我家的酸菜壇子里面起一層白色的，怎樣能夠解決，求解？
如果壇子已經(jīng)出現(xiàn)了白色物質(zhì)，首先應(yīng)該檢查密封情況，確保壇子的蓋子緊密封閉。同時(shí)，可以在壇子周?chē)胖靡恍└稍飫瑤椭斩嘤嗟臐駳猓乐惯M(jìn)一步的污染。之后，可以嘗試將酸菜壇子放置在冰箱中，降低溫度也有助于抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。
為了防止類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生，日常維護(hù)中需要注意以下幾點(diǎn)：每次使用后徹底清潔壇子，并確保完全干燥后再進(jìn)行密封。此外，可以定期檢查壇子的密封圈，確保其完好無(wú)損。如果條件允許，還可以購(gòu)買(mǎi)帶有氣密裝置的酸菜壇子，以提高密封性能。
除了以上方法，還可以考慮使用食鹽水進(jìn)行擦拭，這有助于殺死一些表面細(xì)菌，保持酸菜壇子的清潔。當(dāng)然，最重要的是遵循正確的發(fā)酵過(guò)程，從源頭上減少污染的機(jī)會(huì)。
通過(guò)這些措施，可以有效防止酸菜壇子內(nèi)部出現(xiàn)白色物質(zhì)，確保酸菜的品質(zhì)和安全。同時(shí)，這也有助于延長(zhǎng)酸菜的保質(zhì)期，使其更加美味可口。
家里的泡咸菜的壇子有了白色的霜,應(yīng)該怎么處理?
用干凈的勺子舀起白色泡沫，倒入一小杯白酒，或加入少量蒸餾酒或新鮮姜片、大蒜等。抑制雜菌的生長(zhǎng)。用干凈的勺子把白狗從泡菜壇子里拿出來(lái)，加入一些干凈的冷開(kāi)水，然后把干凈的紫蘇葉放進(jìn)去。留出一雙干凈的筷子，以后只在將盤(pán)子夾在泡菜壇子里時(shí)使用，并定期清洗和消毒筷子，以免泡菜壇子里有油和氣體。...
酸菜壇子里長(zhǎng)白色的膜,是怎么回事?
用四川這邊的話說(shuō)，就是生花了，原因很多，如果不是特別嚴(yán)重的話就沒(méi)啥事，可以倒點(diǎn)高粱酒進(jìn)去，然后把壇子放到相對(duì)陰涼通風(fēng)的地方，太熱了里面發(fā)酵太厲害了也會(huì)生花的。
泡菜壇子長(zhǎng)白泡怎么辦
泡菜壇是我們家里面都有的東西，畢竟需要用泡菜來(lái)制作的家常菜做法有很多。如果遇到泡菜壇里面起白，那通常是有兩種解決方法。 第1種方法，甘蔗法。這種方法聽(tīng)名字就知道，它需要用到甘蔗。泡菜起白了以后，最先要做的就是要將這部分給撇干凈，接著再用紅皮的甘蔗，這個(gè)甘蔗要洗干凈，并且將其水分...
怎樣選酸菜壇,我買(mǎi)的壇子作菜總是起白色的東西
那層白色的東西我們稱(chēng)作鹽酸,一般情況下都多少有一點(diǎn)的,另外就是聞一下有沒(méi)有異味.嚴(yán)格來(lái)說(shuō)壇子沒(méi)有很大的區(qū)別的,主要或許是你操作的原因.蓋子有沒(méi)有蓋好，有沒(méi)有生水滴到里面，都有很大關(guān)系的．
泡菜壇里起白花怎么處理?
若水蒸發(fā)下去后，應(yīng)再加水，使細(xì)菌難以侵入，以保證泡菜質(zhì)量。為了減緩水分的蒸發(fā)，可以在壇沿的水中加入適量的鹽。若泡菜壇里起了白沫，不及時(shí)去掉的話，會(huì)使泡菜腐爛變壞。其處理方法如下:把菜壇移到氣溫低的地方去，且在菜的表面灑一些白酒，或加入一些洗凈切碎的生姜碎和蔥頭以及蒜碎末，然后把泡菜...
泡菜壇子生白花怎么辦???
2\/如果泡菜起白的情況不嚴(yán)重的話，可以在將手洗干凈的情況下，用潔凈的勺子將白沫舀起來(lái)，然后加入少許的白酒，一兩滴就行，加多了容易使泡菜的酒味過(guò)大，從而破壞了泡菜本身的美味。3\/方法二：將泡菜壇里的水倒掉，然后用潔凈的水燒成一壺開(kāi)水，并用花椒少許，紅糖少許加入其中，燒開(kāi)后放涼，然后...
腌酸菜起了白膜,如何去除,保證不再產(chǎn)生?
