魚食怎么做簡單做法
問題一：魚食的最簡單做法 配制誘餌的原則是什么？
要使自己所配置的誘餌做到使魚吃不飽、化不了、又不會跑。為此配制誘餌時應(yīng)掌握以下原則：
第一， 誘餌一定要散、香。由于誘餌很香，又是分散的，魚兒怎么也舍不得離開，且怎么也無法吃飽。
第二， 誘餌一定要有鮮艷的顏色。魚最敏感的顏色是：紅、白、黃三種；魚的視力約1米左右，所制的誘餌要盡量接近這三種顏色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三， 誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應(yīng)有一定粘度，落水后才慢慢松散，這樣能穩(wěn)住魚在窩內(nèi)巡游；其粉末可引誘魚兒入窩。
第四， 魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
如何制作粉末、顆粒和合成誘餌？
粉末誘餌
制作粉末誘餌的原料有：麩皮、菜子餅粉、豆餅粉、玉米粉、黃豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等數(shù)十種。制作時先將其中2種-3種粉末摻和在一起，到釣場后在什么水質(zhì)中垂釣，便使用該釣場水體中的水拌和餌料。有條件的地方粉料可不炒，將摻和的粉料加水浸泡3天-5天，待其發(fā)酵再供使用，其效果更好。這樣誘餌的香味不僅持久，而且擴散范圍更廣。
顆粒誘餌
制作顆粒誘餌的原料有：大米、小麥粒、玉米、飯粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨頭等。這些餌料顆粒大，不需摻拌其他餌料。如果水域大，將2種-3種餌料的粉末摻拌誘餌在一起制成的效果更好。
合成誘餌
合成誘餌在主料有：米、麩皮、菜子餅粉、玉米粉等其輔料有：螺螄肉、蝦肉屑、蝦粉、芝麻粉、魚骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或魚肝油、糖類。
除上述誘餌種類外還有干撒餌、濕撒餌、腥撒餌、釀制誘餌（將大米或碎米裝進瓶里，倒進白酒浸泡2天-3天用時倒出即可）、色味誘餌、光誘餌等
胡豆、黃豆、花生末和青草誘餌如何制作？
胡豆、黃豆、花生末是鯽魚、鯉魚、草魚喜歡吃的誘餌之一，其具體做法是：將胡豆、黃豆、花生分別炒熟，研成粉末備用。垂釣時用水調(diào)勻，撒入水中即成窩子。
青草是草魚愛吃的食物，到釣場后就地取材臨時扯些青草，將其捆成把，夏天甩于水面進行浮鉤。其他季節(jié)將青草把中加一塊石頭，甩入水中后沉底，即可進行底釣。
常用的麝香米和藥米誘餌如何制作？
麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內(nèi)，封好瓶口，經(jīng)10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質(zhì)、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。
藥米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的藥酒倒入小瓶中（以藥酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。
常用的酒米、酒糟、菜餅誘餌如何制作？
在沒有麝香米、藥米的情況下可用酒米。
將大米裝入瓶中，倒入高梁白酒（以淹沒大米為度），加蓋密封。夏、秋季浸泡3天以上，春、冬季泡10天以上。使用前將米濾出，裝入另一干瓶中，帶到釣場即可使用。每次用量30粒左右即可。
菜餅、酒糟是鯉魚、草魚、鯽魚喜歡吃的東西。
菜餅誘餌：將菜籽餅30%、麥麩4......>>
問題二：簡單的魚食制作方法 20分 1、將魚洗凈、剖好、兩邊各拉3刀。
2、用適量的食用油或香油、姜絲、蔥末、鹽、鮮醬油（不要老抽，有蒸魚專用醬油更好）涂抹里外，放20--30分鐘，充分進味。
3、將蒸鍋準備好，鍋里水一定要開了上汽，這是關(guān)鍵，才可將魚放入蒸鍋。
4、中火蒸15分鐘，出鍋，美味蒸魚就成了！
附件：
香煎帶魚的做法
原料：帶魚
配料：鹽和黑胡椒 干淀粉
1、帶魚去除內(nèi)臟、背鰭，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕
2、魚身撒上鹽和黑胡椒腌制片刻入味
3、魚身均勻的拍上干淀粉
4、中火燒熱油鍋，放入帶魚煎3-4分鐘
5、翻面再煎至顏色金黃，撈出
韓式烤帶魚的做法
原料：帶魚
配料：韓國辣醬、黑胡椒、胡椒粉、料酒、醋、鹽、蠔油
1、帶魚洗凈后切段備用
2、將配料調(diào)成料汁備用
3、將帶魚放入調(diào)料汁里腌制三四個小時
4、烤盤鋪上錫紙刷油，將帶魚擺盤，180度烤十五發(fā)鐘即可
川味美食水煮魚：
1、準備原料：草魚或鯉魚1000克、豆芽500克、郫縣豆瓣醬50克、辣椒30克、花椒20克、姜一塊、蒜半頭、八瓣1個、桂皮1小塊、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，鹽適量。
2、片下魚肉，切成薄片。魚頭和魚排分裝備用。
3、魚片用料酒、胡椒粉、半小勺鹽抓一下入味，再拌入淀粉備用。
4、豆芽放入加了鹽的熱水中，燙熟，鋪在盆底備用。
5、鍋中放入一勺底油燒熱，加入花椒、辣椒，離火燒入味。這樣不會把辣椒燒黑。然后撈出一半的花椒、辣椒備用。
6、然后在鍋中，繼續(xù)加入郫縣豆瓣醬，把油燒成紅色。在燒出紅油的鍋中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7、在爆香的鍋中，加入魚頭、魚排，翻炒5分鐘。
8、然后加入3000ml的熱水、1勺鹽，大火燒開。
9、湯燒開后，繼續(xù)煮10分鐘，然后滑入碼好味的魚片。魚片入鍋后不要用筷子攪拌，否則魚肉容易變散。
10、再次沸騰后,維持活力2~3分鐘,就可以了。注意不要煮太久，否則魚肉會由嫩變硬。
