豆腐瘦肉湯怎么做竅門 瘦肉湯怎么做
黃瓜豆腐瘦肉湯
主料：黃瓜半根、豆腐3塊，瘦肉50克
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量
步驟
1.黃瓜洗凈切片
2.豆腐切小塊
3.蔥洗凈切末
4.起鍋，鍋內(nèi)放入適量冷水
5.水開后放入適量油、鹽，倒入切好的黃瓜，瘦肉
6.水再次開后倒入切好的豆腐塊
7.煮至再次水開，撒入適量的蔥花即可
豆腐肉絲湯
用料 ：豆腐一塊、豬肉50g 、干香菇2朵、鹽少許、姜兩片、白胡椒粉少許
植物油 少許、芝麻油幾滴 、小蔥
豆腐肉絲湯的做法
1.豆腐泡鹽水，之后切片切塊隨意；香菇泡發(fā)，切片，擠干凈水；肉洗凈切絲，抓不抓淀粉都可。
2.熱鍋下油，放姜片，姜片微微有點變黃色，入香菇和肉絲翻炒
3.肉絲變色，稍熟，添水，開水，涼水都可，燒開。
4.燒開后，小心入切好的豆腐，繼續(xù)燒滾。
5.開鍋加鹽和白胡椒粉，起鍋，滴芝麻油，撒蔥花。開吃。
小貼士
1，肉絲可不抓淀粉，不抓淀粉要在放水后在進鍋，防止肉絲炒老。
2，調(diào)料比較隨意，出鍋后可滴一點點醋，味道更好。一定少點，多了都是醋味。
3，豆腐泡鹽水是去豆腥味，不可省略。
做法很簡單：
新鮮嫩豆腐切塊
里脊肉切片 加調(diào)料拌勻
鍋加油炙熱 蔥段 姜片 花椒幾粒 熗出香味
加水 少許鹽 放豆腐 燒開改小火 均勻的放下肉片 放點時蔬為佳 出鍋調(diào)味 灑下小蔥蔥花 即可
瘦肉豆腐湯怎么做好吃又簡單
肉絲變色后加調(diào)羹勺1勺的生抽上色，加2勺料酒提味。?加適量的水，放蘑菇和豆腐中火燉煮10分鐘，使豆腐和蘑菇能浸潤上肉香。?湯汁開燉10分鐘后，放鹽，加韭菜勾味。?韭菜在湯汁中攪勻，加少許雞精和胡椒粉出鍋。豆腐瘦肉湯這樣做，豆腐融入了肉的清香和蘑菇的鮮香，不再...
瘦肉豆腐香菜湯的做法有哪些?
選擇瘦肉時，可以選擇豬里脊肉或者豬腿肉，這些部位的肉質(zhì)較為嫩滑，適合做湯。豆腐最好選擇嫩豆腐或者北豆腐，口感更佳。香菜不宜煮太久，以免失去清香味道。如果喜歡酸味，可以在湯中加入少許醋或者檸檬汁提鮮。為了保持湯的清澈，煮肉時要及時撇去浮沫。這樣一道簡單的瘦肉豆腐香菜湯就完成了，既...
嗯,豆腐跟瘦肉打湯怎么打?
步驟如下：切肉裹生粉、豆腐入水中、水沸加肉進、幾滾便可行，調(diào)料最后放，湯鮮味帶勁！
木耳瘦肉豆腐湯的做法有哪些?
煮湯時，要注意火候，避免大火煮沸，以免豆腐破碎。如果
瘦肉香菇豆腐湯的做法
6. 煮熟后，將瘦肉片放入鍋中，攪拌均勻。7. 繼續(xù)煮開，加入適量鹽和胡椒粉，調(diào)味。8. 最后，將煮好的瘦肉香菇豆腐湯裝入碗中，即可食用。小貼士：- 可以根據(jù)個人口味，加入適量的味精或者其他調(diào)味料。- 如果喜歡湯更濃稠，可以用適量的淀粉勾芡。這道瘦肉香菇豆腐湯簡單易做，營養(yǎng)豐富，適合全家人...
豆腐湯怎么做好喝
1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀。3、燒鍋放油，放生姜，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調(diào)入精鹽、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
木耳瘦肉豆腐湯怎么做味道極佳?
木耳瘦肉豆腐湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，適合各個年齡段的人群。要做出味道極佳的木耳瘦肉豆腐湯，需要注意食材的選擇、處理和烹飪技巧。以下是一份詳細的做法：【食材準備】干黑木耳：50克（提前用溫水泡發(fā)，去除雜質(zhì)，洗凈后撕成小片）瘦豬肉：150克（選擇新鮮豬里脊肉或瘦肉片，切成薄片）嫩...
黃花菜豆腐瘦肉湯怎么做好喝又健康?
加入豆腐：待黃花菜煮至軟爛時，加入切好的豆腐塊，輕輕推動使其均勻受熱，避免破碎。調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽進行調(diào)味，如果喜歡，可以加入少許雞精或味精增加鮮味。出鍋：最后撒上蔥花，煮沸后即可關火，裝入湯碗中。享用：一碗熱騰騰的黃花菜豆腐瘦肉湯就做好了，既可以作為餐前湯品開胃，也...
油條豆腐瘦肉湯怎么做
1、油條豆腐適量，豬肉適量，蘑菇適量，韭菜幾根，蔥適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、準備食材，蘑菇用一半，因為蘑菇韭菜是配菜，量要少于豆腐。3、把豆腐切小條，韭菜切段；肉切細絲，蔥切細。4、把蘑菇洗凈撕成細條，用開水焯一下，過涼撈出攢干水份備用...
