煮米飯?jiān)趺茨茏龅暮贸杂窒?

用熱水蒸和添醋、添香油蒸米飯又香又好吃。

1、用熱水蒸。用熱水蒸出來的米飯口感更松軟可口。

2、添醋。在剛蒸熟后的米飯中加入適量的白醋，可以使米飯顆粒分明，香軟好吃。

3、添香油。在米飯中加入適量的香油，可以使米飯看起來更有光澤，口感更佳。

米飯：

米飯是中國，乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。

米飯的主要成分是碳水化合物。米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，其氨基酸的組成比較完全，容易被人體消化吸收。

糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘；有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

1、忌長時間浸泡大米
大米如果浸泡過久，表面的無機(jī)鹽和可溶性維生素會溶于水中，造成一定程度的營養(yǎng)損失。更重要的是，大米浸泡太久，米飯中碳水化合物的水解率會增加，加速糊化，進(jìn)食后可能會導(dǎo)致血糖上升過快，對需要控制血糖的人不太友好。建議：淘完米馬上下鍋煮。如果想浸泡米增加口感，提前泡10分鐘就可以，最好用浸泡大米的水來蒸煮米飯。
2、米和水的比例該怎么放
在對米飯進(jìn)行蒸制的時候，加水的最佳比例是1:1.2~1:1.5之間，按照這個比例去對米飯進(jìn)行蒸制的話，蒸出來的米飯口感才最佳。喜歡吃口感硬一點(diǎn)的朋友，就用1:1.2的比例，喜歡吃口感軟一點(diǎn)的朋友，就用1:1.5的比例。
3、縮短蒸飯時間
煮的時間越長，米飯中B族維生素流失越多，且糊化程度越高、消化速度越快，升血糖速度越快。建議：用高壓鍋煮飯，能縮短煮飯時間，減少維生素的流失，同時，由于鍋體完全密閉，能避免接觸過多氧氣，又減少了因氧化造成的損失。
4、蒸米飯記得放油和醋
在對米飯進(jìn)行蒸制的時候，很多人都說自己蒸出來的米飯，顏色不夠鮮亮，這主要原因就是由于，你在蒸米飯的時候，沒有往里面加入少許食用油。所以在蒸米飯時，要記得加入少許食用油，這樣蒸出來的米飯就會粒粒分明，且顏色透亮。

煮米飯的話，基本上就是買好一點(diǎn)的煮米飯的話，基本上就是買好一點(diǎn)的米是最好的，然后呢，可以稍微里面滴一點(diǎn)點(diǎn)油，就是那種橄欖油之類的，然后他煮出來也是很圓潤，很好吃

很香很香的大米飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?飯香怎么做好吃又簡單
飯香怎么做好吃又簡單1、加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。2、加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使...

米飯?jiān)趺粗蟛怂绍涻r香米飯煮好后怎么做好吃又香
3、加油加醋：米飯浸泡完加水后可以放幾滴白醋和花生油或豬油拌勻。白醋可以激發(fā)米飯的香氣，讓飯香更濃，而且加了白醋的米飯更好存放、防餿。油的加入讓大米在煲煮完后顆粒分明、飽滿油亮。

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做好吃又香的米飯的方法有：蒸飯時用熱水、冷水里浸泡2個小時、放點(diǎn)醋、隔夜的米飯?jiān)俪詴r需要重蒸等。一、蒸飯時用熱水蒸飯時用熱水，口感會更好，而且在蒸煮之前，能加上一湯匙豬油或植物油的話，這樣煮出來的米飯就會香滑軟糯，粒粒分明，而且絕不會粘鍋。二、冷水里浸泡2個小時煮飯前先把米...

米飯?jiān)趺凑羲绍浻窒?米飯?jiān)趺醋龊贸赃€松軟又香
米飯?jiān)趺醋龊贸赃€松軟又香1、5克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣；將茶葉水倒入米中，按常規(guī)燜制即可，米飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳。2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡2小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一...

怎樣才能把蒸米飯做好吃又軟又香蒸米飯?jiān)趺醋龊贸杂周浻窒?/a>
蒸米飯?jiān)趺醋龊贸杂周浻窒?、選材，其實(shí)米飯的選材也可以搭配其他的材料，例如黑米、小米、糯米甚至是豆子都可以搭配著適量加入其中，這些不同的食材加入之后，可以改善米飯的口感，自身也能夠提供更加豐富的營養(yǎng)。2、浸泡，洗米的時候往往會夾帶上不少米粒中營養(yǎng)，所以淘洗次數(shù)太多，看似米粒會洗的更干凈...

米飯?jiān)趺醋龊贸杂窒?/a>
1、用小碗盛適量的大米放入盆中。清水清洗兩遍。2、淘好的大米將水分淋干。淋干后的大米和水以1：1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右。3、泡好的大米要再次進(jìn)行淘洗。同樣是淘洗兩次。4、淘洗好的大米放上一點(diǎn)白醋搖晃均勻。這個時候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。5、看到這有些人要問了...

怎么樣蒸米飯又香又好吃
如何蒸出香軟可口的米飯：首先，大米需要提前浸泡。將大米用清水浸泡約10分鐘，讓米粒吸足水分，這樣不僅能夠避免米飯因煮制時間過長而變得干硬，還能夠保留大米中的營養(yǎng)成分。其次，控制清洗次數(shù)。浸泡后的米粒會釋放出雜質(zhì)，只需清洗一次，最多兩次，以避免過度清洗導(dǎo)致營養(yǎng)流失。清洗后的水含有米粒釋放...

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用醋蒸大米飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的米加1毫升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達(dá)到讓大米飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸米飯的時候也不容易粘鍋哦。3、油：蒸米飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達(dá)到這個目的，蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什么都不放要好吃很多，而且...

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1、用熱水蒸。用熱水蒸出來的米飯口感更松軟可口。2、添醋。在剛蒸熟后的米飯中加入適量的白醋，可以使米飯顆粒分明，香軟好吃。3、添香油。在米飯中加入適量的香油，可以使米飯看起來更有光澤，口感更佳。米飯：米飯是中國，乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的...

煮米飯?jiān)趺茨茏龅暮贸杂窒?/a>
煮米飯好吃又香的方法如下：訣竅一：淘洗2遍淘洗大米的時候，淘洗1-2次就可以。很多人淘到水非常清澈，這樣是不對的，大米有很多水溶性營養(yǎng)素，都會被洗掉的。第一次淘米主要洗去灰塵，第二次再洗一遍就差不多了，記得不要使勁揉搓，簡單抓洗就可以，剩下的淘米水可以用來洗臉，洗蔬菜都是不錯...

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