11、把燒滾的魚湯，全部倒入已經(jīng)碼好豆芽的盆中。
12、在鍋中，放入30克油，燒到冒煙。把第一次爆香盛出的辣椒花椒灑在魚湯的表面上。把燒熱的油，迅速倒在盆中，聽到好聽的嗤嗤聲，美味無比的水煮魚湯就做好了。
干鍋秘制蝦（附特制海鮮秘制料配方）
原料：
養(yǎng)殖蝦400克，雞腿肉100克，洗凈的銀杏葉10克，紅干椒節(jié)5克，洋蔥絲10克，蔥姜各10克。
秘制料，錦珍蠔油4克，黃油3克，九江雙蒸酒5克，味粉4克，糖3克。
秘制料制作：
用色拉油100克炸香香菜籽20克，調(diào)入老干媽豆豉醬1瓶、辣妹子醬1瓶、海鮮醬1瓶、瑤柱汁**克、桂林辣椒醬半瓶、柱侯醬1/3瓶，調(diào)入糖20克、味粉*5克、胡椒粉15克小火炒勻即可。
制作方法：
（1）將雞腿肉改刀成小塊，碼味、拍粉入油中炸熟（六成熱油溫浸炸撈出，升至七成熱后沖炸去油）控油，成A料。
（2）將蝦去蝦須改刀（開背）碼味拍粉，入油中炸熟控油待用，成B料。
（3）將凈鍋放黃油燒熱，放入洋蔥絲調(diào)入蠔油翻炒均勻成C料。
（4）鍋放熱油爆香蔥姜，調(diào)入秘制料炒香，放入紅干椒節(jié)煸出香后放入銀杏葉炒透，下入A料和B料炒勻，調(diào)入味粉和糖，翻炒勻成D料。
（5）將干鍋燒熱，放上C料鋪底，放入D料，烹入雙蒸酒，撒少許香蔥碎即可。...>>
問題三：放在捕魚地籠子里的，魚食怎么制作？要簡單有效的配方。 魚食制作方法：1，把紅色丘蚓搗碎，拌上香油，置于籠子2，把大米蒸熟，拌上香油，捏成一團置于籠中
問題四：魚食怎么配制 1、常用的誘魚方法有哪些？
（1） 用食物誘魚：也就是利用餌料誘魚施釣，通常也稱撒窩子。可作為食物餌料的素餌有麩皮、玉米、小米、豆餅、大米、菜餅、糠、豆渣、碎米等，動物餌料有：肉骨頭、螺螄肉、蚌肉、雞頭、魚骨、蛙、蛆、紅蟲、蚯蚓等。
（2） 味誘：淡水中除梭魚外，大部分魚嗅覺靈敏，能憑氣味找到食物的位置，據(jù)此可根據(jù)自己需要垂釣的對象準備味餌。味餌要餌料有濃郁的香、腥、臭等味，其顏色，水清的水體以桔紅、藤黃、朱赭等暖色為好；水渾的水體：以白色為佳。餌的氣味和顏色在白天或黑夜應(yīng)各有擇重，一般夜釣偏重氣味；白天偏重顏色；水清重色，水渾重味。
（3） 光誘：用類似黃火蟲的冷光，可以銹魚，近年來國外生產(chǎn)出藍、綠、黃、紅等顏色的熒光棒，將其扣在魚鉤上以增加上釣率。
（4） 聲誘：魚的皮下有內(nèi)耳，內(nèi)耳內(nèi)有聽斑，能準確地辯出聲音的方向和位置。據(jù)此已有音響誘魚器問世。它是把魚群攝食時的聲音錄下，復(fù)制，把它放在釣點，通過在水中放出聲音信號，便可誘魚被釣。
（5） 窩誘：將嫩草用繩子捆扎，系以石塊沉到水底，即成人工魚窩；也可用各種誘餌撒入釣點，形成窩子誘魚。
2、餌料如何分類？
餌料可分為誘餌和釣餌。
誘餌的作用是：集魚和留魚。也就是使分散的魚集中到一起，而且滯留下來不愿離去。誘餌有散餌和粘餌兩種。散餌是將顆料餌料撒到水中使分散的魚集聚，以使垂釣；粘餌是將豌豆粉、玉米粉、芝麻粉、黃豆粉、面粉等用文火炒香，裝進水盒里，用時先將魚釣用水浸濕，然后將鉤放進上述餌料混合的粉盒中拌和幾下，有香味的粉料即粘在鉤上，再把釣鉤投入釣點，引誘魚兒集聚，以便垂釣。
3、配制誘餌的原則是什么？
要使自己所配置的誘餌做到使魚吃不飽、化不了、又不會跑。為此配制誘餌時應(yīng)掌握以下原則：
第一， 誘餌一定要散、香。由于誘餌很香，又是分散的，魚兒怎么也舍不得離開，且怎么也無法吃飽。
第二， 誘餌一定要有鮮艷的顏色。魚最敏感的顏色是：紅、白、黃三種；魚的視力約1米左右，所制的誘餌要盡量接近這三種顏色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三， 誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應(yīng)有一定粘度，落水后才慢慢松散，這樣能穩(wěn)住魚在窩內(nèi)巡游；其粉末可引誘魚兒入窩。
第四， 魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
4、如何制作粉末、顆粒和合成誘餌？
粉末誘餌
制作粉末誘餌的原料有：麩皮、菜子餅粉、豆餅粉、玉米粉、黃豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等數(shù)十種。制作時先將其中2種-3種粉末摻和在一起，到釣場后在什么水質(zhì)中垂釣，便使用該釣場水體中的水拌和餌料。有條件的地方粉料可不炒，將摻和的粉料加水浸泡3天-5天，待其發(fā)酵再供使用，其效果更好。這樣誘餌的香味不僅持久，而且擴散范圍更廣。
顆粒誘餌
制作顆粒誘餌的原料有：大米、小麥粒、玉米、飯粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨頭等。這些餌料顆粒大，不需摻拌其他餌料。如果水域大，將2種-3種餌料的粉末摻拌誘餌在一起制成的效果更好。
合成誘餌
合成誘餌在主料有：米、麩皮、菜子餅粉、玉米粉等其輔料有：螺螄肉、蝦肉屑、粉、芝麻粉、魚骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或魚肝油、糖類。
除上述誘餌種類外還有干撒餌、濕撒餌、腥撒餌、釀制誘餌（將大米或碎米裝進瓶里，倒進白酒浸泡2天-3天用時倒出即可）、......>>
問題五：魚食的簡單做法 配制誘餌的原則是什么？
要使自己所配置的誘餌做到使魚吃不飽、化不了、又不會跑。為此配制誘餌時應(yīng)掌握以下原則：
第一， 誘餌一定要散、香。由于誘餌很香，又是分散的，魚兒怎么也舍不得離開，且怎么也無法吃飽。
第二， 誘餌一定要有鮮艷的顏色。魚最敏感的顏色是：紅、白、黃三種；魚的視力約1米左右，所制的誘餌要盡量接近這三種顏色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三， 誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應(yīng)有一定粘度，落水后才慢慢松散，這樣能穩(wěn)住魚在窩內(nèi)巡游；其粉末可引誘魚兒入窩。
