帶魚(yú)怎么燒才好吃
1. 首先，將帶魚(yú)洗干凈并剁成段或片。
2. 在帶魚(yú)上撒上適量的鹽，并用手按摩一下，讓鹽均勻地分布在魚(yú)肉上。
3. 可以選擇把帶魚(yú)腌制一段時(shí)間，以增加其味道。把腌制好的帶魚(yú)放入冰箱，在冰箱中腌制一兩個(gè)小時(shí)。
4. 預(yù)熱平底鍋，加入適量的植物油。當(dāng)油熱時(shí)，將帶魚(yú)放入鍋中。
5. 熱煎帶魚(yú)，每一面煎至金黃色。煎制過(guò)程中可以加入適量的蔥和姜，以增加香氣。
6. 當(dāng)魚(yú)煎至兩面都金黃時(shí)，加入適量的料酒，再煎一會(huì)兒以去腥味。
7. 在煎制的同時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)料。常用的調(diào)料可以是生抽、老抽、糖、醋等。同時(shí)也可以加入適量的清水，使帶魚(yú)更加入味。
8. 將調(diào)料均勻地倒入鍋中，將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，燜煮約8-10分鐘，直到帶魚(yú)煮熟、入味。
9. 最后，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些蔥花或者香菜，以增加色香味。
這樣煮出來(lái)的帶魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，可以搭配米飯或者面條一起享用。
魚(yú)怎么燒才最好吃
如果是很大只魚(yú)，可以推薦我朋友的做法。1、魚(yú)煎得二面黃黃的；2、加小肥羊火鍋料，燒開(kāi)水后放入煎好魚(yú)的，然后再燜（方法和打火鍋一樣，不過(guò)這個(gè)是大火燒開(kāi)水后改小火燜，需根據(jù)魚(yú)的大小加入湯料）。3、超級(jí)好吃。。
魚(yú)怎么樣燒才口味好吃魚(yú)簡(jiǎn)單又好吃的家常做法
2、將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長(zhǎng)方塊，用開(kāi)水浸燙一下;3、韭菜洗凈，切成一厘米長(zhǎng)的段;4、蔥洗凈，5克切末，10克切段;5、姜洗凈，2克切末，3克切片;鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，洗凈，兩面都扦上花刀;6、鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚(yú)，煎至兩面發(fā)挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、...
魚(yú)怎么燒好吃
花椒粉，芝麻，蒜末，蔥花燒熱油至冒煙，淋油即可家常魚(yú)怎么做好吃2 番茄魚(yú)的做法 比起。燒魚(yú)怎么去腥味 方法有很多，比較常見(jiàn)的是用一些料酒生姜去腥一般把它剁碎后，抹在魚(yú)的表面，或放在魚(yú)肚子里，大概15分鐘，可以很好地去掉它的腥味，口感也更好還可以加點(diǎn)醋進(jìn)去，去腥效果很好，也會(huì)更容易...
魚(yú)怎么燒好吃
燒鱸魚(yú)這道菜，首先準(zhǔn)備好材料，需要鱸魚(yú)一條約800g，香蔥一根，姜一塊約20g，胡蘿卜一段約20g。調(diào)味料包括鹽、白砂糖各一茶匙（5g），香油一茶匙（5ml），紹酒、水淀粉各一湯匙（15ml），胡椒粉一\/三茶匙（2g），油500ml（實(shí)耗20ml）。接著，將鱸魚(yú)宰殺干凈，將兩側(cè)魚(yú)肉整塊剔下，再斜刀將魚(yú)...
家常燒魚(yú)怎么做好吃
水及其他調(diào)料，中火煮約15分鐘。6. 加入香菜，燒干即可。紅燒魚(yú)口感鮮美，制作時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)料。想更好地保留魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分，避免煮爛或煮散，注意火候的掌握。也可以嘗試加入一些其他食材如豆腐等，增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不論怎么燒魚(yú)，重要的是享受制作過(guò)程和品嘗美味佳肴的時(shí)光。
怎樣燒魚(yú)才好吃?
