兒童營養(yǎng)餐的做法大全3歲6歲 3至6歲兒童營養(yǎng)菜譜做法有哪些
1、魚子醬花瓣飯團(tuán)
食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、 魚子醬、鹽、色拉油。
做法：原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個(gè)梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F(tuán)。最后把魚子醬放在飯團(tuán)上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯
食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。
做法：準(zhǔn)備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進(jìn)洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當(dāng)水分燜干后，關(guān)火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團(tuán)即可。
5歲寶寶食譜
5歲寶寶食譜中，每餐膳食應(yīng)有幾種食物組成，一般要包括充足的谷類或根莖類來提供基本的熱量，其次要含有動植物蛋白質(zhì)，再有要含有豐富的蔬菜和水果，提供身體必需的維生素和無機(jī)鹽。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，滿足熱能需要。
1、愛心蔬菜蛋餅
食材：南瓜50克、土豆1個(gè)、豌豆50克、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄欖油適量。
做法：將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散。豌豆煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調(diào)味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟后，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的奶酪。
2、Q版雞蛋盅
食材：雞蛋2個(gè)、沙拉醬、肉松、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。
做法：用雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟后把蛋黃掏出來。準(zhǔn)備好沙拉醬，肉松，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬，加入肉松，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。
6歲寶寶食譜
寶寶最好每天攝入以下的食物，谷類（米飯、面條等）每日180-260克；蔬菜類每日200-250克；禽畜肉類每日30-40克；蛋類每日60克；奶類每日200-300克；或相當(dāng)量的奶制品；大豆及豆制品每日25克。
1、憤怒的小鳥玉米窩頭
食材：玉米粉100克、雞蛋白（適量）、小麥面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉適量、可可粉10克。
做法：將主面團(tuán)材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻，加入100克清水，攪拌均勻，揉合成均勻的面團(tuán)。將裝飾面團(tuán)用的60克面粉分成三份，分別加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圓成小面團(tuán)。分切成30克左右的一個(gè)的小劑子，將小劑子逐一搓圓，用稍粗一點(diǎn)的圓頭小棍頂住中間，用掌心搓捏成圓錐狀。將裝飾的面團(tuán)分別做成眉毛和眼睛，貼上。再做出嘴巴和雞冠的形狀貼上，蒸熟即可。
2、玉米煎餅
食材：玉米半個(gè)、小麥面粉40克、雞蛋3個(gè)、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法：玉米取粒，毛豆取粒備用。水里加面粉先攪拌均勻，挨個(gè)加入雞蛋拌勻。加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可。裝盤，卷起或切塊食用。
兒童營養(yǎng)餐做法一，
材料
豬肉、雞肉、豆腐（冰箱急凍過再解凍，切成塊）、辣椒、蘑菇、菜椒、洋蔥、玉米芯，以上材料適量。
做法
一、將罐頭玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，雞肉、豬肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌漬，手抓至起膠，再放玉米水淀粉抓均勻，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋蔥切成小塊。
二、將豆腐炸至淺黃色稍硬身；
三、蘑菇焯水，水放1茶匙鹽和1湯匙油，讓蘑菇有點(diǎn)底味和光滑些，水開時(shí)放蘑菇，用笊籬翻兩翻立即撈起；
四、炸過豆腐的鍋放入洋蔥和菜椒過一過油；
五、將雞肉和豬肉三至四成熱鍋滑炒剛熟；
六、不用洗鍋，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起備用；
七、起鍋，先不要開大火，小火放辣椒段，也可再放些姜蔥蒜，慢火將辣椒逼出味；
八、再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1湯匙、麻油1茶匙和水小半碗兌成的碗汁（是整碗碗汁放入鍋，不是在鍋用調(diào)配），開大火，用勺不斷攪拌，燒至碗全面起大泡；
九、倒入所有材料，翻勻即可上碟。
兒童營養(yǎng)餐做法二，
材料
胡蘿卜，土豆適量，五花肉適量，大米，醬油，鹽
做法
1、把胡蘿卜土豆洗凈，土豆去皮切成小正方塊樣，五花肉切片，大米用水泡10分鐘。
2、開大火，放入適量油進(jìn)鍋內(nèi)，油熱時(shí)把五花肉放入鍋內(nèi)翻炒。
3、待五花肉炒出肉時(shí)，放小半碗水。
4、待水要干開小火時(shí)，放醬肉翻炒均勻。
5、然后放點(diǎn)鹽再炒會。
6、這時(shí)香味飄飄了放入胡蘿卜、土豆不停翻炒2分鐘就可以出鍋了。
小訣竅
1、米可以用電飯煲來煮，和平時(shí)煮飯滴水再多點(diǎn)點(diǎn)。
2、等飯開時(shí)放入鹽，看自己口味怎么樣了。
3、把出鍋的五花肉、土豆、胡蘿卜倒入電飯煲內(nèi)，這時(shí)放點(diǎn)醬油用飯勺攪拌均勻，蓋起蓋子10分鐘，這樣就可以出鍋了。
兒童營養(yǎng)湯的做法大全
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可以推薦一套幼兒營養(yǎng)套餐的食譜和制做方法嗎?
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