第四， 魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
如何制作粉末、顆粒和合成誘餌？
粉末誘餌
制作粉末誘餌的原料有：麩皮、菜子餅粉、豆餅粉、玉米粉、黃豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等數(shù)十種。制作時先將其中2種-3種粉末摻和在一起，到釣場后在什么水質(zhì)中垂釣，便使用該釣場水體中的水拌和餌料。有條件的地方粉料可不炒，將摻和的粉料加水浸泡3天-5天，待其發(fā)酵再供使用，其效果更好。這樣誘餌的香味不僅持久，而且擴散范圍更廣。
顆粒誘餌
制作顆粒誘餌的原料有：大米、小麥粒、玉米、飯粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨頭等。這些餌料顆粒大，不需摻拌其他餌料。如果水域大，將2種-3種餌料的粉末摻拌誘餌在一起制成的效果更好。
合成誘餌
合成誘餌在主料有：米、麩皮、菜子餅粉、玉米粉等其輔料有：螺螄肉、蝦肉屑、蝦粉、芝麻粉、魚骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或魚肝油、糖類。
除上述誘餌種類外還有干撒餌、濕撒餌、腥撒餌、釀制誘餌（將大米或碎米裝進瓶里，倒進白酒浸泡2天-3天用時倒出即可）、色味誘餌、光誘餌等
胡豆、黃豆、花生末和青草誘餌如何制作？
胡豆、黃豆、花生末是鯽魚、鯉魚、草魚喜歡吃的誘餌之一，其具體做法是：將胡豆、黃豆、花生分別炒熟，研成粉末備用。垂釣時用水調(diào)勻，撒入水中即成窩子。
青草是草魚愛吃的食物，到釣場后就地取材臨時扯些青草，將其捆成把，夏天甩于水面進行浮鉤。其他季節(jié)將青草把中加一塊石頭，甩入水中后沉底，即可進行底釣。
常用的麝香米和藥米誘餌如何制作？
麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內(nèi)，封好瓶口，經(jīng)10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質(zhì)、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。
藥米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的藥酒倒入小瓶中（以藥酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。
常用的酒米、酒糟、菜餅誘餌如何制作？
在沒有麝香米、藥米的情況下可用酒米。
將大米裝入瓶中，倒入高梁白酒（以淹沒大米為度），加蓋密封。夏、秋季浸泡3天以上，春、冬季泡10天以上。使用前將米濾出，裝入另一干瓶中，帶到釣場即可使用。每次用量30粒左右即可。
菜餅、酒糟是鯉魚、草魚、鯽魚喜歡吃的東西。
菜餅誘餌：將菜籽餅30%、麥麩4......>>
問題六：魚的做法大全，魚怎么做好吃 1、【口水魚的做法】
2、【水煮魚的做法】
3、【煎魚的做法】
4、【海蒸魚的做法】
5、【雪魚的做法】
6、【糖醋魚的做法】
7、【紅燒魚的做法】
8、【酸菜魚的做法】
9、【花椒魚片的做法】
10、【蔥油魚的做法】
11、【【糖醋脆皮魚的做法】
12、【剁椒魚頭的做法】
13、【柴把魚的做法】
14、【松鼠桂魚的做法】
15、【啤酒魚的做法】
16、【鴛鴦魚棗的做法】
1、【口水魚的做法】
原料: 花鰱魚一條，淀粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老姜一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。
1、魚洗凈片成片，用鹽、料酒拌勻腌幾分鐘，再加水淀粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調(diào)味汁。
4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。
5、撈出瀝干油后裝入碗中。
6、淋上調(diào)味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。
7、拌勻即可
2、【水煮魚的做法】
（一）
1.買來鯉魚，切成魚片。
2.給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）
3.少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。
4.將很多（大量）油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個人口味來訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。
5.在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家里吃的話，豆芽就可以免了。
6.油剛澆上去的時候，因為油溫高，小心不要讓油濺出來燙到你自己，所以盛水煮魚的器具一定要大一點。
（二）
豆芽，或自己喜歡的蔬菜姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制)
2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。
3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒顏色快變時，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!! 吃吧!!
