白菜怎樣煮好吃家常(家常白菜怎么做好吃)
家常白菜的烹飪秘籍：如何煮出美味白菜？
你是否經(jīng)常為如何烹飪白菜而煩惱？下面分享的白菜家常做法，簡單又美味，一定能滿足你的味蕾。
所需材料：
帶皮五花豬肉500克、粉條100克、大白菜葉250克、香菜適量。還需食用油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜片。
操作步驟：
一、將豬肉皮毛處理干凈，切塊炸至金黃色。為確保豬肉口感和衛(wèi)生，處理豬毛時(shí)需注意火候，確保豬皮上的毛全部清除干凈。切塊大小適中，方便烹飪?nèi)胛丁?/p>
二、浸泡粉條、洗凈備用。大白菜葉同樣洗凈并切段，香菜切末。將調(diào)料如花椒、大料、桂皮等裝入紗布袋中。
三、將準(zhǔn)備好的豬肉塊和粉條放入鍋中，加入醬油、紹酒等調(diào)料，添湯至八分滿。先用旺火煮沸，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉至熟爛。此時(shí)加入白菜段繼續(xù)燉煮。
四、調(diào)整口味，揀出多余的蔥姜和調(diào)料袋，撒上香菜末即可出鍋享用。整個(gè)過程注重火候的控制，確保白菜熟透但不過爛，保持其鮮美的口感。
另外，分享一種清水煮白菜的家常做法：
清水煮白菜家常做法：
1. 鍋里加適量清水，燒開。
2. 洗凈白菜葉子，不用刀切，用手撕成條狀。因?yàn)槭炙旱陌撞诉吘壊徽R，更易于吸收湯汁的味道。
3. 水沸后放入撕好的白菜。
4. 加入適量鹽和雞精（也可省略）。持續(xù)煮三五分鐘，直到白菜軟爛。出鍋前滴入幾滴香油增加風(fēng)味。
還有一種簡單又美味的白菜家常做法：
簡單版白菜炒制方法：
1. 白菜洗凈切好，蔥、姜、蒜切碎備用。同時(shí)準(zhǔn)備適量的粉條，洗凈后熱水泡發(fā)10分鐘。
2. 鍋中熱油后加入蔥姜蒜煸炒出香味，然后放入泡好的粉條和切好的白菜翻炒。
3. 炒至白菜稍微軟榻后，加入鹽、生抽，并添加少許水煮上片刻。這樣可以讓白菜更充分地吸收調(diào)料的味道。
4. 出鍋前放入雞精調(diào)味即可。
這樣烹飪出來的白菜既保留了其原汁原味，又充分吸收了調(diào)料的香味，口感鮮美。無論是燉煮還是炒制，關(guān)鍵是掌握好火候和調(diào)料的使用，讓白菜在保持鮮嫩的同時(shí)充分吸收味道，達(dá)到美味可口的效果。不妨在家中嘗試這些家常做法，享受烹飪白菜的樂趣吧！
白菜怎么做才會(huì)好吃?
白菜燉排骨：將排骨用冷水煮沸后撈出，再將鍋里放油放點(diǎn)蔥、姜、蒜爆鍋后放入大料，再加排骨，以醬油調(diào)味可略放點(diǎn)鹽，入味后再放白菜，加水燉，快出鍋時(shí)再加入蔥、香菜即可。現(xiàn)在的白菜很甜，所以無需放糖。
青白菜怎么做好吃
1、材料：小白菜350克，藤椒，辣椒干，蒜泥，米醋，生抽醬油，雞精，鹽。2、蔬菜清洗用沸水煮個(gè)2分鐘，撈起來用涼開水浸哈，撈起來擠干水分，擺盤備用。3、辣椒干切割成細(xì)段，放到蔬菜上、先后放麻椒、蒜泥、生抽醬油、少量鹽、雞精、米醋。澆上滾油調(diào)合勻稱就可以。
小白菜怎么做好吃 家常小白菜做法
小白菜大家一定不會(huì)感到陌生，是我們?nèi)粘Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常食用的一種綠色蔬菜。小白菜的口感肉嫩，味道清香，同時(shí)還含有豐富的鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，常吃對(duì)身體的好處非常多。很多人都會(huì)烹飪小白菜，而且小白菜的做法也有很多。那小白菜怎么做好吃呢？下面我們就來給大家推薦幾種家常小白菜的做法。【小白菜...
