白扁豆的功效以及禁忌
白扁豆不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克白扁豆粒含熱量高達(dá)1364千焦耳，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)中含有賴氨酸、蛋氨酸等多種人體必需的氨基酸，且含量豐富且均衡，成為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。此外，白扁豆的消化吸收性能良好，抗?fàn)I養(yǎng)因子含量較低。
從中醫(yī)角度來(lái)看，白扁豆味甘性平，具有健脾和中、消暑化濕的功效。它能治療食少久泄、暑濕吐瀉等癥狀，還能補(bǔ)養(yǎng)五臟、止嘔吐。長(zhǎng)期食用還有烏發(fā)的效果。白扁豆含鋅量較高，能促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和造血功能，提高人體免疫力。因此，青少年常食白扁豆對(duì)智力和視力發(fā)育大有裨益。對(duì)于心臟病、高血壓、腎炎患者而言，白扁豆含鈉量較低，是理想的食療食品。
白扁豆的食用方法多樣，可以煮熟后搗成泥與熟米粉摻和后做成各種糕點(diǎn)和小吃；也可以與紅棗、桂圓肉、蓮子等共同做成羹食用；還可以與粳米煮粥，對(duì)健脾有良好功效，特別適合中老年人脾胃素虛及夏季煩渴者。
然而，需要注意的是，白扁豆不宜生食。因?yàn)槠渲泻械募t細(xì)胞凝集素和皂素可能引起中毒癥狀，如胃腸粘膜充血腫脹、惡心嘔吐等。因此，在食用前一定要將白扁豆煮熟炒透，確保安全。
扁豆的功效與作用禁忌
8、抗癌防癌。扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用，并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對(duì)腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長(zhǎng)，起到防癌抗癌的效果。9、禁忌：扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，...
扁豆的功效與作用禁忌 吃扁豆的好處及注意事項(xiàng)
扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營(yíng)養(yǎng)素，防預(yù)各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。扁豆的禁忌 1.扁豆忌半生不熟。生的扁豆含有兩種毒素，紅細(xì)胞凝集素以及皂素，未煮熟的扁豆食用后...
扁豆的功效作用和食用禁忌有哪些
扁豆的食用禁忌 1.對(duì)扁豆過(guò)敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)扁豆過(guò)敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用扁豆。2.扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒...
藥用白扁豆的功效與作用及禁忌
1、功效：清暑解渴、健脾和胃、除濕止瀉、解毒下氣、和中止呃。2、主治：脾胃虛熱、嘔逆、霍亂吐瀉、暑濕或脾虛泄瀉、煩渴、酒醉嘔吐、婦女白帶。3、用法用量：內(nèi)服：煎湯，3—6錢(qián)；或入丸、散。4、禁忌：（1）白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，如果沒(méi)有煮熟的話，吃了...
白扁豆的功效與作用及禁忌
1、白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆還可用于脾虛濕濁下注之白帶過(guò)多，宜與白術(shù)、蒼術(shù)、芡實(shí)等補(bǔ)氣健脾除濕之品配伍。2、禁忌：炒不熟，吃了以后很可能發(fā)生食物中毒，在食后的三四個(gè)小時(shí)內(nèi)，有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。當(dāng)然在食用的時(shí)候一定不要生吃，或者是不...
白扁豆的功效與作用及禁忌
1、滋補(bǔ)身體 滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體是白扁豆最重要的功效，因?yàn)榘妆舛故且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材，人們食用它能吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸與礦物質(zhì)，還能吸收一些多糖和對(duì)人體有益的維生素，這些營(yíng)養(yǎng)能提高人體組織細(xì)胞活性，并能補(bǔ)中益氣緩解體系也能加快身體新陳代謝，提高人體各器官功能，經(jīng)常食用能讓人體更...
炒白扁豆功效和作用及禁忌
1、炒白扁豆的功效：利尿，通便。健腎，防止腎結(jié)石，尿毒癥；清腦明目。視力不好的人可以長(zhǎng)期使用，無(wú)副作用；女性白帶過(guò)多。婦科病的輔助藥物；長(zhǎng)期使用可以起到防癌抗癌。2、禁忌：患寒熱病者，不可食白扁豆。白扁豆也有忌食人群。《食療本草》中說(shuō)的是“患冷氣人勿食”，陶弘景認(rèn)為患寒熱病的人不...
炒扁豆的功效與作用 炒扁豆的功效與作用及禁忌是什么
2、防止便秘：扁豆中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘之功效，因此常吃扁豆可以預(yù)防便秘。3、降血糖：扁豆同其他豆類(lèi)一樣含有大量淀粉酶抑制物，因此可以降低體內(nèi)的含糖量，起到降血糖的作用。適宜人群 一般人群均適宜 禁忌人群 患有寒熱病的人群、痛風(fēng)患者、慢性腎功能不全患者...
