日常護(hù)肝粥、護(hù)肝湯及護(hù)肝菜肴30例食譜詳解
“肝者，將軍之官，謀略出焉”——《素問(wèn)•靈蘭秘典論篇》
形象地解釋了肝的外形和功能。肝臟相當(dāng)于一個(gè)國(guó)家的將軍，將軍主管軍隊(duì)，是力量的象征。可以看出，養(yǎng)肝對(duì)人體的 健康 具有總領(lǐng)全局的重要意義。
飲食清淡 養(yǎng)護(hù)肝臟，最重要的是飲食要清淡，盡量少吃或不吃辛辣、刺激性食物，這些食物會(huì)損傷肝氣，直接影響到肝。如生姜、辣椒這些東西要盡量少吃。要多吃新鮮蔬菜、水果，摒棄暴飲暴食或饑飽不勻的壞習(xí)慣。
養(yǎng)肝血 肝開(kāi)竅明目，如果肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。中醫(yī)有一句話 "春令進(jìn)補(bǔ)有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要。"養(yǎng)肝血，則可以吃枸杞、當(dāng)歸、阿膠這些東西。
多飲水、少飲酒 養(yǎng)肝還有一條很重要的原則，就是多飲水、少飲酒。因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的，所以多喝酒必傷肝。
不偏食偏飲 保持五味不偏，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。因此，不偏食不偏飲也很重要。
避免加重肝臟負(fù)擔(dān) 少吃隔夜或不新鮮的食物，不吃腌制品、泡面、罐頭食品，以免食物中可能含有的微量毒素加重肝臟負(fù)擔(dān)。
雞肝粥
材料：雞肝、大米各 100 克，調(diào)味品適量。
做法：將雞肝洗凈，切細(xì)，與大米同放鍋中；加清水適量，煮為稀粥。待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮沸即成。
決明菊花粥
材料：石決明 20 克，決明子8 克，白菊花10克、 粳米 80 克，冰糖5克。
做法：決明子入鍋炒出香味，與白菊花、石決明一起放入砂鍋煎煮，取汁去渣;粳米淘洗干凈；砂鍋置火上，入水適量，下入粳米和藥汁煮粥，熟后加冰糖調(diào)味即可。
豬肝粥
材料：豬肝、大米各100 克，調(diào)味品適量。
做法：將豬肝洗凈，切細(xì)，與大米同放鍋中；.加清水適量，煮為稀粥；待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末，花椒、食鹽、味精等，再煮沸即成。
羊肝粥
材料：羊肝、大米各100 克，調(diào)味品適量。
做法：將羊肝洗凈，切細(xì)，與大米同放鍋中。2.加清水適量，煮為稀粥；待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮沸即成。
胡蘿卜燕麥粥
材料：胡蘿卜 5根，燕麥片125 克。
做法：將胡蘿卜洗凈，切絲；然后與燕麥共放入鍋中，加水適量。3.大火燒開(kāi)后改用小火煮熬15分鐘左右，煮成稀粥即可。
木瓜胡蘿卜玉米粥
材料：大米60克，玉米（鮮）80克，木瓜50克，胡蘿卜 50克，鹽2克。
做法：大米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分；大米放入鍋中，加入約600 毫升冷水，用小火慢慢熬煮；木瓜去皮、籽;胡蘿卜洗凈去皮，放入鍋內(nèi)蒸熟，兩者一同放入攪拌器內(nèi)，攪成蓉備用;玉米煮熟備用；將木瓜、胡蘿卜蓉加入粥內(nèi)，并放入熟玉米，煮沸后加入鹽攪勻，即可盛起食用。
核桃芝麻粥
材料：黑芝麻15 克、 核桃仁 8 克，大米 150 克，冰糖末10 克。
做法：核桃仁洗凈;黑芝麻淘洗干凈，大米淘凈。炒鍋內(nèi)放入黑芝麻，小火炒香，盛出備用。砂鍋置火上，入水適量，下入大米，大火燒沸，小火熬煮至八成熟，放入黑芝麻、核桃仁、冰糖，攪勻，繼續(xù)煮至黏稠即可。
