面點(diǎn)做法大全:這八種好吃的面點(diǎn)，讓人著迷，平底鍋完成，再也不愁明早吃什么了
1. 【蜜黑豆小點(diǎn)心】利用黑豆做的，軟糯醇香，好吃滋補(bǔ)，冷熱都好吃！材料：面粉200克，雞蛋1個(gè)，奶粉25克，溫水約200克，酵母2克，玉米油10克。做法：首先把面粉和奶粉、酵母攪拌一下，打入雞蛋；把雞蛋和面粉等攪拌一起后，再放入玉米油拌一下；最后倒入溫水?dāng)嚢璩杀容^稠的面糊狀，不用手揉，就用點(diǎn)力攪拌就行沒有干粉的樣子就行，蓋好餳發(fā)2倍大。黑豆用壓力鍋煮壓半小時(shí)，煮熟很軟綿，但還不會(huì)一碰就碎掉。煮好的黑豆放入不粘鍋內(nèi)炒，同時(shí)放入冰糖，把糖炒化都裹在黑豆外層，炒到水干就好了！案板上撒上干粉，把面糊直接倒在干粉上后，簡(jiǎn)單整理，就搟成長(zhǎng)方形，很軟，好操作，注意不粘手就行，在面餅的一半處鋪上蜜黑豆；把面餅的另一半小心蓋上去，撒點(diǎn)干粉，用搟面杖簡(jiǎn)單搟幾下，搟成將近1厘米厚的餅狀。用刮刀直接切成小塊狀、散點(diǎn)干粉，不然容易粘。平底鍋刷油，把小點(diǎn)心生胚放入鍋內(nèi)，中火加熱，上面再刷油鎖住水分，兩面注意翻動(dòng)，烙成金黃、漲發(fā)起來(lái)就熟了！
2. 【蘇打雞蛋餅】不用發(fā)面，面粉攪一攪就能操作，特簡(jiǎn)單。可以直接用電餅鐺攤成餅，可以像我這樣用個(gè)小模具來(lái)完成，好看又好吃！材料：雞蛋2個(gè)，奶粉2勺，低筋面粉100克，玉米油10克，溫水適量，小蘇打2克，無(wú)鋁泡打粉1克。做法：面粉內(nèi)放入雞蛋，玉米油，奶粉小蘇打，無(wú)鋁泡打粉先攪拌一下，然后再酌情倒入溫水，把面粉等攪拌成可以流動(dòng)的面糊的樣子，一定要稀一點(diǎn)。我用了三明治機(jī)里的四季模具，有花紋，倒入半厘米厚的面糊，加熱5分鐘即可，如果用電餅鐺，一勺一個(gè)，面糊會(huì)自然散開成餅狀，凝固了就可以翻面。
3. 【花生小面點(diǎn)】做早餐和零食都可以，吃著方便，咬一口滿口香，孩子最愛吃！材料：低筋面粉200克，雞蛋1個(gè)，奶粉20克，玉米油15克，溫水100克，酵母2克，花生仁1小碗。做法：面粉里放入奶粉，打入1個(gè)雞蛋，攪拌一下后，然后放入玉米油拌一下。用溫水融化酵母后來(lái)和面，面團(tuán)比較軟，我是戴上一次性手套涂點(diǎn)油操作的，簡(jiǎn)單揣一揣就行。蓋好，發(fā)酵兩倍大。在發(fā)面的時(shí)候炒花生仁。用鍋干炒不要加枯搏油，看到花生外皮微微糊了就嘗嘗，出香味就關(guān)火，余溫就可以把花生仁炒得很香。把炒熟的花生仁去掉外皮，用料理機(jī)打磨成粉，取出發(fā)好的面團(tuán)，用點(diǎn)手粉，不然會(huì)有點(diǎn)粘手，整理一下，不用過多地揉。把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大餅狀，一半的地方撒上花生粉和一點(diǎn)鹽。蓋上另一半面皮，簡(jiǎn)單搟幾下；把面餅隨意切成小塊，平底鍋刷油，放入小面劑子，上面再刷一層油，中火烙成兩面微焦?jié)q發(fā)起來(lái)就熟了。
4. 【雞蛋發(fā)面餅】面粉加了雞蛋，有雞蛋的作用面餅松度更好了，口味也好，同時(shí)夾層油酥用了黑全麥粉和黑芝麻，不僅層次分明還營(yíng)養(yǎng)豐富。面團(tuán)材料：面粉300克，雞蛋1個(gè)，溫水150克，玉米油10克，鹽1小勺。油酥材料：黑全麥粉5湯勺，油5勺，黑芝麻20克。面粉里打入雞蛋，攪拌一下，然后倒入玉米油再攪拌一下。最后用溫水融化酵母倒入面粉中和面，把面粉揉成團(tuán)，發(fā)酵至2倍大。黑全麥粉、黑芝麻放入植物油和一勺鹽攪拌成比較稠的糊狀，發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)，簡(jiǎn)單整理就行，搟成大薄片狀；拌好的油酥鋪在面皮上，用刮板刮平；卷起面卷，分割成小塊，大小隨意就行；每一個(gè)小劑子兩端切口捏嚴(yán)，上收成圓形的面劑子搟成圓餅放入平底鍋，小餅上型敗衡面再刷上一層油，大火烙就行，把小餅烙成兩面焦色，漲起就熟啦！
