勺子糍的做法和配方
將香芋去皮后洗凈，切成小塊，放入上汽的蒸鍋中蒸熟備用。接著，將蘿卜洗凈后削去外皮，用擦絲刀擦成細(xì)絲。將粘米粉放入湯盆中，加入清水泡濕備用。香蔥切碎成蔥花備用。
將蒸熟的香芋搗碎成泥，加入泡濕的粘米粉中，再加入適量清水?dāng)嚢杈鶆虺上『隣睢＝又尤胩}卜絲、蔥花、食鹽和生抽，攪拌均勻至濃稠的稀糊狀態(tài)。
起鍋加油燒熱，油溫6成熱時(shí)，將煎糍粑的勺子放入油鍋中加熱。然后將調(diào)好的香芋米糊盛到勺子上面，放入油鍋中中火炸至表面焦黃。待糍粑炸至自動(dòng)脫落且焦黃浮起到油面時(shí)，用筷子夾起放到漏網(wǎng)上滴干表面的油分即可。
這道香芋糍粑口感香甜軟糯，外酥里嫩，是一道非常適合秋冬季節(jié)食用的美味小吃。
海南椰子糍粑做法大全
將餡料包入糯米面皮中，搓成圓球狀或其他喜歡的形狀。如果使用菠蘿蜜葉子，可以在底下墊一片葉子，增加風(fēng)味和美觀度。可以選擇蒸或者煮的方式將糍粑煮熟。蒸的話，水開后蒸15-20分鐘左右；煮的話，將糍粑放入沸水中煮至浮起，再繼續(xù)煮幾分鐘確保熟透。椰香濃郁版海南椰子糍粑 材料 糯米粉100克、溫水...
用餃子粉做角子糍的做法
1.準(zhǔn)備好餃子糍專用粉或粘米粉，放盆里。2.準(zhǔn)備好佐料，炒熟的酸菜和茄子：加大蒜、辣椒、酸筍一起炒，做出的餃子糍會(huì)味道比較正。3.和面并分成小團(tuán)子：清水燒開，把黃梔子（梔子花的成熟果實(shí)）放入水中燒至出黃色，然后撈出黃梔子，把剛剛煮好的水倒入粉中和勻，要和到面餅軟硬適中。4.手沾少...
正宗糯米糍做法
1、糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克。2、糯米粉和澄粉倒入容器中。3、再放入水，攪拌均勻。4、然后將糯米面糊，倒入刷過(guò)油的保鮮膜中，再放入盤中（保鮮膜要能耐高溫的那種）如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油。5、然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右。6、蒸好的糯米糍，從...
正宗糯米糍做法
制作糯米糍的原料包括75克糯米粉、25克澄粉、110克水、130克紅豆沙和30克椰蓉。將糯米粉和澄粉倒入容器中，加入適量的水并攪拌均勻。接著，將混合好的糯米面糊倒入刷過(guò)油的保鮮膜中，再將保鮮膜放入盤中（注意選擇能耐高溫的保鮮膜）。如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷上一層油以防粘。將盤子置于蒸籠...
糯米滋怎么做
做法：【糯米糍】——特點(diǎn)：彈性十足，口感軟糯，涼后也不會(huì)變硬，做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì)！【皮配料】糯米粉200克，糖粉50（30克放到糯米粉里，20克用裝飾）牛奶適量 【餡配料】紅豆餡160克，熟瓜子仁半小碗 ——【開始制作】——①：糯米糍我不太喜歡吃太甜的，所以只在里面加了30克的糖粉。把糯米...
純手工糯米糍的正宗做法,純手工糯米糍怎樣做才好吃的
主料 白糖30g水or牛奶100ml 糯米粉120g表面：白芝麻25 純手工 糯米糍的做法步驟 純手工 糯米糍的做法圖解11. 倒入糯米粉 純手工 糯米糍的做法圖解22. 和面 純手工 糯米糍的做法圖解33. 和成泥狀就可以弄成湯圓的樣子了，里面的陷可以看個(gè)人口味放 純手工 糯米糍的做法圖解44. 等水燒開，放入鍋里...