山茱萸粥
材料：山茱萸10 克。食勵(lì) 糯米 40克，紅糖10 克。
做法：山茱萸洗凈，糯米淘凈，一起放入砂鍋，加清水和紅糖。小火煨煮，至米開(kāi)粥稠、表面有粥油為度。
胡蘿卜芹菜粥
材料：大米 50克，胡蘿卜、芹菜葉各 20克、鹽適量。
做法：大米淘凈，用冷水浸泡 30分鐘，撈出瀝水；芹菜葉洗凈，切碎；胡蘿卜切絲。砂鍋中放入大米和清水，大火煮沸，改小火煮至熟爛；放入胡蘿卜絲，煮至熟軟，加鹽調(diào)味，盛出，撒上芹菜葉末即可。
金銀花連翹粥
材料：連翹 10克，鮮金銀花 40 克，大米 20克、冰糖適量。
做法 連翹、鮮金銀花分別洗凈；大米淘凈。鍋內(nèi)放入鮮金銀花、連翹，加適量水，小火煎煮30分鐘，去渣取汁，備用。砂鍋內(nèi)放入大米，加適量清水，大火燒沸，改用小火煮2分鐘，加入藥汁、冰糖，煮 20分鐘即可。
決明子蔬菜湯
材料 決明子35 克，枸杞子6克，白菜 150克，蘿卜30克，干海帶芽、紫菜各10克、蔥段適量。
做法 蘿卜洗凈，去皮，切片;白菜洗凈，切塊;枸杞子、干海帶芽、紫菜分別洗凈。瓦罐中加適量水，放入決明子煲30分鐘，濾除雜質(zhì)，湯汁留下備用。將枸杞子、白菜、蘿卜、紫菜放入罐中，煲 10 分鐘關(guān)火，放海帶芽，泡漲即可。
銀耳萵筍海參湯
材料 水發(fā)海參、水發(fā)銀耳各 50克，萵筍100克、遠(yuǎn)志 20 克、料酒、姜塊、蔥段、鹽、雞精、雞油適量。
做法 水發(fā)海參去腸及雜質(zhì)，切成塊，沖洗干凈;遠(yuǎn)志用紗布袋裝好。水發(fā)銀耳洗凈，撕成小朵;萵筍去皮，洗凈，切塊。砂鍋中放入遠(yuǎn)志藥包、萵筍、海參、銀耳，倒入適量清水，大火燒沸，放入姜塊、蔥段、料酒，改小火煲1小時(shí)，加鹽、雞精、雞油，攪勻即可。
淮杞雞爪甲魚(yú)湯
材料 甲魚(yú)1只，雞爪 400克，淮山藥20克，枸杞子10克，陳皮5克、植物油、料酒、姜汁酒、蔥段、姜片、鹽適量。
做法 甲魚(yú)洗凈，焯后切塊;雞爪洗凈，略焯;淮山藥洗凈，切塊;陳皮浸泡片刻枸杞子洗凈。砂鍋內(nèi)加水大火燒沸，放甲魚(yú)、姜汁酒燒沸，撈出甲魚(yú)。鍋放植物油燒熱放蔥段、姜片爆香，下甲魚(yú)爆炒后取出。碗內(nèi)放甲魚(yú)、雞爪、淮山藥、枸杞子、陳皮、姜片、料酒、水，蓋蓋，入沸水中隔水燉 3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
香菇豆腐湯
材料 水發(fā)香菇4朵，南豆腐 200克，萵筍 50克、 鹽、高湯、香菜末、水淀粉、香油、胡椒粉、雞精、植物油適量。
做法 香菇洗凈，去蒂，切絲;豆腐切片;萵筍洗凈，切絲。炒鍋放植物油燒熱，下人香菇絲、筍絲，翻炒均勻，盛出備用。原鍋洗凈，倒入適量高湯，大火燒開(kāi)，放人香菇 絲、筍絲、豆腐片，加入鹽、胡椒粉、雞精煮開(kāi)。放入水淀粉勾芡，倒入碗中，淋入香油，撒上香菜末即可。
綠豆甘草湯
材料 生甘草 30克，綠豆 90 克。
做法 甘草洗凈，潤(rùn)透，切片;綠豆淘凈。燉鍋內(nèi)放入甘草、綠豆，加入 2000 毫升水，大火燒沸，改用小火煎煮1小時(shí)即成。
玉米須黑豆豬肉湯
材料 玉米須 30 克，黑豆 50 克，豬瘦肉 100克；姜片、蔥段、鹽、蒜片適量。
做法 玉米須洗凈;黑豆淘凈;豬瘦肉洗凈，切塊。燉鍋內(nèi)放入玉米須、黑豆、豬瘦肉、蒜片、姜片、蔥段、鹽、500毫升水，大火燒沸，改小火燉煮60分鐘即成。
黃芪甲魚(yú)湯
材料 黃芪 60克，甲魚(yú)1000 克、鹽3克，料酒10毫升，姜、蔥各10克，味精、胡椒粉各2克。