5. 【糯米飯香蕉卷】電飯煲一鍵煮好糯米飯，吃剩的就可以做這個(gè)香蕉卷，甜甜糯糯的，小朋友特愛！材料：糯米飯2碗，香蕉2根，面包糠適量。做法：糯米飯，可以用新煮的，可以利用剩米飯；把糯米飯放到案板上揉，戴上一次行手套操作，可以適當(dāng)涂點(diǎn)油，揉幾下就能把糯米飯揉成團(tuán)狀，只要顆粒揉碎一半的樣子就行了；揉好的糯米飯分成小塊，直接按壓成長(zhǎng)方形的樣子；卷上香蕉段；把香蕉塊整個(gè)都包裹起來(lái)；放入提前備好的面包糠上，滾一滾，沾滿面包糠，用手在團(tuán)得結(jié)實(shí)一點(diǎn)，免得面包掉。平底鍋刷油，放入做好的香蕉卷煎，讓小糯米卷各個(gè)面都煎到位，看上去焦色就好了。香甜軟糯又酥脆！
6. 【發(fā)面香蕉餅】攪一攪，拌一拌，手不沾面就能完成，軟糯甜絲絲，老少都喜歡！材料：面粉200克，香蕉1根，酵母2克，雞蛋1個(gè)，黑芝麻適量。做法：首先面粉里放入酵母，加入溫水調(diào)成可以流動(dòng)的面糊狀，蓋好發(fā)酵。發(fā)好的面糊里面都是密集的氣泡；放入一個(gè)雞蛋，再攪拌均勻了；香蕉片切碎放入面糊中拌勻。平底鍋，刷油，一大勺一個(gè)，倒入面糊，面糊將近厘米厚度就行，大火加熱。看到面餅上有密集小氣泡的樣子，面糊不流動(dòng)了，就是底部基本上已經(jīng)成型，撒上一點(diǎn)黑芝麻，翻動(dòng)。兩面烙得金黃就可以啦。小餅松軟可口，還甜絲絲的，孩子最喜歡吃了，不加糖也香甜。
7. 【小米土豆條】利用小米飯來(lái)做的粗糧土豆條，冬天小米不要落下，最溫補(bǔ)！材料：小米100克，大土豆1個(gè)，黑芝麻適量，沙拉醬適量。做法：小米用水浸泡2小時(shí)，放入一個(gè)導(dǎo)熱比較好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大約20分鐘。蒸小米飯的時(shí)候一起把土豆切成條蒸熟。取熟芝麻和小米飯拌勻，可以隨做隨拌，戴上一次性手套，抓起一把米飯用力團(tuán)幾下后放在手掌心壓平；放入蒸熟的土豆條。將蒸熟的土豆條包起來(lái)，完全包住，再團(tuán)實(shí)一點(diǎn)就可以。不粘鍋刷少許油，小火，油熱后把小米條放進(jìn)去，四周煎至金黃即可。
8. 【雞蛋手抓餅】用手抓餅做雞蛋餅，5分鐘就好，香酥吃不夠！材料：手抓餅2張，雞蛋2個(gè)，蔥花和鹽適量。做法：雞蛋打散，放入切碎的香蔥，攪拌均勻；按照一個(gè)餅一個(gè)雞蛋的量。鍋內(nèi)無(wú)需放油，直接放入微軟的手抓餅，看到手抓餅將要半透明的樣子就倒入一半的雞蛋液；用筷子整理鋪平一下，加熱到雞蛋不流動(dòng)的狀態(tài)就可以翻面。雞蛋煎成型后再來(lái)回翻動(dòng)兩下就好了。手抓餅提前取出，室溫暖一下，但不要化的太軟，不好操作了。
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好吃的面食點(diǎn)心做法大全
一、香芒雙皮奶 食材：鮮牛奶500g 蛋白3個(gè) 芒果2個(gè) 糖20g 做法：1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼 2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶 3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻 4、蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可 5、芒果打...
