醋蒜怎樣腌制簡單又好吃
用料：大蒜300g、冰糖70g、大米原釀醋20ml、老抽20ml、生抽20ml。
步驟：
1、準(zhǔn)備好上述食材＆調(diào)味料。
2、大蒜剝皮，洗凈備用。
3、清水燒開后，加入大蒜，煮3分鐘。
4、3分鐘后將大蒜撈起，瀝干備用。
5、鍋洗凈，再次加入清水。
6、放入70g冰糖攪拌至完全融化。
7、依次倒入大米原釀醋、生抽、老抽。
8、攪拌均勻后倒入碗中，在冰箱冷藏12小時(shí)。
9、一道冰涼酸爽的【醋泡大蒜】就做好啦。
以上內(nèi)容參考 百度百科-醋浸大蒜
蒜怎么腌制簡單又好吃
可以裝罐了，一層大蒜撒一層糖，一層大蒜撒一層糖。蒜裝完了放鹽，最后就是倒進(jìn)去醋了。步驟 5 用干凈無水無油的筷子攪攪，糖融化就可以了。最后就是蓋上蓋子，放到通風(fēng)陰涼的地方就大功告成了。20天后差不多就可以吃了。泡的時(shí)間越長，辣味就越淡。小貼士 很簡單，卷起袖子放心大膽的做吧...
大蒜怎么腌制好吃簡單
然后鍋中不放水不放油，放入兩斤的白醋，再放入40克左右的鹽，攪拌一下，使鹽融化，鹽和白醋煮開，關(guān)火以后直接放涼備用。3、在把控好水的大蒜放進(jìn)無油無水的容器中，最后再把放涼的白醋倒進(jìn)去，起來腌制15天就可以吃了，晃動(dòng)幾下，腌制更入味，這樣做比糖蒜更簡單，吃起來味道也很美味。
大蒜苗怎么腌制好吃
1、材料：新鮮蒜苗500g、清水500g、3勺鹽、2勺白砂糖、2勺醋。2、將新鮮蒜苗去尾，洗凈，切成段，晾干。3、將晾干的蒜苗放入溫水中浸泡，加入1勺鹽腌制1小時(shí)。4、將腌制好的蒜苗晾干，置于無水無油的干燥容器中。5、在鍋中放500g清水，加入3勺鹽、2勺白砂糖、2勺醋，燒開，置于室溫中讓其變涼...
鮮大蒜怎么腌制好吃
鮮大蒜腌制成糖醋蒜好吃。糖醋蒜的兩種配料比例 1、用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。2、用大蒜的頭數(shù)量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖。制作方法 1、把新鮮的大蒜去點(diǎn)外皮，清洗干凈，倒入盆里倒入適量清水直接放咸...
大蒜怎么腌制好吃又脆
腌糖蒜 配料：大蒜(整顆) 10個(gè)、鹽1\/2大匙、紅糖1杯半、白醋 3杯、水1杯、鹽1小匙、醬油1大匙 做法：1、將10個(gè)整顆大蒜外皮略微剝?nèi)ヒ粚觽溆谩?、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解后熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝干水份放涼備用。3、將調(diào)味料所有材料置于鍋中混合加熱，煮沸后離火冷卻，即為...
新鮮蒜頭怎么腌制好吃
大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。我收集了新鮮蒜頭怎么腌制好吃，歡迎閱讀。新鮮蒜頭怎么腌制好吃一 【材料】： 紫皮大蒜250、白糖一小勺(約3g)、米醋 300ml 【做法】：1. 紫皮大蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?. 把大蒜掰成小瓣。3. 洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮...
用醋怎么腌制大蒜好吃
用醋腌制大蒜好吃的做法。食材：大蒜調(diào)味：米醋、白糖1、準(zhǔn)備適量的新鮮大蒜，重量大約3斤左右，一定要買新鮮的，越新鮮越好，汁水很足，腌出來也好吃，只保留蒜頭就行，其他地方切斷扔掉。2、然后挨個(gè)開始處理，取出一個(gè)大蒜，先把頭部切掉一層，讓汁水更容易滲透。3、再把大蒜的外衣剝掉，注意看一看...
腌蒜怎么腌制好吃
要制作出美味可口的腌蒜，首先準(zhǔn)備新鮮大蒜頭10個(gè)，適量的食鹽、白醋、干辣椒和食用油。步驟如下：1. 去皮并切塊：將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚谐尚K，便于腌制時(shí)充分吸收調(diào)料。2. 裝入容器：選擇一個(gè)干凈的玻璃瓶，將蒜塊放入，確保蒜頭與鹽分均勻接觸。3. 加鹽腌制：適量撒上食鹽，讓蒜頭在醋中吸收...
如何腌制蒜好吃
一、腌咸蒜:主料:成熟的大蒜。調(diào)料:醬油、花椒、大料、鹽。做法:1、將水倒入鍋內(nèi)，加入醬油、花椒、大料、鹽、熬成濃汁。放置涼透。2、將大蒜裝入一容器內(nèi)（玻璃或陶罐均可）倒入已涼透的腌汁，密封好容器口，3、 幾日后可食。腌糖蒜:糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等...
大蒜要怎么腌制才會脆爽
教您腌蒜怎么做，如何做腌蒜才好吃 1.大蒜(春天新蒜)外皮剝?nèi)扇龑樱b小缸內(nèi)，裝缸時(shí)一層大蒜一層食鹽(共180克鹽)，壓緊，腌七至八天取出，倒去廢水。 2.大蒜再裝缸，一層蒜，一層鹽(余下的)，壓緊，一個(gè)月后可食用。 腌蒜的制作要訣：食用時(shí)防止生水入浸 腌臘八蒜：大蒜剝皮洗凈，控...
