請問洋蔥蝦仁炒蛋的做法？ 洋蔥蝦仁炒蛋怎樣做好吃？
洋蔥炒蝦詳細(xì)制作步驟 1. 姜、洋蔥、青蔥洗凈切絲備用；2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；3. 放少許鹽炒，裝盤；4. 再在鍋里再放一些油，下姜絲爆香，放蝦仁，快速炒；5. 同時(shí)滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；6. 炒的同時(shí)再給半勺料酒，接著加生抽調(diào)味；7. 也可加一點(diǎn)鹽，再加老抽調(diào)色，放一點(diǎn)糖，待蝦的顏色都紅；8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續(xù)翻炒半分鐘左右即可裝盤。
洋蔥炒蛋
原料：洋蔥（一個(gè)），雞蛋（四只）.
調(diào)料：鹽，胡椒粉，香油。
1、把洋蔥去皮、洗凈，切絲待用。
2、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3、鍋里放油，待兩成熱后，把雞蛋液倒進(jìn)去，等快成型的時(shí)候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進(jìn)去炒均勻，快出鍋時(shí)淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。
洋蔥炒蝦的制作材料：
主料：蝦仁300克,洋蔥（黃皮）200克
調(diào)料：姜10克,青蔥15克,魚露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,鹽5克,白砂糖2克
1. 姜、洋蔥、青蔥洗凈切絲備用；
2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；
3. 放少許鹽炒，裝盤；
4. 再在鍋里再放一些油，下姜絲爆香，放蝦仁，快速炒；
5. 同時(shí)滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；
6. 炒的同時(shí)再給半勺料酒，接著加生抽調(diào)味；
7. 也可加一點(diǎn)鹽，再加老抽調(diào)色，放一點(diǎn)糖，待蝦的顏色都紅；
8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續(xù)翻炒半分鐘左右即可裝盤。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值:
1. 洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；
2. 洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：炒洋蔥炒蝦的制作材料：
主料：蝦仁300克,洋蔥（黃皮）200克
調(diào)料：姜10克,青蔥15克,魚露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,鹽5克,白砂糖2克
1. 姜、洋蔥、青蔥洗凈切絲備用；
2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；
3. 放少許鹽炒，裝盤；
4. 再在鍋里再放一些油，下姜絲爆香，放蝦仁，快速炒；
5. 同時(shí)滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；
6. 炒的同時(shí)再給半勺料酒，接著加生抽調(diào)味；
7. 也可加一點(diǎn)鹽，再加老抽調(diào)色，放一點(diǎn)糖，待蝦的顏色都紅；
8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續(xù)翻炒半分鐘左右即可裝盤。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
食材用料
新鮮蝦仁 半斤
洋蔥 半個(gè)相克食物
土雞蛋（草雞蛋） 5個(gè)（3個(gè)）
蔥花
花生油
料酒
蠔油
雞精
鹽
洋蔥蝦仁炒雞蛋的做法
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1.蝦仁洗凈裝盤待用，蔥洗凈切小小斷，洋蔥去皮切碎塊，我用的是土雞蛋(小朋友吃有營養(yǎng)）打散備用
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2.鍋底放少量花生油燒熱，把洋蔥放入翻炒片刻再加蔥花翻炒下，一起倒入備用的雞蛋液里加少許鹽攪拌均勻待用
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3.再往鍋里倒點(diǎn)油燒熱，把蝦仁放入翻炒（不用放鹽，本來蝦仁有點(diǎn)咸味）加點(diǎn)料酒和蠔油，這樣香味就能出來
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4.把攪拌均勻的洋蔥雞蛋液倒在蝦仁上，不用急著翻炒，燒兩分鐘待雞蛋液稠了再翻炒（這樣不會太散）
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5.如果太干可以加點(diǎn)開水，等水燒開加點(diǎn)雞精調(diào)味即可起鍋裝盤
蛋白質(zhì)是寶寶生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)，媽媽在給寶寶制作輔食的時(shí)候可以經(jīng)常做雞蛋給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果寶寶吃膩了普通的雞蛋羹，當(dāng)然也可以變換做法，讓寶寶更愛吃。這道菜中加入蝦仁，蝦含有20%左右的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是特定為寶寶定制的，十分適合寶寶吃。1.食材:山林散養(yǎng)柴雞蛋2個(gè);洋蔥200g;黑金剛白蝦50g;食用油;鹽;番茄醬;
2.將蝦開背去蝦線并清洗干凈備用;
3.煮蝦,鍋中加水、生姜,水開后將蝦煮熟(蝦殼變色就可以了);
4.將洋蔥、熟蝦仁切成細(xì)末;
雞蛋打散后，加入洋蔥丁和蝦仁丁，混合均勻；炒鍋預(yù)熱后加入適量食用油，稍熱后倒入蛋液；炒散后加入適量鹽，翻炒一下即可出鍋，可加番茄醬作為裝飾。
食材：山林散養(yǎng)柴雞蛋2個(gè)；洋蔥200g；黑金剛白蝦50g；食用油；鹽；番茄醬；
將蝦開背去蝦線并清洗干凈備用；
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煮蝦，鍋中加水、生姜，水開后將蝦煮熟（蝦殼變色就可以了）；
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將洋蔥、熟蝦仁切成細(xì)末；
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雞蛋打散后，加入洋蔥丁和蝦仁丁，混合均勻；
最后一步
炒鍋預(yù)熱后加入適量食用油，稍熱后倒入蛋液；
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韭菜炒雞蛋：準(zhǔn)備用料：雞蛋2個(gè)、韭菜50g、油適量、鹽適量。1、準(zhǔn)備的材料：韭菜和兩個(gè)雞蛋。2、將雞蛋打散，放入適量的鹽，3、韭菜洗凈，切成均勻的段，4、起油鍋，倒入蛋液，5、蛋液結(jié)塊后，盛起備用，6、另起油鍋，放入韭菜段，7、適量翻炒后放入雞蛋塊，8、放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋...