食用扁豆存在禁忌 這些情況要小心
首先要說(shuō)的是扁豆的功效，最主要體現(xiàn)在健脾化濕，可以有效的治療脾胃虛弱、便溏腹瀉等癥狀;并且中年婦女經(jīng)常食用扁豆，還能夠緩解脾虛帶下、體倦乏力等病癥。并且，如果夏天食用的話，可以有效的祛除暑濕邪氣，緩解暑熱所帶來(lái)的一系列癥狀，如頭暈、嘔吐等，因此可以發(fā)現(xiàn)，扁豆本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常出色的，...
扁豆的禁忌是什么
2、扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。3、扁豆烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的時(shí)候要保證扁豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。扁豆一定要煮熟以后食用，不能生吃，以免出現(xiàn)中毒的情況。4、吃...
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南市區(qū)曲柄： ______ 健康指導(dǎo):夏天你可以熬粥喝:薏米,百合,菠菜籽,茯苓,青豆,黃豆 功效:清肺排毒,除煩止渴,咽部不適.調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)改善飲食消暑. 白扁豆:味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目登功效. 你如果解暑還可以用白扁豆、紅豆、薏米熬水,可以健脾祛濕、清熱解暑.
南市區(qū)曲柄： ______ 白扁豆別名峨眉豆、扁豆.性味歸經(jīng)性微溫,味甘.歸脾、胃經(jīng). 功效主治健脾化濕、和中消暑等功 效.常用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏 瀉、暑濕吐瀉、胸悶腹脹等腸胃不適,以 及白帶過(guò)多等常見(jiàn)病證的治療.適宜人群脾虛濕盛、食少便溏或泄 瀉、暑濕吐瀉、食物中毒者.忌用人群患寒熱病者不宜食用本品. 配伍須知:本品含有毒性蛋白,生用有 毒,加熱后毒性大大減弱.
南市區(qū)曲柄： ______ 長(zhǎng)夏時(shí)暑熱常與濕邪勾結(jié),再加上人們貪涼,過(guò)量吃生冷食物, 很容易造成暑濕阻滯中焦而出現(xiàn)腹瀉、嘔吐.香薷散取白扁豆消暑、 和中、健脾除濕之功效,再加上香薷辛溫芳香、解表散寒、祛暑化 濕的作用以及厚樸行氣除滿、燥濕行滯的功效,可以很好地緩解暑 濕帶來(lái)的不適.水腫、女性白帶異常也可以用白扁豆來(lái)調(diào)理.水腫白扁豆1000克.炒黃,磨成粉,每次取15克,用燈心草煎湯后送服,每天3次.白帶異常白扁豆適量.炒黃后研末,用米湯送服,每次10克.體內(nèi)有濕的人,也可以經(jīng)常食用白扁豆粥,夏季更為適宜.
南市區(qū)曲柄： ______ 病情分析: 鑒于你的表述,炒扁豆適用于脾虛所致的腹脹,泄瀉意見(jiàn)建議:炒扁豆對(duì)于患寒熱病者,患冷氣人,患瘧者不可食.
南市區(qū)曲柄： ______ 扁豆的功效與作用可以健脾胃、消腫、利尿、祛濕.清肝明目、安胎、生津止渴.對(duì)于治療女性的赤白帶下和中暑所引起的上吐下瀉都能夠起到一定效果,扁豆搭配小米還可以起到止瀉和清熱解毒的功效,但是在吃扁豆的時(shí)候一定要煮熟才能吃,不然就有可能會(huì)造成食物中毒,嚴(yán)重的時(shí)候還有可能會(huì)影響生命.在平時(shí)生活中要注意飲食的豐富多樣,多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,適當(dāng)參加一些體育鍛煉,通過(guò)鍛煉能夠有效的增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì).
南市區(qū)曲柄： ______ 白扁豆:甘 微溫 無(wú)毒 利在于:和中下氣,消暑除濕而解毒為霍亂吐瀉,腸鳴瀉泄,酒毒傷胃,暑氣傷脾,和中健脾之妙藥,但是有微熱或者患熱性病者食用會(huì)加劇病情,熱病得溫?zé)o疑火上澆油!
南市區(qū)曲柄： ______ 萹豆的功效健胃利濕用熱水泡兩小時(shí)洗凈鍋里放水兩碗放萹豆水開(kāi)用勺子攪動(dòng)水紅加水開(kāi)后下面條和菜調(diào)味
南市區(qū)曲柄： ______ 藥用價(jià)值概述 【藥性】甘,微溫.歸脾、胃經(jīng). 【功效】補(bǔ)脾和中,化濕消暑. [主治]脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹. 藥用的白扁豆應(yīng)用 1.脾氣虛證.本品能補(bǔ)氣以健脾,兼能化濕,藥性溫和,補(bǔ)而不滯...
南市區(qū)曲柄： ______ 白扁豆的功效: 補(bǔ)脾和中,化濕消暑.【功能主治】健脾,化濕,消暑.主脾虛生濕,食少便溏,白帶過(guò)多,暑濕吐瀉,煩渴胸悶 【應(yīng)用】 1.脾氣虛證.本品能補(bǔ)氣以健脾,兼能化濕,藥性溫和,補(bǔ)而不滯,適用于脾虛濕滯,食少、便溏或...