注：
1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入后，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中后，有部分魚片會露在外邊。
2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3、腌魚時，不可放太多鹽，會咸，而且也會破壞魚肉的鮮美。
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問題七：魚的做法大全 魚的家常做法 魚怎么做好吃 食材
一條黑魚 的凈魚片 ，茭白 一根，青椒 二只，紅蘿卜 半根，蔥斷適量。
步驟
1． 茭白一根、青椒二只、紅蘿卜半根全部切片焯水備用。
2． 鍋內(nèi)放入適量的底油，開大火，油熱加入的姜片、辣椒、蒜頭片煸炒香。
3． 倒入魚片快速翻炒，等魚片炒到八分熟加入適量鹽，加入焯水過的茭白、青椒、紅蘿卜、蔥斷、胡椒粉及味精即可。
問題八：魚的做法大全 魚怎么做好吃 椒麻魚家常做法
將魚先在滾水中過一下。
將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制。
混合油燒5成油溫。下姜片，蒜瓣，干紅辣椒節(jié)，花椒，爆香，豆瓣醬抄至上味吐油。
將所有敷料撈出，加油，油溫后將魚放入。
將蔥葉剁成泥，加入調(diào)料花椒面、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥。
魚撈出油鍋后將椒麻泥淋在魚上既成。
糖酷魚的做法：
1、將魚去鱗，取出內(nèi)臟，挖去兩腮，洗凈。每隔約1.3厘米距離，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內(nèi)稍腌，再在魚的周身刀口處，均勻的涂上一層濕淀粉糊。 2、將花生油倒入勺內(nèi)，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內(nèi)，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鐘，再翻身炸2分鐘。然后把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內(nèi)炸2分鐘。以上共約炸8分鐘，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內(nèi)。
3、炒勺內(nèi)留有花生油，燒至六成熟是，放入蔥、姜、蒜末，烹上醋、醬油，在加肉清湯、白糖、濕淀粉燒沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速澆到魚上面即成。
清燉魚制作方法
原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內(nèi)。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。
問題九：鯽魚怎么做好吃又簡單 材料
鯽魚兩條 蔥 姜 老抽，生抽 糖 料酒 八角1顆
做法
1、魚洗凈切花刀，為了入味。 2、鍋燒熱，放入油，大火。 3、把魚放入熱油里，煎2分鐘，轉(zhuǎn)中火。 4、翻另外一面繼續(xù)煎2分鐘，加入姜。 5、倒入料酒，隨著酒氣的蒸發(fā)，倒入生抽和適量水，加入八角一顆。 6、加入少量白糖，不要蓋鍋蓋，大火燒魚。水的用量，大概剛剛超過魚身即可。 7、魚湯剩一半的時候，把魚翻面。 8、魚湯快干時，倒入香蔥，加入適量鹽入味。
小訣竅
開始煎魚時，用大火，因為魚皮遇到熱油會快速收縮，魚皮不會蘸鍋掉下來。燒魚不要蓋鍋蓋，這樣腥氣可以跑掉。用中大火燒魚，燒魚用醬油要適量放一些糖，魚才鮮
問題十：魚怎么做簡單 又好吃，有圖片更好 1、殺魚后抹鹽，調(diào)味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，姜片等，放適量水，放自己喜歡的調(diào)味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調(diào)味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟后，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
魚食妙方：簡單到讓你喂魚像個藝術(shù)家
誰說魚食只能是乏味的顆粒呢？親自制作美味可口的魚食，不僅能為你的魚兒增添樂趣，更能讓你成為水族館的超級大廚。準備好迎接一段魚食制作的奇妙之旅吧！
原料大揭秘：開啟魚食煉金之旅
制作魚食就像一場美食大冒險，主要原料有：
魚粉：魚粉是魚食的主力軍，提供蛋白質(zhì)和氨基酸。
綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)。
蝦米：蝦米是魚兒喜愛的美味，富含蝦紅素，能增強魚兒的色彩。
雞蛋：蛋黃富含蛋白質(zhì)和脂肪，是魚食中的營養(yǎng)補劑。
明膠：明膠是粘合劑，讓魚食成型。
步驟詳解：魚食制作的魔法配方
食材大混合：打造營養(yǎng)盛宴
準備好食材后，將魚粉、綠葉蔬菜、蝦米、雞蛋和明膠混合在一個大碗里。根據(jù)你魚兒的種類和數(shù)量調(diào)整食材比例。
攪拌攪拌再攪拌：讓食材親密接觸
用勺子或叉子將食材攪拌均勻，直到它們變成一個粘稠的糊狀。如果太干，可以加點水；如果太濕，可以加點魚粉。
塑形創(chuàng)意無限：發(fā)揮你的想象力
混合好后，就可以發(fā)揮你的想象力了。把魚食糊塞進模具中，做成心形、星星形或你喜歡的任何形狀。也可以用手捏成小球或條狀。
烘干留住美味：讓魚食脫水
將魚食形狀放在烤箱中，用低溫（約50-75度）烘干幾個小時，直到它們變脆。這將去除水分并使魚食更耐儲存。
裝罐密封：保存你的魚食杰作
烘干后的魚食可以裝入密封罐中，放在陰涼干燥的地方。這樣，你的魚食杰作就可以保存長達一個月。
貼心小秘訣：讓你的魚食脫穎而出
添加大蒜粉或辣椒粉，為魚食增添些許辛辣味。
加入魚肝油，為魚兒補充重要的omega-3脂肪酸。
用新鮮香*或海藻粉給魚食增添風味和營養(yǎng)。
喂食技巧：讓你的魚兒狼吞虎咽
定時定量喂食，避免喂食過多。
觀察魚兒進食情況，調(diào)整喂食量。
如果魚食沒有在幾分鐘內(nèi)被吃完，請將剩余的魚食清除掉，避免水質(zhì)污染。
端妮17889183786： 自制魚食怎么弄? -
麻山區(qū)當量： ______ 將淀粉、蝦粉、骨粉(魚鱗粉)、鈣粉按照2:0.6:1:0.3的比例混合好,加入蔬菜等(按照你需要加入),一起煮熟,再晾到半干,然后打粒——有專門的打粒機器的.然后曬干就行.注意儲存防潮防變質(zhì).其實成本計算,到外邊買也貴不了多少——自制要買機器、找場地、付地租……算下來成本差不多.
端妮17889183786： 觀賞魚上紅色的魚魚食怎么做 -
麻山區(qū)當量： ______ 原料:玉米面、面粉、豆粉、魚籽 來源:玉米面、面粉、豆粉一般家中就有,魚籽可以到菜市場買活魚的地方要. 比例:(體積比)玉米面20%,面粉30%、豆粉10%、魚籽40% 制作方法: 1、將按比例配好的飼料在盤中加水調(diào)勻至糊狀. 2、放入微波爐,加熱2分鐘(時間不宜長,有香味散出后即可). 3、取出加熱后盛有飼料的盤子,倒入事先備好的紙盒中.(不好倒時可用工具鏘一下) 4、用刀將熟飼料餅切成細條,晾曬干. 5、用鐵錘將晾干的飼料條砸顆粒狀,顆粒大小要適中. 6、裝入密閉的盒中備用. 喂法:將飼料顆粒取出,用水浸泡20-30分鐘,投入魚缸即可.
端妮17889183786： 請問怎樣自制魚飼料? -
麻山區(qū)當量： ______ 我自己做的魚食,由玉米面、白面、豆面,還加點鈣粉,和一些酒糟(有不少Vb),蒸成窩頭,然后加些硝化菌搓成魚食,喂小魚就放一塊進去,泡散了他們都挺愛吃.再就是自己凍點紅蟲給他們解解饞. 自己做魚食可以往里面加藥,把呋喃...
端妮17889183786： 水煮魚片怎么做最簡單易學 -
麻山區(qū)當量： ______ 水煮魚片的制作材料: 主料:青魚150克 輔料:雞蛋清20克 調(diào)料:辣椒醬20克,鹽3克,大蔥5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 水煮魚片的特色: 潔白,鮮嫩,高蛋白無油脂,最適合減肥要求. 水煮魚片的做法: 1. 將青魚肉洗凈,用刀斜批成大薄片,放入碗內(nèi),加蛋清,精鹽,蔥姜汁,味精,干淀粉拌和上漿,入冰箱冷藏半小時; 2. 炒鍋內(nèi)放入清水煮沸,倒入魚片劃散,片刻后撈出瀝干水分,裝入盆中,上桌時跟一小碟美極牌辣椒醬,即可沾著食用.
