自己在家可以制作魔芋豆腐魔芋面嗎 自己在家可以制作魔芋豆腐魔芋面嗎
1.
魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝干備用；
2.
雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；
3.
油鍋燒熱炒味精、姜絲、蔥絲，加入兩碗水和勻后放味料，煮開后熄火；
4.
魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。
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魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝干備用；
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雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；
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油鍋燒熱炒味精、姜絲、蔥絲，加入兩碗水和勻后放味料，煮開后熄火；
4.
魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。
魔芋是什么啊?
魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋在中國有較廣泛的分布，中國有18個魔芋品種,具有藥用價值的有5種，分別為魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當悠久。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似...
吃魔芋面為什么會過敏
普通魔芋粉只有加堿做成魔芋豆腐才能食用。如果直接食用，應該選用純化魔芋粉（食用酒精提純過的）。如果直接食用天然魔芋粉，出現過敏是常見的事，比如喉嚨不舒服。不曉得您食用的魔芋面是怎么加工的，我們都不懂。如果面本身沒問題，你可以試著多煮一會兒，或是加點食用堿做成堿涼面，也許不適就沒有了。
長期吃魔芋對身體好嗎
魔芋相信很多人都不陌生，在減肥產品中也較為常見，常有人用來制作魔芋粉絲、魔芋面等等，而長期吃魔芋對身體好嗎？長期吃魔芋能減肥嗎？下面一起看下吧。長期吃魔芋對身體好嗎 適量的吃有一定好處。魔芋是一種薯芋類作物，而市面上常見的魔芋多為加工制成的魔芋豆腐、魔芋粉絲等等，一般來說，長期...
魔芋炒雞蛋的做法
解毒消腫、化痰軟堅 2.寬腸通便、潔胃、整腸、排毒 3.補鈣、平衡鹽分 ?營養(yǎng)價值(好處)魔芋的主要營養(yǎng)成分是葡萄糖、甘露多糖、碳水化合物、鈣、磷、鉀、黏蛋白。怎么吃 魔芋面食量：魔芋面適合作為早餐食用，每頓食用300克為宜。魔芋面煮食：魔芋面可煮熟即食，加入醬油調味更為鮮美。
什么零食吃了不長胖 這7種放心食用
3、藍莓干。藍莓中含有的多酚類物質對脂肪具有分解功效，可以抑制脂肪的生成。有利于減肥減脂，而且100g藍莓干中含有200卡路里，熱量不算高。4、魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等魔芋制品。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。有豐富的食物纖維，熱量低，多含纖維素。不易發(fā)胖。生魔芋有毒，消化不良的人不宜...
為了宅家不發(fā)胖,你付出過哪些努力?
以上就是宅在家為了控制體重、保持我的身材做的的努力——每天晚餐都控制進食量+跳繩、俯臥撐。到現在還在堅持。因為跳繩是一種有氧運動，不僅可以有效促進身體熱量的燃燒，也是一種有效的減脂運動，對保持身材有很好的作用，還可以增強個人肺活量，增強身體免疫力。而控制飲食就是為了防止身體有剩余的能量...
你們覺得什么魔芋面更適合午晚餐吃?
一般魔芋面里含的魔芋粉都較少，否則據說也不好加工。真的要魔芋葡甘聚糖比例高的話，那還是直接吃魔芋豆腐或選用高品質的魔芋膳食纖維沖調喝。當然，首先還是選合格的。
女人如果想一個月瘦10斤,只需要在晚餐把米飯?zhí)鎿Q成什么?
【水果牛奶燕麥粥】——所需食材——鋼切燕麥100克，香蕉2個，蔓越莓50克，牛奶250毫升。【制作步驟】：1、把所有的材料都先準備好了，我準備的燕麥片是鋼切燕麥，建議大家也可以準備純燕麥片，即食燕麥片不建議大家減肥的時候吃，因為即食燕麥里面可能都已經添加好了糖分之類的，吃了對消化也不會有...
魔芋是發(fā)物嗎
3.魔芋豆腐：將魔芋粉加入適量清水中攪拌均勻，制成魔芋豆腐，可將其切成塊狀或片狀，然后用來燒、煮、燉等。4.炒魔芋：將魔芋清洗干凈后切成塊狀或片狀，熱鍋加油，加入蔥姜蒜爆炒，加入魔芋和其他蔬菜或肉類，翻炒均勻，加入調料即可。5.魔芋面：將魔芋粉加入適量清水中攪拌均勻，制成魔芋面，可以...
素毛肚是什么做的
魔芋有別叫做蒟蒻，是一種草本植物，魔芋生長在茂密的樹林下，是堿性食品，經常食用酸性食品的人，搭配魔芋食用可以達到酸堿平衡，在食品制作中加入魔芋粉可以更有韌性，口感更加順滑。魔芋還可以制成什么食物 魔芋還可以制成魔芋面、魔芋曲奇、魔芋豆腐等食物，魔芋中含有豐富的碳水化合物，熱量低，適量食用...
