用塑料布腌酸菜怎么腌 用塑料袋腌酸菜方法
現(xiàn)在也北方人都喜歡用塑料袋淹菜淹酸菜。演這種酸菜的方法，酸菜不易爛腌起來特別的好。我主要是發(fā)。腌酸菜的大白菜，準(zhǔn)備好涼曬四五天。晾干水分以后我們開始用溫水把它洗干凈。這個(gè)時(shí)候我們準(zhǔn)備一個(gè)缸，再準(zhǔn)備一個(gè)。塑料袋底下八口記住了，然后放在缸里。這時(shí)候我們把洗干凈的酸菜一層一層的馬在塑料袋里。放完之后。把塑料袋的口扎緊。經(jīng)過。半拉月左右，或者20來天，這個(gè)得看傅里的溫度。決定酸菜演沒演好。如果咽喉以后我們就可以敞開塑料點(diǎn)吃酸菜。
酸菜怎樣腌制又脆又酸
1、購買白菜，洗干凈大缸，選出小顆白菜，削掉突出的菜頭，扒掉黃葉子。2、大缸里先鋪一層鹽，放入一層白菜，一定要壓實(shí)，再鋪一層鹽，再放一層白菜，再壓實(shí)。3、把白菜羅摞這么高就行，最后抹上一層鹽。4、壓上兩塊大石頭，壓完大石頭再注水，注水到離缸沿十厘米高左右就行。5、用塑料布...
用塑料布腌酸菜怎么腌
用塑料布腌酸菜特別簡單。準(zhǔn)備好大白菜量個(gè)四五天兒。大白菜水分下去以后，準(zhǔn)備一個(gè)缸。然后買一塊塑料比缸高出半米就可以。塑料布打開是一個(gè)圓形的口袋。把另一頭用線綁住。把綁住的一頭放在缸底下。然后塑料布成一個(gè)口袋，貼在剛上。然后你就把大白菜貼著塑料布。放在缸里。放一層撒一層鹽。
用塑料布腌酸菜的方法
1、處理好的白菜一層層碼放在桶里，每層撒若干鹽，這鹽吧，我也說不好放多少，總之這一桶我用了一袋半的鹽。2、最上層的樣子，28棵白菜，放進(jìn)去25棵，塑料桶，不敢太使勁壓實(shí)，要不然能全放進(jìn)去。而且過一段時(shí)間以后，它還會(huì)往下沉一沉的，上面還有空間。可以再續(xù)白菜進(jìn)去。3、白菜都碼好以后，...
腌制酸菜腌制酸菜的方法
3、白菜先在陽臺(tái)上晾曬2天，再把大白菜老幫去掉，然后用清水直接沖洗表面；另外把去掉的一些老幫的葉子切掉，也沖洗干凈待用；4、把塑料桶刷干凈后放在陽臺(tái)陰涼處，塑料布也用清水洗一下；把2個(gè)空油桶清洗干凈，并在油桶中注滿水后擰緊蓋子待用；5、把塑料布一端用繩子扎緊成一口袋，放入清洗好的容...
腌制酸菜
首先，將白菜在陽臺(tái)上晾曬兩天，然后去掉大白菜的老幫，用清水沖洗干凈表面。另外，將去掉的一些老幫的葉子也切掉并沖洗干凈備用。接下來，將塑料桶刷干凈后放在陽臺(tái)的陰涼處，塑料布也用清水清洗一下。同時(shí)，將兩個(gè)空油桶清洗干凈，并在其中注滿水，然后擰緊蓋子備用。將塑料布的一端用繩子扎緊，形成一...
東北的酸白菜怎么腌制?謝謝大家了
東北酸菜的做法 1、準(zhǔn)備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕。2、把白菜去老幫碼放在容器內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。3、加滿開水，加一點(diǎn)鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面，桶口用...
塑料布腌酸菜好嗎
腌酸菜可以用塑料布，這樣能夠保證空氣不進(jìn)入到壇子里，避免酸菜腐爛變質(zhì)了。腌到一定的時(shí)候我們就要把白菜清洗干凈，之后把它切成小段，用開水燙一下?lián)瞥鰜恚瑸r干水分?jǐn)R泡菜壇子里面，撒些大料，鹽，涼白開水蓋上蓋子，用塑料布包起來泡一個(gè)月就行了。酸菜簡介：酸菜，主要存在于中國東北地區(qū)和德國，中國...
淹酸菜用塑料布該如何填水呢?
準(zhǔn)備材料：確保你的容器（如陶瓷罐或玻璃瓶）干凈無油，因?yàn)橛椭瑫?huì)影響發(fā)酵過程。同時(shí)準(zhǔn)備好新鮮的蔬菜（通常是白菜或其他適合腌制的種類）、食鹽以及足夠大的塑料布來完全覆蓋容器口。清洗蔬菜：徹底清洗所選蔬菜，去除泥土和雜質(zhì)。對(duì)于某些類型的蔬菜，比如白菜，可能需要將其切成適當(dāng)大小以便于裝填。裝填...
