炸薯片的家常做法
家常炸薯片制作簡單，口感香脆。首先將土豆洗凈去皮，切成薄片，然后用清水浸泡去除淀粉，接著瀝干水分，再熱油炸至金黃色，最后撒上鹽或喜歡的調(diào)味料即可。
詳細(xì)步驟
1. 準(zhǔn)備土豆：選擇新鮮的土豆，洗凈后去皮。將土豆切成薄片，厚度約為2-3毫米。切得越薄，炸出來的薯片越脆。
2. 浸泡去淀粉：將切好的土豆片放入清水中浸泡20-30分鐘。這一步的目的是去除土豆中的淀粉，防止炸的時候粘在一起，也能讓炸出來的薯片更加酥脆。
3. 瀝干水分：將浸泡好的土豆片撈出，放在瀝水籃中瀝干水分。也可以用廚房紙巾輕輕吸干多余的水分。
4. 熱油炸制：鍋中倒入足夠的食用油，加熱至六七成熱（約180℃）。將土豆片分批放入鍋中，炸至兩面金黃色，炸的過程中要用筷子輕輕翻動，確保土豆片均勻受熱。
5. 調(diào)味：將炸好的薯片撈出瀝干油分，趁熱撒上鹽或者喜歡的調(diào)味料，如胡椒粉、辣椒粉、五香粉等，輕輕拌勻即可。
家常炸薯片是一道受歡迎的小零食，制作時可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)味料的用量。炸好的薯片香脆可口，適合作為休閑零食或下酒菜。
油炸紅薯片的家常做法
1、主料：紅薯、蜂蜜水、油。2、選擇好品種的紅薯，黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。3、將薯塊切成0.5CM厚的圓形薄片，并放在陽光下曬1-2小時左右。4、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘。5、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內(nèi)，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
薯片的做法家常最簡單做法薯片的做法
一、馬鈴薯香脆片 1、原料處理：選大小均勻、無病蟲害的薯塊，用清水洗凈，瀝干后，去掉表皮，將薯塊切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免變質(zhì)發(fā)霉。 2、水燙：在沸水中將薯片燙至半透明狀、熟而不軟時，撈出放入涼水中冷卻，瀝干表面水分后備用。 3、漬...
炸薯片的家常做法
1、土豆洗干凈備用。2、準(zhǔn)備一個小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。（也可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料：比如直接蘸番茄醬食用均可）攪拌均勻。3、把土豆去掉外皮，然后切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。4、切好的土豆放碗里用水沖去淀粉。5、鍋中加入水燒熱，然后下入土豆片煮，煮...
自制炸薯片的家常做法
1、土豆洗凈去皮，切成薄片。2、土豆片過兩遍冷水，去除多余淀粉。3、起鍋燒水，水開放入土豆片。4、土豆片煮熟撈出。5、煮好的土豆片再過一次涼水。6、土豆片晾干水分。7、起鍋燒油，油溫七成熱，下土豆片，炸之。時不時地用勺子翻動一下。8、炸至金黃飄起時撈出，控油。9、根據(jù)個人口味加鹽，...
香脆薯片家常做法
1、土豆去皮后放水里泡著。2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然后撈起攤開，稍為晾干水分。3、鍋里下適量油。4、油溫?zé)廖辶蔁釙r把瀝干水分的土豆片放鍋里小火炸，炸至金黃色后撈起瀝干油。5、用一碗加進(jìn)適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。6、吃的時候撒上適量調(diào)好...
家常做法后的炸薯片怎么做
1、材料：大土豆1個、食用油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然適量。2、大土豆 1個洗干凈，去掉外皮，切成大小均勻的薄片，土豆片切的越薄炸出來的薯片越酥脆。3、切好的土豆片，放進(jìn)水里浸泡一會，去掉外層的淀粉。4、撈出土豆片，控干水分，稍微涼一會讓土豆片表面干燥一點(diǎn)。5、控干水分的土豆片冷...
薯片怎么做?
下面我把做法分享給大家。準(zhǔn)備材料：土豆2個 椒鹽（適量）土豆洗凈去皮，用刮皮刀刮片。（刮皮刀就是普通的削皮器，刮出來的片非常薄，這樣炸出來的薯片才會脆哦！對于我這樣的手殘黨來說，切是切不出來這個效果滴，肯定失敗，哈哈）用清水清洗兩次，洗掉土豆表面的淀粉。鍋里水燒開，下入土豆片，...
自制美味薯片的家常做法 自己怎么做薯片
1、食材：土豆3個，椒鹽適量，食用油300毫升 2、做法：（1）土豆去皮洗凈，土豆切薄片放清水中浸泡5分鐘撈起；（2）鍋里燒開水，下土豆片撒一點(diǎn)鹽燙至透明即可撈起；（3）撈起的土豆片平鋪?zhàn)屗謴氐赘赏福部梢灾苯訒窀煞庋b，想吃的時候取出炸也可以；（4）土豆片在油中翻滾，慢慢的炸制金黃；（...
薯片的做法家常最簡單做法
薯片的做法有8個步驟，如下：用料：土豆1個、適量鹽、適量油。1、土豆洗凈去皮，切薄片，用水多沖洗幾次，把淀粉洗掉。2、鍋內(nèi)放入適量清水，放入2克鹽，蓋上鍋蓋煮，水開后放入土豆片，要開著鍋蓋煮至再次沸騰。3、沸騰以后撈出，然后把土豆片泡入冷水中備用。4、準(zhǔn)備一個干凈無水的鍋倒入適量...