相關評說：
扎囊縣棘輪： ______ 鮮魔芋有2種加工方法,一個是加工魔芋粉,一個是做魔芋豆腐.加工魔芋粉的方法比較簡單.就是鮮魔芋先用刀子刮皮厚切成片,曬干后磨成粉狀就可以了.如果感覺食用起來胃口不好可以裝在膠囊種食用.另外一種也就是最常見的方法就是做魔芋豆腐了.具體做法是,先用刀子刮去表面黑皮,把魔芋粉碎后,在鍋中燒水,把水燒開以后,把完全磨碎的魔芋倒入鍋中,不停的攪拌,后加入食用白堿,不停的攪拌,后倒入大盆中放置涼掉,用刀切成一些大塊,就可以了.
扎囊縣棘輪： ______ 魔芋豆腐的制作方法(武漢纖濃專供改進版) 第一步(原料) 準備50克魔芋純化粉,這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好,質地純,品感更是一流.實際上用魔芋精粉就夠了.食用堿7克(這個量是對應的,都是要秤的,偷懶是要不得的) 自來...
扎囊縣棘輪： ______ 主料 鮮魔芋500 輔料 小蘇打5克 備選:米粉或加入紅薯,需要粉碎少量 自制鮮魔芋豆腐的做法步驟 1. 【準備原料】新鮮采摘的魔芋一只 2. 【鮮芋去皮】這一步要弄的干凈點,做出的魔芋才不會有雜質.去皮的時候最好帶上手套等...
扎囊縣棘輪： ______ 材料 主料:魔芋豆腐600克 調料:食鹽10g、雞精2g、姜兩片、蒜兩瓣、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量.做法1、將魔芋豆腐切成片,蔥姜蒜切末.2、入開水鍋中焯一下去掉堿味.3、用清水沖洗干凈.4、炒鍋放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣醬炒勻.5、加入少許水或高湯大火燒開.6、魔芋豆腐入鍋,加鹽(根據口味少加或不加)、雞精,然后大火燒開小火燉,使魔芋豆腐入味.7、鍋里的湯汁快干時關火,裝盤撒上蔥花即可.
扎囊縣棘輪： ______ 魔芋豆腐制作方法 制作: 先將需用水燒到40度左右,將粉直接到入鍋中幾下打散,慢慢攪拌直開,未開前大火.開后中火(注:根據目數決定時間)40目開后20分鐘,60目開后15分鐘,完全膨化后)停大中火,需小火下堿液.堿必須用鮮開水...
扎囊縣棘輪： ______ 做法一 原料: 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨磨成漿,放入鍋內煮熟,即成魔芋豆腐. 2.芋漿在鍋中加熱時,應用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即...
扎囊縣棘輪： ______ 原料: 魔芋片500克、大米(或玉米)250克. 做法: 1、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨磨成漿,放入鍋內煮熟,即成魔芋豆腐; 2、芋漿在鍋中加熱時,應用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕攤晾,攤晾厚度不超過2、5~3厘米; 3、攤晾后,用刀切成塊狀,置水中浸泡數天,并常換水,待水沒有怪味時,即可食用.芋片膨脹系數為20~30倍,所以煮時鍋內應放足水.
扎囊縣棘輪： ______ 食材 魔芋500克,大米250克,水適量.做法1、先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,切成片待用.2、將魔芋片和大米浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨或磨漿機磨成漿.3、在鍋中加入適量清水,將魔芋漿和大米漿放入鍋內進行加熱.4、芋漿在鍋中加熱時,應用木棍或勺子不斷來回攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕或其他用具內攤晾.5、攤晾后,用刀切成塊狀,置水中浸泡數天,并常換水,待水沒有怪味時,即可食用.
扎囊縣棘輪： ______ 材料 魔芋面1袋 調味料 蜂蜜適量 做法 ①魔芋面從袋中取出,浸水10分鐘,撈出. ②鍋中稍水沸,下入魔芋面煮熟,倒入碗中. ③待涼后加蜂蜜拌勻,即可.
扎囊縣棘輪： ______ 把2500 克凈水倒入鐵鍋內加熱,待水溫達到7、80度(鍋底出現大量氣泡時),再把50克精粉逐漸攪入水中(連續(xù)攪拌)直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀,然后把5 克食用堿面撒入鍋中和魔芋糊一起攪拌,待到充分攪勻后熄火.讓鍋里的魔芋糊自然冷卻成為塊狀,這時魔芋豆腐就作成了.把作好的魔芋豆腐劃成大塊放在清水里繼續(xù)加熱煮沸20分鐘,讓魔芋豆腐進一步固化.自然冷卻后即可作為做菜的原料了.以上方法一次可制作魔芋豆腐5-6斤,大家可以根據自己食用速度適當增減.注意魔芋粉、清水、堿面的比例約為1:50:01左右.