做法 將黃芪洗凈，潤(rùn)透，切片;甲魚(yú)宰殺后，洗凈，切四大塊，人沸水鍋中東去血水;姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。將黃芪、甲魚(yú)塊放入砂鍋中，加冷水浸沒(méi)，先用武火燒開(kāi)，撤凈浮沫，加料酒、姜片、蔥，再改用文火慢燉2小時(shí)后，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即成。
銀杞明目湯
材料 枸杞子25克，茉莉花 24朵，水發(fā)銀耳15克，雞肝 100克、料酒、姜汁、鹽、味精、水豆粉、清湯適量。
做法 將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。野銀耳洗凈，撕成小片，用水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤(pán)內(nèi);枸杞子洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞子燒沸，打去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
香附豆腐湯
材料;制香附子 10 克，豆腐 200 克、姜、蔥、鹽、植物油適量。
做法 把制香附子洗凈，去雜質(zhì);豆腐洗凈，切成塊;姜切片，蔥切段。把炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時(shí)，下入蔥、姜爆香，注入水，加制香附子燒沸，下入豆腐、鹽，煮5分鐘即成。
桑葚牛骨湯
材料：牛骨500 克，桑葚（紫，紅）25 克，姜5克，大蔥10 克，鹽3克，料酒10克，白砂糖2 克。
做法：先將桑葚洗凈，加酒和糖各少許，上鍋蒸一下備用。再將牛骨洗凈，砸斷，放入鍋內(nèi)，加適量清水煮開(kāi)后撇去浮沫。加姜、蔥再煮至牛骨發(fā)白。5.撈出牛骨，加入桑葚繼續(xù)煮。開(kāi)鍋后再撇去浮沫，加鹽和味精調(diào)味即可。
枸杞豬肝
材料：豬肝 500 克，枸杞子15 克，蔥、姜、醬油、料酒、精鹽淀粉、味精等調(diào)料適量。
做法：豬肝洗凈，切成小片。枸杞子洗凈，入鍋內(nèi)加適量水，用文火先煮30分鐘。鍋內(nèi)加油，放入蔥、姜稍煸下，再放入豬肝片，用少許醬油和鹽、料酒煽炒，再加入原湯收汁，勾入淀粉即成。
枸杞頭炒肉絲
材料：豬腿肉 150 克，枸杞頭（凈）100 克，春筍絲50 克，黃酒、醬油、白糖、味精等調(diào)料適量。
做法：豬腿肉洗凈切絲，枸杞頭摘嫩尖洗凈，瀝干待用。.鍋里放食油燒熱，先放入肉絲，待肉絲外皮緊縮變色時(shí)，即推入春筍絲和枸杞頭與肉絲混合煽炒幾下。.加入黃酒、醬油、白糖、味精及微量鮮湯同炒。.炒至肉絲內(nèi)部剛熟，枸杞頭柔軟變綠，調(diào)和味質(zhì)，再加點(diǎn)熱油即成。
苦瓜炒豬肝
材料：豬肝 250 克，苦瓜100 克，蔥、料酒、醬油、麻油、精鹽、糖、味精等調(diào)料適量。
做法：豬肝洗凈切薄片，加醬油、鹽腌 15 分鐘，用沸水沖一下，淋干。起油鍋，煸炒蔥，下苦瓜片，翻炒透后加入豬肝片，烹料酒等有關(guān)稠料，稍炒后，勾上薄芡，淋上麻油，即可食用。
菊花粉絲炒豬肉
材料：鮮菊花 30 克，細(xì)粉絲100 克，豬瘦肉 300 克，豆瓣醬50克，肉湯500克，醬油、豆油、豬油、味精各適量。
做法：將鮮菊花洗凈，摘下花絲備用；粉絲洗凈.用熱水泡軟；豬瘦肉去筋，切為細(xì)粒。炒鍋燒熱，放入豬油和豆油各半，燒至六成熱時(shí)，下肉粒煸炒，炒至水干時(shí)，下豆瓣醬繼續(xù)炒，炒至油呈紅色即下醬油、肉湯、粉絲味精。用旺火收汁后，下菊花、粉絲炒勻即成。
菊花炒雞片
材料：雞肉500 克，菊花瓣 30 克，雞蛋3只，蔥、姜、料酒、精鹽、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油等調(diào)料適量。
