平菇的做法大全中有哪些值得推薦的菜譜？
清炒平菇
這是最簡單的做法之一，將平菇洗凈切片，用油、蒜末、鹽和少量醬油快速翻炒至熟即可。這種做法保留了平菇的原味，簡單清爽。
平菇燉雞
將雞肉和平菇一起燉煮，加入適量的姜片、蔥段、料酒、鹽和其他調(diào)料，燉至雞肉熟爛，平菇也吸收了雞肉的鮮味，非常滋補(bǔ)。
平菇炒肉片
選用豬肉或者牛肉切薄片，用淀粉、醬油、料酒等腌制一下。平菇切片與肉片一起快速炒熟，加入蒜末、蔥花、辣椒等調(diào)味，肉片嫩滑，平菇爽口。
平菇湯
平菇可以做成各種湯品，如平菇蛋花湯、平菇豆腐湯等。將平菇與雞蛋、豆腐等食材一起煮湯，調(diào)味后即成一道營養(yǎng)豐富的湯品。
平菇燒豆腐
將平菇和豆腐一起燒制，加入蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽、糖等調(diào)料，燒至豆腐入味，平菇軟糯，是一道色香味俱全的家常菜。
平菇煲仔飯
將平菇鋪在米飯上，一起蒸煮，平菇的汁液滲入米飯中，使飯菜更加香滑。可以在蒸煮前加入香腸、臘肉等增加風(fēng)味。
平菇炒年糕
將年糕片和平菇一起炒，加入蔥段、醬油、糖等調(diào)料，炒至年糕軟糯，平菇入味，是一道受歡迎的小吃。
平菇扒時蔬
選擇時令蔬菜如西蘭花、胡蘿卜等，與平菇一起扒煮，加入蠔油、生抽等調(diào)料，扒至蔬菜熟透，平菇鮮嫩。
平菇釀肉
將平菇去蒂，填入肉餡（通常是豬肉餡調(diào)味后的混合物），然后蒸熟或烤熟，是一道美味的創(chuàng)意菜。
平菇粉絲煲
將平菇與粉絲一起煮，加入海鮮或者其他肉類，以及適量的調(diào)料，煮至食材熟透，粉絲吸收了湯汁的精華，非常下飯。
以上是一些平菇的做法，可以根據(jù)個人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。平菇的烹飪方式多樣，可以根據(jù)不同的菜式和場合選擇不同的做法，享受平菇帶來的美味。
香菇燉鴨脖的做法大全中有哪些適合新手小白的菜譜?
香菇燉鴨脖是一道美味的家常菜，不僅香氣撲鼻，而且營養(yǎng)豐富。對于新手小白來說，選擇一些簡單的菜譜是非常重要的。以下是幾個適合新手的香菇燉鴨脖的做法：簡易香菇燉鴨脖：材料：鴨脖、香菇、姜、蔥、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、水。步驟：鴨脖洗凈，切段，用開水焯一下去除血水。香菇洗凈，切片。鍋中...
杏鮑菇有哪些家常做法推薦?
加入蒜末、醬油、香醋、香油、辣椒油等調(diào)料拌勻，最后撒上一些芝麻和蔥花即可。以上是幾種常見的杏鮑菇家常做法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。杏鮑菇的烹飪方式多樣，可以根據(jù)不同的菜譜和場合進(jìn)行選擇，無論是炒菜、燒菜、燉湯還是做涼菜，都能展現(xiàn)出其獨特的風(fēng)味和口感。
金針菇的做法教程有哪些?
材料：金針菇、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、水。做法：金針菇洗凈去根，切成小段。鍋中加水燒開，加入金針菇煮幾分鐘。打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋花。加鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。以上是幾種簡單的金針菇做法，你可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。金針菇的烹飪方式多樣，可以根據(jù)不同的菜譜進(jìn)行...
菠菜香菇炒雞蛋的做法大全中有哪些適合新手小白的菜譜?
雞蛋：3個 蒜末：適量 鹽：適量 雞精或味精：少許（可選）食用油：適量 生抽醬油：1-2茶匙（可根據(jù)口味調(diào)整）胡椒粉：少許（可選）做法步驟：準(zhǔn)備材料：將干香菇提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后切成薄片；如果是新鮮香菇，直接清洗干凈切片即可。菠菜洗凈后，去掉根部，留下嫩葉和莖，切成段。雞蛋打入碗中，...