端妮17889183786： 自制金魚食 -
麻山區(qū)當量： ______ 公斤(你家的鍋要裝得下)飼料配方:1.0.5公斤魚肉,去皮去骨刺,留著皮不容易攪碎,如果你的攪碎機夠強大就留著皮.吃什么補什么,魚肉當然是最佳蛋白質(zhì)來源.2.2-6個生雞蛋.根據(jù)需要自己調(diào)整,小魚和長頭瘤的魚就多放點.3....
端妮17889183786： 怎么做魚食?????
麻山區(qū)當量： ______ 用一些夫子伴一些油.或者把夫子炒炒也可以呀.或者去水邊挖一些小蚯蚓也是不錯的魚食呀!
端妮17889183786： 怎樣做魚食啊? -
麻山區(qū)當量： ______ 簡單的方法,豆餅放在里面就可以了
端妮17889183786： 野外釣魚魚食怎么做…簡單容易做的最好是家里都有的 -
麻山區(qū)當量： ______ 要不是你就可以去野外挖點蚯蚓來釣了.還是可以挖得到的,你們哪里有沒有賣漁具的商店,如有,他們哪里就有的賣
端妮17889183786： 紅燒魚的簡單做法是怎樣 -
麻山區(qū)當量： ______ 紅燒魚可是我最拿手的,我的方法簡單易操作,而且味道跟飯店的不相上下哦. 做法如下: 1. 先把洗凈的鍋燒到很燙(不知道溫度的話,可以用手摸摸看,如果會燙出泡來,說明溫度剛好,哈哈,開玩笑的哦,最好還是注意不要燙到手了) 2. ...
端妮17889183786： 給你一條魚,怎么吃,教幾招煮法? -
麻山區(qū)當量： ______ 水煮活魚 用料:魚2斤,(三人份) 大顆紅干辣椒叁兩(要剪開哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一塊,蔥五根細細地切成蔥花,鹽少許,雞蛋清半個,淀粉少許,葵花籽油三兩,辣椒油2兩,一小撮白芝麻,一條黃瓜和黃豆芽. 步驟: ...
要使自己所配置的誘餌做到使魚吃不飽、化不了、又不會跑。為此配制誘餌時應(yīng)掌握以下原則：
第一， 誘餌一定要散、香。由于誘餌很香，又是分散的，魚兒怎么也舍不得離開，且怎么也無法吃飽。
第二， 誘餌一定要有鮮艷的顏色。魚最敏感的顏色是：紅、白、黃三種；魚的視力約1米左右，所制的誘餌要盡量接近這三種顏色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三， 誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應(yīng)有一定粘度，落水后才慢慢松散，這樣能穩(wěn)住魚在窩內(nèi)巡游；其粉末可引誘魚兒入窩。
第四， 魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
如何制作粉末、顆粒和合成誘餌？
粉末誘餌
制作粉末誘餌的原料有：麩皮、菜子餅粉、豆餅粉、玉米粉、黃豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等數(shù)十種。制作時先將其中2種-3種粉末摻和在一起，到釣場后在什么水質(zhì)中垂釣，便使用該釣場水體中的水拌和餌料。有條件的地方粉料可不炒，將摻和的粉料加水浸泡3天-5天，待其發(fā)酵再供使用，其效果更好。這樣誘餌的香味不僅持久，而且擴散范圍更廣。
顆粒誘餌
制作顆粒誘餌的原料有：大米、小麥粒、玉米、飯粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨頭等。這些餌料顆粒大，不需摻拌其他餌料。如果水域大，將2種-3種餌料的粉末摻拌誘餌在一起制成的效果更好。
合成誘餌
合成誘餌在主料有：米、麩皮、菜子餅粉、玉米粉等其輔料有：螺螄肉、蝦肉屑、蝦粉、芝麻粉、魚骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或魚肝油、糖類。
除上述誘餌種類外還有干撒餌、濕撒餌、腥撒餌、釀制誘餌（將大米或碎米裝進瓶里，倒進白酒浸泡2天-3天用時倒出即可）、色味誘餌、光誘餌等
胡豆、黃豆、花生末和青草誘餌如何制作？
胡豆、黃豆、花生末是鯽魚、鯉魚、草魚喜歡吃的誘餌之一，其具體做法是：將胡豆、黃豆、花生分別炒熟，研成粉末備用。垂釣時用水調(diào)勻，撒入水中即成窩子。
青草是草魚愛吃的食物，到釣場后就地取材臨時扯些青草，將其捆成把，夏天甩于水面進行浮鉤。其他季節(jié)將青草把中加一塊石頭，甩入水中后沉底，即可進行底釣。
常用的麝香米和藥米誘餌如何制作？
麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內(nèi)，封好瓶口，經(jīng)10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質(zhì)、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。
藥米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的藥酒倒入小瓶中（以藥酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。
常用的酒米、酒糟、菜餅誘餌如何制作？
在沒有麝香米、藥米的情況下可用酒米。
將大米裝入瓶中，倒入高梁白酒（以淹沒大米為度），加蓋密封。夏、秋季浸泡3天以上，春、冬季泡10天以上。使用前將米濾出，裝入另一干瓶中，帶到釣場即可使用。每次用量30粒左右即可。
菜餅、酒糟是鯉魚、草魚、鯽魚喜歡吃的東西。
菜餅誘餌：將菜籽餅30%、麥麩4......>>
問題二：簡單的魚食制作方法 20分 1、將魚洗凈、剖好、兩邊各拉3刀。
2、用適量的食用油或香油、姜絲、蔥末、鹽、鮮醬油（不要老抽，有蒸魚專用醬油更好）涂抹里外，放20--30分鐘，充分進味。
3、將蒸鍋準備好，鍋里水一定要開了上汽，這是關(guān)鍵，才可將魚放入蒸鍋。
4、中火蒸15分鐘，出鍋，美味蒸魚就成了！
附件：
香煎帶魚的做法
原料：帶魚
配料：鹽和黑胡椒 干淀粉
1、帶魚去除內(nèi)臟、背鰭，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕
2、魚身撒上鹽和黑胡椒腌制片刻入味
3、魚身均勻的拍上干淀粉
4、中火燒熱油鍋，放入帶魚煎3-4分鐘
5、翻面再煎至顏色金黃，撈出
韓式烤帶魚的做法
原料：帶魚
配料：韓國辣醬、黑胡椒、胡椒粉、料酒、醋、鹽、蠔油
1、帶魚洗凈后切段備用
2、將配料調(diào)成料汁備用
3、將帶魚放入調(diào)料汁里腌制三四個小時