一、干燒魚(yú)的用料 主料：鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、羅非魚(yú)等均可。一般選擇單尾重500克左右的為好，鯽魚(yú)200克以上肉厚肥大的。作料：菜油100克，料酒100克，醬油20～30克，醋50克，白糖20～30克，鹽適量，味精少許，半棵大蔥切段，大蒜一頭剝好，大料數(shù)瓣，花椒50～100粒，干辣椒4～5個(gè)，生姜20克切成厚...
紅燒魚(yú)要怎么做才能好吃呢?
材料：- 鮮活的魚(yú)（草魚(yú)、鯽魚(yú)等）- 蔥段、姜片、蒜頭 - 料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精 - 食用油 - 清水 步驟：1. 將魚(yú)洗凈，去鱗去內(nèi)臟，切成片狀或段狀備用。2. 熱鍋冷油，加入蔥段、姜片、蒜頭爆香。3. 加入料酒翻炒，然后加入適量的清水，燒開(kāi)后加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精等調(diào)味料...
魚(yú)肉怎么做好吃
1、準(zhǔn)備食材。2、將魚(yú)收拾干凈，洗凈后，在魚(yú)身斜切幾個(gè)切口，不要切斷。3、在魚(yú)身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥備用。4、鍋中放油燒至五成熱，將魚(yú)下鍋煎至兩面金黃后，撈出備用。5、鍋中留少許油，保持油溫，爆香蔥段、姜片、蒜末炒香后，放入魚(yú)。6、加入清水、八角，加入醬油、糖、...
才魚(yú)怎么燒好吃
1、黑魚(yú)湯（黑魚(yú)即才魚(yú)）：將黑魚(yú)洗干凈，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一點(diǎn)鹽腌制一會(huì)，然后放入熱水中煮沸，加入蔥、姜末，香菜、醬油和醋等調(diào)料，注意調(diào)料要適中，這樣一盆美味的黑魚(yú)湯就好了，非常的補(bǔ)身體 2、黑魚(yú)炒毛豆：將黑魚(yú)洗干凈切成段，然后將洗干凈的毛豆倒入熱油鍋中，待毛豆...
怎么做魚(yú)才好吃
要讓魚(yú)鮮美可口，首要關(guān)鍵在于選擇新鮮的魚(yú)料，確保去鱗、去內(nèi)臟，清理干凈。烹飪步驟中，首先在鍋中放入適量清水，水位僅需覆蓋魚(yú)體，以保持魚(yú)肉的原汁原味。加入姜片和料酒，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓魚(yú)肉充分吸收香料的味道。另一個(gè)熱油鍋里，將油加熱至六七成熱，這時(shí)候?qū)⑻幚砗玫聂~(yú)輕輕放入，煎至...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
古縣圓帶： ______ 1、首先將帶魚(yú)切塊,蔥蒜切片,姜切絲備用.2、帶魚(yú)中加個(gè)雞蛋,攪拌均勻,油熱后放入帶魚(yú)煎炸.3、煎至帶魚(yú)變黃撈出,起鍋燒油,將帶魚(yú)、蔥姜蒜放入鍋中翻炒,加入冰糖、醋、適量水進(jìn)行燉煮.4、最后加入調(diào)味品燉煮片刻即可出鍋.
古縣圓帶： ______ 1、原料:香菇、帶魚(yú).調(diào)料:蔥、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、香蔥、鹽、胡椒粉、紹酒、白糖、醬油、醋.2、帶魚(yú)洗凈(帶魚(yú)去腥的關(guān)鍵:用鋼絲球去掉白色的膜要不一會(huì)炸的時(shí)候滿鍋都是還會(huì)很腥的)切段,香菇沏花;3、帶魚(yú)用花椒、鹽、紹酒、胡椒粉腌漬;4、帶魚(yú)不粘鍋的關(guān)鍵鍋燒再放油燒制6六成,再將帶魚(yú)放入,鍋是熱的就不容易粘鍋,最好不放淀粉,要不燒得時(shí)候就容易脫下來(lái)一層面衣,炸制兩面金黃撈出,瀝油待用;5、鍋留底油煸香蔥姜蒜,投入花椒、大料、桂皮、干辣椒、小茴香放入桂皮烹入醋料酒,加少許開(kāi)水放入香菇,改中火燉10分鐘后加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味.大火收汁裝盤(pán),撒紅椒絲香菜末即可.