東北元蘑的做法有哪些
推薦幾個菜品：元蘑燉雞、奶油元蘑湯、鐵板烤元蘑、紅蘿卜煮元蘑，另外蘑菇還可以煮湯。推薦菜譜：元蘑爆炒大白菜 食材明細(xì) 主料 元蘑20g 白菜3片 輔料油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 胡蘿卜1根 味極鮮醬油適量 蘑菇粉適量 麻香口味 炒工藝 十分鐘耗時 普通難度 元蘑爆炒大白菜的做法步驟 1 元蘑干溫水...
猴菇菌食用菜譜
猴菇菌清燉排骨 材料：鮮猴菇菌250克，豬排骨200克，香菇3個。調(diào)料：精鹽、醬油適量。做法：將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發(fā)后切片；豬排骨洗凈后切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，放水適量，用旺火煮半小時，加入精鹽、醬油即可。功效：助消化，健身體。蹄筋紅燒猴菇菌 材料：水發(fā)...
金針菇的做法菜譜
（2）將胡蘿卜洗凈去皮切絲，金針菇切去根部，同樣洗凈備用，準(zhǔn)備少許蒜末。（3）打開電磁爐，加入適量油，先加入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜絲炸一會，有六七分熟后加入金針菇，混合翻炒，加入鹽、醬油、料酒、醋等調(diào)味料，炒勻后即可出鍋。2、金針菇炒蛋。（1）先將雞蛋磕破倒入碗中，加鹽、小蔥...
香菇可以夏季吃嗎?能做什么菜?
低熱量：對于希望在夏季控制體重的人來說，香菇是一個低熱量、高營養(yǎng)的選擇。補(bǔ)充微量元素：香菇中還含有多種對人體有益的微量元素，如鉀、鐵等，有助于夏季因出汗過多導(dǎo)致的電解質(zhì)失衡。夏季香菇菜譜推薦：1. 涼拌香菇 材料：新鮮香菇、黃瓜、紅椒、蒜末、香菜等。做法：將香菇洗凈切片，與切好的...
家常炒菜譜大全做法家常炒菜譜推薦
熱鍋加油，下肉片翻炒至散開，加入香菇繼續(xù)炒，最后倒入調(diào)好的汁，待汁起泡時快速翻炒均勻即可。2. 農(nóng)家小炒肉：主料為五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1個、紅尖椒1個，輔以蒜、料酒和生抽。制作時，先將木耳洗凈泡開，五花肉切片，蒜切片，青辣椒和紅尖椒斜切成長條。鍋中放少許油，加熱后下入...
蘑菇做什么菜?
既然有“小人”菜，就有“君子”菜，苦瓜就是君子菜，苦瓜有苦味，但是苦瓜不把苦味傳給其他食材。蘑菇和什么菜一塊炒是最佳的最佳的搭配 小炒辣椒蘑菇 食材用料：香菇四朵大個 尖辣椒一個 蒜末少許 耗油一大勺 鹽少許 糖一點點 味精少許相克食物 香油少許 菜譜做法：1.香菇去蒂洗凈，切成小塊。
相關(guān)評說：
鳳翔縣形位： ______ 平菇嫩豆腐我建議用燉的方法料理是最好吃的 除了作法以外要做的好吃有幾個比較重要的點: 1. 平菇一定要先洗乾凈后用熱水汆燙過后撈起最多泡3分鐘 超過會損失營養(yǎng)跟風(fēng)味 2.然后汆燙后的水不要倒掉 可以烹飪過程中加到料理內(nèi) 不過菇水最底部的渣渣要丟掉 3.如果你要用燉的來做請選＂老＂豆腐 要用煮的請用＂嫩＂豆腐 4.蔥姜蒜一樣都不能少加 蔥姜蒜是中國最好的辛香料 在平菇嫩豆腐里面我都會加入 5.不過蔥燉好以后再加 姜蒜可以在一開始料理的時候就加 6.然后調(diào)味料(尤其生抽)可以少放一點 燉好以后味道不夠可以再加生抽 如果是味道太重加水反而會壞了口感 所以寧可少事先少放調(diào)味 也好過事后加水
鳳翔縣形位： ______ 1.平菇撕小塊,開水焯5分鐘,焯好的蘑菇用手攥干2.上鍋倒油,油熱后放蔥花煸香,倒入蘑菇,味極鮮醬油,鹽,孜然翻炒一會.3.最后放點燒烤料4.最后翻炒兩下,出鍋裝盤.