相關(guān)評說：
貴南縣滑塊： ______ 用料:大蒜頭300公克 水500cc 鹽1/4小匙 糖200公克 烏醋50㏄ (根據(jù)個(gè)人口味其它種類也可以,用量也不固定,放100㏄ 也行) 步驟: 1把完整的大蒜頭多余的莖剪去. 2剝?nèi)プ鞣?的大蒜頭多余的外皮,但最后一層要留著,這樣可以保持大蒜頭的完整. 3取一調(diào)理盆,加入冷開水,將作法2的大蒜頭放入水中,在水中加入少許鹽(份量外)調(diào)勻,浸泡約6小時(shí)后撈出瀝干水分. 4取一小鍋加水煮滾,加入鹽、糖煮溶,待涼加入烏醋拌勻,取一玻璃罐,放入作法3的大蒜頭,將糖醬汁倒入浸泡,封蓋約3個(gè)月即可.
貴南縣滑塊： ______ 醋蒜即糖醋蒜.以下是糖醋蒜的腌制方法: 方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法:1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)...
貴南縣滑塊： ______ 糖醋蒜的腌制非常簡單:將蒜去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上一天至三天,可起到消毒的作用,能讓蒜比較好保存而且脆;把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝干水分,一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加綿白糖和白醋,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加;最后,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢溶化,將容器蓋上蓋子密封,一個(gè)月左右就可以食用了.糖蒜腌好后,用來腌蒜的汁也可以用來調(diào)味.燒魚時(shí)一般會用糖、醋和料酒調(diào)汁,把糖和醋直接換成糖蒜汁,就另有一番味道.
貴南縣滑塊： ______ 材料:鮮蒜頭5000克.鹽1000克,白糖1000克,涼開水1000克,醋500克. 做法: 1、削去蒜頭須根,留2-3厘米長的蒜梗,剝?nèi)ジ善?清洗后入缸.每5000克蒜頭加250克鹽,腌1天,中間倒缸3次; 2、再加水撤去辣味,每天換水1次,連續(xù)4天.然后撈出蒜頭,瀝干水分,按每5000克的蒜頭加鹽(750克),白糖(1000克),涼開水(1000克),拌和,再入缸腌制,放陰涼處; 3、15天左右即成.一般在食用前5天加入10%醋浸泡
貴南縣滑塊： ______ 新鮮大蒜10斤 醋5斤 糖5斤 鹽7兩 涼開水10斤 酸甜口味 腌工藝 數(shù)天耗時(shí) 普通難度 腌糖醋蒜的做法步驟1 蒜的簡單加工:把新鮮蒜外面的老皮剝掉,剩下2層內(nèi)皮,蒜的根部切掉,莖部剪短留1-2公分長.2 蒜的預(yù)處理:取5兩鹽溶于涼開水中,倒入新鮮蒜腌兩天.將蒜撈出,用自來水沖洗并甩掉蒜上的水晾干.將晾干后的蒜碼至帶蓋的容器中.3 糖醋汁的制作:煮鍋中倒入5斤醋、1兩鹽、5斤白糖放到火上燒,邊燒邊攪至鹽和糖融化為止,關(guān)火晾涼.4 糖醋蒜的腌制:將糖醋汁澆到蒜上,汁剛好沒過蒜,最后再均勻地在其上撒1兩鹽.放置3-5天后再蓋蓋封口.一個(gè)月后食用風(fēng)味最佳.可保存一年的哦~~
貴南縣滑塊： ______ 先做好糖醋汁(在燒開的水里下鹽、糖、醋、適量味精,按個(gè)人口味調(diào)制),再將收拾好的蒜頭(去皮、洗凈、晾干)倒入其中,密封保存(可放入冰箱保鮮層)24小時(shí)以上即可.也可以在里面加一點(diǎn)花椒粒,風(fēng)味可能會更好.
貴南縣滑塊： ______ 用冷開水,化鹽12%,加醋20%,白糖10%(要甜一點(diǎn)可以比例大一點(diǎn)),也可用紅糖,上色好些.
貴南縣滑塊： ______ 清理干凈的蒜骨朵用清水泡一夜,是為了去除蒜的辛辣味,晾干. 材料:新蒜6斤、醋4斤、紅糖200克(可依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)、鹽兩勺(不能太多,太咸不好吃) 做法: 把皮剝掉,露出蒜瓣. 切斷根部. 將醋、紅糖、鹽熬開1-2分鐘. 將蒜放進(jìn)瓶子. 將熬好的醋汁放涼,一定要涼透哦,倒入瓶中. 要將蒜整個(gè)泡在醋汁里. 一定要封存,蓋緊. 糖和鹽主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的時(shí)候嘗一下,如果太濃可以加一些白開水,記住一定要白開水,因?yàn)橐娣藕芫?所以消毒的工作要做足,而且這個(gè)汁子保存得
貴南縣滑塊： ______ 材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 制法: 1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間.每天換一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后撈出,...
貴南縣滑塊： ______ 準(zhǔn)備材料:新鮮大蒜10斤、醋5斤、糖5斤、鹽7兩、涼開水10斤 制作步驟: 1. 蒜的簡單加工:把新鮮蒜外面的老皮剝掉,剩下2層內(nèi)皮,蒜的根部切掉,莖部剪短留1-2公分長. 2. 蒜的預(yù)處理:取5兩鹽溶于涼開水中,倒入新鮮蒜腌兩天.將...