古縣圓帶： ______ 1、主料:帶魚(yú)段10段、生抽50g、八角3-5個(gè)、白醋幾滴、姜50片、食用油適量.2、輔料:鹽一小勺、老酒50g、花椒5g、蔥2根、蒜2粒.3、將帶魚(yú)段洗凈,用廚房用紙將水吸干一下.然后將鹽、生抽、老酒、八角、花椒、白醋、蔥段、姜絲、蒜依次加入,腌制3-4小時(shí).4、將腌好的魚(yú)段取出,放至廚房用紙上.5、簡(jiǎn)單去汁后,放入面粉中.6、都裹上薄薄一層粉.7、將鍋洗凈,去水,加入食用油,燒至6-7成熱后,放入魚(yú)段.8、其間小心輕翻,中火或小火,炸至3-5分鐘,外皮金黃即可出鍋.
古縣圓帶： ______ 1、材料:帶魚(yú)干1條,蔥姜蒜適量,食用鹽適量.2、把曬干的帶魚(yú)先用熱水泡一泡.3、把泡好的帶魚(yú),用刀切開(kāi).4、開(kāi)始熱鍋起油,放入蔥姜蒜.5、把切好的帶魚(yú)放入鍋中.開(kāi)始翻炒.6、繼續(xù)翻炒,其中也不用放入調(diào)料,因?yàn)閹~(yú)本身就很咸了,否則就不能吃了.7、翻炒四五分鐘后,開(kāi)始倒入開(kāi)水,繼續(xù)煮一煮.8、繼續(xù)煮大概十分鐘,這樣肉都煮爛了,帶魚(yú)也差不多了,就可以鏟出來(lái)開(kāi)始吃了.
古縣圓帶： ______ 1、帶魚(yú)須2條、香菜1根、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、蜂蜜2湯匙、米醋1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽醬油1湯匙、料酒1湯匙2、將帶魚(yú)須提前解凍,去頭尾,...
古縣圓帶： ______ 紅燒帶魚(yú) 制作: 1.帶魚(yú)清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個(gè)干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一個(gè)小碗,放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入...
古縣圓帶： ______ 1、將帶魚(yú)切成大段,掏干凈內(nèi)臟,在兩面劃上幾刀,放大盤(pán)子里用料酒,醬油,胡椒粉,蔥段,姜片腌片刻,然后兩面少拍上點(diǎn)干淀粉. 2、平底鍋燒熱,放點(diǎn)油,把帶魚(yú)擺進(jìn)去,煎到兩面都成金黃色,這時(shí)候把剛才腌魚(yú)用的蔥段,姜片放在鍋邊也煎出香味,然后放進(jìn)料酒,醬油,少添一點(diǎn)水,加鹽,味精,白糖,嘗一嘗,如果味道正好,就加大火,把帶魚(yú)翻個(gè)個(gè),基本上湯都燒干了,就好了.撒點(diǎn)香菜裝盤(pán)
古縣圓帶： ______ 材料 帶魚(yú)一條,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉適量 做法 1、帶魚(yú)洗凈,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘; 2、把魚(yú)段放通風(fēng)處把表皮晾干; 3、起油鍋,油熱后,下入帶魚(yú)中火炸成金黃色,撈出控油; 4、鍋內(nèi)留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚(yú)段; 5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒(méi)過(guò)的水急火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉制; 6、湯汁基本收干時(shí),調(diào)入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可.
古縣圓帶： ______ 1.帶魚(yú)洗凈,切塊,用鹽酒腌制10分鐘.2.姜切絲 蒜切粒 蔥切蔥花 青紅椒切小塊.3.把帶魚(yú)兩邊抹上淀粉4.鍋上火,加土菜油,油七分熱放入帶魚(yú)兩邊煎黃.5.把姜蒜放入帶魚(yú)邊上的油里煎出香味.6...
古縣圓帶： ______ 如果帶魚(yú)質(zhì)量比較好,肉比較多,也比較新鮮的話,清蒸最好吃. 辦法很簡(jiǎn)單: 用白酒、鹽、蔥姜絲腌一下帶魚(yú),然后上鍋蒸10分鐘即好了. 一點(diǎn)也不腥,營(yíng)養(yǎng)保存又很好.