正宗東北酸菜的腌制方法
正宗東北酸菜的腌制方法如下：工具\(yùn)/原料：白菜、鹽。1、把大白菜，放在大太陽下面曬一兩天。2、然后撕掉不干凈、爛掉的葉子。3、再切掉根部。4、然后擺放的整整齊齊。5、準(zhǔn)備一個(gè)大缸，如果沒有缸，用這種塑料桶也可以，但要準(zhǔn)備一個(gè)超級(jí)大的塑料袋。6、把白菜整齊的放在桶里，比較大的白菜切兩半...
酸菜簡易腌制方法
1、首先掰掉大白菜最外層的老葉子， 然后在通風(fēng)陰涼處晾置兩天，讓白菜的水分蒸發(fā)出去一些。2、把腌制酸菜的大缸內(nèi)側(cè)清洗干凈后放置到陰涼處。3、然后把晾好的白菜碼放進(jìn)缸里并用力壓實(shí)，并在每層撒一把大粒鹽。4、把石頭清洗干凈后壓在白菜上，然后將清水倒入缸中并沒過白菜，最后用竹蓋子或者...
相關(guān)評(píng)說：
安定區(qū)普通： ______ 白菜絲酸菜具體做法如下: 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:白菜 1棵、鹽 1把. 1、第一步把白菜切去根部 2、然后把葉片取下,洗凈,瀝干水分. 3、每一片的白菜幫部分都用刀平著片薄. 4、然后切絲,放一旁備用. 5、放入鹽,用手抓勻. 6、放入瓶子,密封好,放半個(gè)月. 7、半個(gè)月后取出,這樣就完成了.
安定區(qū)普通： ______ (一) 東北酸菜的腌漬方法(也叫積酸菜)(生腌)原料(以我家為例):大白菜25棵(每棵約重2500克,要選高邦心大的白菜)粉洗鹽250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一個(gè)(也有用塑料桶或收納箱的) 扁平石頭一塊(也有用色拉...
安定區(qū)普通： ______ 酸菜是東北冬季的家常菜,秋季是腌制酸菜的季節(jié),可腌制酸菜經(jīng)常會(huì)腐爛,現(xiàn)在教授主婦們腌制酸菜、以及防止腐爛的方法. 腌酸菜的大白菜要選擇抱心的大白菜,先將大白菜外的爛幫去掉,用清水將白菜洗凈,用刀將白菜的根切掉,然后將大白菜緊密地碼在缸中,灑上食用鹽或大粒鹽,然后往缸中添上水,水最好剛沒過白菜為最好.酸菜腌制不當(dāng)很容易腐爛,防腐爛的最關(guān)鍵一步是壓石頭,酸菜腐爛是因?yàn)樗醒鯕膺^多,乳酸菌繁殖快,酸菜就會(huì)腐爛,所以用石頭將酸菜壓緊實(shí),這樣水中的氧氣就少了,酸菜就不會(huì)腐爛了.這樣放置半個(gè)月左右,酸菜就可以食用了.
安定區(qū)普通： ______ 腌酸菜需要裝塑料布?jí)荷鲜^封好,放水后,需要燒熱水加鹽再泡2次那樣,防止變很酸的情況,熱水不要太燙,40度那樣就差不多了,熱鹽水有助于保存和讓顏色金黃
安定區(qū)普通： ______ 腌酸白菜,把白菜清理干凈,先把白菜用鹽腌一兩天,然后找一干凈容器,不能沾油,一層白菜一層鹽依次碼放最后上面壓上重物,過一兩天再加水,水沒過菜就可以,20天左右就可以了.這樣酸菜就腌好了.
安定區(qū)普通： ______ 不知道你是怎么腌的,反正我腌的酸菜和泡菜都很脆的. 告訴你我的做法吧: 1.把白菜洗凈,切絲. 2.準(zhǔn)備干凈的容器.一個(gè)小缸(口徑20、30cm)最好,我兩顆白菜10斤,用這個(gè)正好 3.放白菜入缸.原則是一撮鹽配一層白菜,一撮鹽配一層...
安定區(qū)普通： ______ 剛才始的,要先準(zhǔn)備一些,你要泡的菜,然后泡到鹽水里面一般就一兩天的樣子,就可以拿出來吃了. 還可以泡一些香菜,吃起來會(huì)感覺香香的..鹽水要放差不多半包鹽哦,泡菜泡的時(shí)候也要放鹽,還有水一定要夠,,
安定區(qū)普通： ______ .把白菜洗凈,切絲.2.準(zhǔn)備干凈的容器.一個(gè)小缸(口徑20、30cm)最好,我兩顆白菜10斤,用這個(gè)正好3.放白菜入缸.原則是一撮鹽配一層白菜,一撮鹽配一層白菜...依次放下去.----這個(gè)步驟結(jié)束后,你可以休息了.(時(shí)間2天)兩天...
安定區(qū)普通： ______ 看你做哪種咸菜了 不添加防腐劑 冬天也可以保持幾個(gè)月 第一要把咸菜密封好 然后把咸菜充分被鹽涂抹均勻
安定區(qū)普通： ______ 用大鍋煮一鍋開水,水開以后用手拿著白菜頂部,將根部的一端放入開水中燙,大概15-20秒;之后將白菜全部放入開水中,并用筷子幫助白菜在水中翻個(gè)兒,再燙40-50秒左右;用筷子扎入根部,倒著將白菜取出,控一下水,放入盆中;將燙好...
