10家北李媽媽菜門店停業(yè)整頓，食品安全究竟該如何保障？
近日，天津等我北李媽媽菜被曝出存在食品安全問題，隨后10家北李媽媽菜都要求停業(yè)整頓！食品安全問題頻頻發(fā)生，今天我們就來聊一聊食品安全問題！消費者們到底什么時候才能得到保障呢？到底該如何保障食品安全呢？
一、行業(yè)參與者應(yīng)該有不拿店鋪一分一毫的自覺性！
作為服務(wù)行業(yè)的參與者和從業(yè)人員，被曝光的北李媽媽菜，后廚工作人員竟然偷吃顧客的菜，這種偷吃的行為在任何一個行業(yè)都應(yīng)該是被禁止的！作為服務(wù)行業(yè)的打工人，不拿店鋪一分一毫應(yīng)該是最基本的！更何況這菜本身就是準備端給顧客的，顧客是付了錢的，難道不應(yīng)該吃到分量十足，干凈衛(wèi)生的菜品么？
二、行業(yè)參與者應(yīng)該有把企業(yè)當作自己家的自覺性！
北李媽媽家菜門店的后廚員工竟然在炒鍋里洗掃把，試問這名員工，您自家的鍋也是用來洗掃把的么？用這樣的鍋炒出來的菜，您敢吃么？最為餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，最起碼的自覺應(yīng)該是自己做的菜不光是給顧客吃，首先要自己敢吃！應(yīng)該有把企業(yè)當成自己家的自覺性，這樣就不會出現(xiàn)類似炒鍋里洗掃把的不衛(wèi)生情況了！
三、工作時間干好本職工作的自覺性！
北李媽媽菜后出人員，工作時間不戴口罩，光膀子，洗衣服并且用碗扣在衣服上面！這些本不應(yīng)該在工作時間出現(xiàn)的問題，在這家店鋪被暴露無疑！任何單位的員工，拿老板工資就應(yīng)該做好本職工作！這也應(yīng)該是打工人必備的自覺性！
四、門店責任人監(jiān)管工作應(yīng)做到位！
作為門店負責人，北李媽媽菜出現(xiàn)如此混亂的后廚現(xiàn)象，門店負責人有不可避免的責任！作為門店負責人，對門店各個崗位應(yīng)該起到監(jiān)管作用，而不是只關(guān)注光鮮的店內(nèi)大堂情況！如果平時門店監(jiān)管工作做到位，加強巡邏檢查，應(yīng)該不會出現(xiàn)如此混亂的情況吧！
五、政府監(jiān)管部門處罰應(yīng)到位！在每年的315期間都會被曝出各種食品安全問題，但是不應(yīng)該簡單的曝光去，然后停業(yè)整頓后就可以重新開業(yè)了，這樣的懲罰并不能有效杜絕食品安全問題再次發(fā)生！我覺得真的應(yīng)該懲罰到位，罰的店鋪心疼了，才會不敢再犯！
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)曝光“北李媽媽菜”天津小白樓國貿(mào)購物中心店后廚存在員工上班期間赤膊光膀洗衣服、偷吃出餐菜品、炒鍋里洗掃把清潔墻面等食品安全問題后，該委高度重視，迅速反應(yīng)，立即組織全市市場監(jiān)管部門對“北李媽媽菜”門店開展全覆蓋檢查，排查食品安全隱患，確保人民群眾“舌尖上的安全”。 嚴格落實食品安全主體責任，加強員工內(nèi)部管理，
民以食為天食品安全如果得不到保障那么就沒有辦法確保人們的安全，建議相關(guān)部門一定要對餐飲業(yè)商家做出嚴格管控，避免不良商家的違法亂紀行為
為了食品安全的話，肯定是要有保證的，如果不新鮮的蔬菜的話，我們就不要再用了，還有我們要去辦理這些證件。
首先就是要提高這些餐飲服務(wù)行業(yè)人們的意識，而且一定要出臺相應(yīng)的法律來嚴格規(guī)范言行舉止，還有就是要加強嚴查和管控力度。
10家北李媽媽菜門店停業(yè)整頓,食品安全究竟該如何保障?