土豆片的家常做法
練習(xí):1.將土豆切成薄片，放入水中。將鹽浸泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切碎。2.鍋里放2勺油，燒至七成熱，大火略炒蒜，炒土豆片，3。轉(zhuǎn)中火，炒至七成熟，放入青椒，加入醬油和雞精，與雞精拌勻，炒勻即可食用。[紅燒薯片 炸薯片屬于川菜。因?yàn)椴俗銎饋砗唵畏奖恪Ｔ诤芏嗟貐^(qū)都是家常菜。原材料:色油...
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岑鞏縣擺線： ______ 家里自制炸薯片 食材 土豆2個 食用油適量 淀粉適量 黑胡椒碎少許 孜然粉適量 咖喱粉適量 鹽少許 水適量 制作時間:30分鐘-1小時 用餐人數(shù): 步驟 1,先把土豆削皮, 洗干凈備用. 2,然后切薄薄的片(如圖) 我刀工不太好,只能切成這樣了...
岑鞏縣擺線： ______ 哈哈這個我的拿手菜了,本人在廚房工作了9年了,很簡單,土豆去皮切條,用點(diǎn)干生粉和薯?xiàng)l拌勻,鍋里下油到油溫150-180度間下薯?xiàng)l,后用130-150度油溫炸到金黃色就可以撈起了,撒點(diǎn)鹽拌勻,比麥當(dāng)勞的好吃,而且薯?xiàng)l炸起后不會軟下去,外脆里嫩,沾著番茄醬吃,答案補(bǔ)充 是的答案補(bǔ)充 這個可是我的拿手菜哦薯?xiàng)l一條條的,方便,又快,又好吃好看,回家試試你就知道了,很多人都不知道的呢切了就用生分拌了后炸,炸好后撒點(diǎn)鹽就OK拉答案補(bǔ)充 我暈,就是生粉啊,市場買回來就和薯?xiàng)l拌勻就可以拉,, 一般廚房做菜勾芡用的那種啊.勾芡的是加水和生粉,那就是濕生粉了,這是廚房用語拉 龍嘯九天 2009-03-03 12:31 Ψ▲★●■Ψ的感言:
岑鞏縣擺線： ______ 1.準(zhǔn)備材料,新鮮的土豆、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等調(diào)料. 2.把土豆洗干凈祛皮,然后切成薄片. 3.將土豆片放入水中浸泡幾分鐘. 4.清洗后撈出來瀝干水分. 5.在鍋中倒油,預(yù)熱后將土豆片倒入鍋中,邊炸邊翻,使其受熱均勻.炸至薯片定型,即可瀝油撈出. 6.此時撒上奧爾良粉、胡椒粉等調(diào)料即可.
岑鞏縣擺線： ______ 主料:土豆,植物油 做法:第一:油鍋里倒入能把薯?xiàng)l全淹的分量!起火,到了你覺得溫度差不多時用筷子或其他干凈的東西沾點(diǎn)面粉放到油鍋里,有泡就可以把薯?xiàng)l倒進(jìn)去啦!但不能帶水!放進(jìn)去大概三分鐘左右把火調(diào)小!熟后還多炸多二三分鐘就可以撈起啦!第二:首先把土豆切成1.5毫米厚的圓片,用冷水浸泡1小時,并沖洗去淀粉,控干水分待用.第三:如果想讓它更香點(diǎn)的話沾點(diǎn)精面粉!精面粉要弄成槳狀!在精面粉中加點(diǎn)鹽和香料!適量加點(diǎn)就行啦!第四:炒鍋上火,放入植物油燒熱,待油發(fā)煙時,將土豆片放入,上旺火炸,至土豆片發(fā)硬時移到微火,并用叉子輕輕攪動,直炸到黃而脆,撈出撒上精鹽或者其他調(diào)料即可.
岑鞏縣擺線： ______ 首先,將土豆洗干凈,然后,切成很薄的片,放水里泡五分鐘,放油,然后扎.少吃一點(diǎn)!!
岑鞏縣擺線： ______ 要做好炸薯片并不是一件太難的事,只要你按下面的方法去做: 炸薯片有一個竅門,你把多量的油燒熱,什么叫多量的油?要看你用什么鍋,如果你只有平底鍋,那就最好別做,一般家中不會舍得出這么多油的,免得被老媽罵,要是有傳統(tǒng)的炒...
岑鞏縣擺線： ______ 油炸薯片的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 口味:甜味 工藝:清炸油炸薯片的制作材料: 主料:甘薯600克 輔料:芝麻30克,橘餅30克 調(diào)料:白砂糖50克,花生油75克油炸薯片的特色: 此薯片香甜適口,外脆內(nèi)糯.教您油炸薯片怎么做...
岑鞏縣擺線： ______ 先將,薯洗凈,切片,用面粉加少量的水和薯片拌均,再鍋內(nèi)放大量的油,油開后,將薯片一片一片放進(jìn)油鍋,注意翻滾,炸至金黃,熟透,起鍋.
岑鞏縣擺線： ______ 炸薯?xiàng)l就是土豆條的油炸速食.在鍋內(nèi)注入生油十兩.燒滾把薯?xiàng)l蘸上粉漿,放入滾油內(nèi),炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯?xiàng)l炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上汁或椒鹽,甘香可口. 土 豆250克,吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀...
岑鞏縣擺線： ______ 用削了皮的土豆切片放到有熱油的鍋里,中火,讓他炸 不要動 千萬別動. 過一會兒(6分鐘左右)翻一下 再炸.再翻..顏色變黃,原味的薯片就好了
