紅燒肉簡單做法又好吃
紅燒肉怎么做
食材：
五花肉500克、鵪鶉蛋200克、大蔥半根、干辣椒10克、香葉2片、八角2個(gè)、桂皮1塊、姜1塊、蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺
紅燒肉的家常做法：
1、姜1塊切成片，蒜2瓣切片，大蔥半根切段；
2、鍋中放入鵪鶉蛋，再倒入清水，大火燒開，煮5分鐘后撈出，放入涼水中冷卻，剝殼；
3、五花肉放入鍋中煮10分鐘，撈出放涼，然后切成2厘米左右的方塊；
4、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入五花肉塊大火煸炒至表面金黃，加入鵪鶉蛋翻炒至微焦；
5、然后放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、蔥段、八角2個(gè)、桂皮1塊、香葉2片、干辣椒、冰糖10克翻炒均勻；
6、再加入清水適量、老抽半勺大火煮開，倒入燉鍋中，燜煮25分鐘，加入鵪鶉蛋繼續(xù)燜20分鐘，放入雞精半勺、攪拌均勻盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
焯過水的五花肉一定要用熱水沖洗干凈，這樣能保持肉質(zhì)口感。
用冰糖炒糖色，炒出來的色澤會更加漂亮。
農(nóng)村燒肉簡單做法
如果想要長時(shí)間保存，可以將燒肉分成小份，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍室冷凍。食用時(shí)，提前取出解凍，然后再進(jìn)行加熱烹飪，如可以用來制作燒肉燴菜、燒肉面條等，又是另一番美味。不同地區(qū)的燒肉特色 在不同地區(qū)，農(nóng)村燒肉的做法也會有所不同。例如，有些地方會在燒肉中加入當(dāng)?shù)氐奶厣u料或者香料，像...
燒肉的做法家常做法簡單
燒肉的簡單家常做法如下：材料\/工具：五花肉、蔥段、姜片、清水、寬油、蜂蜜、鍋、鍋蓋、老抽。1、肥瘦相間的五花肉洗干凈，切塊。2、蔥段、姜片、切好的五花肉、清水放鍋中燉熟。3、適量蜂蜜、一勺老抽攪拌均勻，把肉塊撈出晾干，在肉皮上扎一些小孔涂上醬料。4、鍋中加入寬油，油溫加熱到七成熱放入...
家常紅燒肉的做法簡單又好吃
記得小時(shí)候每當(dāng)逢年過節(jié)的時(shí)候到外婆家去，外婆都會給我做紅燒肉吃，所以現(xiàn)在每每吃紅燒肉的時(shí)，兒時(shí)的情景仿佛歷歷在目，讓人回味無窮！如果你還不做簡單家常的紅燒肉，今天小編來分享它的做法。材料準(zhǔn)備 五花肉500g、鹽、冰糖、蔥姜、生老抽和糖色各適量。具體做法步驟 1、首先將五花肉洗干凈好后切成...
怎樣燒肉才好吃又簡單竅門
撒上蔥花或香菜點(diǎn)綴即可。注意事項(xiàng)：- 在腌制豬肉的過程中，如果時(shí)間過長，肉質(zhì)會變得過嫩，容易煮爛，所以腌制時(shí)間掌握好。- 煎熟的豬肉塊表面金黃色后，才加入調(diào)好的味汁，可以使味道更加入味。- 在燒煮過程中，可以適當(dāng)加水，以免味汁過于濃郁。這是一種簡單又美味的燒肉做法，希望大家喜歡！
紅燒肉怎么做既好吃又簡單啊
做法 1、五花肉洗凈，切4厘米見方的塊備用。2、蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。4、鍋中做少許油，涼油時(shí)下入白糖用鏟子慢慢炒制。5、鍋中的糖變成深紅色時(shí)烹入醬油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。7、下入60度...
紅燒肉有即簡單又好吃的做法嗎?
紅燒肉，家常美味，做法多樣。這里分享三種簡易又美味的紅燒肉做法。第一種做法：先將五花肉切成1厘米見方，鍋中放油，糖炒至糊狀，倒入肉和調(diào)料，大火爆炒三分鐘至肉變色，加入鹽、老抽、醋、糖、料酒、雞精和清湯，大火煮沸后小火熬1個(gè)半小時(shí)，加入青椒和香菜，調(diào)整咸淡，再燉3分鐘即可。第二種做法...
