菜或芹菜：適量（可選）步驟：1. 將干青豆末放入一個容器中，加入適量的清水浸泡30分鐘至1小時，直至豆末變軟，然后沖洗凈備用。2. 準備蔥姜蒜，蔥切成段，姜和蒜切成末。...
米豆腐肉末湯的做法
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南海區(qū)球面： ______ 絲瓜肉末湯的家常做法 材料 主料:干黃花菜80g 絲瓜350g 瘦肉80g 輔料:油適量 鹽適量 生粉適量 竹笙適量 雞精適量 做法1.先將黃花菜干貨,用溫水泡二十分鐘左右,清洗兩到三次,擠干水份備用;2.將買回來的瘦肉切片然后用生粉,鹽和食用油拌均勻腌制片刻.3.準備絲瓜,黃花菜,竹笙.4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽,雞精調(diào)味放入黃花菜,竹笙燒開.5.然后放入絲瓜煮幾分鐘.6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可.7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可.8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味,營養(yǎng)豐富,葷素搭配均勻.常喝保健美容.
南海區(qū)球面： ______ 肉打湯的做法 原料:瘦肉200克,冬瓜200克,茯苓8克,蔥10克. 調(diào)昧料:鹽6克,味精2克. 做法:1.冬瓜洗凈切滾刀塊,瘦肉洗凈切小塊,蔥擇洗凈切段.2.鍋中注水燒開,放入瘦肉、茯苓過水,撈出洗凈后放入鍋中,加入適量水.3.大火煮開,再改用小火煲l小時,加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟,調(diào)入鹽、味精即可.
南海區(qū)球面： ______ 平菇肉末湯 材料:平菇200克,豬絞肉50克,姜末10克,蔥末5克,調(diào)味料:鹽1/4小匙,雞精1/4小匙,生抽1小匙 做法:1.平菇撕開成小條,洗凈備用.2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘.鍋內(nèi)燒半鍋清水,水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi).把絞肉燙...
南海區(qū)球面： ______ 1.準備材料:鳳尾菇,肉末,生姜和蔥.2.坐鍋放油燒開,炒鳳尾菇.3.5分鐘后加入適量水沒過鳳尾菇.4.待水燒開后加入肉末和生姜末.5.5分鐘左右后加入鹽和適量蔬之鮮即可.6.出鍋后撒上蔥花.
南海區(qū)球面： ______ 主料豌豆250g瘦肉50g輔料小蔥適量 步驟 豌豆肉末湯的做法步驟11.剝好的豌豆,洗凈.豌豆肉末湯的做法步驟22.肉剁成肉末.豌豆肉末湯的做法步驟33.鍋內(nèi)加水煮豌豆.豌豆肉末湯的做法步驟44.待煮開了之后,豌豆8分熟時加入肉末.豌豆肉末湯的做法步驟55.屆時加鹽繼續(xù)煮開,煮熟.豌豆肉末湯的做法步驟66.湯碗內(nèi)加味精,蔥也可以放進去.豌豆肉末湯的做法步驟77.豌豆湯煮好了,直接倒入湯碗內(nèi).豌豆肉末湯的做法步驟88.寶貝出鍋啦,非常鮮美的湯喔.真的.大家可以試試喔,保證愛喝的不得了.
南海區(qū)球面： ______ 雞蛋肉丸湯的做法1.蔥花切碎備用.2.一袋雞脯丸子備用.3.雞蛋打碎,備用.4.放入少許油熱鍋.5.把蔥花爆香.6.把水加入鍋中,煮開涼水.7.等水煮開之后把調(diào)好的雞蛋放入鍋中.8.把準備好的雞脯丸子放入鍋中煮.9.煮的過程加入少許食鹽.10.加入少許味精調(diào)味,使湯更加鮮美.11.最后加點香油,味道更美味.哈哈、12.最后就成功了,美味的雞蛋丸子湯.
南海區(qū)球面： ______ 肉羹湯的做法 材料 豬里肌600克新鮮香菇2朵金針菇1包綠竹筍1支木耳100克白蘿卜600克紅蘿卜適量柴魚片1小包油蔥酥適量蒜頭酥適量胡椒粉適量地瓜粉適量沙茶醬適量(可不加)香油適量(可不加)鹽適量蠔油適量蛋1個香菜適量烏醋適量 做法 1 柴魚片加500CC的水熬成高湯備用 2 豬里肌切條備用 3 香菇.金針菇.綠竹筍.木耳.紅蘿卜切絲.白蘿卜切小丁備用 4 豬里肌裹粉放入滾水中川燙.川燙后的水加入柴魚高湯里 5 將步驟3的食材加入高湯中熬煮 6 依序加入川燙好的豬里肌.調(diào)味料油蔥酥.蒜酥.胡椒粉.蠔油煮滾后勾芡再打個蛋花就完成了 7 最后加上香菜.香油.沙茶.烏醋就是好吃的肉羹嘍
南海區(qū)球面： ______ 肉末百合湯的做法 主料 豬瘦肉100g 百合100g 輔料 油 適量 鹽 適量 芹菜 適量 雞粉 適量 步驟1.準備材料2.把瘦肉剁碎并用生抽、鹽、油腌入味3.百合摘去老殘部分用鹽水泡30分鐘4.切好芹菜洗凈備用5.鍋里面煮開水后下瘦肉沫6.煮的時候用筷子把肉沫打散7.煮開后下百合和芹菜葉8.再煮個2-3分鐘9.下鹽和雞粉調(diào)味關(guān)火
