浙江美食排行榜前三十名
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一,也是中國的代表小吃之一,春節(jié),元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后來有的地區(qū)把浮元子改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同,寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
(二)紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是最富盛名的特色美食,素有“聞著臭,吃著香”之美譽。 諺語有言:嘗過紹興臭豆腐,三日不知愁滋味。出生于豪門士族的東晉書法家王羲之非常喜愛吃豆腐,舉家從瑯琊臨沂遷至?xí)疥帲ńB興)后,王羲之又將豆腐與紹興當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)味美食霉莧菜梗結(jié)合,用霉莧菜梗的鹵水浸泡出了“臭豆腐”這道有著豐富文化底蘊的經(jīng)典美食。 傳承千年的“紹興臭豆腐”在魯迅的筆下名揚海內(nèi)外,成為了紹興小吃的金字招牌。
(三)溫州魚丸
溫州魚丸,以新鮮的魚肉為主料,正宗的溫州魚丸有三大特點——料碼足、有韌勁、味道鮮。1998年溫州魚丸被定為中華名小吃之一。溫州魚丸是一道浙江溫州的傳統(tǒng)名點,水鄉(xiāng)人家常見的風(fēng)味小吃食品,與世界各地制作的魚丸都有所不同,湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,多為不規(guī)則長條形,并呈半透明的玉白色。
(四)舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山傳統(tǒng)的特色面食。面條柔滑湯鮮味美,其濃郁富有營養(yǎng)的湯底和海鮮特有的鮮美讓人回味無窮。基本材料,分為兩部分:高湯及面條、配料。高湯:一般為豬骨雞架湯。配料:面條、活皮蝦、蝦、蟶子等。
(五)寧波酒釀圓子
酒釀圓子是寧波的傳統(tǒng)美食。用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料,經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉,將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例摻和進酵母,幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒 釀。把水燒開放入小圓子,待其浮到水面,再加入酒釀、白糖和蛋漿,攪勻勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成。酒釀在明朝才作為小吃,色澤潔白,香味濃郁,陰涼甘甜。桂花甜酒釀與清朝問世的酒釀圓子都是名點。酒釀圓子入選中華名小吃行列。
(六)杭州片兒川
杭州片兒川 是浙江杭州地區(qū)一種著名的特色傳統(tǒng)湯面,面的澆頭主要由雪菜,筍片,瘦肉絲組成。已有百余年歷史,最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)。其特色在于雪菜和筍片的鮮美片兒川的價格適中(一般在10-15元人民幣左右),是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
(七)吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統(tǒng)名點,至今已有七八百年歷史,號稱“吳山第一點”。其色澤金黃,層酥疊起,上尖下圓,形似金山,覆以細綿白糖,脆而不碎,油而不膩,香甜味美,入口即酥。別名“大救駕”、“蓑衣餅”。因舊時其常在吳山風(fēng)景區(qū)供應(yīng),又得到杭州太守蘇東坡的贊美而得名。
(八)縉云燒餅
縉云燒餅也稱為桶餅,是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃,據(jù)說有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯,經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。縉云燒餅1989年被評為“浙江省優(yōu)質(zhì)點心”,
(九)杭州蔥包檜
蔥包檜兒是浙江杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃。望仙橋畔王二炸油炸檜出了名,王二有時炸多了,一下子賣不出去,冷了又軟又韌,味道不佳,更無人買。他對秦檜夫婦的心頭之恨,還憤憤難平,就將冷油炸檜在熱鍋一烤,把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里,再用鐵板壓烤,烤到表皮呈金黃色,油炸檜吱吱發(fā)叫,王二方才解恨,他拿起來一吃,覺蔥香可口,便取名叫蔥包檜兒,一直流傳至今。其中兒為兒化音。
(十)龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕,浙江省龍游縣是特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。龍游發(fā)糕制作工藝獨特,配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,營養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用。因發(fā)糕為福高之諧音,寓年年發(fā)、步步高之吉祥涵意,成為當(dāng)?shù)匕傩辗昴赀^節(jié)必備名點。2007年01月12日,原國家質(zhì)檢總局批準對龍游發(fā)糕實施地理標志產(chǎn)品保護。
連云港美食排行榜前十名
連云港美食排行榜前十名有:油爆烏花、灌云豆丹、蟹黃魚肚、東海桃林燒雞、贛榆清蒸梭子蟹、紅燒老淮豬肉、砂鍋燉驢肉、荷花鐵雀、奶湯魚皮、酒醉螃蟹。1、油爆烏花 油爆烏花,又叫爆墨魚,是連云港的代表名菜之一,屬于蘇菜之淮揚菜系。爆烏花是以墨魚肉、香菜、淀粉、木耳、姜末、青豆基本材料的地方...