老百姓常說(shuō)的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類(lèi)酸菜的總稱(chēng)。酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開(kāi)水、放入壇子內(nèi)發(fā)酵、一個(gè)星期后即可食用。酸菜是中國(guó)人民通過(guò)不斷的生活經(jīng)驗(yàn)和摸索制成的，于明代傳入朝鮮半島。以上內(nèi)容參考：百度百科-酸菜 （一種泡菜）...
這是什么,為什么家里積的酸菜上都有這個(gè)
白色是霉菌和其他雜菌聚集的東西，是沾冷水帶入的雜菌繁殖引起的，俗稱(chēng)生花。情況不嚴(yán)重的話，可以在將手洗干凈的情況下，用潔凈的勺子將白沫舀起來(lái)，然后加入少許的白酒，一兩滴就行，加多了容易使泡菜的酒味過(guò)大，從而破壞了泡菜本身的美味。檢查一下泡菜壇是否有破裂的地方，如果發(fā)現(xiàn)有破裂的，立即換...
泡菜壇子容易起白,怎么辦才能解決?
又為什么會(huì)起這些白色東西了，于是帶著這個(gè)問(wèn)題我專(zhuān)門(mén)咨詢(xún)了做泡菜生意的朋友，今天就把他告訴我的答案整理整理給大家，首先根據(jù)朋友所說(shuō)，之所以這些泡菜壇子會(huì)起這些白色東西，主要就是因?yàn)樵谇逑磯拥臅r(shí)候，沒(méi)有把壇子清洗干凈的，而這些壇子一但沒(méi)油清洗干凈了，那么就有可能攜帶不少細(xì)菌在里面了，何況...
做壇子酸菜為什么會(huì)白色的在上面
那是起白花了，沒(méi)事的，放的白酒就會(huì)消失的
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
興安區(qū)安全： ______ 因?yàn)槔锩鏂|西太少了,而且太久沒(méi)有補(bǔ)充鮮菜了.多加些鮮菜,把酸菜壇子加滿,讓白皮(產(chǎn)膜酵母)從壇子口流出去,再發(fā)酵幾天就好了.以后取食酸菜后隨時(shí)補(bǔ)充鮮菜,做好密封. 參考資料:www.yuyuanfood.cn
興安區(qū)安全： ______ 你好,酸菜壇子發(fā)白是細(xì)菌感染.
興安區(qū)安全： ______ 看泡菜壇里面的泡菜有沒(méi)有壞掉,如果沒(méi)有壞掉,可以加一點(diǎn)白酒和麻糖(重慶人的叫法哈)我不曉得你是哪里人,不曉得聽(tīng)得懂我說(shuō)的不.一般這個(gè)是由于泡菜壇里面沾了油或是泡菜壇盤(pán)子里面沒(méi)有水了引起的,加適量白酒就可以了,這方法管用,試試.如果泡菜壞掉了,那就不行了
興安區(qū)安全： ______ 正常現(xiàn)象,微生物在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的,撇出去就可以了.
興安區(qū)安全： ______ 那白的,不是致癌物.上面飄著的白色的東西.是因?yàn)榕莶藟芊獾牟缓?導(dǎo)致進(jìn)入了雜菌和氧氣.如果有了白色的東西以后,你不去管它,泡菜很快就會(huì)壞掉.制作泡菜的秘訣是:1、挑選一個(gè)密封的性好的干凈的壇子 或者 密封性好的塑料盒...
興安區(qū)安全： ______ 你可能是壇子邊沿沒(méi)加水,一般泡菜都不能進(jìn)去·空氣的 你可以放一些芹菜在里面,或者加一點(diǎn)點(diǎn)白糖、、 至少我老家的泡菜是這樣解決的..最好泡點(diǎn)芹菜,白糖根據(jù)地方而異
興安區(qū)安全： ______ 那層白色的東西我們稱(chēng)作鹽酸,一般情況下都多少有一點(diǎn)的,另外就是聞一下有沒(méi)有異味.嚴(yán)格來(lái)說(shuō)壇子沒(méi)有很大的區(qū)別的,主要或許是你操作的原因.蓋子有沒(méi)有蓋好,有沒(méi)有生水滴到里面,都有很大關(guān)系的.
興安區(qū)安全： ______ 泡的菜要洗凈而且不能沾油 泡菜壇的口子上加水 就不會(huì)有空氣進(jìn)去了 而且那個(gè)水要經(jīng)常換 如果還有白點(diǎn)加一些白酒就OK了
興安區(qū)安全： ______ 可以吃
興安區(qū)安全： ______ 蔬菜的汁液,如果稍微曬干點(diǎn)水份,應(yīng)該就沒(méi)有了.如果不能曬的原料,只以瀝干水份,把泡沫撈走就成.