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汨羅市平刀： ______ 洋蔥炒雞蛋制作步驟:1.洋蔥洗凈切絲,雞蛋打散備用.2.鍋中放1小勺油,七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火,將雞蛋液倒入鍋中,均勻鋪滿鍋底.待雞蛋液稍稍凝固,快速劃散,盛入盤中備用.2 ?放入洋蔥絲,炒2分鐘,至洋蔥絲稍稍變色,加入生抽.倒入炒過的雞蛋翻炒幾下.5.最后調(diào)入鹽,翻炒均勻即可.
汨羅市平刀： ______ 雞蛋2個(gè),洋蔥丁 100克,鮮蝦3只,胡蘿卜丁60克,玉米粒40克,水60毫升,生菜絲少許 調(diào)料雞精、鹽、白胡椒粉、食用油各適量 做法:鮮蝦去殼、去頭(保留蝦尾)洗凈,1只切丁,其余的蝦燙至熟,胡蘿卜丁燙至軟.熱鍋,倒入少許食用油燒熱,放入洋蔥丁以中火炒至香氣溢出后盛起.雞蛋打散成蛋液,加入水、鹽、雞精、白胡椒粉拌勻,再加入蝦丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁及玉米粒拌勻后,等份倒入2個(gè)碗里,用保鮮膜封好后戳幾個(gè)洞,放入電飯鍋中,外鍋加入適量水,蓋上鍋蓋待開關(guān)跳起取出,放上2只蝦和少許生菜絲即可.
汨羅市平刀： ______ 洋蔥可以炒雞蛋,做法如下: 食材:洋蔥200克,雞蛋100克,食用油,鹽,白糖,醬油,泡椒,料酒,蔥花各適量. 1、準(zhǔn)備好材料. 2、把洋蔥切成細(xì)條,雞蛋打開入碗中. 3、加入少許料酒,鹽花,白糖打散攪勻定2分鐘. 4、鍋底放油,熱鍋后放入蛋液,煎炒散開. 5、鍋中留底油,加入泡椒,倒入洋蔥絲翻炒均勻,翻炒洋蔥軟化透明. 6、加入少許醬油,翻炒均勺,煎好的雞蛋放入鍋中. 7、翻妙均勻后加入少許鹽花調(diào)料炒勻即可停火.完成.
汨羅市平刀： ______ 雞蛋布丁,雞蛋羹
汨羅市平刀： ______ 一 1.先把雞蛋加鹽打散待用 2.然后往鍋里倒油,油要比平時(shí)燒菜的要多,這樣炒出來的蛋才好吃. 3.等油比較熱的時(shí)候,就是可以聞到油煙的味道的時(shí)候把蛋液倒入鍋里,這個(gè)時(shí)候先不要?jiǎng)隅P子,把蝦仁均勻的撒到還沒有結(jié)住的蛋液上面...
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汨羅市平刀： ______ 材料: 洋蔥一個(gè)、雞蛋4只、青紅尖椒各2只; 調(diào)料: 油、鹽適量、蠔油一大勺. 做法: 1、洋蔥切2-3厘米的塊,青紅椒切小段; 2、熱油先將雞蛋一個(gè)個(gè)煎成荷包蛋,用鍋鏟切成2-3厘米的塊; 3、坐鍋燒油,將青紅椒和洋蔥炒至斷生,鹽調(diào)味,放入煎好的雞蛋塊,噴少許水燜一分鐘,淋蠔油拌勻即可. 小貼士: 1、煎雞蛋不要放多了油,雞蛋成型后轉(zhuǎn)小火慢慢煎,一邊好了再翻即是金黃色很漂亮的荷包蛋. 2、洋蔥不要炒久了,加雞蛋一起燜能夠使兩者的香味互相融合. 3、此菜不要加雞精.
汨羅市平刀： ______ 主料 新鮮小海蝦350g 蔥1顆 雞蛋3個(gè) 油適量 鹽適量 白胡椒適量 新鮮小蝦炒蛋的做法步驟1. 準(zhǔn)備材料,蝦洗凈,蔥,雞蛋2. 蔥切碎,雞蛋打入蝦碗里,放入鹽,白胡椒3. 攪拌均勻4. 熱油5. 倒入攪拌好的蝦蛋液6. 就和平時(shí)炒雞蛋一樣,一會就好了7. 出鍋啦,很美味,配上小米粥,想想就流口水了,開動了
汨羅市平刀： ______ 材料雞蛋200克,洋蔥300克,蔥10克,姜10克,大蒜10克做法1.洋蔥洗干凈去皮切絲,把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散.鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起來待用.2.把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散.鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛...