怎樣做糯米糍
家庭自制糯米糍的做法如下：1、糯米粉和淀粉混合，加水，調(diào)成粘稠狀，再加糖，攪拌均勻；2、把液體倒進(jìn)盆子里，蓋上保鮮膜，用牙簽戳洞；3、放入蒸鍋中火蒸20分鐘左右；4、蒸好后加入黃油，揉成面團(tuán)，放涼；5、面團(tuán)里包入紅豆沙餡；6、糯米團(tuán)粘上椰蓉即可。糯米粉和淀粉混合，加水，調(diào)成粘稠狀，...
糯米糍的配方
步驟一：準(zhǔn)備一個(gè)較大的湯碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升純牛奶，然后用打蛋器，攪拌均勻成為濃稠的稀糊狀，再蓋上一層保鮮膜，放入上汽的蒸鍋，大火蒸熟蒸成糍粑。步驟二：在蒸糍粑的過(guò)程中起鍋，放入250克黃豆，中火煸炒，將黃豆炒熟炒香，這是一個(gè)不能偷懶的步驟...
廣式糯米糍的配方是什么?
5、把紅豆餡揉成大小均勻的小圓球，手上沾水或者抹油，不然會(huì)很粘手，取一塊糯米團(tuán)按扁，放上紅豆餡，收緊口再揉圓，做好的糯米糍要用保鮮膜蓋好，防止表皮風(fēng)干。6、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盤子里放入椰蓉，沒有椰蓉也可以用糖粉代替，把糯米糍皮放進(jìn)椰蓉里面，均勻的裹上一層椰蓉，裝盤就可以了，拿上...
制作糯米糍下劑方法
制作方法 糯米糍 材料 糯米粉：125g 糖：50g 牛奶：100ml(本來(lái)是用水調(diào)就可以的，但我自己覺得用牛奶調(diào)香一些)植物油：1大匙椰絲，適量(用來(lái)裹在糯米球的外面的)花生醬：適量(我做的花生餡的，可以用別的餡代替)做法 1 將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團(tuán)至光滑 2 將揉...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
扶綏縣急回： ______ 1.粘米粉用水兌開,水不要放多了.2.調(diào)成這種黏黏的糊3.青豆先用水煮十分鐘.撈起控干水.4.煮青豆的時(shí)候,姜切片,蒜拍扁,肉切片5.鍋燒干之后下姜蒜炒干水份,再放油,鹽6.下瘦肉煸炒,變色之后再放青豆稍微炒一下,再放水煮湯.7.等水開時(shí),用勺子裝著米糊沿著鍋邊慢慢倒一層.8.等米糊凝固.9.再把凝固了的米糊鏟進(jìn)湯里面去.再重復(fù)7-9的步驟.直到米糊用完.蓋上鍋蓋再煮三分鐘關(guān)火盛出.10.好了.可以開吃了.香滑的鍋邊糍!
扶綏縣急回： ______ 一直都比較喜歡吃糯米做的東西,覺得糯糯的黏黏的.年前在超市買了一斤糍粑,回來(lái)大塊朵頤,還是覺得不過(guò)癮,自己模仿著做了一次,味道覺得還可以.食材 主料糯米200g 輔料白糖適量油適量 步驟1.糯米洗好,用溫水浸泡一夜.2.倒掉水,將糯米放到碗里.3.上鍋蒸熟.4.蒸熟的糯米飯,放到容器中,放入白糖,用搟面杖將面搗成泥狀.5.放到容器中,放到冰箱里冷藏.6.將凍好的糍粑從容器中取出來(lái).7.切成片.8.鍋中放入油.9.油熱,放入糍粑炸成金黃色即可.
扶綏縣急回： ______ 茂名葉糍粑的做法 首先磨糯米.糯米泡水一晚上,第二天用石磨磨成濃米漿,第一次磨了過(guò)濾后再磨,這樣會(huì)比較細(xì)膩,很費(fèi)功夫.也可以用電磨,比較省時(shí)省力(對(duì)不起磨糯米太忙了手也都是米漿,沒圖),有那綠草的話,洗凈切碎了和糯米...