煮青菜怎么做好吃
水煮青菜 原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖 步驟：1、把鍋里水煮沸，然后倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋里去，然后撈出來瀝水上盤。2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少許糖、醋和醬油在一起攪拌調(diào)汁。3、把調(diào)好的汁倒在煮好的...
白菜怎么做好吃
2、菜葉部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先調(diào)一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食鹽半勺、白糖1勺，既然是醋溜，還要加4勺淀粉水，攪勻備用。3、熱鍋放油，我用的是豬油，油燒5分熱，小火下入干辣椒，熗出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至斷生。下入...
白菜燉豆腐怎樣做才好吃?有什么小竅門?
教大家做的是，一道白菜燉豆腐的美食制作，對(duì)于這道美食，那可是我們最常吃的家常菜美食。用我的方法去對(duì)這道美食制作的話，保證你做出來的白菜是多汁又脆口，豆腐也非常的入味。不僅如此，在制作這道美食的過程當(dāng)中，不需要往里面加入一滴的清水，就能讓你把這道美食輕松學(xué)會(huì)。除此之外，操作起來也...
小白菜怎么做好吃又簡單
2. 蒜蓉小白菜 這種做法在清炒的基礎(chǔ)上增加了蒜蓉的香味。準(zhǔn)備好小白菜后，將大蒜剁成蒜蓉。鍋中放油，油熱后先放入一半的蒜蓉炒出香味，再加入小白菜快速翻炒。炒至快熟時(shí)，加入剩余的蒜蓉，這樣可以使蒜香味更加濃郁。最后調(diào)味出鍋。3. 小白菜燉豆腐 這是一道營養(yǎng)均衡的家常菜。準(zhǔn)備新鮮的小白菜...
大白菜怎么做好吃?
大白菜6片、胡蘿卜半根、金針菇100克、青椒少許、素湯500毫升、鹽少許、胡椒粉少許。步驟:1.在高湯中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用；2.金針菇去蒂，洗凈，切成約6-7厘米長的段；3.胡蘿卜去皮，切成約6-7cm長的絲；青椒去皮，切成約6-7cm長的絲；4.白菜葉子洗干凈后，用開水浸泡10分鐘。5.將...
青菜怎么煮好吃
?水煮菜怎么做好吃 1.先將蔬菜自來水清洗干凈、控干，放到竹籃里 2.鍋中添加水燒開后，再放進(jìn)蔬菜。煮一分鐘撈出，放進(jìn)盤里排污整齊 4.將鍋清除干凈，再在鍋中添加適量食用油燒開后，倒進(jìn)蔬菜上在添加少量的生抽醬油就可以 提前準(zhǔn)備食物：油麥菜適當(dāng)、小青菜適當(dāng)、油辣子適當(dāng)、鹽適量、...
白菜怎么做好吃
白菜的好吃做法 五花肉燉白菜食材：五花肉 100克、大白菜 半棵、紅薯粉 1把、大蔥 1段、姜 2片蒜 2瓣、生抽 2大勺、五香粉 1小勺、鹽 1小勺、蠔油 1大勺、黃醬（豆瓣醬） 1大勺、蝦皮（可省） 1小把、枸杞子（可省） 若干顆；做法步驟：1.五花肉切片，紅薯粉熱水泡軟，白菜切段。2.熱鍋...