豆腐打湯怎么做好吃
2. 將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘。3. 湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散后撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。3. 做法三：瘦肉豆腐湯 - 材料：豆腐1\/20塊，醬油若干，肉湯2大匙。- 做法：1. 將豆腐焯一下之后搗碎。2. 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。3. 用...
相關評說：
皋蘭縣防振： ______ 食材 輔料 瘦肉末 適量 咸菜 適量 鹽 少許 步驟 1.準備好食材,咸菜切片泡水 2.水開下豆腐 3.豆腐煮5分鐘后加入咸菜瘦肉末再煮5分鐘, 4.肉熟后加入少許鹽,就可以關火出鍋啦
皋蘭縣防振： ______ 豬血瘦肉豆腐湯做法:將豬瘦肉洗凈切絲后放適量淀粉勾芡;胡蘿卜和山藥切薄片,豬血和豆腐切成小塊,同時加適量清水煮沸后,調(diào)入姜末、食鹽等,待熟后調(diào)人蔥花、味精、豬油適量,稍煮即成.
皋蘭縣防振： ______ 黃花豆腐瘦肉湯的原材料有豬痩肉100克,干黃花菜10克, 豆腐150克,鹽適量. 做法是將干黃花菜用水浸軟,洗凈.豬痩肉洗凈,切小塊.將 豆腐切成小塊,備用.將黃花菜和豬痩肉塊一起 放入鍋中,加入適量水,用 大火煮沸.然后改用小火煲1小時.最后放人豆腐塊煲10分鐘,最 后加鹽調(diào)味即可. 黃花菜與富含蛋白質(zhì)的豆 腐和滋陰潤燥的豬痩肉同 食,具有補氣、催乳的 作用.
皋蘭縣防振： ______ 主料白豆腐2塊瘦肉50克輔料鹽適量花生油適量蔥適量水適量 步驟 白豆腐瘦肉湯的做法步驟11.自豆腐切四方形狀大小 白豆腐瘦肉湯的做法步驟22.瘦肉切片用鹽抓均一下.蔥洗干凈切段 白豆腐瘦肉湯的做法步驟33.鍋預熱,入油,油溫熱后,先把瘦肉,炒變色 白豆腐瘦肉湯的做法步驟44.然后放入水和白豆腐煮幾滾 白豆腐瘦肉湯的做法步驟55.最后放入蔥和鹽煮熟即可裝盤
皋蘭縣防振： ______ 材料 主料:北豆腐250克,豬肋條肉(五花肉)250克,霉干菜200克,雞蛋2顆 調(diào)料:姜5克,醬油20克,蠔油15克,胡椒粉2克,白砂糖10克,鹽5克,大蔥5克 做法1.將豆腐洗凈切成長方塊;2.豆腐下入熱油鍋中,炸至金黃色撈出;3.五花肉切成小塊,用少許醬油拌勻,入鍋炸至棗紅色;4.梅干菜洗凈,切碎;5.坐鍋點火放油,油熱后放梅干菜、蔥、姜、醬油、蠔油煸炒出香味,加清湯、胡椒粉、白糖、精鹽及豆腐、豬肉同燉,至豬肉燉爛即好;
皋蘭縣防振： ______ 自制豆腐土豆肉片湯,豆腐土豆肉片湯,有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,豆腐土豆肉片湯,營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱.下面就分享下豆腐土豆肉片湯的做法:
皋蘭縣防振： ______ 1. 熱鍋燒油鹽水,油要多些,鹽量根據(jù)個人口味,不過要預留點后面用生抽打芡的量.水量如圖,5塊豆腐配半碗水,不要多.2. 水開后,將豆腐放在左手上,右手用鍋鏟把豆腐切成一小塊,喜歡吃碎的可以弄得更小一些.3. 豆腐煮開后,調(diào)到大火和中火之間,用筷子分別把肉碎放到豆腐塊之間的間隙里.4. 煮到肉碎熟了,水差不多煮干,用生抽和木薯淀粉打芡.5. 灑上蔥花,淋上生油,兜勻關火上碟即可.
皋蘭縣防振： ______ 木耳用熱水浸泡一會,洗凈去掉水分.豆腐洗凈切塊,放好備用.瘦肉切片,放點生抽、鹽和花生油拌勻.鍋里裝適量水,放進姜片.開大火燒.水開后,加入豆腐和木耳,大火燒開轉(zhuǎn)中火煮熟.6最后放上肉片,肉片熟后加入鹽調(diào)味即可.
皋蘭縣防振： ______ 豬肋骨豆腐湯的做法如下:帶肉的豬肋骨(或排骨)250克,老豆腐50克,天冬15克,蔥、鹽、胡椒粉少許,冷水適量.制作程序:將天冬切成薄片.將帶肉的豬肋骨沖洗干凈,并去掉凝結的油脂塊,豆腐切塊.以湯鍋燒開水,煮沸后加入天冬、豬肋骨.水再度煮沸后,調(diào)文火煲煮約1小時. 可先將天冬的殘渣撈除,查看豬肋外肉是否已熟軟,待熟軟再加入豆腐塊、鹽,繼續(xù)燉煮30分鐘添加蔥花和胡椒粉即可.藥膳功效:本方去脂降壓、降低膽固醇.
皋蘭縣防振： ______ 金針豆腐瘦肉湯 功效:對于已顯疲態(tài)的你來說,制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要.雖然材料簡單,卻有健脾安神的功效. 材料:金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊 制法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗.將瘦肉“出水”,金針菇放入用...