紅燒肉簡單又好吃的做法
做好的紅燒肉色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，肥而不膩。不論是招待客人，還是放年夜飯上這道紅燒肉絕對不會過時(shí)。即便是紅燒肉的熱量有點(diǎn)高，但還是抵擋不住人們對紅燒肉的喜愛。我今天分享的這道紅燒肉的做法非常的簡單，而且需要的食材和調(diào)料都是家里最基本的。1、為了做這個(gè)紅燒肉，我專門一大清...
紅燒肉的做法
紅燒肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒。3.用涼水下鍋。4.水開后把肉塊兒煮5分鐘。5.撈出，控凈水份備用。6.炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。7...
紅燒肉家常做法
紅燒肉家常做法 今天給大家分享家常版紅燒肉,簡單又好吃,不膩。 平時(shí)不愛吃肥肉,唯獨(dú)這個(gè)紅燒肉特別愛吃!家里的大人和小孩都愛吃,做法還特別簡單,這樣做出來的紅燒肉瘦肉一點(diǎn)都不柴,肥肉也不膩, 口感軟糯入味,真的超級香。連湯汁拌著米飯都好吃! 搶首贊 評論 分享 舉報(bào) ...
年夜飯做什么菜簡單又好吃
以下是一些簡單又好吃的年夜飯菜品：肉類菜品 紅燒肉 做法 準(zhǔn)備食材：五花肉500克、冰糖20克、八角2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、干辣椒2個(gè)、生姜1塊、大蒜3瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、鹽適量。五花肉洗凈切塊，冷水下鍋，加入姜片、料酒，焯水去腥，撈出瀝干水分。鍋中放少許油，放入冰糖，...
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蕭縣平面： ______ 1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬);2、鍋里放油(多放點(diǎn)),熱后放入糖(白糖也可)一勺(可多放點(diǎn)),炒到糊為止(這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙...
蕭縣平面： ______ 用五花肉,將肉切成小方塊在水中過好待用. 鍋內(nèi)放上油,油熱后放蔥姜蒜末爆鍋,放肉炒少炒一會放上可口可樂一小瓶500毫升那種,再放入面醬或是將有都可,不要忘了放鹽然后倒入高壓鍋內(nèi)燉爛即可
蕭縣平面： ______ 原料: 帶皮五花腩切成適中的小塊. 調(diào)料: 油、姜、醬油、冰糖、紹酒、紅尖椒、花椒、八角、桂皮. 做法: 1、五花腩加清水煮沸撈出,洗凈,濾干.這樣可以把肉上的臟東西弄干凈,燒紅燒肉就不會有臟臟的泡沫了.燒紅燒排骨也最好先這樣; 2、起油鍋(注意:油要適量,因?yàn)槿饫镆灿杏?,放入適量白糖,等到糖變成焦茶色起大泡時(shí),倒入肉塊迅速翻炒,當(dāng)心油濺出.盡量多炒一會兒,直到所有的肉塊都均勻得變成了好看的紅褐色,加入紹酒,姜,醬油等其他調(diào)料,稍微加一點(diǎn)水,小火煮20分鐘.等湯汁收濃,起鍋即可.
蕭縣平面： ______ 食品用料 主料:豬肋條肉(五花肉)(1000克) 調(diào)料:大蔥(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香葉(5克) 花生油(20克) 醬油(5克)白砂糖(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 制作方法 方法一 流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里...
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蕭縣平面： ______ 你會做紅燒肉吧,開始用大火燒熟,用小火在燒一個(gè)多小時(shí).就肉香四溢了
蕭縣平面： ______ 紅燒肉的做法各地也會稍有不同.南方習(xí)慣用醬油(老抽)調(diào)色,而北方則偏愛炒糖色兒.原料一般選用上好五花肉(所謂上好五花肉要層次分明,一般五層左右為佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖). 原料: 帶皮五花肉、...
蕭縣平面： ______ 多種紅燒肉的做法: 做紅燒肉說簡單也簡單,說復(fù)雜也復(fù)雜,最初是跟一個(gè)師姐學(xué)習(xí)的做法,最關(guān)鍵的一點(diǎn)便是炒糖色,幾經(jīng)失敗才算有點(diǎn)感覺,但終究技術(shù)不穩(wěn)定,現(xiàn)在師姐已經(jīng)去了同濟(jì)做后,學(xué)業(yè)繁忙,便也不好前去打擾,后來聽一位朋友...
