想要體驗重慶當地的牛油火鍋?哪些店鋪平價又正宗?
在三步一火鍋的重慶,好吃的火鍋可太多了。作為在重慶生活了二十多年的好吃佬兒,這個話題我可太有發(fā)言權了,推薦幾家老火鍋,每一家都是吃過好多次的,地道好吃又平價。
1.愉快老火鍋(黃泥磅店)
人均:58元
開在居民樓里的火鍋,地方不大,服務人員卻不少,出餐速度快服務好。菜品是小盤裝的,價格實惠,素菜幾塊錢一份,葷菜也不過十幾二十塊,可以嘗試很多菜。油碟只有香油和蒜泥,另提供香菜和蔥花,沒有其他花里胡哨的,吃的就是鍋底的味道,關鍵是鍋底才15元。
- 推薦菜品:嫩肉片、香菜丸子、鹵肥腸
2.南坪渝大獅
人均:66元
調料種類豐富,還有冰粉、醪糟小湯圓、炒河粉炒面,水果等可免費自取。所有菜品包括小吃都可以點半份,非常人性化,人少也可以點很多不同的菜品。
運氣好還能碰到川劇表演和雜技表演,可以邊吃火鍋邊看表演。
- 推薦菜品:鮮切黃牛肉、郡肝、麻辣牛肉
3.長安廠德明火鍋
人均:47元
典型的社區(qū)老火鍋,服務員都是年齡稍長的阿姨,店鋪有露天位置和室內兩種。室內的話比較窄小,外面是那種搭的露天蓬蓬。
雖然是小店但很注重品牌建設,員工們穿統(tǒng)一的服裝,門外有叫號器,包括飲品都有自己品牌的包裝,非常注意細節(jié)。店類還有自制火鍋底料出售。
- 推薦菜品:片片肥腸、黑牛肉、水晶牛肉
4. 紅火鍋(茶園幸福時光里店)
人均:50元
沙坪壩勞動路的開了近40年的紅火鍋,在茶園開了新分店,還是原來的配方,還是熟悉的味道,口感醇厚,鍋底還是跟那邊一樣麻辣鮮香,格子中間還是放了一個鵝卵石。
新店開業(yè)雙人餐只要78元,四人餐100元,分量超足,性價比高。
- 推薦菜品:紅火鍋魷魚、鮮牛肚、麻辣牛肉
不要看大眾點評里面推薦的,可以多問問本地人
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臨安市數控: ______ 兩路真正老火鍋,你可以到“真三味”老火鍋去試一下,一家在三支路渝北區(qū)工商局旁邊,另一家在空港廣場旁邊,那才是真正的傳統(tǒng)牛油老火鍋.
臨安市數控: ______ 渝中區(qū)人民路,學田灣正街與人民路路口西南角 北碚區(qū)河嘉路附近、紅土地9號附8號等...
臨安市數控: ______ 首選是安佳無鹽奶油 這各超市都有 補充:火鍋用的牛油一般會用牛脂肪提煉的 很油且沒有奶香味 我建議的用安佳比例是把主要爆香料用安佳無鹽奶油爆炒過 如果奶香還要再濃些可以加入三花淡奶 安佳無鹽奶油也適合中參不懂得不要瞎說
臨安市數控: ______ 沙坪壩有一家渝味楠火鍋很不錯,鍋底加了牛油和老蔭茶,好吃不上火.菜品也很新鮮,麻辣牛肉很好吃,而且也不貴,有機會可以去試一試.
臨安市數控: ______ 一 麻辣為主.多味并存. 二 講究調味.善于變化 三 注重用湯.崇尚自然 四 刀工精細,變化靈活 五 選料廣泛,獨具一格 六 飲餐合一,隨心所欲 一是菜品多樣.傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主.正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、...
臨安市數控: ______ 重慶火鍋味道正宗就要選擇好的火鍋牛油草原妹就行,家里火鍋牛油都是選這個牌子,再配上調料,美味的.
臨安市數控: ______ 重慶巴鼎紅的牛油火鍋底料,正宗重慶味.我身為一個重慶的人,吃了感覺味道和在重慶吃的一樣,很純正.
臨安市數控: ______ 聽到火鍋我就要流口水啦,當然是重慶的草原妹,好正宗,吃起來辣辣的,好有味道
臨安市數控: ______ 重慶的渝味楠還挺好吃!味道很正宗,特色菜品也多,他家的那個手撕毛肚特別出名,又大又新鮮.就在沙坪壩西永光合城,如果想要去吃的話,建議稍微早一點去,飯點的時候會有很多人排隊.
臨安市數控: ______ 紅湯鍋(麻辣味),清湯鍋(無辣味),鴛鴦鍋(包括清湯和紅湯)羊肉火鍋,點菜火鍋,自助歺式等等.