泡菜壇子容易起白，怎么辦才能解決？ 泡菜壇子容易起白，怎么辦才能解決？
泡菜相信大家多是喜歡吃的，畢竟泡菜無(wú)論是做開胃小菜，還是喝酒小菜多是一種不錯(cuò)的美味小菜了，但是我們自己在做泡菜的時(shí)候，往往多會(huì)泡菜壇子經(jīng)常容易起白色東西的，那么這些白色東西到底是什么了
又為什么會(huì)起這些白色東西了，于是帶著這個(gè)問(wèn)題我專門咨詢了做泡菜生意的朋友，今天就把他告訴我的答案整理整理給大家，首先根據(jù)朋友所說(shuō)，之所以這些泡菜壇子會(huì)起這些白色東西，
主要就是因?yàn)樵谇逑磯拥臅r(shí)候，沒有把壇子清洗干凈的，而這些壇子一但沒油清洗干凈了，那么就有可能攜帶不少細(xì)菌在里面了，何況在泡菜的時(shí)候，又有不少氧氣在里面的，而這些細(xì)菌只要和氧氣接觸了
那么就會(huì)形成這種白色東西了，而一但形成這種白色東西了，那么我個(gè)人是建議就不要再食用這些泡菜了，畢竟自己的健康安全遠(yuǎn)比這些泡菜重要的，那么怎么預(yù)防這些白色東西形成了，
其實(shí)這樣的辦法還是比較簡(jiǎn)單的，也就是在清洗泡菜壇子的時(shí)候，要先把泡菜壇子進(jìn)行殺毒消菌處理，接著在把泡菜壇子用開水沖洗干凈，最后在把泡菜壇子晾干就行了，并且在處理泡菜輔料的時(shí)候
也要把這些輔料徹底清洗干凈了，畢竟這些輔料多是經(jīng)過(guò)各種工序加工過(guò)來(lái)的，而這些工序一但經(jīng)手的多了，那么肯定就是沾滿灰塵和細(xì)菌的，所以在處理這些泡菜輔料的時(shí)候，也要把這些輔料徹底清洗干凈了，
最后在放鹽的時(shí)候，也要選擇用泡菜專用鹽的，畢竟這種泡菜專用鹽在一定程度上也能夠阻止細(xì)菌生長(zhǎng)的，而一但能阻止細(xì)菌生長(zhǎng)了，那么這些白色東西，就是想長(zhǎng)出來(lái)也是做不到的，
畢竟他的各方面條件沒有達(dá)到嘛，而且在儲(chǔ)存泡菜的時(shí)候，一定要把泡菜放在陰涼的地方，畢竟只有在陰涼的地方才可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存泡菜的
如果出現(xiàn)這種情況的話，應(yīng)該及時(shí)把泡菜壇子拿去清洗一下，然后再放在太陽(yáng)光底下晾曬十分鐘就可以了。
腌制泡菜用的壇子不管是什么質(zhì)料的壇子，都需要前期進(jìn)行殺菌處理，壇子要有熱水燙洗一遍，講究的人則要用高度白酒先擦拭壇子內(nèi)壁，再用開水燙洗，最后倒扣曬干水分備用，
這個(gè)簡(jiǎn)單，據(jù)老人說(shuō)1.可以直接往壇子里加白酒能除白。2.可以往泡菜壇里加花椒。3.還可以加入紫蘇葉也能去白。這些辦法也可以同時(shí)進(jìn)行。
酸菜壇子容易起白花別著急，教你幾個(gè)妙招，輕松搞定還不破壞口感
泡菜壇子容易起白,怎么辦才能解決?
1. 添加白酒：在泡菜壇中加入少量白酒，然后密封好，通常在2天后，白色菌膜會(huì)開始消退。2. 放入麥芽糖：在泡菜壇中放入一塊麥芽糖，蓋上蓋子，等待2-3天后，白花通常會(huì)消失。3. 衛(wèi)生環(huán)境：確保泡菜的制作環(huán)境干凈、陰涼且通風(fēng)，避免陽(yáng)光直射和潮濕。4. 清洗容器：使用熱水（最好是開水）清洗泡菜容器...
我家的酸菜壇子里面起一層白色的,怎樣能夠解決,求解?
