扁豆的功效與作用禁忌
2、對免疫功能的影響。20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用，即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。
3、祛暑。扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。
4、健脾。扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。
5、降血糖。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。
6、預(yù)防便秘。膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。
7、預(yù)防營養(yǎng)缺乏。扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養(yǎng)素，防預(yù)各種營養(yǎng)素缺乏疾。
8、抗癌防癌。扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用，并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。
9、禁忌：扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
蠶豆的功效與作用禁忌
2. 膳食纖維有助于消化，預(yù)防便秘和其他消化系統(tǒng)問題。3. 富含抗氧化劑，如維生素C、維生素E和類黃酮，有助于抵御自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激傷害。4. 膳食纖維和維生素C有助于降低膽固醇和血壓，改善心血管健康，預(yù)防心血管疾病。然而，食用蠶豆時(shí)也應(yīng)注意以下禁忌：1. 不要生吃蠶豆，因?yàn)樯怪泻?..
黃豆的功效與作用和食用禁忌
黃豆的食用禁忌：1、黃豆忌豬血：同食會(huì)消化不良 2、黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收 3、黃豆與豬血：同食會(huì)消化不良 黃豆的功效與作用 1、提升免疫 大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，...
黃豆的功效與作用禁忌又是什么
2、減輕女性更年期綜合征癥狀，大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。3、防止血管硬化，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治...
黃豆的功效與作用禁忌
黃豆的功效與作用：1. **增強(qiáng)免疫**：黃豆中的蛋白質(zhì)是維持免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵，缺乏蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致免疫力下降和疲勞。2. **提升大腦活力**：大豆卵磷脂對大腦發(fā)育至關(guān)重要，有助于預(yù)防老年性疾病，并改善神經(jīng)功能。3. **提高身體精力**：黃豆蛋白質(zhì)能增強(qiáng)大腦皮層的興奮與抑制能力，提高學(xué)習(xí)和工作效率，...
蠶豆的功效與作用禁忌
3. 健腦益智：蠶豆中的磷脂能滋養(yǎng)大腦，提高腦細(xì)胞活性，增強(qiáng)大腦功能，緩解腦疲勞，對提高記憶力和智力發(fā)育有益，適合長期用腦人群食用。4. 蠶豆的禁忌：雖然蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，具有養(yǎng)生功效，但含有非特異性蛋白，可能引起過敏。過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。此外，過量食用蠶豆可能導(dǎo)致腹部脹痛和消化不良，應(yīng)適量...
黃豆的功效與作用及禁忌
以免產(chǎn)生過多氣體引起腹脹。2. **適量食用 - 老年人應(yīng)適量食用黃豆，避免因分解不完全的蛋白質(zhì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。3. **腎臟疾病 - 由于黃豆中含有較多嘌呤堿，腎功能障礙的患者應(yīng)少食或避免食用，以防加重病情。了解黃豆的功效與作用以及食用禁忌，有助于我們更好地利用這一營養(yǎng)豐富的食材。
蠶豆的功效與作用禁忌
4. 改善心血管健康：蠶豆中的膳食纖維和維生素C具有降低膽固醇和血壓的作用，有助于改善心血管健康，預(yù)防心血管疾病。盡管蠶豆有很多健康功效，但也有一些禁忌需要注意：1. 蠶豆不宜生吃：生蠶豆中含有一種叫做草酸的物質(zhì)，會(huì)影響鈣的吸收，并可能導(dǎo)致結(jié)石問題。因此，最好將蠶豆煮熟或炒熟后再食用。2....
紅小豆的功效與禁忌,可通腸潤便但不宜大量食用
其實(shí)紅小豆的功效與禁忌有很多，它不僅可以起到通腸潤便、解毒排膿的功效，它當(dāng)中還蘊(yùn)含著豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1等營養(yǎng)成分，每天適量食用有著增強(qiáng)體質(zhì)的功效，長期食用還能預(yù)防患上癌癥。二、紅小豆的禁忌 1、不宜過量食用 紅小豆中蘊(yùn)含著大量甘酸等待物質(zhì)，適量食用可起到利尿的作用，...
紅小豆的功效與禁忌
1、紅小豆的主要功效是:能夠解酒解毒，對心臟病和腎病水腫有益，含具有良好的潤腸通便，降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖，減肥，預(yù)防結(jié)石，抗腫瘤的作用。它還可以清心養(yǎng)神，增強(qiáng)體能。2、禁忌：紅小豆不能跟米一起煮，會(huì)導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡；尿多，腸胃功能比較弱的患者，不建議多吃；不能跟羊肉，羊肚一起服...
蠶豆的功效與作用禁忌
延緩動(dòng)脈硬化的效果。因此，對于心血管疾病有很好的預(yù)防作用。蠶豆的禁忌 1、忌過敏者 因?yàn)樾Q豆中含有巢菜堿苷物質(zhì)，是一種過敏性物質(zhì)，因此，易過敏者是不宜食用的。2、忌腹脹者 因?yàn)樾Q豆中含有大量的淀粉和植物蛋白，而這些物質(zhì)都是不易消化的食物。因此，對于腹脹的患者來說不宜食用。
相關(guān)評說：
修文縣函數(shù)： ______ 吃扁豆時(shí)一定要注意煮透炒熟,除去所含的皂素和植物血凝素兩種有毒物質(zhì),以免發(fā)生人體中毒事故.扁豆含鈉量低,適合高血壓、高血脂、心臟病、腎炎等病人食用.但扁豆不易煮爛燜軟,有胃病的人不宜多吃.
修文縣函數(shù)： ______ 扁豆中維生素、礦物質(zhì)和植物蛋白的含量比大部分根 莖菜都高,具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津、解毒下 氣的功效.扁豆含有的B族維生素、維生素C及煙酸等, 具有增強(qiáng)免疫能力和防癌的功效,可潤膚、明目.
修文縣函數(shù)： ______ 病情分析: 鑒于你的表述,炒扁豆適用于脾虛所致的腹脹,泄瀉意見建議:炒扁豆對于患寒熱病者,患冷氣人,患瘧者不可食.
修文縣函數(shù)： ______ 扁豆的功效與作用可以健脾胃、消腫、利尿、祛濕.清肝明目、安胎、生津止渴.對于治療女性的赤白帶下和中暑所引起的上吐下瀉都能夠起到一定效果,扁豆搭配小米還可以起到止瀉和清熱解毒的功效,但是在吃扁豆的時(shí)候一定要煮熟才能吃,不然就有可能會(huì)造成食物中毒,嚴(yán)重的時(shí)候還有可能會(huì)影響生命.在平時(shí)生活中要注意飲食的豐富多樣,多吃一些營養(yǎng)豐富的食物,適當(dāng)參加一些體育鍛煉,通過鍛煉能夠有效的增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì).
修文縣函數(shù)： ______ 扁豆具有保護(hù)腎臟,清肝明目的功效.扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵等,如果身體出現(xiàn)的腎結(jié)石、尿毒癥以及保護(hù)腎功能、視力不好都有良好的調(diào)理和治療作用.經(jīng)常食用扁豆還具有清腦明目的作用.建議:脾胃虛弱、虛寒、消化不良患者的人群應(yīng)避免食用扁豆,否則可能加重身體負(fù)擔(dān).
修文縣函數(shù)： ______ 扁豆是中藥功效,健脾和中,消暑化濕.治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積.
