腌菜發(fā)(fā)白霉有毒嗎
請問“發(fā)霉”和“發(fā)酵”有什么區(qū)別?
而發(fā)霉是一種常見的自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分。木質(zhì)家具、衣物等...
霉組詞(霉組詞語拼音)
【精選組詞列表】:洋霉、霉風(fēng)、生霉、倒霉、黑霉、霉頭、霉?jié)瘛⒚棍蟆⒚咕⒚柜ぁ⒚範(fàn)€、霉毒、霉雨、霉天、霉黑、霉氣、背霉、發(fā)霉、赤霉病、土霉素、金霉素、黃霉天、鏈霉素、橘霉素、紅霉素。倒霉蛋、觸霉頭、赤霉素、烏霉霉、洋霉瘡、霉氣星、青霉素、青霉素g、麥迪霉素。二、霉的拼音、霉的組詞及詞...
發(fā)霉的單餅放了好幾天沒事嗎
在一些地方人們稱冬天的發(fā)霉，叫做發(fā)冬霉；在一些情況下霉菌自然凋謝時，人們俗稱謝霉。
富俊19134477483咨詢： 泡菜起了白莓可不可以吃了 -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 不可以吃了,有致癌物質(zhì),吃了輕則嘔吐,惡心,重則腹瀉.
富俊19134477483咨詢： 酸菜發(fā)霉怎么處理? -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 酸菜發(fā)霉不能吃.發(fā)霉的酸菜已浸入了微生物代謝過程中所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì),只不過肉眼看不出來而已. 各種微生物尤其是霉菌便大量繁殖并產(chǎn)生有毒物質(zhì). 優(yōu)質(zhì)酸菜顏色自然,葉呈淡黃色至深黃褐色,幫呈半透明的白色至深黃色,短期...
富俊19134477483咨詢： 酸菜缸表面的湯汁上長霉斑了能不能吃了? -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 酸菜缸表面的湯計上長霉斑了能不能吃了,能吃,因為酸菜發(fā)孝一個月后肯定是要有一層白霉斑,吃時先多洗幾遍.
富俊19134477483咨詢： 泡菜長白花了能吃嗎 -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 放點醋..避免被陽光曬..還有密封要好一般就不會長出來了的~ 買一根新鮮的竹筍(冬筍、苦筍都行),剝?nèi)スS殼,去掉大頭(即裸露的部分),只取筍芯放進(jìn)泡菜壇里,保證再也不會生花了 注意以下幾點 1、要經(jīng)常取放、壇底要經(jīng)常撈清...
富俊19134477483咨詢： 怎樣防止腌菜生白霉 -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不當(dāng)就會在腌菜表面出現(xiàn)一層白霉,輕者味道變劣,重者腐爛變質(zhì).為防止腌菜生白霉應(yīng)當(dāng)注意以下幾點: 1、鹽水用量要適當(dāng).食鹽不僅給腌菜以咸味,而且有防腐作用.加鹽量視蔬菜品種而定.一般夏季用鹽量為腌菜量的20-25%,春秋季節(jié)為15-20%,冬季為10-15%.另外,在鹽水表面放幾瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉. 2、要及時倒缸.倒缸還能防止缸中溫度和鹽分不
富俊19134477483咨詢： 這樣的顏白菜我已經(jīng)腌制了10天了,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)出一般泡菜的酸味了,可出現(xiàn)了白色的東西,可以吃嗎? -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ ....不能,這才10天致癌
富俊19134477483咨詢： 醬腌泡菜腌制中的有害微生物是什么?
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 蔬菜加工前,其表面總會有一定數(shù)量的微生物存在.當(dāng)蔬菜因遭受植物病原微生物的... 醬腌菜在加工過程中發(fā)生的各種變化以及成品的敗壞,其主要原因也是由于這些微生...
富俊19134477483咨詢： 咸菜被拿出鹽水后發(fā)霉怎么辦 -
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 咸菜拿出鹽水后就發(fā)霉,那是因為跟空氣接觸時間長了,空氣中的霉菌跟咸菜上粗纖維發(fā)生霉變,只要把咸菜裝進(jìn)密封的容器里就不會發(fā)霉了,我是這樣做的,少量咸菜就切細(xì)裝進(jìn)空《娃哈哈營養(yǎng)快線》瓶里,壓緊扭緊瓶蓋,常溫下可300天不霉,咸菜多就多找?guī)字贿@樣的瓶子.也可用其他大的密縫無毒的器具盛裝,但都要切好方便灌進(jìn),吃時也方便,吃多少倒出多少.
富俊19134477483咨詢： 泡咸菜的壇子生“花咋解決?請問泡咸菜的壇子生花”(白色的漂浮
盈江縣鍵回復(fù)：
______ 泡菜水愛起白霉,起了白霉的泡菜水,即是快要變質(zhì)了,消除白霉的做法是往壇子里倒進(jìn)五錢一杯的白酒,如北京人則可倒進(jìn)一杯二鍋頭,酒去白霉. 隨便告訴你,做泡菜不要泡單一品種,先要泡些姜蒜和辣椒,這也像放佐料類似,泡菜水中進(jìn)入姜蒜和辣椒之味,味道就足,且泡菜的品種越多,其味亦愈佳;還有夾泡泡菜亦要專用筷子,不可見油和生水,否則容易起白霉壞了菜水,菜易腐爛.