如果壇子已經(jīng)出現(xiàn)了白色物質(zhì)，首先應(yīng)該檢查密封情況，確保壇子的蓋子緊密封閉。同時(shí)，可以在壇子周圍放置一些干燥劑，幫助吸收多余的濕氣，防止進(jìn)一步的污染。之后，可以嘗試將酸菜壇子放置在冰箱中，降低溫度也有助于抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。為了防止類似問(wèn)題再次發(fā)生，日常維護(hù)中需要注意以下幾點(diǎn)：每次使用后徹底清潔壇子，...
酸菜壇子起白花如何辦
可以在酸菜壇子里加入白酒或紫蘇葉、麥芽糖。酸菜壇子起白花，首先需要用干凈的勺子將白花撇出來(lái)，然后加入白酒、紫蘇葉、麥芽糖，都可以防止酸菜再生白花。酸菜壇子起白花怎么辦 白酒和紫蘇葉，都具有殺菌消毒的作用，所以可以讓壇里的白花在短時(shí)間內(nèi)消失不見。酸菜壇子之所以會(huì)起白花是因?yàn)閴永锩嬗猩?..
酸菜壇子起白花怎么去掉?
1. 針對(duì)酸菜壇子中出現(xiàn)的白花問(wèn)題，可以采取添加白酒的方法。如果白花不是特別嚴(yán)重，首先使用干凈的勺子將白花撇去。隨后，在酸菜壇中滴入兩滴白酒。注意，白酒的添加量不宜過(guò)多，以免破壞酸菜的風(fēng)味。這樣處理后，酸菜就不會(huì)再出現(xiàn)白花。2. 另一種方法是加入麥芽糖。如果酸菜壇中的白花較為明顯，打開...
酸壇子起白有幾種處理方法
第1種方法就是把酸壇子里面的菜全部撈起，然后把里面的水?dāng)D干，把酸菜用袋子密封放入冰箱保存，不影響使用。第2個(gè)方法是用干凈的勺子把上面的白膜撇去，然后再加入。2~3勺白酒能夠起到殺菌作用。這樣就不會(huì)再出現(xiàn)白膜了。第3種方法是把上面的白膜撇去，然后再加入兩三勺鹽，增加咸度能夠殺滅里面所有...
酸壇起白怎么處理
1、白酒 我們可以往泡菜壇子內(nèi)加入適量的白酒，然后再蓋上泡菜壇子，并且放在陰涼通風(fēng)處，一般兩天之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)泡菜壇子已經(jīng)不起白了哦。2、麥芽糖 接著我們也可以在泡菜壇子中放上一塊麥芽糖，然后再蓋上壇子的蓋子，這樣也能夠有效地解決這個(gè)問(wèn)題哦。3、避免陽(yáng)光直射 在存放泡菜壇子的時(shí)候，一定要把...
泡菜壇子容易起白,怎么辦才能解決?
泡菜壇子容易起白的解決：1、加點(diǎn)白酒。可在壇中調(diào)入些白酒，再蓋好密封碗，過(guò)兩天就會(huì)有所好轉(zhuǎn)。2、放上一塊麥芽糖，再蓋上蓋子，這樣2-3天后，酸菜壇里的白花就會(huì)慢慢消失不見了。
壇子泡菜起白了怎么辦
1、當(dāng)我們壇子中出現(xiàn)一些白色的霉菌時(shí)，我們可以放入一些蔬菜進(jìn)去，從而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。可以放入的蔬菜有：生姜、大蒜、苦瓜等等。2、除了放一些蔬菜，還有放入一些酒精或者是56°以上的高度白酒倒入壇子中，隨后將它密封，壇子上方還要用水覆蓋，等待幾天，再去觀察，這個(gè)時(shí)候白霉就會(huì)逐漸的消失，若是還有...
泡菜壇子起白怎么補(bǔ)救
2、泡菜壇子起白怎么辦?方法1：從旁慢慢注入涼開水，讓霉菌隨水滿泄流出壇子，然后加入足夠的鹽，再加一些高濃度的白酒。方法2：壇子小加一大把白糖，壇子大加兩大把白糖。2天內(nèi)就正常。而且加白糖的泡菜更脆。不吃白糖的加冰糖效果一樣。原理：白糖溶解時(shí)會(huì)吸收你不小心掉進(jìn)去的生水和細(xì)菌，細(xì)菌沒...
酸菜壇子起白花后如何處理?