鳳翔縣形位： ______ 主料 平菇300克 五花肉150克 輔料 洋蔥 半個 紅椒 1個 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 蔥 2段 姜 半塊 料酒 適量 生抽 適量 白糖 少許 平菇炒肉的做法 1.平菇剪去根部,分成小朵 2.沖洗后瀝干水分,大朵的撕開 3.五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用 4.起油鍋,小火煸炒花肉至金黃,取出肉片 5.下入洋蔥絲和姜絲爆出香味 6.下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一點點糖調(diào)味 7.下入蔥段和紅椒段,翻炒幾下 8.用鹽調(diào)味,起鍋前,下入炒好的肉片兜勻
鳳翔縣形位： ______ 食材用料: 平菇適量 青椒半個 紅椒半個 油適量 鹽適量 雞精適量 菜譜做法: 1.平菇撕好,洗凈備用 2.青紅椒切好備用 3.鍋中倒油,燒熱 4.倒入平菇翻炒 5.加鹽,可以把平菇里的水分逼出來 6.水份都出來了 7.加入青紅椒翻炒 8.大火收一下湯汁 9.加入雞精
鳳翔縣形位： ______ 本色平菇 充分保持了平菇本身的味道 材料:主材:鮮平菇半斤左右,輔材:1.食用油8ml.,2.蔥花姜末若干.,3.鹽一點點.做法:step1:把先平菇?jīng)_洗干凈,尤其注意洗一下背面縫隙里的泥沙,然后用手撕成小片,蔥姜切末備用.step2:熱鍋...
鳳翔縣形位： ______ 煮湯,涮火鍋,燒均可. 做是記得把水弄干.
鳳翔縣形位： ______ 材料平菇2朵,胡蘿卜100克,生菜半顆,無花果20克,西藍(lán)花80克.調(diào)料蠔油、素高湯、水淀粉各適量.做法①生菜剝大片,放入熱油鍋中,炒至半熟,撈出瀝干;胡蘿卜去皮,與平菇各切片;西藍(lán)花掰成小朵.②除生菜外的全部材料放入沸水中燙軟,撈出過涼,瀝干備用;碗內(nèi)抹少許油,依序排入平菇片、胡蘿卜片、生菜片壓緊,隔水蒸熟,倒扣于盤中.③油鍋燒熱,放入所有調(diào)料煮成汁,淋在盤中,圍上西藍(lán)花小朵及無花果即可.
鳳翔縣形位： ______ 平菇炒雞蛋 材料 平菇半斤,雞蛋3個,蔥姜蒜,小尖椒,植物油,鹽,雞精,十三香 做法1、將平菇洗凈撕開,擠干水分.蔥姜蒜切沫備用. 2、雞蛋打散,放入適量鹽、雞精、十三香. 3、熱鍋上油,待油七分熱時,倒入打好的雞蛋,迅速翻...
鳳翔縣形位： ______ 材料 主料:平菇200g; 輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、蒜10g、紅椒10g 干鍋平菇 1 平菇洗凈,控水. 2 將洗凈的平菇用手撕成小條狀. 3 紅椒、蒜切粒. 4 起油鍋,下紅椒粒炒出紅油. 5 下蒜粒炒出香味. 6 下平菇. 7 加鹽、生抽,將平菇炒拌均勻. 8 蓋鍋,大火燒3分鐘. 9 收干平菇的水分,即可. 小貼士 1、蓋鍋大火燒的目的是為了收干平菇自帶的水分. 2、收干水分的平菇,味道非常鮮美.
鳳翔縣形位： ______ 1.平菇青椒洗凈備用 2.肉切片備用 3.平菇用手撕開 4.青椒切片 5.鍋內(nèi)倒油,加入肉片煸炒 6.等變色之后加入青椒 7.再加入平菇繼續(xù)煸炒 8.加入適量的鹽、生抽、料酒繼續(xù)炒 9.出鍋成盤即可