做法：雞肉洗凈，去皮切成片;菊花用冷水輕輕先凈;蔥切成小段;雞蛋留蛋清。雞肉片用蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉調(diào)勻拌好;用鹽、糖、味精、麻油調(diào)成汁。起油鍋，把雞肉片滑散滑透，撈出，再把蔥、姜入油鍋煽炒，倒入雞片、料酒，再稍炒，把好的汁倒入鍋內(nèi)翻炒一下，隨后把菊花瓣投鍋內(nèi)，稍炒即成。
黑木耳炒豬肝
材料：豬肝250克，木耳（干）25 克，大蔥5克，姜3 克，黃酒10 克，鹽2 克，味精1克，香油1克，淀粉（豌豆）5 克，植物油50克。
做法：將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開(kāi)，清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片。蔥切末姜切絲;淀粉加水調(diào)成水淀粉。把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻。豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下。加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒入漏勺里。鍋留底油，用旺火翻炒木耳。炒至木耳亮滑透香時(shí)，把豬肝倒回炒鍋。10.隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
玄參燉豬肝
材料 玄參 15克，豬肝 500 克、植物油、蔥、姜、醬油、白糖、料酒、水豆粉適量。
做法 將豬肝洗凈，與玄參同放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時(shí)。撈出豬肝，切成小片備用。將鍋內(nèi)加植物油，放入蔥、姜，稍炒一下，再放入豬肝片中。將醬油、白糖、料酒少許，兌加原湯少許，收汁，勾入水豆粉（湯汁明透）。將明透湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。
馬鞭草燉水鴨
材料 馬鞭草 30克，丹參10克，甘草5克，水鴨1只、 姜、蔥、鹽適量。
做法 把馬鞭草洗凈;丹參、甘草潤(rùn)透切片;將三味藥裝入藥包內(nèi)，扎緊口;水鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪;姜切片，蔥切段。把水鴨放入燉鍋內(nèi)，加入姜、蔥，把藥包放入鴨腹內(nèi)，加入鹽，注入水約1500毫升。把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。
丹參桃仁燉甲魚(yú)
材料 丹參、桃仁各 6克，甲魚(yú)1只（約 500克）、料酒、姜、蔥、鹽適量。
做法 把丹參潤(rùn)透切片；桃仁洗凈去雜質(zhì);甲魚(yú)宰殺后，去頭、尾及內(nèi)臟和爪;姜切片，蔥切段。把甲魚(yú)和丹參、桃仁同放燉鍋內(nèi)，放入料酒、鹽、姜、蔥，注入水。把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50 分鐘即成。
紅糖谷糠蒸黃雞
材料 黃雞1只，谷糠、紅糖各 150克。調(diào)料 姜、蔥、鹽、蒜適量。
做法 把雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪;谷糠碾成細(xì)末。把雞放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，放入蒸盆內(nèi)，加入姜、蔥、鹽、蒜，把谷糠、紅糖放雞腹內(nèi)，注入水300毫升。把蒸盆放入蒸籠內(nèi)，用武火蒸1小時(shí)即成。
養(yǎng)肝護(hù)肝，粥湯菜譜助你肝臟健康