4、烤盤鋪上錫紙刷油，將帶魚擺盤，180度烤十五發(fā)鐘即可
川味美食水煮魚：
1、準備原料：草魚或鯉魚1000克、豆芽500克、郫縣豆瓣醬50克、辣椒30克、花椒20克、姜一塊、蒜半頭、八瓣1個、桂皮1小塊、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，鹽適量。
2、片下魚肉，切成薄片。魚頭和魚排分裝備用。
3、魚片用料酒、胡椒粉、半小勺鹽抓一下入味，再拌入淀粉備用。
4、豆芽放入加了鹽的熱水中，燙熟，鋪在盆底備用。
5、鍋中放入一勺底油燒熱，加入花椒、辣椒，離火燒入味。這樣不會把辣椒燒黑。然后撈出一半的花椒、辣椒備用。
6、然后在鍋中，繼續(xù)加入郫縣豆瓣醬，把油燒成紅色。在燒出紅油的鍋中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7、在爆香的鍋中，加入魚頭、魚排，翻炒5分鐘。
8、然后加入3000ml的熱水、1勺鹽，大火燒開。
9、湯燒開后，繼續(xù)煮10分鐘，然后滑入碼好味的魚片。魚片入鍋后不要用筷子攪拌，否則魚肉容易變散。
10、再次沸騰后,維持活力2~3分鐘,就可以了。注意不要煮太久，否則魚肉會由嫩變硬。
11、把燒滾的魚湯，全部倒入已經(jīng)碼好豆芽的盆中。
12、在鍋中，放入30克油，燒到冒煙。把第一次爆香盛出的辣椒花椒灑在魚湯的表面上。把燒熱的油，迅速倒在盆中，聽到好聽的嗤嗤聲，美味無比的水煮魚湯就做好了。
干鍋秘制蝦（附特制海鮮秘制料配方）
原料：
養(yǎng)殖蝦400克，雞腿肉100克，洗凈的銀杏葉10克，紅干椒節(jié)5克，洋蔥絲10克，蔥姜各10克。
秘制料，錦珍蠔油4克，黃油3克，九江雙蒸酒5克，味粉4克，糖3克。
秘制料制作：
用色拉油100克炸香香菜籽20克，調(diào)入老干媽豆豉醬1瓶、辣妹子醬1瓶、海鮮醬1瓶、瑤柱汁**克、桂林辣椒醬半瓶、柱侯醬1/3瓶，調(diào)入糖20克、味粉*5克、胡椒粉15克小火炒勻即可。
制作方法：
（1）將雞腿肉改刀成小塊，碼味、拍粉入油中炸熟（六成熱油溫浸炸撈出，升至七成熱后沖炸去油）控油，成A料。
（2）將蝦去蝦須改刀（開背）碼味拍粉，入油中炸熟控油待用，成B料。
（3）將凈鍋放黃油燒熱，放入洋蔥絲調(diào)入蠔油翻炒均勻成C料。
（4）鍋放熱油爆香蔥姜，調(diào)入秘制料炒香，放入紅干椒節(jié)煸出香后放入銀杏葉炒透，下入A料和B料炒勻，調(diào)入味粉和糖，翻炒勻成D料。
（5）將干鍋燒熱，放上C料鋪底，放入D料，烹入雙蒸酒，撒少許香蔥碎即可。...>>
問題三：放在捕魚地籠子里的，魚食怎么制作？要簡單有效的配方。 魚食制作方法：1，把紅色丘蚓搗碎，拌上香油，置于籠子2，把大米蒸熟，拌上香油，捏成一團置于籠中
問題四：魚食怎么配制 1、常用的誘魚方法有哪些？
（1） 用食物誘魚：也就是利用餌料誘魚施釣，通常也稱撒窩子。可作為食物餌料的素餌有麩皮、玉米、小米、豆餅、大米、菜餅、糠、豆渣、碎米等，動物餌料有：肉骨頭、螺螄肉、蚌肉、雞頭、魚骨、蛙、蛆、紅蟲、蚯蚓等。
（2） 味誘：淡水中除梭魚外，大部分魚嗅覺靈敏，能憑氣味找到食物的位置，據(jù)此可根據(jù)自己需要垂釣的對象準備味餌。味餌要餌料有濃郁的香、腥、臭等味，其顏色，水清的水體以桔紅、藤黃、朱赭等暖色為好；水渾的水體：以白色為佳。餌的氣味和顏色在白天或黑夜應(yīng)各有擇重，一般夜釣偏重氣味；白天偏重顏色；水清重色，水渾重味。
（3） 光誘：用類似黃火蟲的冷光，可以銹魚，近年來國外生產(chǎn)出藍、綠、黃、紅等顏色的熒光棒，將其扣在魚鉤上以增加上釣率。
（4） 聲誘：魚的皮下有內(nèi)耳，內(nèi)耳內(nèi)有聽斑，能準確地辯出聲音的方向和位置。據(jù)此已有音響誘魚器問世。它是把魚群攝食時的聲音錄下，復(fù)制，把它放在釣點，通過在水中放出聲音信號，便可誘魚被釣。
（5） 窩誘：將嫩草用繩子捆扎，系以石塊沉到水底，即成人工魚窩；也可用各種誘餌撒入釣點，形成窩子誘魚。
2、餌料如何分類？
餌料可分為誘餌和釣餌。
誘餌的作用是：集魚和留魚。也就是使分散的魚集中到一起，而且滯留下來不愿離去。誘餌有散餌和粘餌兩種。散餌是將顆料餌料撒到水中使分散的魚集聚，以使垂釣；粘餌是將豌豆粉、玉米粉、芝麻粉、黃豆粉、面粉等用文火炒香，裝進水盒里，用時先將魚釣用水浸濕，然后將鉤放進上述餌料混合的粉盒中拌和幾下，有香味的粉料即粘在鉤上，再把釣鉤投入釣點，引誘魚兒集聚，以便垂釣。
3、配制誘餌的原則是什么？
要使自己所配置的誘餌做到使魚吃不飽、化不了、又不會跑。為此配制誘餌時應(yīng)掌握以下原則：
第一， 誘餌一定要散、香。由于誘餌很香，又是分散的，魚兒怎么也舍不得離開，且怎么也無法吃飽。
第二， 誘餌一定要有鮮艷的顏色。魚最敏感的顏色是：紅、白、黃三種；魚的視力約1米左右，所制的誘餌要盡量接近這三種顏色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三， 誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應(yīng)有一定粘度，落水后才慢慢松散，這樣能穩(wěn)住魚在窩內(nèi)巡游；其粉末可引誘魚兒入窩。
第四， 魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
4、如何制作粉末、顆粒和合成誘餌？
粉末誘餌
制作粉末誘餌的原料有：麩皮、菜子餅粉、豆餅粉、玉米粉、黃豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等數(shù)十種。制作時先將其中2種-3種粉末摻和在一起，到釣場后在什么水質(zhì)中垂釣，便使用該釣場水體中的水拌和餌料。有條件的地方粉料可不炒，將摻和的粉料加水浸泡3天-5天，待其發(fā)酵再供使用，其效果更好。這樣誘餌的香味不僅持久，而且擴散范圍更廣。
顆粒誘餌
制作顆粒誘餌的原料有：大米、小麥粒、玉米、飯粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨頭等。這些餌料顆粒大，不需摻拌其他餌料。如果水域大，將2種-3種餌料的粉末摻拌誘餌在一起制成的效果更好。
合成誘餌
合成誘餌在主料有：米、麩皮、菜子餅粉、玉米粉等其輔料有：螺螄肉、蝦肉屑、粉、芝麻粉、魚骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或魚肝油、糖類。
除上述誘餌種類外還有干撒餌、濕撒餌、腥撒餌、釀制誘餌（將大米或碎米裝進瓶里，倒進白酒浸泡2天-3天用時倒出即可）、......>>
