家常燉豬骨頭簡單做法
首先，準(zhǔn)備好新鮮的豬骨頭和輔料。豬骨頭應(yīng)選用大骨頭和肉皮較多的部位，豬肉、姜片、蔥結(jié)、八角、桂皮等作為輔料。將豬骨頭焯水，熱水沖洗干凈后放入鍋中，加入足量的清水，大火燒開后撇去浮沫，再加入其他輔料。
其次，注意火候和烹飪時(shí)間。將鍋蓋蓋好，小火燉煮至骨頭肉松軟開花，至少需要煮2-3個(gè)小時(shí)。可以在適當(dāng)時(shí)候加入生菜和豆腐等蔬菜，烹飪時(shí)間大約在15分鐘左右。最后，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味即可，可以加入鹽、味精、雞精、胡椒粉等調(diào)味料，提升鮮味。
燉豬骨頭烹制簡單，需要烹飪的時(shí)間比較長，但是糖分少，富含營養(yǎng)，健康又美味。在寒冷的冬季，吃一碗熱騰騰的燉骨頭湯可以增強(qiáng)體力、活血化瘀，幫助身體更好地應(yīng)對(duì)氣溫下降的情況。
清燉骨頭湯的做法
清燉骨頭湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，制作過程如下：材料：- 豬骨頭或雞骨頭 500克 - 姜片 5片 - 蔥段 2根 - 鹽 適量 步驟：1. 骨頭需要提前處理一下，先用水沖洗干凈，然后放入沸水中焯水煮沸，再撈出沖洗一下，以去除血水和雜質(zhì)。2. 將焯水處理過的骨頭放入清水中，加入姜片和蔥段，煮沸。3. ...
燉豬骨頭怎么燉好吃
豬骨頭可以做成白蘿卜棒骨湯，這樣的豬骨頭將會(huì)好吃還爛。1、我們需要準(zhǔn)備好豬骨頭、蘿卜以及各種調(diào)料。2、將豬骨頭處理下，最好是多次清洗，然后切成合適的小碎塊。蘿卜則是要去皮，也需要切塊。3、備好燉鍋加水，將棒骨和生姜直接下鍋燉煮了。燒開后直接文火燉煮120分鐘，加白蘿卜。4、等待白蘿卜燉...
骨頭湯怎么做好
熬骨頭湯的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：豬棒骨1000克、白蘿卜1根。2、輔料：鹽2克、姜2塊。第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當(dāng)?shù)那逅５谌剑簡?dòng)燉湯程序，最短時(shí)間都要燉1小時(shí)左右。第四步：在燉湯的同時(shí)準(zhǔn)備...
豬腿骨怎樣燉好吃又香
水滾沸階段仍然會(huì)有些血沫子出來，撇掉即可，滾開十分鐘后轉(zhuǎn)小火，小火一個(gè)半小時(shí)到倆小時(shí)，一鍋?zhàn)顔渭兊拇蠊菧秃昧耍魺醯臏啵褪⒊鰜恚缓蟮瘸缘臅r(shí)候再加鹽調(diào)味。豬骨頭是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，用來熬湯是比較...
家常燉大骨頭的做法清燉
用料 大骨頭 2個(gè) 大蔥 1整根 姜 1塊 原汁原味大骨頭湯！簡單燉出奶白色！超有營養(yǎng)！的做法 蔥切段，姜切片，大骨剁成兩段泡水十分鐘，多洗幾次，洗干凈！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 冷水放入少量蔥段和姜片，還有大骨，開大火，這時(shí)候慢慢會(huì)飄出血沫和肥油，勺子飄出來～請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 ...
豬腿骨怎樣燉好吃又香
3：鍋中重新添溫水，下入焯好水的腿骨，下入準(zhǔn)備好的蔥姜八角香葉桂皮，大火燒開，中小火慢燉一個(gè)半小時(shí)出鍋。（一個(gè)小時(shí)的時(shí)候加適量鹽調(diào)味）第一步：清水浸泡豬大骨 很多人燉骨頭湯時(shí)，都是將買回來豬大骨進(jìn)行焯水其實(shí)這是不對(duì)的，正確的做法是將豬大骨放入到清水中浸泡3小時(shí)（中途需要換水...
豬骨湯的做法大全
、香蔥3根、 料酒10克 、鹽2克、 雞粉2克 、耗油5克。具體步驟如下：1、準(zhǔn)備好食材。2、姜切絲，白蘿卜切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。4、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。5、加入白蘿卜，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。6、大火燉1.5個(gè)小時(shí)。7、骨頭湯的成品圖。
怎么燉排骨好吃?
燉排骨的美味做法如下:材料:排骨500克。輔料:鹽、蔥、姜。1.準(zhǔn)備排骨，洗干凈。2.如果水涼了，回水開了再去浮沫。3.冷卻后再次沖洗排骨。4.準(zhǔn)備適量的蔥和姜。5.將洋蔥、姜和排骨一起放入平底鍋中。6.煮沸后，再次去除泡沫。7.去除浮沫后，湯很清澈。8.小火慢燉2小時(shí)后的效果。9.烹飪前撒...
豬骨頭湯怎么熬最好喝
你知道豬骨頭湯怎么熬最好喝嗎？很多人都覺得熬骨頭湯非常容易，其實(shí)也有一些小技巧在其中，我已經(jīng)為大家搜集和整理好了豬骨頭湯怎么熬最好喝的相關(guān)信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。豬骨頭湯怎么熬最好喝1 大骨頭湯的做法 1、大骨頭流水洗凈，放入開水中焯一分鐘，水中加少量料酒 ...