肝臟作為人體重要的解毒和代謝器官，擔(dān)負(fù)著至關(guān)重要的使命。日常生活中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可有效保護(hù)肝臟健康，預(yù)防肝臟疾病。下面為你精選30道護(hù)肝食譜，涵蓋護(hù)肝粥、護(hù)肝湯和護(hù)肝菜肴，助你輕松呵護(hù)肝臟。
護(hù)肝粥
枸杞紅棗粥：枸杞補(bǔ)益肝腎，紅棗健脾益氣，兩者搭配熬粥，補(bǔ)氣養(yǎng)血，護(hù)肝排毒。
山藥百合粥：山藥健脾益胃，百合清心安神，熬成粥后，滋養(yǎng)肝臟，促進(jìn)代謝。
菊花決明子粥：菊花清熱解毒，決明子利肝明目，熬粥飲用，可清肝明目，緩解肝火。
護(hù)肝湯
銀耳蓮子湯：銀耳滋陰潤(rùn)肺，蓮子清熱降火，搭配燉煮，具有養(yǎng)陰護(hù)肝、清火安神之效。
山楂烏梅湯：山楂消食化滯，烏梅清肝解毒，合二為一熬湯，可疏肝解郁，促進(jìn)肝臟排毒。
豬肝湯：豬肝富含鐵元素，能補(bǔ)益肝血，搭配枸杞、紅棗熬湯，補(bǔ)肝益氣，強(qiáng)健體質(zhì)。
護(hù)肝菜肴
清炒苦瓜：苦瓜性寒味苦，具有清熱解毒、降肝火之效。清炒苦瓜，口感爽脆，能有效預(yù)防肝火旺盛。
涼拌三七花：三七花含有三七皂苷，具有活血化瘀、保肝護(hù)肝之效。涼拌三七花，清涼爽口，可促進(jìn)肝臟血液循環(huán)。
菠菜粉絲湯：菠菜富含葉綠素，可凈化肝臟，清除毒素。搭配粉絲熬湯，清淡可口，助益肝臟健康。
其他護(hù)肝菜肴
西蘭花炒蝦仁：西蘭花富含維生素C，蝦仁富含蛋白質(zhì)，兩者搭配，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可清熱降肝火。
香菇青菜：香菇具有降血脂、抗腫瘤之效，青菜富含維生素和礦物質(zhì)。兩者搭配清炒，養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力。
冬瓜海帶湯：冬瓜利水消腫，海帶清熱解毒，搭配熬湯，可消水腫，護(hù)肝排毒。
護(hù)肝小貼士
均衡飲食，避免攝入過(guò)多脂肪和糖分，減少肝臟負(fù)擔(dān)。
戒煙限酒，煙酒對(duì)肝臟損害極大，應(yīng)盡量避免。
保持愉悅的心情，避免過(guò)度生氣或憂慮，情緒波動(dòng)可影響肝臟健康。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)肝臟血液循環(huán)，增強(qiáng)肝臟代謝能力。
定期體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)肝臟異常，盡早干預(yù)治療。
這些護(hù)肝食譜簡(jiǎn)單易做，富含護(hù)肝養(yǎng)肝的食材， регулярное consumption有助于維護(hù)肝臟健康，預(yù)防肝臟疾病。堅(jiān)持食用，讓你的肝臟元?dú)鉂M滿！
養(yǎng)肝護(hù)肝湯食譜大全
1、枸杞銀耳湯 - 材料：銀耳、枸杞、冰糖、水 - 做法：將銀耳泡發(fā)并洗凈，撕成小塊。加水燉煮30分鐘后，加入適量的枸杞和冰糖，繼續(xù)燉煮10分鐘即可。2、山楂紅棗姜茶 - 材料：山楂、紅棗、生姜、水 - 做法：將山楂和紅棗洗凈，加入適量水煮沸。然后加入切成小塊的生姜，用小火煮30分鐘即可。3、...
最養(yǎng)肝護(hù)肝的食譜
1. 燕麥粥：燕麥含有豐富的膳食纖維和歐米伽-3脂肪酸，能夠促進(jìn)肝臟的代謝和解毒功能。2. 紅棗粥：紅棗含有豐富的鐵和維生素C，能夠幫助肝臟排毒，調(diào)節(jié)肝臟功效。3. 蔬菜湯：蔬菜中含有豐富的維生素和抗氧化物質(zhì)，能夠幫助肝臟排毒和修復(fù)功能。4. 糯米雞：糯米含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠有助于肝臟的...