問題五：魚食的簡單做法 配制誘餌的原則是什么？
要使自己所配置的誘餌做到使魚吃不飽、化不了、又不會跑。為此配制誘餌時應(yīng)掌握以下原則：
第一， 誘餌一定要散、香。由于誘餌很香，又是分散的，魚兒怎么也舍不得離開，且怎么也無法吃飽。
第二， 誘餌一定要有鮮艷的顏色。魚最敏感的顏色是：紅、白、黃三種；魚的視力約1米左右，所制的誘餌要盡量接近這三種顏色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三， 誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應(yīng)有一定粘度，落水后才慢慢松散，這樣能穩(wěn)住魚在窩內(nèi)巡游；其粉末可引誘魚兒入窩。
第四， 魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
如何制作粉末、顆粒和合成誘餌？
粉末誘餌
制作粉末誘餌的原料有：麩皮、菜子餅粉、豆餅粉、玉米粉、黃豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等數(shù)十種。制作時先將其中2種-3種粉末摻和在一起，到釣場后在什么水質(zhì)中垂釣，便使用該釣場水體中的水拌和餌料。有條件的地方粉料可不炒，將摻和的粉料加水浸泡3天-5天，待其發(fā)酵再供使用，其效果更好。這樣誘餌的香味不僅持久，而且擴散范圍更廣。
顆粒誘餌
制作顆粒誘餌的原料有：大米、小麥粒、玉米、飯粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨頭等。這些餌料顆粒大，不需摻拌其他餌料。如果水域大，將2種-3種餌料的粉末摻拌誘餌在一起制成的效果更好。
合成誘餌
合成誘餌在主料有：米、麩皮、菜子餅粉、玉米粉等其輔料有：螺螄肉、蝦肉屑、蝦粉、芝麻粉、魚骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或魚肝油、糖類。
除上述誘餌種類外還有干撒餌、濕撒餌、腥撒餌、釀制誘餌（將大米或碎米裝進瓶里，倒進白酒浸泡2天-3天用時倒出即可）、色味誘餌、光誘餌等
胡豆、黃豆、花生末和青草誘餌如何制作？
胡豆、黃豆、花生末是鯽魚、鯉魚、草魚喜歡吃的誘餌之一，其具體做法是：將胡豆、黃豆、花生分別炒熟，研成粉末備用。垂釣時用水調(diào)勻，撒入水中即成窩子。
青草是草魚愛吃的食物，到釣場后就地取材臨時扯些青草，將其捆成把，夏天甩于水面進行浮鉤。其他季節(jié)將青草把中加一塊石頭，甩入水中后沉底，即可進行底釣。
常用的麝香米和藥米誘餌如何制作？
麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內(nèi)，封好瓶口，經(jīng)10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質(zhì)、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。
藥米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的藥酒倒入小瓶中（以藥酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。
常用的酒米、酒糟、菜餅誘餌如何制作？
在沒有麝香米、藥米的情況下可用酒米。
將大米裝入瓶中，倒入高梁白酒（以淹沒大米為度），加蓋密封。夏、秋季浸泡3天以上，春、冬季泡10天以上。使用前將米濾出，裝入另一干瓶中，帶到釣場即可使用。每次用量30粒左右即可。
菜餅、酒糟是鯉魚、草魚、鯽魚喜歡吃的東西。
菜餅誘餌：將菜籽餅30%、麥麩4......>>
問題六：魚的做法大全，魚怎么做好吃 1、【口水魚的做法】
2、【水煮魚的做法】
3、【煎魚的做法】
4、【海蒸魚的做法】
5、【雪魚的做法】
6、【糖醋魚的做法】
7、【紅燒魚的做法】
8、【酸菜魚的做法】
9、【花椒魚片的做法】
10、【蔥油魚的做法】
11、【【糖醋脆皮魚的做法】
12、【剁椒魚頭的做法】
13、【柴把魚的做法】
14、【松鼠桂魚的做法】
15、【啤酒魚的做法】
16、【鴛鴦魚棗的做法】
1、【口水魚的做法】
原料: 花鰱魚一條，淀粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老姜一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。
1、魚洗凈片成片，用鹽、料酒拌勻腌幾分鐘，再加水淀粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調(diào)味汁。
4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。
5、撈出瀝干油后裝入碗中。
6、淋上調(diào)味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。
7、拌勻即可
2、【水煮魚的做法】
（一）
1.買來鯉魚，切成魚片。
2.給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）
3.少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。
4.將很多（大量）油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個人口味來訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。
5.在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家里吃的話，豆芽就可以免了。
6.油剛澆上去的時候，因為油溫高，小心不要讓油濺出來燙到你自己，所以盛水煮魚的器具一定要大一點。
（二）
豆芽，或自己喜歡的蔬菜姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制)
2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。
3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒顏色快變時，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!! 吃吧!!
