吃了沒熟的燉豆角會中毒嗎
沒熟的豆角當(dāng)中可能會包含黃豆、皂苷等有毒物質(zhì)，沒有熟的情況下，在過量吃了以后，可能會導(dǎo)致這些有的物質(zhì)在體內(nèi)聚集，可能會引起腸胃道刺激性的反應(yīng)，容易引起自己這樣的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等中毒癥狀。
吃了以后需要密切觀察自身的情況，如果出現(xiàn)了中毒癥狀，要及時的配合醫(yī)生解毒治療，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍亻_水，或者通過洗胃以及導(dǎo)瀉的方法治療，加快體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出，能夠降低中毒以后對身體產(chǎn)生的危害性。
為什么豆角燉不熟會有毒
生豆角含有一種有毒蛋白叫凝集素，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。
沒有熟透的豆角會讓人中毒,究竟是怎么回事?
這是因為它們中含有皂苷和植物性血細胞凝激素，這些物質(zhì)對我們來說可是有毒物質(zhì)，如果我們吃了沒有完全熟透的豆角，其中的毒素就會對我們的胃腸道產(chǎn)生強烈的刺激。如果不小心中毒了，會在食用后產(chǎn)生惡心，嘔吐，腹脹，腹痛，腹瀉，頭暈，頭疼等不良反應(yīng)呢，這就是為什么多燉一會豆角的原因了。剛剛說道豆角...
豆角半生不熟能吃嗎
有毒。大多數(shù)豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。以扁豆為例，扁豆外皮的皂素和豆子的紅細胞凝集素都會對胃腸道產(chǎn)生強烈刺激。皂素又稱皂甙，本身是一種毒蛋白；豆角兩端、莢絲以及老扁豆含毒素最多。烹調(diào)豆角時，需加熱使豆角熟透才能破壞其毒素，如果豆角沒有熟透，人吃了就可能會中毒。
四季豆沒有做熟,吃了會中毒嗎?
四季豆沒有做熟吃了會中毒，因為四季中含有堵塞皂苷等物質(zhì)，如果是不煮熟不能破壞其毒性，有可能會引起中毒。四季豆中毒癥狀：胃腸道癥狀，惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，四季豆中毒，沒有充分加熱熟透的豆角會中毒。病程一般為數(shù)小時或1-2天。
為什么吃四季梅豆角會中毒
1. 四季豆中含有四季豆皂苷，這是一種毒蛋白，未煮熟的四季豆中該毒素未被破壞，食用后可能導(dǎo)致中毒。2. 四季豆毒素在豆角未完全煮熟時，如煮至80℃時，反而含量更高。因此，烹飪四季豆時應(yīng)確保其充分熟透。3. 烹飪四季豆的正確方法是先掐去兩頭，用水燉煮，并確保鍋中的水沒過豆角，以充分破壞其中的...
豆角沒炒熟會中毒嗎 豆角的簡介
1、豆角不炒熟會中毒。2、四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。兩者會刺激消化道黏膜，進入血液還會破壞紅細胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。3、煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法...
豆角有點凍了燉了有點燉不熟吃了會不會中毒
豆角這個東西一定要弄熟，弄不熟的話會引起食物中毒，輕者會嘔吐，重者就要盡快去醫(yī)院就醫(yī)。
豆角不炒熟會中毒嗎?
1. 豆角未炒熟可能導(dǎo)致中毒。2. 豆角中含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。3. 這些有毒因子可能刺激消化道黏膜，破壞紅細胞及凝血功能。4. 未經(jīng)徹底煮熟的豆角可能引起不良反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹瀉和頭暈。5. 正確的烹飪方法是去除豆角兩頭，大火燉煮至80℃，保證豆角充分熟透。6. 若要炒豆角，每...
為什么不熟的豆角吃了以后會食物中毒?
涼后用鹽腌起來當(dāng)咸菜，這些吃法欠妥。因為“燙一下”后豆角未熟，仍然含有大量毒素，食后也會中毒的，只不過吃得少，中毒癥狀較輕罷了。目前治療豆角中毒還沒有特效藥，因此，避免中毒就尤為重要了。為了避免食用豆角中毒，無論是燉、炒、煮豆角一定要燒熟，燒熟的豆角不含有毒素，人吃了才安全。
所有的豆角做不熟都有毒么?
是的 豆角中的毒素有兩種，一種是存在于豆粒中的植物血凝素，其毒性主要表現(xiàn)在它可以和小腸細胞表面的特定部分發(fā)生結(jié)合作用，此結(jié)合可對腸細胞的生理功能產(chǎn)生明顯的不良影響，最為嚴重的是損害胃腸細胞從胃腸道中吸收蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分，從而導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏，生長抑制，嚴重時可引起死亡。另一種則是...
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雨花臺區(qū)慣性： ______ 豆角中毒是有潛伏期的,一般在食用后四小時之內(nèi)會出現(xiàn)中毒癥狀,常見的癥狀就是腸胃炎的癥狀,比如惡心、頭暈、嘔吐、腹瀉、腹痛等.如果癥狀比較嚴重的話,會感到胸悶、氣短、出冷汗、心悸、四肢發(fā)麻等.
雨花臺區(qū)慣性： ______ 豆角沒熟吃了會引起中毒.生豆角中含有皂甙和植物凝集素,食用后容易對腸胃黏膜產(chǎn)生強烈刺激,引起中毒,出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等,嚴重的會出現(xiàn)嘔血和四肢麻木.如果出現(xiàn)中毒,沒有特效解毒藥物治療,如果癥狀比較輕,可以注意休息,多喝水,采用人工催吐的辦法,讓中毒者吐出腸胃內(nèi)容物,減輕中毒癥狀,很快中毒狀況就會緩解.建議發(fā)生食物中毒時,首先應(yīng)該馬上停止食用可疑食物,保留可疑食物樣本,撥打120,到醫(yī)院就診.在到達醫(yī)院就診之前可以進行一些應(yīng)急自救措施,比如催吐和導(dǎo)瀉.
雨花臺區(qū)慣性： ______ 豆角炒的不熟,不能吃啊,生豆角里有一種毒素的!麻煩采納,謝謝!
雨花臺區(qū)慣性： ______ 病情分析: 你好,主要是因為烹調(diào)時未熟透,食后引起中毒.如水焯后做然后趕緊上醫(yī)院,我以前也遇到過豆角沒炒熟吃了嘔吐、腹瀉的情況
雨花臺區(qū)慣性： ______ 豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破壞.否則,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等.豆角里的毒素一般要在100攝氏度開水里煮30分鐘才能破壞
雨花臺區(qū)慣性： ______ 食用未熟豆角中毒急救的方法如下,治療豆角中毒還沒有特效藥出現(xiàn),有中 毒癥狀應(yīng)立即采取催吐措施,用手指、筷子等 刺激咽后壁和舌根引起嘔吐,可飲一些溫開 水反復(fù)催吐,直至嘔吐物為清水.嚴重者需送 往醫(yī)院醫(yī)治.
雨花臺區(qū)慣性： ______ 不能排除食物中毒引起的.吃沒煮熟的豆角后的中毒癥狀,主要有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈,少數(shù)病人有胸悶、心慌、出冷汗、四肢麻木、手腳發(fā)涼、畏寒等現(xiàn)象. 對于中毒輕者,吐瀉之后不治療也可自愈.對中毒重者,除催吐、導(dǎo)瀉和洗胃外,應(yīng)及時送醫(yī)院進行搶救.建議您的孩子多喝水,口服維生素C.如出現(xiàn)嘔吐頻繁的情況,可以靜點糖鹽水、維生素C等藥物.