日常護(hù)肝粥、護(hù)肝湯及護(hù)肝菜肴30例食譜詳解
菊花決明子粥：菊花清熱解毒，決明子利肝明目，熬粥飲用，可清肝明目，緩解肝火。護(hù)肝湯 銀耳蓮子湯：銀耳滋陰潤(rùn)肺，蓮子清熱降火，搭配燉煮，具有養(yǎng)陰護(hù)肝、清火安神之效。山楂烏梅湯：山楂消食化滯，烏梅清肝解毒，合二為一熬湯，可疏肝解郁，促進(jìn)肝臟排毒。豬肝湯：豬肝富含鐵元素，能補(bǔ)益肝血，搭配枸杞...
養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大全
1. 車(chē)前草豬肝湯 材料：車(chē)前草、豬肝、姜片、鹽少許。做法：將車(chē)前草洗凈，切段待用；豬肝切薄片；姜片備用。鍋中放入適量的清水，將車(chē)前草放入煮開(kāi)，然后下入豬肝和姜片，煮熟后加少許鹽即可。2. 滋肝湯 材料：瘦肉、山藥、白果、枸杞、棗子、蓮子、鹽。做法：將所有材料除鹽之外，放入鍋中加足夠...
10款養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
1. 枸杞蓮子糯米粥：將適量糯米和蓮子洗凈，加水煮至煮熟，加入枸杞再煮3分鐘，加入適量冰糖即可享用。2. 木耳炒菜心：將適量的木耳，洗凈撕成小塊，菜心洗凈切段，放入熱油中煸炒，加入適量鹽和雞精即可。3. 苦瓜炒草菇：將苦瓜去籽切片，草菇洗凈切片，放入熱鍋中煸炒，加入適量鹽、雞精和蒜末，...
養(yǎng)肝護(hù)肝家常菜
1）將牛腩切成塊狀，焯水后撈出待用；2）西紅柿切成小塊；3）取鍋加水燒開(kāi)，放入姜片、蔥段和牛腩，煮至牛腩變軟；4）放入西紅柿和鹽，再煮10分鐘即可。2. 紫菜豆腐湯 材料：紫菜30克、豆腐200克、蔥絲、鹽適量。制作方法：1）將豆腐切成小塊；2）鍋中加入清水燒開(kāi)，放入豆腐；3）紫菜用水潤(rùn)軟...
夏季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
1、將干荷葉用清水浸泡至軟，鴨腿洗干凈，切塊，焯水，冬瓜去皮切塊。2、在鍋里放入適量清水，再放入荷葉和姜蔥，再倒入鴨肉，加入料酒，然后加蓋煮開(kāi)，再繼續(xù)煮5分鐘。3、放入冬瓜煮開(kāi)，再用小火燜40分鐘，最后加鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味即可。夏季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜二：鮮藕粥 材料：糯米，麥仁，鮮藕，...
養(yǎng)肝食譜大全及做法
1.金蛤燉豆腐肝不好吃。可以多吃金蛤燉豆腐，因?yàn)檫@種食物有清熱利濕、補(bǔ)肝脾、益氣和中的作用。多吃可以有效修復(fù)肝細(xì)胞，緩解不適。2.菠菜粥菠菜有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、通便的作用。用它煮粥還能改善不良疾病，促進(jìn)疾病康復(fù)。3.蘑菇炒山藥。對(duì)于肝臟不好的患者來(lái)說(shuō)，香菇炒山藥也是很好的飲食選擇，因?yàn)檫@種...
夏季護(hù)肝要多喝四款粥 夏季多喝什么粥護(hù)肝
1、枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。2、梅花粥 取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃...
女性養(yǎng)肝護(hù)肝的方法 4種食譜讓肝臟更健康
1 紅棗泡水 取5-8顆紅棗，洗干凈后，用手掰開(kāi)，去核，再用沸沖泡，燜15分鐘即可。作用：富含氨基酸，可幫助蛋白質(zhì)的合成，健脾，養(yǎng)肝，排毒。肝功能較差者，可以常喝。2 胡蘿卜豬肝粥 胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。作用：補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明...