江門美食排行榜前十名
江門新會十大美食分別為:大澤糍仔,司前溫蛋,雙水燒豬,羅坑土雞,大鰲蓮藕,崖門乳鴿,古井燒鵝,沙堆羅氏沼蝦,睦洲手工豆沙月餅,三江牛耳殼。江門位于珠江三角洲西部,瀕臨南海,毗鄰港澳。地貌特征為北低西高,屬亞熱帶季風(fēng)氣候;總面積9505平方千米,轄3個市轄區(qū)和4個縣級市,2019年末常住人口463....
揚州美食排行榜前十名
揚州前十名的美食分別是:揚州炒飯、揚州燙干絲、揚州三丁包子、翡翠燒麥、千層油糕、黃橋燒餅、揚州灌湯包、揚州鹽水鵝、牛皮糖、高郵咸鴨蛋。1、揚州炒飯 揚州炒飯可謂是揚州非常有名的一道特色美食了,是揚州的標志美食,不僅在揚州家喻戶曉,在全國也是十分受歡迎。揚州炒飯不僅選料講究,而且制作精細,...
牡丹江美食排行榜前十名
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湖北美食排行榜前十名
2. 黃石市大冶金牛鎮(zhèn)的特產(chǎn),人們習(xí)慣稱其為金牛皮子,是鄂南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。千張皮的主要原料是黃豆,制作始于漢代淮南王劉安制作豆腐之后不久。3. 黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統(tǒng)名點之一,由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。港餅起鑼弦鼓邊,麻色黃亮,松...
南昌飯店排行榜前十名
6. 十英里詹妮弗:這里的特色菜肴色香味俱佳,價格實惠,深受食客青睞。7. 小吳仔妻子的房間:這家富有情調(diào)的餐廳將情感與美食融為一體,菜肴既有情感又不失美味。8. 佳佳麻辣烹飪餐廳:這里的菜肴味道獨特,油而不膩,令人回味無窮。9. 老街三菜:這里的食物分量充足,味道佳,是聚餐的好選擇。10. ...
臺州美食排行榜前十名(臺州十大特色美食)
臺州美食排行榜前十名(臺州十大特色美食) 1個回答 #熱議# 上班途中天氣原因受傷算工傷嗎?武漢譽祥科技 今天08:00 · 時尚潮流知識分享 武漢譽祥科技 向TA提問 關(guān)注 展開全部 臺州山海雄奇,底蘊深厚,物產(chǎn)豐饒,美食薈萃,是著名的海鮮之鄉(xiāng)、水果之鄉(xiāng)。臺州食材得天獨厚,特色鮮明,有姜湯面、寧溪豆腐、...
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杭州小吃排行榜前十名:西湖醋魚、貓耳朵、片兒川、龍井蝦仁、蜜藕、蔥包檜、蝦爆鱔面、定勝糕、油墩子、藕粉。1、西湖醋魚 這個是杭幫菜的必點美食,能把這道菜做得很棒的餐廳已經(jīng)不多了。但是賞著西湖景色吃著魚,整個感覺是不一樣的。這道菜通常選用草魚,糖醋口感,魚肉又嫩又鮮。最重要的...
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友誼縣低副: ______ 三味臭豆腐
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