當(dāng)酸菜壇子出現(xiàn)白花現(xiàn)象時(shí)，處理方法相對(duì)簡(jiǎn)單。首先，使用干凈的勺子將這些白花清理掉，這是關(guān)鍵步驟。然后，可以嘗試加入白酒或者紫蘇葉，甚至是麥芽糖來(lái)防止白花再次出現(xiàn)。白酒的殺菌消毒作用顯而易見，能迅速消除壇中的細(xì)菌。紫蘇葉也有類似的效果，能有效抑制白花的生長(zhǎng)。酸菜壇子起白花往往是因?yàn)閴瘍?nèi)含有...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
商都縣凸輪： ______ 起了白花,就是因?yàn)檫M(jìn)了生水,不能把生水弄到壇子里去了,夾泡菜要專用筷子,不要用沾了生水的筷子伸到壇子里,否則就長(zhǎng)白花了..放點(diǎn)白酒好像可以去除白花.
商都縣凸輪： ______ 把起白花的部分撈起丟掉,再倒些白酒就好了.可適量加點(diǎn)糖和鹽,往往鹽不夠或者不小心滴進(jìn)了動(dòng)物性油脂以及不潔凈的水都會(huì)造成起白花的現(xiàn)象.
商都縣凸輪： ______ 應(yīng)該是進(jìn)了空氣,或者是水不干凈.用玻璃壇子做泡菜一定要在蓋子周圍放點(diǎn)水,可以隔絕空氣.也有可能是發(fā)酵產(chǎn)生的霉菌.
商都縣凸輪： ______ 放兩瓣蒜就可以不起白. 還有就是泡菜壇子要密封,總有空氣跑進(jìn)去也會(huì)起白.最好在壇子口除了大蓋子外再放一個(gè)小碟在上面將其和空氣隔離.
商都縣凸輪： ______ 泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖,可防止產(chǎn)生白花.如發(fā)現(xiàn)液面有白膜,應(yīng)立即除去,并加入少量燒酒和鮮姜片、大蒜等抑制雜菌生長(zhǎng).同時(shí)將壇內(nèi)裝滿蔬菜,創(chuàng)造無(wú)氧條件即可制止. 發(fā)現(xiàn)壇中有生花的現(xiàn)象,加入少許白酒即可. 取食泡菜要使用專筷,切不可帶油,避免油與生水進(jìn)入壇中,否則會(huì)生花(水表面會(huì)生白色霉菌).
商都縣凸輪： ______ 倒一點(diǎn)白酒進(jìn)去就沒白花了 .以后加菜時(shí)注意要補(bǔ)充鹽分 ;取菜時(shí)不要讓油污染了壇中的菜和水 .產(chǎn)生白花時(shí)要用白酒殺掉 .在壇子中泡一點(diǎn)茴香桿有避免生花的作用 .壇子平時(shí)要保持密封狀態(tài)...
商都縣凸輪： ______ 方法一:觀察一下泡菜起白的情況是否嚴(yán)重,如果特別嚴(yán)重了,建議舍去,自己重新泡制,記住在泡泡菜的時(shí)候要用燒開的涼開水,并且要加入少許的酒,最好是用無(wú)碘的鹽泡制. 如果泡菜起白的情況不嚴(yán)重的話,可以在將手洗干凈的情況下...
商都縣凸輪： ______ 泡菜起白,說(shuō)明泡菜壇子里面 進(jìn)入了過(guò)多的 雜菌和氧氣. 如果任由其發(fā)展 不采取措施,泡菜水會(huì)壞掉的. 制作泡菜的秘訣是: 1、挑選一個(gè)密封的性好的干凈的壇子 或者 密封性好的塑料盒.(下面簡(jiǎn)稱泡菜壇) 2、將干凈的水燒開(目的是...
商都縣凸輪： ______ 泡菜上的白膜其實(shí)就是生花,是酒花酵母菌之類的雜菌,雜菌生長(zhǎng)起來(lái)甚至戰(zhàn)勝、奪走了乳酸菌的生存空間,我們的泡菜基本就報(bào)廢了.所以防止泡菜生花的關(guān)鍵,就是盡量去除、抑制雜菌. 去除泡菜上的白膜有兩種方法: 第一種:把泡菜缸...
商都縣凸輪： ______ 用小勺子把白色的部分給挖去倒掉,吃下面沒有白色部分的泡菜,上面有白色部分的泡菜是產(chǎn)生了發(fā)霉現(xiàn)象,人是不能食用的,只能用勺子挖掉處理的