相關(guān)評(píng)說：
班瑪縣尖底： ______ 食材 主料 白菜 250g 輔料 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 蒜頭 5g 姜 5g 步驟 1.將白菜洗凈 2.洗凈后切塊,再晾干水 3.用油起鍋,再放入蒜頭和姜 4.再放入白菜,翻炒幾下后就加入調(diào)味料 5.再蓋上鍋蓋煮3/4分鐘 6.煮成這樣就OK了
班瑪縣尖底： ______ 如果你想吃素煮的白菜,試試這個(gè)也不錯(cuò);: 1.首先,將一條大白菜清洗干凈后,掰開(看你愛好也可以撕成短段,),嫩的菜芯盡量保持苞狀,瀝水待用; 2.乘晾菜的時(shí)候趕緊燒開水,待水差不多要開了的時(shí)候,再放適量的鹽, 3.水開了,然后,就用中型漏勺把瀝好的白菜放到開水里加熱煮熟, 4.看到白菜已經(jīng)開始慢慢變得有透明感,那就知道白菜快要熟了,準(zhǔn)備將菜瀝起裝盤,因?yàn)橹筇镁蜁?huì)把菜 弄得太爛,蔫蔫的不好看,吃起來也不清脆爽口了; 5.最后,上桌.(也可以憑自己的喜好再在菜上澆一圈香香的花生油或芝麻油,配上一小碟醬油蘸著吃)
班瑪縣尖底： ______ 水煮白菜 1原料 白菜心500克,瘦豬肉150克. 調(diào)料 干辣椒20克,花椒3克,精鹽2.5克.味精5克,胡椒面0.5克,香麻油50克,豬油50克,蔥50克,姜 15克,豆瓣醬50克,醬油50克,料酒50克,雞蛋半只,鮮奶300克,干淀粉30克. 制作方法...
班瑪縣尖底： ______ 將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯,截切成約8厘米長的段,豎放在圓盆內(nèi),上籠用旺火蒸熟,取出排放在大湯碗里 將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片,在白菜墩上面間隔均勻地排成四個(gè)相等的扇形,將蝦米話中產(chǎn); 加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精,上籠用火蒸至熟透,取出,淋入熟雞油即成
班瑪縣尖底： ______ 煮白菜時(shí)加點(diǎn)小烏賊干子就比較好吃. 親,請(qǐng)您采納,謝謝.
班瑪縣尖底： ______ 方法/步驟1 準(zhǔn)備好白菜葉清洗干凈,切成段,放在過濾網(wǎng)中瀝水待用.大白菜的家常做法2 準(zhǔn)備好1個(gè)紅椒和1個(gè)青椒,3個(gè)泡椒,2個(gè)蒜瓣洗干凈,切好備用.大白菜的家常做法3 燒熱鍋放入油,把花椒放入鍋里炒快速地幾下,炒出香味后,將花椒撈出來倒掉.大白菜的家常做法4 將花椒倒掉之后,把青紅椒、泡椒和蒜末放入鍋里爆香.大白菜的家常做法5 放入大白菜,用大火快炒2分鐘.大白菜的家常做法6 白菜變軟的時(shí)候,放入少許鹽、雞精、蠔油調(diào)味,加入一點(diǎn)點(diǎn)清水燜一會(huì),關(guān)火.大白菜的家常做法7 大白菜就做好了,一道很美味的下飯菜.
班瑪縣尖底： ______ 1.醋溜白菜 [配料]白菜心500g、海米15g、醬油25g、醋20g、味精2g、香油6g、植物油30g、濕淀粉9g、蔥姜末少許. [做法] (1)將白菜心(不要葉)切成片,海米用溫水泡開. (2)植物油燒熱,用蔥姜末烹鍋,加白菜炒,再加海米(連原湯...
班瑪縣尖底： ______ 切成條,在開水里炤一下,取出來做大薈菜比直接用洗凈的大白菜好吃
班瑪縣尖底： ______ 一.醋熘白菜 主料:嫩白菜幫300克 輔料:水發(fā)海米2克,鮮青椒50克,濕淀粉15克,豬油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,醬油各適量. 做法: 1.白菜幫切4厘米長,2厘米寬的一字條形塊,青椒切白菜塊小一點(diǎn)的一字條塊. 2.鍋...
班瑪縣尖底： ______ 教你一道最有品位的白菜做法——開水白菜. 開水白菜是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一.開水白菜的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會(huì)享受到一道美味菜肴,開水白菜以白菜為主要材料,烹飪以煮菜為主,口味...