醬燉棒骨家常版燉大骨頭
醬燉棒骨 食材準(zhǔn)備 豬棒骨、蔥姜蒜 香料:花椒、八角、干辣椒、桂皮、香葉、肉蔻、白芷 做法步驟 1、豬棒骨洗凈,涼水下鍋,加蔥段、姜片、料酒,煮開撇去浮沫,撈出棒骨備用; 2、炒糖色:鍋熱放油,下入白糖小火慢慢熬至,熬到紅褐色,下入棒骨均勻翻炒至上色; 3、倒入蔥姜蒜炒香,倒入花椒面和香料(花椒、八角...
相關(guān)評(píng)說：
上思縣滲碳： ______ 到菜市場買幾斤棒骨,大概是三元一斤吧,洗凈后,一定要把棒骨從中間敲成兩半,這樣有利于味道及營養(yǎng)出來,不用買多少,就可以熬一大鍋湯,成本不高,新用開水焯一下(其間一定要把產(chǎn)生的沫撇去),然后放涼水,大火煮開后改小火熬大概一個(gè)小時(shí)即可,吃的時(shí)候依據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽
上思縣滲碳： ______ 1.先把骨頭用開水燙一下,再?zèng)_先干凈; 2.切幾片姜各蒜頭放入; 3.把先用大火燒開,再改小火慢慢煮,或用木炭也可以哦,會(huì)很香的哦.有時(shí)間的話不仿試一下.
上思縣滲碳： ______ 下面介紹下豬骨的配菜: 一: 黃豆燉豬骨: http://www.pinsou.com/pic/eatery/2007/1/20071251024956666.jpg 主料:豬排骨(大排)300克 輔料:黃豆30克, 調(diào)料:鹽3克,味精2克,姜10克,大蔥15克 做法: 1. 先將黃豆洗凈,泡軟備用; ...
上思縣滲碳： ______ 骨頭湯步驟1 燉湯之前,先將洗凈的骨頭砸開,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫, 步驟2 在水燒開后可適量加醋,因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi) 步驟3 燉上兩三個(gè)小時(shí),湯就做好了 烹飪技巧 不要過早放鹽,因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來,會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美. 對(duì)于老人小孩,骨頭湯不宜常喝.因?yàn)楣穷^常常帶有肉,而殘留在骨頭上的肉含脂肪較高,所以熬出來的湯含脂肪量也高.本來喝骨頭湯是為了進(jìn)補(bǔ),但由于熬出了油,所以老人小孩少喝骨頭湯為宜 聽說采納的都是好人
上思縣滲碳： ______ 方法: 1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈,然后投入開水鍋燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘.2、將骨頭取出,放入溫?zé)崴?用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì),都要抹掉.3、然后將直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鋼精鍋中,用細(xì)網(wǎng)篩過濾原湯,加入蔥、姜、酒,用大火燒開,再一次撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉至 3小時(shí)后出湯,即好.4、一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,家庭中可煮9-10小時(shí),可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止.
上思縣滲碳： ______ 把買回來的新鮮豬骨頭焯水后撈起,再把豬骨頭重新放進(jìn)裝有冷水的鍋內(nèi),先用大火煮半個(gè)小時(shí),然后改用文為燉兩小時(shí)以上.燉的時(shí)候,可以往湯里滴幾滴醋,這樣豬骨頭里的鈣質(zhì)就會(huì)更多更容易地溶解到湯里.
上思縣滲碳： ______ 主料豬頭骨 半個(gè)生姜4片輔料油2勺食用鹽 半勺步驟1.豬頭骨用清水清洗干凈2.豬頭骨方放入鍋中煮熟3.煮熟后的豬頭骨再放入清水中再次清洗干凈4.把洗干凈的豬頭骨,加入所有調(diào)味料放入鍋中.燉一小時(shí)5.湯燉成奶白色即可
上思縣滲碳： ______ 鮮疏豬骨湯 材料:豬骨、玉米、胡蘿卜、馬蹄、姜、紅棗,青菜 做法:1、將各種材料洗干凈,玉米、胡蘿卜、馬蹄切塊2、豬骨洗干凈后,入沸水中氽煮3分鐘后撈出;3、將所有材料放入高壓鍋里,煲25分鐘即可;4、開蓋后,將青菜葉放入,蓋上鍋蓋兩分鐘后調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可.白蘿卜豬骨湯1.豬骨買回洗凈焯后水備用2.所用的香料:姜切片,花椒桂皮,枸杞.3.另起鍋燒一鍋水把焯水好的骨頭和除枸杞外的所有香料放進(jìn)去煮,大火燒開后改小火,煲一個(gè)小時(shí)后,再放白蘿卜進(jìn)去煲20分鐘.4.出鍋前五分鐘放枸杞、鹽、雞精調(diào)味即可
上思縣滲碳： ______ 主料 豬大骨棒1000克 輔料 燉肉料適量 老抽適量 料酒適量 蔥,姜,蒜各少許 燉豬大骨的做法步驟1. 新鮮的豬大骨棒買來洗凈后,先緊水,開鍋后這遍水倒掉.2. 重新加入干凈的水,料酒,調(diào)料包,老抽等所有調(diào)料.大火燒開后,中小火燉一小時(shí)左右.3. 美味的大骨棒就好啦!看著是不是很香啊!
