土豆片炒牛肉怎么做 土豆片炒牛肉.的做法，土豆片炒牛肉.怎么做
主料
牛肉
適量
土豆
適量
輔料
醬油
適量
生姜粉
適量
淀粉
適量
鹽
適量
雞精
適量
白糖
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
半小時(shí)
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
土豆片炒牛肉的做法步驟
土豆片炒牛肉的做法步驟：1 1牛肉洗凈切條。
土豆片炒牛肉的做法步驟：2 2放入白糖和生姜粉、醬油抓勻放冰箱二十分鐘。
土豆片炒牛肉的做法步驟：3 3土豆削皮洗凈切片，用清水清洗兩遍瀝水。
土豆片炒牛肉的做法步驟：4 4牛肉從冰箱取出放入淀粉抓勻。
土豆片炒牛肉的做法步驟：5 5放入一勺食用油拌勻。
土豆片炒牛肉的做法步驟：6 6鍋中放油燒熱，放入牛肉翻炒至變色盛起備用。
土豆片炒牛肉的做法步驟：7 7鍋中放入少許油燒熱，放入土豆片翻炒至斷生。
土豆片炒牛肉的做法步驟：8 8放入牛肉翻炒均勻，放入鹽調(diào)味。
土豆片炒牛肉的做法步驟：9 9放入雞精翻炒均勻，關(guān)火。
食材明細(xì)
牛肉200克
土豆1個(gè)
青椒3個(gè)
紅米椒6個(gè)
姜適量
蒜頭適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
爆炒牛肉土豆片的做法步驟
1
土豆切片，用水浸泡
2
牛肉用料酒腌制20分鐘，再放入地瓜粉拌勻
3
姜切絲，蒜拍扁，米椒切小段
4
食用油，料酒，生抽，老抽
5
鍋燒熱冒煙，到油起泡起放入牛肉爆炒
6
放入姜蒜米椒炒，加入少許料酒，再加入濾干的土豆片翻炒
7
土豆8分熟時(shí)加入青椒，這樣出來(lái)的青椒清脆，爽口
8
放入鹽，味精，老抽調(diào)色，生抽調(diào)味，湯汁收干
9
成品
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