注：
1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入后，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中后，有部分魚片會露在外邊。
2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3、腌魚時，不可放太多鹽，會咸，而且也會破壞魚肉的鮮美。
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問題七：魚的做法大全 魚的家常做法 魚怎么做好吃 食材
一條黑魚 的凈魚片 ，茭白 一根，青椒 二只，紅蘿卜 半根，蔥斷適量。
步驟
1． 茭白一根、青椒二只、紅蘿卜半根全部切片焯水備用。
2． 鍋內(nèi)放入適量的底油，開大火，油熱加入的姜片、辣椒、蒜頭片煸炒香。
3． 倒入魚片快速翻炒，等魚片炒到八分熟加入適量鹽，加入焯水過的茭白、青椒、紅蘿卜、蔥斷、胡椒粉及味精即可。
問題八：魚的做法大全 魚怎么做好吃 椒麻魚家常做法
將魚先在滾水中過一下。
將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制。
混合油燒5成油溫。下姜片，蒜瓣，干紅辣椒節(jié)，花椒，爆香，豆瓣醬抄至上味吐油。
將所有敷料撈出，加油，油溫后將魚放入。
將蔥葉剁成泥，加入調(diào)料花椒面、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥。
魚撈出油鍋后將椒麻泥淋在魚上既成。
糖酷魚的做法：
1、將魚去鱗，取出內(nèi)臟，挖去兩腮，洗凈。每隔約1.3厘米距離，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內(nèi)稍腌，再在魚的周身刀口處，均勻的涂上一層濕淀粉糊。 2、將花生油倒入勺內(nèi)，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內(nèi)，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鐘，再翻身炸2分鐘。然后把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內(nèi)炸2分鐘。以上共約炸8分鐘，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內(nèi)。
3、炒勺內(nèi)留有花生油，燒至六成熟是，放入蔥、姜、蒜末，烹上醋、醬油，在加肉清湯、白糖、濕淀粉燒沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速澆到魚上面即成。
清燉魚制作方法
原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內(nèi)。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。
問題九：鯽魚怎么做好吃又簡單 材料
鯽魚兩條 蔥 姜 老抽，生抽 糖 料酒 八角1顆
做法
1、魚洗凈切花刀，為了入味。 2、鍋燒熱，放入油，大火。 3、把魚放入熱油里，煎2分鐘，轉(zhuǎn)中火。 4、翻另外一面繼續(xù)煎2分鐘，加入姜。 5、倒入料酒，隨著酒氣的蒸發(fā)，倒入生抽和適量水，加入八角一顆。 6、加入少量白糖，不要蓋鍋蓋，大火燒魚。水的用量，大概剛剛超過魚身即可。 7、魚湯剩一半的時候，把魚翻面。 8、魚湯快干時，倒入香蔥，加入適量鹽入味。
小訣竅
開始煎魚時，用大火，因為魚皮遇到熱油會快速收縮，魚皮不會蘸鍋掉下來。燒魚不要蓋鍋蓋，這樣腥氣可以跑掉。用中大火燒魚，燒魚用醬油要適量放一些糖，魚才鮮
問題十：魚怎么做簡單 又好吃，有圖片更好 1、殺魚后抹鹽，調(diào)味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，姜片等，放適量水，放自己喜歡的調(diào)味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調(diào)味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟后，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
魚食妙方：簡單到讓你喂魚像個藝術(shù)家
誰說魚食只能是乏味的顆粒呢？親自制作美味可口的魚食，不僅能為你的魚兒增添樂趣，更能讓你成為水族館的超級大廚。準備好迎接一段魚食制作的奇妙之旅吧！
原料大揭秘：開啟魚食煉金之旅
制作魚食就像一場美食大冒險，主要原料有：
魚粉：魚粉是魚食的主力軍，提供蛋白質(zhì)和氨基酸。
綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)。
蝦米：蝦米是魚兒喜愛的美味，富含蝦紅素，能增強魚兒的色彩。
雞蛋：蛋黃富含蛋白質(zhì)和脂肪，是魚食中的營養(yǎng)補劑。
明膠：明膠是粘合劑，讓魚食成型。
步驟詳解：魚食制作的魔法配方
食材大混合：打造營養(yǎng)盛宴
準備好食材后，將魚粉、綠葉蔬菜、蝦米、雞蛋和明膠混合在一個大碗里。根據(jù)你魚兒的種類和數(shù)量調(diào)整食材比例。
攪拌攪拌再攪拌：讓食材親密接觸
用勺子或叉子將食材攪拌均勻，直到它們變成一個粘稠的糊狀。如果太干，可以加點水；如果太濕，可以加點魚粉。
塑形創(chuàng)意無限：發(fā)揮你的想象力
混合好后，就可以發(fā)揮你的想象力了。把魚食糊塞進模具中，做成心形、星星形或你喜歡的任何形狀。也可以用手捏成小球或條狀。
烘干留住美味：讓魚食脫水
將魚食形狀放在烤箱中，用低溫（約50-75度）烘干幾個小時，直到它們變脆。這將去除水分并使魚食更耐儲存。
裝罐密封：保存你的魚食杰作
烘干后的魚食可以裝入密封罐中，放在陰涼干燥的地方。這樣，你的魚食杰作就可以保存長達一個月。
貼心小秘訣：讓你的魚食脫穎而出
添加大蒜粉或辣椒粉，為魚食增添些許辛辣味。
加入魚肝油，為魚兒補充重要的omega-3脂肪酸。
用新鮮香*或海藻粉給魚食增添風味和營養(yǎng)。
喂食技巧：讓你的魚兒狼吞虎咽
定時定量喂食，避免喂食過多。
觀察魚兒進食情況，調(diào)整喂食量。
如果魚食沒有在幾分鐘內(nèi)被吃完，請將剩余的魚食清除掉，避免水質(zhì)污染。
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