扶綏縣急回： ______ 材料 紫薯250克,糯米粉125克,白糖75克,玉米油30克,常用水169克,綠豆沙300克,椰絲1/2杯 做法1.將1料放入小鍋里置爐上開大火,煮滾改小火燜煮10分鐘,用勺子將煮好的紫薯塊壓碎,冷涼備用.2.將紫薯茸(共275克)轉(zhuǎn)入一盆里,放入所有2料,我喜歡用三象牌的糯米粉,用手抓捏均勻,裝入抹了油的玻璃盆里,微波加熱3分鐘,攪拌后再加熱3分鐘,視情況再加熱1-2分鐘至熟待冷備用.用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面團(tuán),放入涂了少量玉米油的保鮮膜里,手不要直接接觸面團(tuán),非常粘,隔著保鮮膜將面團(tuán)壓成餅狀,放入一顆綠豆沙球,包好成球狀,放入碎椰絲里,均勻沾上碎椰絲即可.
扶綏縣急回： ______ 糍粑的做法主料 糯米 500g 白芝麻 300g 輔料 白糖 適量 步驟 1.糯米用清水浸泡一晚上 2.蒸籠屜里輔上一層干凈的紗布,把泡好的糯米撈起放在籠屜里 3.鍋內(nèi)燒水,大火三十分鐘蒸熟糯米飯 4.蒸飯的時(shí)候預(yù)熱電餅鐺,把芝麻放里一分鐘 5.一...
扶綏縣急回： ______ 步驟 1.黃片糖加清水1:1煮融化為糖漿,晾至溫?zé)? 2.溫糖漿加入攪拌均勻的糯米粉和面粉中,揉成面團(tuán). 3.揉成自己想要的軟硬程度的面團(tuán)即可. 4.在面團(tuán)里取一個(gè)小面團(tuán),壓扁. 5.放入糖冬瓜. 6.包好即可,表面不光滑沒關(guān)系的,一會(huì)炸熟就會(huì)變光滑了. 7.余下的面團(tuán)依次包好. 8.放入燒熱至7-8成熱的油鍋中炸,炸的時(shí)候用筷子將面團(tuán)翻身. 9.炸好之后瀝干油,再繼續(xù)炸余下的面團(tuán)即可.
扶綏縣急回： ______ 糯米糍的做法步驟 1. 準(zhǔn)備材料: 牛奶:兩飯碗倒入盆中 糯米粉:圖中的勺子我用了12、3勺左右 玉米淀粉:和糯米粉的比例是1:3.5 左右,所以大概三勺多 色拉油:圖中的湯勺大概三勺 1.把白砂糖放入牛奶中,攪拌均勻,再放入色拉油.使勁...
扶綏縣急回： ______ 雪米糍的做法 1.將魚膠粉和水混合 2.用小火煮至魚膠溶化 3.芒果剝皮切成小粒 4.植物鮮奶油用打蛋器打至稍發(fā) 5.將魚膠水倒進(jìn)奶油中拌勻 6.倒入芒果粒拌勻,即成餡料,放入冰箱冷藏1小時(shí)以上備用 7.將糯米粉、地瓜粉、奶粉和細(xì)砂糖放入盆...
扶綏縣急回： ______ 方法/步驟 1 量30g糯米粉出來(lái),用小火炒熟后備用.糖用熱水化開后加入牛奶并且攪拌均勻. 冰淇淋糯米糍制作方法 2 把以上糖水牛奶加入沒炒熟的50g糯米粉和玉米淀粉中一同攪拌均勻并且過(guò)濾到無(wú)顆粒狀.殘留在濾網(wǎng)上的面粉塊用手指按壓...
扶綏縣急回： ______ 材料:糯米粉半斤、開水適量、糖50克、油少許、椰絲適量. 餡料:超市有現(xiàn)成的紅豆沙、綠豆沙.也可依自己口味炒些花生壓碎、炒芝麻、白砂糖混合拌勻. 做法:一、把糯米粉和糖、油拌勻再往里加開水,邊用搟面杖攪拌邊慢慢加開水.把糯米粉揉成不粘手的糯米團(tuán)蓋上一層濕布備用. 二、把備好的豆沙搓成金桔大小的小丸子備用. 三、把糯米團(tuán)再揉勻后也搓成比豆沙餡稍大點(diǎn)的小丸子用兩只手掌壓扁放上豆沙餡包成球狀.(如果餡是用花生芝麻砂糖的不好包,但同樣把糯米面壓扁最好弄成凹狀,再用勺子舀入餡料,包成球狀.) 四、將包好餡的糯米球上蒸籠蒸熟大概十分鐘. 五、把椰絲用一平底碟裝著,將蒸好的糯米球放在椰絲上裹上椰絲即可.