二、行業(yè)參與者應(yīng)該有把企業(yè)當作自己家的自覺性！北李媽媽家菜門店的后廚員工竟然在炒鍋里洗掃把，試問這名員工，您自家的鍋也是用來洗掃把的么？用這樣的鍋炒出來的菜，您敢吃么？最為餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，最起碼的自覺應(yīng)該是自己做的菜不光是給顧客吃，首先要自己敢吃！應(yīng)該有把企業(yè)當成自己家的自...
天津“北李媽媽菜”餐飲門店被停業(yè)整頓,從該店的衛(wèi)生問題中可以看出什么...
天津小白樓國貿(mào)購物中心店查出嚴重的衛(wèi)生問題后，監(jiān)管部門對“北李媽媽菜”天津的十家連鎖店進行了連夜突擊檢查，發(fā)現(xiàn)都存在衛(wèi)生問題，因此責令這十家連鎖店全部停業(yè)整頓。餐飲品牌要想走得更遠，就一定要嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作的規(guī)范要求去做，才能走得更遠。
10家北李媽媽菜被查,究竟是因何被查的?
這段時間相信大家都已經(jīng)看到過這樣一則新聞，那就是天津市著名的品牌北李媽媽菜被相關(guān)部門進行檢查。很多網(wǎng)友在看到這則消息的時候都表示非常的震驚，因為很多網(wǎng)友都去到過這家品牌店里面進行過消費，尤其是對此表示非常的好奇，究竟是因何原因而被查的，而最主要的原因就是因為衛(wèi)生問題存在著很大的問題。...
天津“北李媽媽菜”的后廚被曝臟亂差,這一問題該如何整治?
一、天津“北李媽媽菜”的后廚被曝臟亂差是什么情況？對于經(jīng)常在外就餐的人來說，平時最關(guān)注的問題就是每一家餐館的衛(wèi)生條件是不是達到了相關(guān)標準，我們大家在這些餐館里邊就餐的時候是不是能夠吃到衛(wèi)生安全的食物，天津有一家名叫北李媽媽菜的餐廳，這家餐廳被中國質(zhì)量新聞網(wǎng)曝光，說存在安...
消費者反映天津“北李媽媽菜”存在衛(wèi)生問題,相關(guān)部門對此做出了什么處置...
1、執(zhí)法人員對此重點檢查了被曝光門店的食品安全、從業(yè)人員健康管理制度，有否按照相關(guān)規(guī)定中的要求進行規(guī)范性操作。2、天津市內(nèi)10家“北李媽媽菜”門店均已被要求停業(yè)整頓。3、被媒體曝光的門店涉嫌違法違規(guī)，需立案調(diào)查。4、門店主要負責人被約談，根據(jù)《食品安全法》進行嚴格處罰，情節(jié)嚴重者...
后廚炒鍋洗拖把、員工偷吃菜品,北李媽媽菜為何如此無良?
比如調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)有兩個員工用后廚中的不銹鋼料桶清洗自己身上的廚師服。這些料桶到底是用來做什么用途的我們還不知道，但我們能夠知道料桶肯定不是拿來讓他們清洗衣服的。而這些員工所做出的行為也不止這個，他們還會用后廚中的炒鍋來清洗掃把，并且在做飯菜的時候也不會佩戴好防止自己口水噴濺的口罩，而...
北李媽媽菜天津幾個店
10家。根據(jù)查詢大眾點評網(wǎng)站顯示，截止到2023年8月17日，天津市共有“北李媽媽菜”門店10家，涉及河?xùn)|、河西、和平、南開、津南、濱海、西青7個區(qū)。
北李媽媽菜什么好吃嗎
北李媽媽是一家很受歡迎的餐廳，位于市中心繁華地段，擁有著良好的口碑和長久的歷史。大家最為關(guān)注的就是，北李媽媽菜什么好吃呢？首先是招牌菜——蟹粉獅子頭。獅子頭是中國肉丸菜系中的代表之一，北李媽媽獨創(chuàng)的蟹粉獅子頭更是名滿天下。豬肉細膩而有嚼勁，口感十分豐富，搭配上鮮美的蟹肉和香氣四溢的...
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