花樣面點(diǎn)的做法大全
1、玫瑰花饅頭：(有時(shí)在幾個(gè)面皮間抹點(diǎn)油，加點(diǎn)鹽，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分層)2、豬蹄卷：(肉餡越細(xì)越好，也可用雞肉。)3、花卷：4、全部完成，來(lái)個(gè)集體照吧，稍醒一會(huì)就可以，然后上鍋蒸10到15分鐘就好了，關(guān)火后不要馬上開鍋蓋，那樣面會(huì)回縮的，等兩分鐘再開蓋，再配碗蛤蜊冬瓜...
各種蒸的面點(diǎn)小吃做法
8、再把餅卷起來(lái)，做成一個(gè)卷子的樣子，依次做好以后，碼到盤里，放到溫暖處發(fā)酵30分鐘，如果溫度低，需要發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)一些；9、發(fā)酵好以后，紅豆卷會(huì)更喧軟一些，上鍋蒸18-20分鐘左右，蒸好以后燜2分鐘即可；這個(gè)紅豆卷用的是一次發(fā)酵法，和前面幾種的發(fā)酵過程不一樣，是整形后發(fā)酵，所以整形以后發(fā)...
面點(diǎn)美食做法圖解大全
幫助的人:5390萬(wàn) 我也去答題訪問個(gè)人頁(yè) 關(guān)注 展開全部 面食糕點(diǎn)20種花樣做法大全愛面食的吃貨有福氣了,面食糕點(diǎn)20種花樣做法大全,總有一款是你喜歡的~換著吃,下午茶、早餐皆宜~ 1、玫瑰花饅頭:(有時(shí)在幾個(gè)面皮間抹點(diǎn)油,加點(diǎn)鹽,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分層) 2、豬蹄卷:(肉餡越細(xì)越好,也可用...
花式面點(diǎn)的做法大全圖解竅門
做法 1、先將面粉+白糖+溫水揉成面團(tuán)發(fā)酵。（白面團(tuán)）2、面粉+發(fā)酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團(tuán)發(fā)酵。（綠面團(tuán)）3、將白面團(tuán)和綠面團(tuán)分別搟成大張，然后將綠色的鋪在搟開的白面上，卷起來(lái) 4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一只綠蝴蝶。5、放進(jìn)蒸鍋，蒸十五分鐘，熄火后過幾分鐘再揭蓋。...
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1、生煎包 生煎包是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，已有上百年的歷史，來(lái)上海不吃生煎包可謂憾事。上海人稱包子為饅頭，稱“生煎包”為“生煎饅頭”。其做法是：半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻即成。生煎包以出鍋熱吃為佳，底...
家常面點(diǎn)做法大全
一點(diǎn)點(diǎn)加入開水，用筷子輕拌成雪花狀 再一點(diǎn)點(diǎn)加入冷水繼續(xù)攪拌 最后用手和成光滑面團(tuán) 加鋪保鮮膜，靜置15分鐘左右醒發(fā) 將醒發(fā)好的面團(tuán)平均分為3份，每份約140克重，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形光滑面劑子 用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的薄餅皮，厚度約1毫米左右，這步要耐心，盡量搟薄點(diǎn) 準(zhǔn)備好橄欖油、融化黃油和刷子...
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手剁面怎么做好吃
手搟面做法一 1.準(zhǔn)備好面粉和荊芥.2.面粉中加入適量的水和少許的鹽揉成稍硬的面團(tuán),餳上10分鐘.3.豬肉切成絲備用.4.蔥和姜切碎.5.面先搟成圓形,撒上面粉防粘.6.然后重復(fù)疊起來(lái).7.切成面條.8.拉開來(lái),再均勻地撒上點(diǎn)面粉.9.鍋中燒熱水,入面條煮至八成熟.10.撈出用冷水過涼后,入油拌勻防...
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